CADEIAS DE SUPRIMENTO

DEFINIES BSICAS

Administrando as Cadeias de Suprimento

Parte do material usado aqui vem do livro Administrao da Produo, Slack et al., Editora Atlas, 2001, Captulos 6 e 13.

introduo

Situao 1
A prxima voc for abastecer seu carro no seu posto favorito, pare em pense:
Quando voc chega ao posto sempre encontra gasolina disponvel, Por qu? Ela sempre est l?

lgico que algum distribuidor deve ter enchido o tanque do posto, mas antes disso formou-se uma formidvel cadeia a montante ao posto. Vamos do incio:
1. Gelogos devem ter prospectado e encontrado petrleo. A Petrobrs deve ter perfurado e extrado petrleo. 2. Em seguida atravs de navios ou dutos, o petrleo chega a uma refinaria que converte-a em seus derivados, dentre estes a GASOLINA. 3. Finalizando, a Gasolina enviada de caminho as empresas credenciadas pela Petrobrs para armazenar e distribuir a gasolina a sua rede de postos.

introduo

Situao 2
Imagine-se num Supermercado na busca de um detergente: 1) Voc vai ao setor de detergentes e encontra uma vasta gama de marcas que competem por liderana em preo ou por diferenciao. 2) Ao selecionar sua marca favoritas, voc ativou uma complexa rede de empresas, empenhadas em gerir o fluxo de materiais. 3) Para que sua marca favorita na faltasse na gndola o Supermercado pode ter adotado esquemas como:
armazenagem externa do tipo cross-docking para manter constantemente abastecido a gndola; ou janelas de tempo, nas quais o distribuidor da marca leva o produto diretamente ao setor de armazenagem da empresa (podendo vir at mesmo a colocar o produto na gndola).

4) Ao comprar o produto, houve uma baixa nos estoques do produto que movimentou toda a cadeia a repor o produto. De uma forma simplificada, ilustra-se a seguir esta cadeia.
(antes mesmo de voc ter pego o produto na prateleira do SM toda a cadeia j tinha produzido para voc. A gesto de demanda assunto importante, que iremos estudar no curso)

Esquema de Cadeia de Suprimento

Supermercado

introduo

voc

Cross-docking Fabricante de detergente

Embalagem plstica Cadeia qumica (petrleo)

Embalagem papelo Fabricante de papel Empresas Madereira

Cadeia qumica (petrleo)

introduo

Algumas consideraes iniciais

Conclumos das situaes apresentadas que uma cadeia de suprimento uma rede que leva servio ou um bem ao consumidor. Observamos tambm que existe sempre um canal de fornecimento (a montante) e um canal de distribuio (a jusante) da empresa focada.
Na situao 1, a Petrobrs atua tanto no canal de fornecimento quanto de suprimento.
Questo: ser a Petrobrs uma empresa Vertical?

Na situao 2, temos a empresa de detergente como o divisor entre o canal de fornecimento e o canal de distribuio.
Questo: ser esta empresa a governana da cadeia?

conceitos

Definies Importantes
Uma cadeia de Suprimento uma associao de clientes e fornecedores que trabalham juntos (embora cada um em seu prprio negcio) na compra, transformao, distribuio e venda de mercadorias e servios entre eles, de modo a constiturem um produto acabado ou servio especializado de interesse de consumidores.
Interpretao: no caso industrial, por exemplo, esta definio quer dizer que a CS dispe de todas as funes e recursos necessrios para: projetar, fabricar, distribuir, dar suporte, reciclar e dar um destino final a um produto acabado.
Definio adaptada da National Research Council, Washington, DC. USA.

conceitos

Definies Correlacionadas
Cadeia de Demanda (demand chain)
Envolve todo o processo de motivao, planejamento e compromisso com a demanda do cliente por produtos e servios.

Cadeia de Valor (value chain)

o conjunto completo de atividades que adicionam valor ao produto ou servio desde o ltimo fornecedor at o cliente final. No caso de produto inclu toda a logstica reversa
(reuso, reciclagem, remanufatura, recondicionamento, canibalismo e por fim o destino final (lixo industrial)

conceitos

Como estes conceitos se relacionam

CADEIA DE VALOR = CADEIA DE SUPRIMENTO + CADEIA DE DEMANDA
Obs.: Precisamos entender que a cadeia de suprimento olha o fluxo de materiais ao longo da rede de empresas e a cadeia de demanda, pode-se dizer ser a sua complementaridade, pois olha o fluxo do pedido que percorre o sentido inverso da cadeia.

esclarecimento

Esclarecimento
O gerenciamento integrado de uma cadeia de suprimento o conceito mximo que se pretende discutir frente. Para este fim, devemos antes discutir alguns componentes da gesto dos elos cliente-fornecedor que compem qualquer cadeia de suprimento (produo ou servio). Estes elos podem ser analisados usando o modelo de operaes do Slack, vide Cap. 6. Ainda atravs do conceito de operaes, daremos uma viso de dois componentes que formam a gesto da CS: a gesto de materiais e a gesto logstica, vide Slack Cap.13.

