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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO UNIDADE ACADMICA DE SERRA TALHADA

ENGENHARIA AGRONMICA

PRODUTOS VERDES E AGROECOLOGIA


Andra Pereira dos Santos Plnio Vitoriano de Lima e Silva

Serra Talhada, 2011

Produtos Verdes

Nas ltimas dcadas, verificou-se no cenrio mundial o desenvolvimento de novas formas de comercializao;

A legitimidade visando efetivamente a proteo ao ambiente difcil de ser compreendida.

Produtos Verdes

Devido ao advento de barreiras ambientais, os pases exportadores tm buscado uma melhoria na adoo de seus padres de qualidade ambiental.

HISTRICO DA ROTULAGEM AMBIENTAL

Durante a dcada de 1940, surgiram os primeiros rtulos obrigatrios; Na dcada de 1970, devido presso feita pelo movimento ambientalista, que surgiram os rtulos voluntrios para produtos orgnicos.

FUNO DA ROTULAGEM
Atualmente, para os produtores, a rotulagem ambiental tem sido encarada como um instrumento para resolver os problemas comercias; Mas segundo Castro, Castilho e Miranda (2004) a implantao de um selo verde uma atitude de muita responsabilidade perante a sociedade.

Funo da rotulagem

Por outro lado Sarney Filho (2000) ressalta que os programas de rotulagem ambiental representam a forma visvel de compatibilizar demanda e oferta.

OS RTULOS AMBIENTAIS
Os rtulos ambientais so selos que visam informar ao consumidor algumas caractersticas sobre o produto, podem ser conhecidos como: selo verde, selo ambiental, rtulo ecolgico.

(Biazin e Godoy, 2000).

Os rtulos ambientais
Existem atualmente diversos programas de rotulagem e estes podem ser classificados em dois grupos:
de iniciativa prpria, adotados e implantados pelo prprio fabricante dos produtos; os de rotulagem terceirizada, conduzidos por organismos independentes do fabricante.

Rtulos de Fabricantes
So rotulagens confeccionadas pelo fabricante dos produtos, tambm chamadas de auto declaraes ambientais; Podem evidenciar atributos como: biodegradvel, reciclvel, no agresso camada de oznio.

DECLARAO AMBIENTAL
Exemplo:
A Ecolog surgiu em 2001 a partir do ideal de se manter uma rea preservada na floresta na Amaznia. So os selos que mais geram polmica no mercado.

RTULOS DE ORGANIZAES AMBIENTAIS

So as rotulagens conduzidas por rgos independentes dos fabricantes; Elas podem ser voluntrias ou mandatrias.

NORMATIZAO DO SELO VERDE


No Brasil o Selo de Qualidade Ambiental (ABNT) um selo representada da ISO no Brasil. Seu objetivo certificar os produtos disponveis no mercado, considerando seu ciclo de vida.

Castro, Castilho e Miranda (2004)

NORMATIZAO DO SELO VERDE


A metodologia adotada pela ABNT baseada na:
extrao e processamento de matria prima, fabricao, transporte e distribuio, usos do produto, reutilizao, reciclagem, descarte final, ingredientes ou restries a materiais utilizados e o desempenho ambiental do processo, de produo.

NORMATIZAO DO SELO VERDE


Rotulagem Tipo I Programas de Selo Verde (NBR ISO 14024). Estabelece os princpios e procedimentos para o desenvolvimento de programas de rotulagem ambiental; Incluindo a seleo de categorias de produtos, critrios ambientais dos produtos e caractersticas funcionais.

NORMATIZAO DO SELO VERDE


Rotulagem Tipo II Auto-declaraes ambientais (NBR ISO 14021). especifica os requisitos para auto declaraes ambientais, descreve os termos selecionados usados em declaraes ambientais e fornece qualificaes para seu uso.

NORMATIZAO DO SELO VERDE

NORMATIZAO DO SELO VERDE


Rotulagem Tipo III Inclui avaliaes de Ciclo de Vida (NBR ISO 14025). obriga a que os produtos possuam em suas embalagens o detalhamento dos impactos ambientais referentes a cada um dos seus elementos constituintes.

PRINCPIOS AMBIENTAIS
A NBR ISO 14020 da ABNT estabelece nove (09) princpios gerais, aplicveis a todo o tipo de rotulagem:
1. Rtulos e declaraes ambientais devem ser precisos, no enganosos; 2. no devem ser elaborados, nem criar obstculos desnecessrios ao comrcio .

PRINCPIOS AMBIENTAIS
3-devem basear-se em metodologia cientfica que seja abrangente para dar suporte s afirmaes, e que produza resultados precisos;

4-As informaes referentes as metodologias fornecidos a todas as partes interessadas sempre que solicitadas;

PRINCPIOS AMBIENTAIS
5- desenvolvimento de rtulos e declaraes ambientais dever considerar todos os aspectos relevantes do ciclo de vida do produto;

6- no devem inibir inovaes que mantenham ou tenham o potencial de melhorar o desempenho ambiental;

PRINCPIOS AMBIENTAIS
7- as informaes relacionadas aos rtulos e
declaraes ambientais devem ser limitadas queles necessrios aos produtos; 8- convm que o processo de desenvolvimento de rtulos e declaraes ambientais inclua uma consulta participatria e aberta s partes interessadas;

PRINCPIOS AMBIENTAIS
9- As informaes sobre aspectos ambientais dos produtos e servios relevantes a um rtulo ou declarao ambiental devem ser disponibilizadas aos compradores.

