Aspectos econmicos e biolgicos do melhoramento gentico animal

Rusbel Ral Aspilcueta Borquis

Introduo

Melhoramento Gentico

Tecnologias
Ferramentas

Aumentar eficincia econmica

Eficincia de produo - Rebanho

Nutrio

Gentica

Manejo (Ambiente)

Sanidade

DESEMPENHO

Melhoramento Gentico

Planejamento estratgico de sistemas de produo a mdio e longo prazo

Planejamento Inclui:

Tipo de rebanho / raa ou grupo gentico Objetivo do rebanho Produtos / comercializao

reas disponveis
Disponibilidade de insumos Manejo alimentar

Manejo reprodutivo
Manejo sanitrio

Dentro deste planejamento ....

Qual seria o conjunto de caractersticas biolgicas que, se combinam num balano adequado, proporcionaria o maior retorno financeiro para o criador? Como identificar os animais cuja seleo e uso no rebanho proporcionaria o maior retorno financeiro para os criados?
Ou Como obter / escolher animais (smen) cujo uso no rebanho proporcionaria o maior retorno financeiro para o criador? Como implementar o uso destes animais no rebanho?

Planejamento Melhoramento Gentico do Rebanho

 Objetivos de Melhoramento gentico:

Obter novas geraes de animais que iro a produzir mais eficientemente sob as circunstancias esperadas de produo, levando em conta o objetivo de seleo almejado.

Mais eficientemente Maximizar o retorno econmico sistema de produo

Objetivo geral ou objetivo de seleo

Objetivo de seleo:
descreve a expectativa do que deve ser melhorado

Objetivo do Tema
Conceitual:

Introduzir/reciclar conceitos e princpios do melhoramento gentico animal relacionados ao delineamento de programas de seleo e de tomadas de deciso de melhoramento gentico

Foco

definio de objetivos de seleo

Delineamento de um programa de melhoramento gentico

1. Descrio do sistema de produo.

2. Definio do objetivo de seleo.

3. Escolha do material gentico. 4. Parmetros genticos e valores econmicos. 5. Elaborao do sistema de avaliao gentica dos animais. 6. Desenvolvimento de critrios de seleo. 7. Sistema de acasalamento animais selecionados. 8. Difuso do material gentico superior. Harris, 1970

Groen (1997) resumiu em 3 passos...

1. Definio Objetivos de Seleo: Definio do gentipo agregado, derivao dos VE e expresses descontadas, quando for o caso. 2. Obteno VG para cada animal com potencial para uso em reproduo: Deciso de quais as caractersticas e de que animais sero obtidas as Informaes Estimao dos valores genticos para as caractersticas escolhidas. 3. Otimizao do programa de seleo: Organizao da obteno rotineira de informaes dos animais com potencial para uso em reproduo e/ou seus parentes, manuteno banco de dados

Seleo e acasalamento dos animais para produo da prxima gerao

1. Descrio do sistema de produo

Inputs / ingressos (nvel tecnolgico)

Animais
objetivo do rebanho Processos biolgicos Desempenho Outputs / egressos (produtos comercializveis) Conhecimento circunstncias de produo/comercializao

2. Definio do objetivo de seleo

conjunto de caractersticas, as quais, combinadas de maneira balanceada, resultaro no mximo retorno econmico esperado.
Exemplo: (gado leiteiro) Obteno de vacas que propiciem mximo retorno econmico, que sejam saudveis e longevas.

Caractersticas: produo de leite, gordura (?), protena (?) eficincia alimentar resistncia doenas (mastite) longevidade

3. Escolha do material gentico

Raas puras

Cruzamentos

4. Parmetros genticos e valores econmicos

h2 (magnitude)

rg (magnitude e direo)
Valor econmico da caracterstica

Representa o aumento esperado na receita lquida do rebanho resultante do aumento em uma unidade da caracterstica, em decorrncia de seleo.

