Ado Silva Filho

Utilizao na Microcervejaria

Introduo

Tratamentos de efluentes para a sua reutilizao. Minimizar os problemas hdricos e obter vantagens econmicas e ambientais. Fonte de abastecimento de torres de resfriamento e caldeiras. Efluente tratado por processo fsico-qumico e biolgico para atender a legislao ambiental.
O tratamento convencional no disponibiliza uma

gua para a reutilizao, sendo necessrio uma terceira etapa. Elevados nveis de alcalinidade e Bicabornato, DQO, nitrognio amoniacal e slidos dissolvidos.

Introduo

Tratamento tercirio.
Coagulao/Floculao
Filtrao Troca inica

A anlise estima uma economia de 38.088 m de gua e de R$ 392.000,00 anual, considerando a captao, tratamento e emisso de efluentes.

Estao de Tratamento de Efluentes (ETE) da Industria

Sistema de tratamento de efluente usado misto:

Anaerbio Aerbio

Fluxograma

8949 m/ms

Tratamento

Todos efluentes lquidos da industria recebido na ETE em uma caixa de recepo.

Tratamento

Em seguida, o efluente atravessa o sistema de gradeamento/caixa de areia para a remoo dos slidos grosseiros e areia. A vazo medida com uma calha Parshall Na etapa de gradeamento, o material retido removido manualmente com auxlio de um rastelo.
Enviado ao aterro sanitrio municipal.

Aps submetido a uma separao de leo e graxas Em seguida bombeado para uma peneira rotativa, para remoo de slidos mais finos. Por gravidade o efluente transferido para homogeneizao e correes de pH e temperatura.

sistema de gradeamento/caixa de areia

Tratamento
O tanque de equalizao fechado e agitao mecnica. O pH corrigido com hidrxido de sdio ou cido clordrico. Aps enviado para o reator anaerbio tipo UASB, com alimentao em quatro pontos diferentes de base. O biogs gerado queimado em um flare.

Tratamento
O efluente do sistema de tratamento anaerbio transferido para uma torre gaseificadora. bombeada para um sistema de polimento composto por um reator aerbio e um decantador secundrio

Tanque de aerao

Decantador secundrio

Tratamento

O sistema de tratamento aerbio constitudo por um tanque circular de ao carbono com sistema de injeo de ar por serpentinas no fundo do tanque, alimentada por ar comprimido.
Compressor Roots

Essa etapa permite adequao do efluente final s leis ambientais. Esse efluente tratado e analisado descartado na rede municipal de esgoto.

Caixa de sada do efluente final

Testes para o Tratamento Tercirio

Teste de Filtrao
Tem o objetivo de remoo da turbidez e

slidos suspenso. Feitos ensaios com

Filtro de Bag
Filtro de areia (slica de baixa grunulometria)

Testes para o Tratamento Tercirio

Teste de Coagulao
Coagulante Policloreto de alumnio (PAC 15% v/v)
Tempo min de 5 min a 60rpm

Tempo max de 20 min a 30 rpm

Aps feito uma anlise de pH, turbidez e

cor para determina o melhor tempo e agitao

Testes para o Tratamento Tercirio

Teste coagulao/Floculao e Filtragem

Esse teste foi uma juno dos teste

anteriores. Analisando os filtrados obtidos, observou-se que os parmetros ainda permanecia acima dos valores de referncia para reuso. Acrescentou-se os teste com resina inica.

Testes para o Tratamento Tercirio

Teste com Resina de Troca Inica.

Foram utilizadas as resinas: Purolite Aninica Purolite Catinica

Testes para o Tratamento Tercirio

Teve mais eficincia:

Coagulao/Floculao
Filtrao por Filtro de Areia E troca inica por resina

Todos os parmetros estudados ficaram abaixo dos limites mximos.

Testes para o Tratamento Tercirio

A anlise financeira demonstrou que a implantao desse sistema custar R$ 540.000,00 com o custo operacional de R$ 20.000,00 mensal A economia anual estimada de 392.000,00 Com isso o tempo necessrio para compensar o investimento de aproximadamente de 17 meses.

Testes para o Tratamento Tercirio

Com esse sistema possvel economizar 38.088 m

Reduo de 24,4% da rede publica ao seu

redor (156.000 m/ano)

Adaptao do Sistema de Reuso para uma cervejaria.

O processo de reuso ser aplicado na microcervejaria desejada. Devido a grande quantidade de protena, no necessrio a adio de Nitrognio e Enxofre para o processo anaerbio de tratamento

Adaptao do Sistema de Reuso para uma cervejaria

Geralmente os efluentes de uma microcervejaria possui uma BDO de 1.200 a 3.000 mg/l, dependendo do tipo de cerveja produzido. Devido a grande BDO do efluente da cervejaria, seu biogas produzido pelo reator anaerbio, ser adaptado e utilizada para alimentao energtico da caldeira ou pr-aquecimento.

Cosumo de gua e energia em Cervejaria

Referncia Bibliogrfica
Ado Silva Filho, Tratamento Tercirio de Efluentes de uma Industria de Refrigerante Visando ao Reuso um estudo de caso, Rio de Janeiro, 2009 Cervejas e refrigerantes / Mateus Sales dos Santos [e] Flvio de Miranda Ribeiro. - - So Paulo : CETESB, 2005. 58 p. (1 CD) : il. ; 30 cm. - - (Srie P + L)