AGROECOLOGIA

CONCEITO
Miguel A. Altieri, (1989); a Agroecologia uma cincia que fornece os princpios ecolgicos bsicos para estudar, desenhar e manejar agroecossistemas produtivos, que conservem os recursos naturais, que sejam culturalmente apropriados, socialmente justos e economicamente viveis.

CONCEITO
Stephen R. Gliessman(2000); o enfoque agroecolgico corresponde a aplicao dos conceitos e princpios da Ecologia no manejo e desenho de agroecossistemas sustentveis.

CONCEITO
Eduardo Sevilla Guzmn, a Agroecologia oferece as bases tericas e metodolgicas para que se avance no sentido do manejo ecolgico dos recursos naturais, promovendo a gesto ecolgica dos sistemas biolgicos.

ECOSSISTEMA
Sistema funcional de relaes entre organismos vivos e o meio, com o qual trocam matria e energia. Compreende componentes biticos (plantas,

animais,

microorganismos)

abiticos

(gua,

minerais, etc.) que interagem para formar uma

estrutura e uma funo.


Gervsio Paulus, 2003

PREMISSAS DA AGROECOLOGIA
Atender a requisitos sociais;
Considerar aspectos culturais: Cuidar do meio ambiente;

PREMISSAS DA AGROECOLOGIA
Apoiar o fortalecimento de formas associativas e de ao coletiva; Contribuir para a obteno de resultados econmicos; Atender a requisitos ticos

PRODUO CONVENCIONAL
Caractersticas Eroso do solo; Perda da biodiversidade (eroso gentica);

Contaminao por agrotxicos

CARACTERSTICAS
Desmatamento acelerado;

Perda da diversidade cultural;


Descaso com a produo de subsistncia (comprometimento da segurana alimentar);

Modelo Agroecolgico

Modelo industrial

Uso de energia solar, animal e humana


Escala de minifndio

Uso predominante de energia fssil


Mdias e grandes propriedades

Auto-suficincia e baixo nvel de insumos externos.


Alta diversidade biolgica, gentica e produtiva. Baixa produo de dejetos Baseado no intercmbio ecolgico com a natureza Conhecimento holstico e flexvel.

Alto nvel de insumos externos


Baixssima diversidade por especializao. Alta produo de dejetos Baseado no intercmbio econmico com o mercado Conhecimento especializado e padronizado.

AGRICULTURAS ALTERNATIVAS
Agricultura Biodinmica; Agricultura Natural; Permacultura;

Agricultura Orgnica;

AGRICULTURAS ALTERNATIVAS
Agricultura Biolgica ou Agrobiolgica; Agricultura Ecolgica

TRANSIO ECOLGICA
Transio agroecolgica refere-se a um processo gradual de mudana, atravs do tempo, nas formas de manejo dos agroecossistemas, tendo-se como meta a passagem de um modelo agroqumico de produo para

outro modelo ou estilos de agricultura que incorporem


princpios, mtodos e tecnologias de base ecolgica. Costabeber, 1988

= Sustentabilidade

TRANSIO ECOLGICA
Segundo Gliessman (2000), fracionada em trs partes. a transio

Nvel 1. Racionalizao do uso de insumos. Aumento da eficincia no uso e consumo de insumos convencionais.

Nvel 2. Substituio de insumos e prticas convencionais por prticas e insumos alternativos.

TRANSIO ECOLGICA
Nvel 3. Redesenho de Agroecossistemas. Neste nvel, parte-se para o redesenho do agroecossistema, de forma que ele funcione em um novo conjunto de processos ecolgicos.

PREMISSAS PARA A TRANSIO


Manejar nutrientes baseado na reciclagem; Usar fontes renovveis de energia; Eliminar o uso de insumos sintticos no renovveis;

PREMISSAS PARA A TRANSIO


Manejar pragas, doenas e ervas daninhas; Valorizar a sade geral do ecossistema, e no o resultado de um determinado sistema de cultivo ou safra; Conservar o solo, a gua, a energia e os recursos biolgicos;

DESAFIOS E POSSIBILIDADES
Pressupe um processo educativo, requerendo maior tempo para transio, do que a simples aquisio e substituio de insumos;

Exige maior conhecimento por parte de tcnicos e agricultores acerca de interaes ecolgicas, caractersticas do agrossistemas da regio;

DESAFIOS E POSSIBILIDADES
Exige sensibilidade social dos atores sociais envolvidos; Processo de Ecologizao no dispensa o progresso tcnico e o avano cientfico;

DESAFIOS E POSSIBILIDADES
Adoo de sistemas agrcolas que minimizem perdas e desperdcios, assegure a competitividade do produto agrcola no mercado;

PAIS
Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel
Tecnologia Social

PAIS

CONSIDERAES FINAIS
A agroecologia pressupe o uso de tecnologias heterogneas, isto , cada agroecossistema requer um tratamento especifico;

O desenvolvimento tecnolgico deve ter como paradigma a sustentabilidade, associada a perspectiva social, ambiental, econmica, etc.

CONSIDERAES FINAIS
Para Castro, Castilho e Miranda (2004), h um elevado nmero de rtulos ambientais existentes no mercado, o que leva a questionamentos sobre a prpria concesso desses rtulos;
O selo verde no age como instrutor da norma.

CONSIDERAES FINAIS
Observa-se no s processos de rotulagem conduzidos por entidades certificadoras, mas tambm uma proliferao de auto rotulagens pelas empresas, muitas vezes priorizando interesses diretamente ligados a melhorar o seu desempenho comercial.