5. Elaborao do sistema de avaliao gentica dos

animais de acordo com:

Fontes de informao do desempenho prprio animal /

prognie / parentes (ascendentes/colaterais) Caractersticas

BLUP / modelo animal anlises multi-caractersticas

6. Desenvolvimento de critrios de seleo

Nem sempre caractersticas do objetivo de seleo podem ser diretamente mensuradas

ndices de seleo caractersticas objetivo

outros caracteres que possam fornecer uma medida das mesmas

6. Desenvolvimento de critrios de seleo

Exemplos: Contagem de clulas somticas (CCS) - indicador de resistncia mastite. Caractersticas de tipo (pernas, ps, ligamento de bere) indicador de longevidade.

Peso em determinadas idades - indicador do peso ao abate.

7. Sistema de acasalamento animais selecionados

Monta natural

IA
MOET

8. Difuso do material gentico superior

Smen / rebanhos multiplicadores

Objetivos de seleo

Passo fundamental delineamento PMG

Objetivo de seleo:

conjunto de caractersticas biolgicas, economicamente importantes para um sistema de produo, quando balanceadas adequadamente:

Maximizao do lucro da atividade: fontes de receita / custo de produo Para um determinado objetivo de seleo: contribuio de vrios caracteres

Objetivo de seleo:
maximizar o melhoramento do mrito econmico. definido de vrias maneiras: Lucro / indivduo, lucro / fazenda, eficincia econmica, etc. descreve a expectativa do que deve ser melhorado Para sua definio: identificao dos caracteres biolgicos que

influenciam o lucro (ou eficincia econmica) - sistema produo

Caractersticas includas objetivo de seleo

lucro por lucro por

RECEITA sistema de produo CUSTOS sistema de produo

lucro por

RECEITA sistema de produo

Elenco de caractersticas produtivas tradicionais:

Carne (pesos comercializao), rendimento carcaa, pesos

cortes, etc. Leite gordura, protena. Ovos, l, etc. Caractersticas reprodutivas como: taxa de desmame ( No. Animais comercializados)

lucro por

CUSTOS sistema de produo

Caractersticas funcionais:
Caractersticas reprodutivas como Idade ao primeiro parto,

precocidade Longevidade (vida til), Consumo alimentar/eficincia/converso Tolerncia ao calor e a ectoparasitas (exemplo: tripanotolerncia) Resistncia endo/ecto parasitas Resistncia mastite Facilidade de parto Facilidade de ordenha

Objetivos de seleo - Sustentabilidade

Caractersticas de adaptao
Reduo impacto ambiental Sade e bem estar animal Qualidade dos produtos Eficincia / viabilidade econmica

Circunstncias especiais de produo

Grupos de caractersticas:

Produo, qualidade Sade e Reproduo ( Funcionais) Outros

Desenvolvimento dos objetivos de seleo PONZONI (1986)

1. Especificao dos sistemas de produo, reproduo e
comercializao.

2. Identificao fontes de receita / despesa em rebanhos comerciais, (desenvolvimento de equaes de lucro).

3. Determinao das caractersticas biolgicas que influenciam as receitas e despesas.

4. Derivao dos valores econmicos

Desenvolvimento dos objetivos de seleo PONZONI (1986)

1. Especificao dos sistemas de produo, reproduo e comercializao.

Definio do papel da raa dentro do sistema de produo.

Descrio manejo / alimentao / composio etria do

rebanho / critrios reposio / idade comercializao dos

animais (mercado, produtos).

Desenvolvimento dos objetivos de seleo PONZONI (1986)

2. Identificao fontes de receita / despesa em rebanhos comerciais, (desenvolvimento de equaes de lucro).

Os custos podem ser fixos ou variveis,

Custos fixos independentes do nvel de produtividade do rebanho

custos variveis todos os outros custos conhecidos afetados pelo desempenho dos animais.

 Fontes de receita do sistema:

produtos, (leite, carne, ovos, l)

venda do excedente animais de reposio

venda de animais de descarte.

Componentes de custo de produo:

Alimentao custos veterinrios instalaes, equipamentos reposio, etc.

3. Determinao das caractersticas biolgicas que influenciam as receitas e despesas, devendo o lucro ser expresso em termos dessas caractersticas.