Redes de empresas

Rede de Operaes
Uma CS pode ser visualizada como uma rede de operaes que envolvem produtos, servios ou informaes.

OPERAES
Fornecedor a montante Cliente a jusante

A cadeia constituda pela interligao destes elos formando assim a rede que coopera.

Redes de empresas

Motivao
A motivao, para analisar a rede de operaes, est na possibilidade de compreende-la e assim poder melhor administra-la. Trs aes importantes:
configurar de forma mais eficiente a cadeia (veja seu domnio a seguir) definir a melhor localizao de cada operao administrar a capacidade de operao da rede

Redes de empresas

DOMINIOS DA GESTO DA CADEIA DE SUPRIMENTO

2a camada fornecedor 1
Fornecedor inicial

1a camada fornecedor

1 a camada clientes

2a camada clientes 1 2

2 n 1 n 1 n

1 2 3
Operao principal

Cliente final

1 2

n 1 n

n n

1 n

Gesto de compras e suprimento

Gesto da distribuio Logstica

Gesto de Materiais Gesto da Cadeia de Suprimentos

Redes de empresas

Conceitos
A figura anterior mostra o domnio de uma cadeia de suprimento projetada sob uma configurao de rede de operaes organizada. Dela podemos extrair alguns conceitos importantes:
1) Governana => existe uma empresa que exerce o controle, dita o ritmo da cadeia, via de regra a operao central (que detm a tecnologia, a marca ou que monta o produto acabado). Via de regra, so as OEMs (Original Equipment Manufacturing) que nem sempre so fabricantes, cuidam da engenharia do produto e do marketing. Exemplo.: VW, Motorola, IBM, etc. 2) Fornecedores de 1a Camada => empresas que produzem mdulos e mantm aliana estratgica com a Governana. Exemplo.: consrcio modular na indstria automobilstica. A Solectron e a Celestica na indstria eletrnica

Redes de empresas

CONCEITOS ASSOCIADOS A GESTO (1o) Gesto de Materiais: administra o fluxo

de materiais e informao ao longo da CS.

O conceito inclui tambm:

Gesto de Estoques

Gesto de Compras e Suprimentos: interface entre a organizao foco e o mercado fornecedor. Gesto da Distribuio fsica: trata do fornecimento com os clientes imediatos organizao foco.

Redes de empresas

Principais Conceitos ...

2o) Logstica: Extenso da gesto de distribuio fsica. Rege o fluxo de materiais da empresa ao cliente. 3o) Gesto de Cadeias de Suprimento: um conceito holstico, ultrapassando os limites das empresas. O conceito baseia-se na satisfao do cliente.
Gesto da CS = Gesto de Materiais + Gesto Logstica

Gesto de Materiais

Gesto de materiais

A Gesto de Materiais
A gesto de materiais consiste da integrao do fluxo de materiais e de suas funes de suporte desde o fornecedor at o cliente final.
GESTO DE MATERIAIS

Gesto de Estoques
F O R N E C E D O R C L I E N T E

P1

P2

P3

P4

P5

Fluxo de Materiais Fluxo de Informao Processo Estoque

Gesto de materiais

Importncia de Compras/Fornecimento
As organizaes tem terceirizado seus processos, visando fortalecer competncias essenciais.
Isto as leva a comprar mais. Conseqncia: Compras torna-se uma estratgia para reduzir custos do fluxo de material.

O processo de compra inclui: preo, entrega no prazo, qualidade, quantidade e fonte de suprimento.

Gesto de materiais

Compras (ciclo)
Requisio de compra
Pedido de cotao

Cotao 1 Cotao 2 Cotao 3 Cotao N

Compra Controle de Estoque Cadastro de Fornecedores

Armazenagem NF Recebimento Material

Processo de Compra, ilustrao extrado do livro Adminsitrao de Materiais e do Patrimni, Francischini e Gurgel, Editora Thompson, 2002

Pedido de Compra

Gesto de materiais

Comprar leva a uma VC ...

