MODELO BIOGENICO EM SAUDE

APRESENTAO GERAL

Formao de redes de orgnicos, agentes de culinria
saudvel e anlise da epidemia de cura

Dr. Alberto P. Gonzalez, Maya Beermann e cols.
MODELO BIOGENICO EM SAUDE
APRESENTAO GERAL
Formao de redes de orgnicos, agentes de culinria
saudvel e anlise da epidemia de cura

Dr. Alberto P. Gonzalez, Maya Beermann e cols.
Mdico pela Universidade de Braslia
Doutorado Ludwig Maximilian Universitaet Muenchen - Alemanha
Professor de Fisiologia Neuro-cardiovascular e Respiratria

Coordenador do Curso de Extenso
BASES FISIOLGICAS DA TERAPUTICA NATURAL E ALIMENTAO
VIVA
Coordenador do Programa de Alimentao Viva
Oficina da Semente - MG/SP/PE
MODELO BIOGNICO EM SADE
BIO= VIDA
GENESIS= GERADOR
ASSUNTO MDICO?
ALIMENTOS VIVOS?
o processo que transforma matria
orgnica em hmus alimenta a populao
microbiana do solo assim como a de
insetos (caros) e vermiculares
(minhocas), contribuindo para a
manuteno de nveis altos e saudveis
de vida homeosttica do solo

(Vreeken-Buijs, Hassink & Brussaard, 1998);
o hmus uma substancia coloidal que
aumenta a capacidade do solo de
trocar ctions, justificando a sua
habilidade de armazenar nutrientes por
quelao

(Szalay, 1964);

-
+
+
+
+
-
-
os nutrientes essenciais so retidos
pelo hmus e tornam-se acessveis s
plantas, assim atuando na preveno da
lixiviao do solo por chuvas ou
irrigao

(Olness & Archer, 2005);
N
P K
pela sua cor escura, o hmus pode captar e
armazenar energia solar, auxiliando na
manuteno da temperatura da rea de
plantio, principalmente em perodos mais
frios do ano

(Caesar-Tonthat, 2002).

T
80 a 90 % da estrutura do hmus
gua estruturada, equivalente gua
do plasma ou da clula humana e tem
papel-chave na manuteno da gua
no solo em perodos do dia ou sazonais
de rarefao de gua

(Kikushi, 2004);
H2O
a estrutura bioqumica do hmus
permite que o mesmo modere ou
tampone as condies de excesso cido
ou alcalino do solo

(Kikushi, 2004);
pH
durante o processo de humificao, os
micrbios homeostticos secretam mucilagens
que contribuem para a tpica aparncia
granulosa do mesmo. Esta caracterstica
granulosa (no compacta) mantm a aerao
do solo, retendo carbono, oxignio,
hidrognio, nitrognio e oligoelementos do ar
atmosfrico

(Caesar-Tonthat, 2002);
N2 CO2 O2 H2
pela mesma razo atravs da qual o
hmus retm nutrientes, ocorre a
quelao de metais pesados e venenos
agrcolas, ligando-os a molculas
orgnicas complexas do hmus e
prevenindo sua entrada ao ecossistema
vegetal

(Caesar-Tonthat, 2002);
?
Agenor Alvares e Eduardo Garcia Garcia Le Monde Diplomatique, 2010
An Anthropological Approach to the Evaluation of Preschool Children Exposed to
Pesticides in Mexico ; Guillette e cols. Environmental Health Perspectives, 1998
?
T
12
12
140 dias
NK 603
MON 810
Biological effects of transgenic maize NK603xMON810 fed
in long term reproduction studies in mice.
Velirimov et al. 2008, Environmental Health Perspectives
O MUNDO SEGUNDO A MONSANTO
Marie-Monique Robin, 2008

?
F.A.Popp and Y.Yan:




















Delayed luminescence of biological systems in terms of coherent states,
Physics Letters 2002
Brizhik LS, Del Giudice E, Popp FA, Maric-Oehler W, Schlebusch KP.




















On the dynamics of self-organization in living organisms.
Electromagnetic Biology and Medicine, 2009
Cru Nutracutico
AS CORES DO ESPECTRO SOLAR, FITONUTRIENTES E OS ALIMENTOS
Vermelhos resveratrol, cido elgico tomate, morango,
quercitina cereja, uva, melancia
Laranjas carotenos cenoura, pimenta,
abbora, batata doce,
inhame, pssego, manga
Amarelos limonenos limo, toranjo, laranja e
outros ctricos
Verdes indol-3-carbinol, tiocianato rcula, alface, verde da
zeaxantinas, sulforafano, beterraba, brcolis, verdes
isotiocianato, lutena silvestres, mostarda,
agrio
Azuis licopenos amoras, jamelo

Roxo/ Indigo licopenos, terpinas uva, morango, amoras,
jamelo
Brancos alil-sulfideos, quercitina mas, couve-flor,
rabanete, alho, cebola,
inhame, aipim
?
?
2009 -2011 Programa Mdico do Parque Parque Municipal Chico Mendes
Secr. Meio Ambiente de Osasco (SP) 1.400 atendidos


2010 -2012 Programa de Saude da Familia Prefeitura de Capo Bonito
Secr. De Sade de Capo Bonito (SP) - 950 atendidos
1) Produo e venda
2) frutas frescas e verduras: 30 a 70 quilmetros do local
de venda
3) sementes e culturas: 200 quilmetros do local de
venda;
4) inspeo a qualquer momento
5) qualidade mais vibratria e nutritiva
6) matria orgnica derivada da natureza
7) minerais e partculas provenientes da decomposio
do solo
8) a rotao de solos e cobertura de canteiros para
posterior fertilizao
9) peste-positiva, ao invs de peste negativa
10) rea livre de organismos modificados geneticamente.