Identificao das caractersticas biolgicas que influenciam nas receitas e despesas (sistema de produo de leite)

Efeito no lucro

Produto ou atividade Leite

Caractersticas Produo de leite/composio

(G, P)
Receita Venda de bezerros Venda de vacas de descarte Taxa de sobrevivncia Peso de vaca/rendimento de carcaa Alimentao Consumo Peso/produo de

Custos Novilhas de Reposio

Fonte: Cardoso et al. (2002)

leite/composio

Vida til

Caractersticas includas nos objetivos de seleo sistema de produo de leite com vacas F1 (Holands x Zebu)
Caractersticas Produo de leite Produo de gordura Produo de protena Vida til Peso adulto Efeito no Lucro Aumenta receita da venda do leite; afeta custo com alimentao. Aumenta ou no a receita da venda do leite; afeta custos com alimentao. Aumenta ou no a receita da venda do leite; afeta custos com alimentao. Diminui custos com reposio. Aumenta receita com a vida de vacas de descarte. Aumenta com manuteno.

Idade ao primeiro parto Aumenta vida til, diminuindo custo com reposio.
Fonte: Cardoso et al. (2002)

Caractersticas biolgicas que afetam as receitas e custos dos sistemas de produo.

Produto Receita Bezerro (as) desmama Classe animal Caractersticas do objetivo de seleo

Bezerro

Peso do bezerro(a) desmama (PD) Taxa de desmama(TD) Peso adulto (PAV) Ganho Mdio dirio no confinamento (GMDc)* Peso abate (PA) Rendimento carcaa (RC)

Vacas de descarte Bois para abate

Vacas Bois

Tourinhos Custos Alimentao

Tourinhos

Peso ao final dos tourinhos* (PFT)

Bois

Consumo no confinamento* (Cc) Consumo na pastagem** (Cp)

Veterinrios *Para o rebanho 1. ** Para o rebanho 2

Bezerros (as), Novilhos (as), Vacas, Bois, Tourinhos

Taxa de desmama (TD)

Fonte Jorge Jnior et al 2006

Desenvolvimento dos objetivos de seleo PONZONI (1986)

4. Derivao de valores econmicos

Para a definio do objetivo de seleo preciso conhecer:

Conhecimento / compreenso da cadeia de produo aspectos: integrao entre segmentos da cadeia

estrutura hierrquica dos rebanhos (fluxo de genes)

estrutura de mercado, etc. Circunstncias de produo/comercializao Ambiente, regio, objetivo da criao, grau de tecnificao, sistema de manejo, etc. Mercado dos produtos (destino, demanda, preos, etc.)

Demanda Preo Qualidade Sade Meio ambiente Bem estar dos animais

Para a definio do objetivo de seleo, lembrar:

especficos para cada situao

grupos de sistemas de produo de caractersticas

semelhantes

CADEIA DE PRODUO

Responsabilidade produtor

produzir uma matria prima de

boa qualidade (integridade / aspectos de sade) e com determinados padres para ser entregue a indstria. Diferentes centros consumidores demanda por diferentes

padres de qualidade para o mesmo produto.

Exemplos: Gado de leite MP entregue para a indstria: leite cru

resfriado com determinado padro de gordura, protena e CCS. Gado de corte padres de carcaa.

Estrutura da populao Objetivos de seleo diferentes nas populaes distintas que fazem parte de uma estrutura populao

Rebanhos comerciais com especializaes diferentes

Esquemas de cruzamentos

Exemplos: Gado de corte Sunos e aves Gado de leite

Estrutura geral

sunos e aves uso de cruzamento

estrutura piramidal

Consequncia: nveis diferentes na estrutura

Topo Camadas intermedirias

relativamente poucos animais nos ncleos

rebanhos multiplicadores

Topo: animais de raas puras seleo p/ objetivos de seleo especficos que podem diferir entre as linhas (caracteres de produo na linha de pai e de reproduo e produo na linha de me). Camadas intermedirias: N nveis necessrios p/ produzir pais suficientes p/ produo de animais comerciais e p/ gerar cruzamentos desejados. (exemplo: porcas F1 usadas p/ produo de leites).