Exemplo: Seja o balano financeiro de uma empresa, descrito como segue:

Vendas totais = Compras (Materiais e servios) Salrios = Despesas Fixas = Lucro =

R$ 10.000.000 R$ 7.000.000 R$ 2.000.000 R$ 500.000 R$ 500.000

Gesto de materiais

Rentabilidade: alternativas
Aumentar a receita de vendas em 100% Reduzir os salrios em 25% Reduzir as despesas fixas em 100% Reduzir os custos de compras em 7,1% Concluso: o desafio de reduzir custos de compras, a alternativa mais vivel. Exemplo: no varejo, os supermercados
buscam preos menores dos fornecedores, objetivando: maximizar seu lucro e a satisfao do cliente.

Gesto de materiais

Aes de Compras: Reduzir custos

Fornecedores aliados:
Alianas estratgicas: fornecedores so partes do negcio. H diviso de riscos (ganhos e perdas)

Resultados da aliana:
Canal de fornecimento Dock-to-stock => eliminao do processo de recebimento. Reduo do tempo de ciclo. Canal de demanda: Cross-docking => rea de armazenamento e distribuio. Usada no Varejo.

Gesto de materiais

Dificuldades de Compras
Exemplo: setor agrcola

o produto colhido deve ser rapidamente

levado ao cliente, sob pena de deteriorao. Hortifruti: colhe-se exatamente quando maduros
e entrega-se no menor prazo menor.

Floricultura: rosas devem ser colhidas em

tempo certo para desabrochar na mo do cliente.

Concluso: sem uma estratgia de compra o

resultado prejuzo para a cadeia.

Gesto de materiais

Vantagens e Desvantagens
Poucos Fornecedores
Desvantagens

Muitos Fornecedores
Reduo de preo por fora do mercado Mudana de fornecedor por falhas de fornecimento Maiores fontes de conhecimento e especializaes. Dificuldade de encorajar fornecedor Maior dificuldade de garantir padres de qualidade Maior esforo de comunicao Fornecedor investem menos em novos processos Dificuldade em obter economia de escala

Vantagens

Melhor qualidade Relaes fortes e durveis Maior dependncia Melhor comunicao Cooperao mais fcil Economia de escala Maior confidencialidade Maior vulnerabilidade Dificuldades com demanda Presso do fornecedor

Gesto de materiais

Terceirizao

A deciso de manter ou terceirizar um dado

processo algo de elevada complexidade. A terceirizao uma prova de que o mercado cada vez mais comprador. Hoje melhor buscar preo no mercado, ou seja, melhor comprar do que fazer.

Gesto de materiais

Materiais podem ser fabricados internamente ou comprados externamente. Trata-se de uma deciso complexa. Ao decidir por comprar a empresa est preocupada com custos ou pode estar querendo conquistar um liderana no mercado, dedicando-se a outras atividades mais nobres como a engenharia e projeto do produto (exemplo: VW de Resende).

Gesto de materiais

Exemplo: decidindo por custo

Empresa fabrica bombas de perfurao para cadeia petrolfera. Ela desenvolveu um novo prottipo e est indecisa se faz ou adquire o sistema de controle. Para decidir sobre isto, seus executivos esto analisando os seguintes dados:

Volume (unidade/ano) Custo fixo ($/ano) Custo varivel ($/unidade)

FABRICAR processo A processo B 50.000 50.000 200.000 400.000 150 100

COMPRAR
50.000 ---200

Gesto de materiais

Questes do exemplo
Deve-se utilizar o processo A, o processo B ou Comprar (terceirizar)?
A que volume de produo anual mais interessante fabricar o processo A do que comprar? A que volume melhor produzir via processo B do que usando o processo A?

GESTO LOGSTICA

Gesto de Logstica

LOGSTICA
H vrias definies para logstica:

a mais simples define logstica como

distribuio fsica; a mais ampla inclui partes das atividades de gesto de materiais.

Para o Slack as diversas verses so resultados da nfase dada pelos setores de marketing e operaes.

Marketing tem uma viso mais ampla de

logstica, Operaes restringe logstica aos aspectos puros de distribuio (i.e., transportes, armazns, rotas, etc.).

Gesto de Logstica

DISTRIBUIO FSICA

Trata-se do canal de demanda. Estratgias de distribuio ao cliente:

Empresa de manufatura:
transporte da mercadoria da empresa ao cliente

Empresa de servio:
alto contato com o cliente

Gesto de Logstica

Sistemas de estoque de mltiplos estgios

So sistemas de estoques localizados dentro e fora da empresa onde so armazenados os recursos materiais em fluxo na direo do consumidor final.

