LISTA DE SUBSTITUIO DE ALIMENTOS

Grupo dos Pes e Cereais 1 poro = 142 Kcal ALIMENTO Biscoito Casadinho Biscoito Champagne Biscoito Maria ou Maisena Biscoito Leite (So Luiz) Biscoito Recheado Biscoito Cream Cracker Biscoito Salpete Biscoito Polvilho Biscoito gua e Sal Po de Batata Inglesa Po Francs Po de Leite Po Doce Po de Milho Caseiro Po de Forma Po de Queijo Po de Centeio Claro Torrada Panetone Bolo Simples Bolo de Milho Bolo de Trigo Farinha de Trigo Farinha Lctea Farinha de Mandioca Fub Aveia Instantnea Biscoito Aveia e Mel Po integral Po rabe Bisnaguinha lightl Cereal em Barra Granola (Tradicional) Pastel de Carne Pastel de Queijo Sucrilhos QUANTIDADE 35g 35g 35g 35g 35g 32,5g 32,5g 32,5g 32,5g 50g 50g 46,5g 52g 50,5g 50g 50g 57,4g 50g 49g 49g 49g 42g 40g 33,5g 41,5g 41g 37,5g 30g 45g 50g 20g 25g 47g 32g 40g 45g MEDIDA CASEIRA 7 unidades pequenas 2 unidades 7 unidades 6 unidades 2 unidades 4 unidades 12 unidades 6 unidades 4 unidades 1 unidade pequena 1 unidade 1 unidade pequena 1 unidade pequena 1 unidade pequena 2 fatias 1 unidade grande ou 2 pequenas 1 pedao mdio 5 unidades 1 fatia mdia 1 fatia pequena 1 pedao mdio 1 pedao mdio 2 colheres de (sopa) cheias 2 colheres de (sopa) cheias 4 colheres de (sobremesa) cheias 2 colheres de (sopa) rasas 3 colheres de sopa 5 unidades 2 fatias 1 unidade mdia 4 unidades 1 barra xcara de ch 3 unidades pequenas 4 unidades pequenas 5 colheres de sopa cheia

Grupo de Leite e Derivados 1 poro = 88,5 Kcal ALIMENTO Leite Tipo C Leite de Vaca in natura Leite de Vaca desnatado Leite de Vaca integral pasteurizado Leite em p integral Leite em p desnatado Queijo prato Queijo mussarela Queijo minas frescal Queijo Polenguinho Queijo Gorgonzola Requeijo comum QUANTIDADE 150ml 140ml 245ml 145ml 18,3g 24,5g 25g 27g 36,5g 20g 15g 25g MEDIDA CASEIRA 1 copo tipo americano 1 copo tipo americano 1 copo tipo requeijo 1 copo americano 2 colheres de (sopa) rasa 3 colheres de sopa 2 fatias tipo lmina 3 fatias tipo lmina 1 fatia mdia 1 unidade 1 fatia pequena 1 colher de sobremesa

Ricota Iogurte natural Yakut

49,5g 116,5ml 80 ml

1 fatia mdia potinho mdio 1 unidade

Grupos dos leos e Gorduras 1 poro =72 Kcal ALIMENTO Margarina Manteiga Maionese Creme de leite Azeitona Azeite QUANTIDADE 10g 9,4g 10,9g 29g 561,5g 8,0g MEDIDA CASEIRA 2 colheres (ch) ou duas pontas de faca 2 colheres (ch) rasas ou duas pontas de faca 2 colheres de ch 2 colheres de sobremesa 10 unidades mdias 1 colher de sopa

Frutas do grupo A 1 poro = 44 Kcal ALIMENTO Abacaxi Acerola gua de Coco Carambola Caju Goiaba branca vermelha Laranja Lima Melancia Melo Morango Pssego amarelo Tangerina Nspera QUANTIDADE 85g 120g 240g 152g 120g 77g 102g 87g 142g 147g 113g 85,4g 88g 80g MEDIDA CASEIRA 1 fatia mdia 10 unidades 1 copo duplo cheio 1 unidade mdia 2 unidades grandes 2 unidades mdias 1 unidade mdia 1 unidade mdia 1 fatia mdia 1 fatia mdia 8 unidades grandes 2 unidades mdias 1 unidade mdia 2 unidades grandes