um conceito que simultaneamente d suporte ao ecossistema, aos nossos corpos e
economia local.
Gabriel Cousens

?
Stephen Spindler, Wisconsin University, 2001
epigentica cincia do cotidiano
Agouti
Glutes
Pelagem amarelada
Suscetibilidade a Ca
e DM
Jirtle & Waterland, 2003 Duke University
Agouti
Vitamina B12
cido Flico
Colina
Jirtle & Waterland, 2003 Duke University
Agouti
Vitamina B12
cido Flico
Colina
Jirtle & Waterland, 2003 Duke University


Maeney, 2005, McGill University
Maeney, 2005, McGill University
...alteraes das histonas em clulas do hipocampo aprendizado e
memria...
?
Orgnico
Hippocrates 468 377 a.C.
Hippocrates 468 377 a.C.
Shanahan F., Gastroenterology, (2009)
Mazmanian S.K., Nature, 2008
Sir Dr.Gabriel Cousens Dr. Max Gerson Dr. Albert Schweitzer
?
Prof. Dr. Oswaldo Cruz (1872 1917)

CALDEIRADA DE FRUTOS DO MATO
Almoo vivo
youtube: microcirculation
1995 a 2002 UERJ, Unesa e Fiocruz docncia e pesquisa
Fisiologia Neuro-cardiovascular e Respiratria
2002 2004 Projetos Biochip (PUC), Terrapia (Fiocruz) e Tree of Life
(Arizona, EUA)
BLOCO 1 ECOLOGIA HUMANA
TEORIA DO TERRENO BIOLGICO
PRTICA CULINRIA MTODOS DE PREPARO
BLOCO 2 TERRA SADIA E SADE HUMANA
AGRICULTURA ORGNICA AUTNTICA
PRTICA CULINRIA LEITE DA TERRA ORGNICO
PRTICA AGRCOLA GERMINAO, BROTOS
BLOCO 3 BIOGENIA
NUTRACUTICA E PROBITICA
PRTICA CULINRIA KEFIR, REJUVELAC, SAUERKRAUT
BLOCO 4 ALEGRIA DE VIVER
NEUROFISIOLOGIA
PRTICA CULINRIA LEITES E QUEIJOS DE CASTANHA
BLOCO 5 LUZ DO SOL
FOTOCLULA HUMANA - INFLAMAO

PRTICA CULINRIA DESIDRATADORES, PO ESSNIO
BLOCO 6 GUA
MICROCIRCULAO - POLUIO
PRTICA CULINRIA NCTARES E DOCES VIVOS
BLOCO 7 AR
pH, ESTRESSE OXIDATIVO, VITAMINA O

PRTICA CULINRIA EXTRATOS E PIGMENTOS
37 % REVERSO EM DIABETES MELLITUS DO TIPO I

57 % REVERSO EM DIABETES MELLITUS DO TIPO II
FESTIVAL DE CULTURA DA VIDA
Setembro de 2013

Conscious Eating

21 Days Reversal of Diabetes
Dr. Sir Gabriel Cousens, M.D., M.D. (H.), D.D.
Programa de Sade da Famlia
Mdicos, dentistas, enfermeiras, psicologos,
agentes de sade




Programa de Sade da Famlia
Mdicos, dentistas, enfermeiras, psicologos,
agentes de sade






ALOPATIA





Secretaria Municipal ou Plano de Sade

Mdicos, dentistas, enfermeiras, psicologos

NOVOS AGENTES DE SAUDE






AULAS DE CULINARIA VIVA
ALFABETIZAO ECOLOGICA
ACOMPANHAMENTO

INTERMEDIAO DE COMPRAS
PRODUTOR-CONSUMIDOR





Secretaria Municipal ou Plano de Sade

Mdicos, dentistas, enfermeiras, psicologos

NOVOS AGENTES DE SAUDE




Programa de Sade da Terra

Agrnomos, tcnicos agrcolas(agro-ecologia)
AGENTES ECOLOGICOS DE SAUDE DA TERRA

Secretaria Municipal ou Plano de Sade

Mdicos, dentistas, enfermeiras, psicologos

NOVOS AGENTES DE SAUDE






AULAS DE CULINARIA VIVA
ALFABETIZAO ECOLOGICA
ACOMPANHAMENTO

INTERMEDIAO DE COMPRAS
PRODUTOR-CONSUMIDOR





Secretaria Municipal ou Plano de Sade


NOVOS AGENTES DE SAUDE











Culinria
Funcional
Feira Orgnica
1
Culinria
Funcional
Feira Orgnica
4
Culinria
Funcional
Feira Orgnica
16
Hipocalrica
Normoproteica
Normolipidica
Desintoxicante
Antioxidante
Alcalinizante
Anti inflamatria
Altamente mineralizante
Reativa o endotlio
Neovascularizao
Nutracutica
fitoqumicos
fibras vegetais ativas
leos essenciais
antioxidantes
vitaminas
Probitica (organismos homeostticos do solo)
Fitoterpica
Anticncer
Pode ser individualizada (multi varivel)
LUGAR DE MDICO NA COZINHA
50.000 exemplares



www.doutoralberto.com