Fabricante
Produo Distribuio Venda Estoques

Armazns regionais Lojas varejistas

Gesto de Logstica

ARMAZNS SIMPLIFICAM A DISTRIBUIO FSICA

Fbrica

Fbrica

Fbrica

6 contatos 18 rotas

Cliente

Cliente

Cliente

Cliente

Cliente

Cliente

3 contatos

Fbrica

Fbrica

Fbrica

3 contatos

Armazm

Armazm

12 rotas

Cliente

Cliente

Cliente

Cliente

Cliente

Cliente

1 contato

Gesto de Logstica

MODOS DE TRANSPORTE NA DISTRIBUIO FSICA

Qual o melhor tipo de transporte para o fabricante distribuir seus produtos?

Os Intermodais de transportes so:
Rodovia, Ferrovia, Hidrovia, Via Area, dutos

Exemplo:
Chips customizados via area Comodities ferrovia, hidrovia, rodovia Gases e lquidos dutos

Gesto de Logstica

Centros Intermodais
Sumar sedia o maior entreposto graneleiro e de carga seca da Amrica do Sul, no terminal Boa Vista, atravs da CNAGA - Cia.Nacional de Armazns Gerais Alfandegados. Est ligada por ferrovia ao porto de Santos (Consorcio Ferromar transporte de containers) e hidrovia ao porto de Conchas e futuro Terminal Intermodal de Artemis (Sistema Tiet Paran, integrado ao Mercosul).

Gesto de Logstica

Centro Intermodal de Sumar

Explore o assunto. Pesquise alguns pontos:

1) Qual a razo estratgica de se criar um centro intermodal para o canal de distribuio? 2) O centro intermodal modifica a forma de entrega de materiais na regio de Campinas, explique isto? 3) Que servios deve prestar um centro intermodal? 4) Descreva detalhes fsicos do centro de intermodal? Compare com outros centros no pas e no exterior?

Gesto de Logstica

Relao Volume versus Valor em Transporte

Valor Alto VIA AREA RODOVIA FERROVIA HIDROVIA DUTO Volume Alto

Baixo

Gesto de Logstica

Medidas de Seleo de Transporte

velocidade de entrega confiabilidade de entrega possvel deteriorao da qualidade custos de transporte flexibilidade da rota quantidade preo

Gesto de Logstica

Desempenho Relativo
ndice igual a 1 indica melhor desempenho (mais barato) enquanto ndice igual a 5 o pior desempenho (mais caro)
Rodovia 2 2 2 3 1 3 3 Ferrovia 3 3 3 4 2 1 1 Via area hidrovias 1 5 4 5 4 5 5 2 3 4 5 1 5 1 Dutos 4 1 1 1 5 1 1

Velocidade Confiabilidade Qualidade Custo Flexibilidade Preo Quantidade

Gesto de Logstica

Estratgia
Modo de transporte afeta a localizao fsica das empresas, o tamanho de lote de produo. Muitas empresas buscam localidades prximas a centros multimodais, que permita contar com a maioria dos modos de transportes. A regio de Campinas representa um centro multimodal.

Gesto de Logstica

REGRAS CONTRATUAIS ENTRE CLIENTE-FORNECEDOR Riscos e pagamentos pelo transporte. Leis internacionais regem o assunto. Alguns contratos so:
Ex Work => comprador se responsabiliza pelo transporte da mercadoria no seu todo. Free AlongSide (FAS): Free On Board (FOB): Cost and Freight (C&F): Cost, Insurance and Freight (CIF): Delivered

Gesto de Logstica

CUSTO E DURAO DO TRANSPORTE INTERNACIONAL

Durante o trnsito da mercadoria entre o fornecedor e o comprador existem custos incorridos como:
custo com capital empatado no estoque, obsolescncia, furto (comum em formas de transporte de baixa segurana), perecibilidade e custo de armazenagem (ex. refrigerao).

Gesto de Logstica

RISCOS DE COMRCIO INTERNACIONAL

Pirataria e acidentes so riscos no comercio internacional.

Quanto mais valiosa e vendvel a carga, maiores sero os riscos, de pirataria. Empresa contratada para o transporte deve saber como lidar com tais riscos.

Exemplo atpico:
Mercadorias embaladas com chapas de madeiras que podem ser utilizadas por favelados na construo de casas.