ou

Frutas do grupo B 1 poro = 64 Kcal ALIMENTO Ameixa amarela Ameixa vermelha Amora mdia Banana dgua crua Banana ma Banana prata crua Caqui paulista Figo maduro Fruta do conde Figo Maduro Jabuticaba Jaca Jambo Ma Mamo Manga Maracuj Pra Sapoti Uva Itlia QUANTIDADE 72g 119g 105g 67g 56g 72g 103g 52g 93g 152g 150g 47g 128g 101g 94g 93g 71g 101g 66g 81g MEDIDA CASEIRA 3 unidades mdias 2 unidades grandes 26 unidades mdias 1 unidade mdia 1 unidade mdia 1 unidade pequena 1 unidade grande 2 unidades grandes 4 unidades grandes 2 unidades grandes 30 unidades 2 bagos grandes 3 unidades grandes 1 unidade pequena 1 fatia grande 1 unidade mdia 1 1;2 unidade mdia 1 unidade grande 1 unidade mdia 13 unidades pequenas

Kiwi

76g

1 unidade mdia

Frutas do grupo C 1 poro = 176 Kcal ALIMENTO Abacate QUANTIDADE 100g MEDIDA CASEIRA unidade pequena ou 1 fatia mdia

Oleaginosas 1 poro = 635 Kcal ALIMENTO Castanha de caju torrada Castanha do Par Amndoa Amendoim roxo cru QUANTIDADE 104g 90,84g 99,2g 109,5g MEDIDA CASEIRA 69 unidades mdias 30 unidades mdias 1 xcara de (ch) rasa xcara de ch

Grupo do Arroz e Massas Cereais 1 poro = 152 Kcal ALIMENTO Arroz cozido Arroz integral Farofa de ovos Farofa simples Farofa com Ameixa Piro Pur de batata Farinha de mandioca Farinha de milho Empada de frango Empada de camaro Empada de palmito Panqueca Macarronada Inhoque QUANTIDADE 92g 80g 43g 40g 45g 29g 125g 42g 42g 25g 30g 29g 54,5g 64g 58g MEDIDA CASEIRA 4 colheres (sopa) cheia 4 colheres (sopa) cheia 4 colheres (sopa) rasa 4 colheres (sopa) rasa 4 colheres (sopa) rasa 8 colheres (sopa) rasa 5 colher (sopa) rasa 3 1/2 colher (sopa) rasa 3 1/2 colher (sopa) rasa 1 unidade pequena 1 unidade mdia 1 unidade pequena 4 unidades pequenas 4 colher (sopa) rasa 4 colher (sopa) rasa

Grupo das Leguminosas 1 poro = 55 kcal Feijo cozido (gro e caldo) Feijo cozido batido Feijo Branco cozido Feijo Cozido Somente Gros Lentilha Cozida Ervilha Cozida Gro de Bico Cozido Soja Cozida 55g 55g 25,5g 34g 36g 40g 53g 72g 1 concha mdia rasa 1 concha mdia rasa 1 colher de sopa 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 3 colheres de sopa cheia

Grupos das Carnes 1 poro = 161 Kcal

ALIMENTO Carne de boi cozida Carne de boi magra assada Carne de boi Lagarto cozido Carne bovina moda cozida Carne de galinha frita em pedaos Hambrguer Lingia frita Lingia de porco fina crua Lingia de porco grossa crua Merluza cozido Ovo de galinha (inteiro cozido) Presunto cozido Presunto magro defumado Peito de frango frito desossado Salsicha tipo Viena (enlatada) Sardinha em conserva no azeite Peito de Frango Grelhado Atum em Conserva Bacalhau Cozido Bacon Bife milanesa Bife parmegiana Bife de Fgado Bife a Rol Carne Assada Costela de Porco Cozida Dobradinha Frango Milanesa Frango ao molho Pardo Frango Assado Omelete Ovo de Codorna Peixe cozido Peru Almndega Peixe Ensopado Nugget de Frango

QUANTIDADE 78g 56g 137g 84,2g 177g 86,5g 34g 53g 46g 69g 102,2g 47g 96g 79,5g 76,4g 54g 79,5g 48g 120g 22g 55g 90g 80g 80g 75g 40g 70g 100g 100g 50g 65g 100g 155g 80g 50g 120g 125g