Base: rebanhos comerciais - animais cruzados produo do produto (carne, ovos, etc.). !

Exemplo

Ncleo

Seleo linha A Bisavs

Seleo linha B Bisavs Fmea B x Macho B

Seleo linha C Bisavs Fmea C x Macho C

Seleo linha D Bisavs Fmea D x Macho D

Multiplicador 1

Fmea A x Macho A

Multiplicador 2

Avs: Fmea B x Machos A = A*B

Avs: Fmea C x Machos D = C*D

Multiplicador 3 Produtores comerciais

Pais (Fmeas C*D x Machos A*B) produzindo animais A*B*C*D

Leites para engorda/frangos para engorda/poedeiras A*B*C*D

Estrutura geral de programas de seleo de sunos e aves

Populao Gado Holands Pases exportadores

Smen importado - Brasil

Populao Zebu Corte BR

Populao Gado Holands BR

Populao Zebu Leiteiro BR

Machos HolandesesSelecionados

Tourinhos testados

Rebanhos Zebus comerciais

Rebanhos comerciais produo leite

machos F1 + fmeas F1 (reposio) produo de carne

machos mestios + fmeas mestias*

produo de carne

Gado de corte
Rebanhos comerciais: Cria Recria Engorda Cria - Engorda

Ciclo completo

Ciclo de cria

Caractersticas importantes para OS???

Caractersticas com importncias econmicas diferentes

Circunstncias de produo / mercado diferentes

de acordo com o nvel hierrquico do rebanho

Exemplo Aspectos circunstncias de produo / mercado - Europa Subsdios concentrados

Sistema de produo (intensivo, questes de sanidade, doenas metablicas, BSE, longevidade, etc.)
Sistema de quotas ( produo Valorizao componentes Demanda de produtos de alta qualidade (leite e derivados) Exportao animais)

Questes ambientais

Prospeco tendncias presentes / futuras

mercado
meio ambiente demanda consumidor melhoramento gentico futuro orientado

decises tomadas no presente

resultados expressos no futuro

gado de leite

intervalo mdio geraes ~ 05 anos.

Horizonte de planejamento
base na situao presente

tendncias futuras

Decises tomadas no presente

resultado expresso no futuro

Tendncias futuras de mercado do produto

Fatores que na atualidade podem no apresentar ainda uma influncia to direta, mas que se passa a valorizar

preocupaes crescentes do consumidor com:

sade meio ambiente bem estar dos animais qualidade dos produtos para consumo humano

Exemplos
alimentos com baixos teores de gordura no Brasil / Europa preocupaes ambientalistas bem estar dos animais durante o processo produtivo

Modificao nos objetivos de seleo dos sistemas de produo adoo de medidas de proteo ambiental e condies especiais de criao animal com menos estresse.

Objetivos de seleo

Claramente definidos Incluir todas as caractersticas (sustentabilidade) Levar em conta os valores econmicos

Aspectos relevantes de sustentabilidade

Planejamento atividade presente

Garantir que ela seja sustentvel no futuro

Dimenses:
Econmica
Ambiental Social

Aspectos relevantes de sustentabilidade

Conscincia dos impactos

meio ambiente
sade humana bem estar dos animais

Aspectos relevantes de sustentabilidade

Pases desenvolvidos Impactos ambientais da produo animal

Pases em desenvolvimento (frica, sia)

Seguridade alimentar

Brasil

Sobrevivncia dos pequenos / mdios produtores rurais

Aspectos relevantes
Produo de alimentos (leite, derivados, carne, embutidos, ovos etc.) com
qualidade para o consumo humano (composio) aspectos sanitrios e nutricionais

Utilizao racional de recursos genticos

Animal adequado para

o ambiente e no vice-versa (escolha de raas / estratgias de cruzamentos)

Impacto ambiental Utilizao racional dos recursos naturais nveis de fertilizao x grau de intensificao de pastejo
destino dejetos, resduos qumicos, gua, etc.

Gracias por la atencin