MEDIDA CASEIRA 1 unidade mdia (bife) ou 2 colheres de sopa rasa (em cubos) 1 unidade pequena 1 unidade mdia 4 colheres de (sopa) cheias 1 pedao 1 unidades 1 unidade pequena 1 unidade mdia 1 unidade mdia pedao grande 2 unidades 2 fatias finas 4 fatias finas unidade 3 unidades latinha sem o azeite unidade 3 colheres de sopa cheia 1 pedao mdio 1 fatia 1 pedao pequeno 1 pedao pequeno 1 pedao pequeno 1 unidade pequena 1 pedao pequeno 1 unidade grande 2 colheres de sopa cheia 1 pedao pequeno (fil) 2 pedaos mdios 1 pedao mdio 1 unidade feita com um ovo 10 unidades 1 fil Grande 1 coxa mdia 2 unidades 1 fil mdio 5 unidades

Vegetal A 1 poro = 24 Kcal ALIMENTO Abbora verde com casca Acelga picada Agrio Alface romana picado Alface comum picado Almeiro cru picado QUANTIDADE 86,3g 84g 104g 166g 150g 120g MEDIDA CASEIRA 6 colheres (sopa) rasas 1 prato de sobremesa (cheio) 1 prato de mesa (cheio) 1 prato de mesa (cheio) 1 prato de sobremesa (cheio) 1 prato de sobremesa (cheio)

Bertalha Chicria Couve picada Couve flor cozida Escarola picada Espinafre cru Mostarda crespa crua picada Mostarda cozida Repolho cru picado Repolho cozido Serralha Brcolis cozido Berinjela Pepino cru com casca Tomate Pimento verde cru em cubos Rabanete Palmito em conserva picado

126g 114g 96g 77g 114g 109g 86g 86g 96g 185g 126g 65g 126g 163g 120g 83g 151g 33g

1 prato de sobremesa (cheio) 1 prato de sobremesa (cheio) 1 prato de sopa 1 pires de ch 1 prato de mesa 1 prato de sobremesa 1 prato de mesa 5 colheres de sopa (cheias) 1 prato de sobremesa 8 colheres de sopa (cheias) 1 prato de sobremesa 1 pires dos de ch 1 unidade pequena 1 unidade pequena 1 unidade pequena ou 5 colheres (sopa) cheias 5 colheres (sopa) cheias 8 unidades mdias 1 prato de sobremesa

Vegetal B 1 poro = 44 Kcal ALIMENTO Abbora moranga Beterraba crua Beterraba cozida Cenoura crua Cenoura cozida Chuchu Nabo cru Vagem crua Quiabo cru picado QUANTIDADE 110g 90g 100g 88g 135g 139g 125,7g 105g 114g MEDIDA CASEIRA 4 colheres (sopa) cheias ou 1 pires de ch 9 colheres (sopa) cheias em cubos 4 colheres (sopa) cheias 2 unidades pequenas 7 colheres (sopa) cheias unidade mdia ou 1 xcara de ch 3 unidades mdias ou 1 xcara de ch 6 colheres de sopa 1 pires de caf

Vegetal C 1 poro = 98 Kcal ALIMENTO Aipim cozido Batata baroa Batata inglesa cozida Batata inglesa frita Inhame Milho verde Bebidas Alcolica BEBIDA Cerveja Cerveja Usque Vinho Vinho QUANTIDADE 350 ml (lata) 355 ml (garrafa long neck) 50 ml (dose) 150ml (taa) 300ml (caneca) Kcal 94,5 95,85 120,0 127,5 255,0 QUANTIDADE 82g 78,5g 115g 36g 147g 97g MEDIDA CASEIRA 3 pedaos pequenos ou 2 colheres sopa (cheias) 2 colheres de sopa (cheias) 3 colheres de sopa (cheias) 1 concha pequena (cheia) 3 colheres de sopa (cheias) 3 colheres de sopa

Grupo dos Acares 1 poro = 99 kcal Alimento Acar Achocolatado em P Mel QUANTIDADE 18g 22g 30g Kcal 1 colher de Sopa cheia 2 Colheres de sopa rasas 2 colheres de sopa