RELATRIO DA VISITA TCNICA

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Barbara Aparecida Henrique Rody Lys Duarte Maringela Marreiros Pablo Xavier
INTRODUO
 INTRODUO
Para suprir a necessidade de centro de
distribuio de produtos agrcola foi construdo o
Centro de Abastecimento do Estado da
Guanabara (CADEG)

Construdo na antiga fbrica de cigarros Veado, o

terreno que pertencia antiga fbrica de cigarros
(Veado), o terreno de frente para a rua Capito
Flix n 110 apresenta cerca de 100.000m.
O Cadeg recebe a visita de aproximadamente 120
mil pessoas por ms.
PRODUTOS
TRADICIONAIS
 PRODUTOS
Qual a diferena entre raiz tuberosa,
TRADICIONAIS
tubrculo e bulbo?
Contm grande reserva de
PRODUTOS
RAIZES TUBEROSAS
TRADICIONAIS
substncia nutritiva e muito
utilizada na nossa alimentao.
Como exemplo dessas razes,
podemos citar a mandioca,
cenoura, beterraba, batata-doce.
 PRODUTOS
Em alguns caules do tipo rizoma
TRADICIONAIS
h um grande acmulo de
substncias nutritivas em certas
regies, formando o que
chamamos de TUBRCULOS,
TUBRCULOS
como o caso da batata-
inglesa, inhame, etc.
 PRODUTOS
BULBOS
TRADICIONAIS

Os caules subterrneos do Folhas

tipo BULBO so formados pelo Suculentas
caule e por folhas modificadas.
Geralmente so caules pequenos e
com a forma redonda. Podemos
encontrar esse tipo de caule Caule
na cebola, lrio, alho, aafro, entre
outros. Raiz
 PRODUTOS
ERVAS
TRADICIONAIS
 PRODUTOS
FRUTAS
TRADICIONAIS
 PRODUTOS
PIMENTAS
TRADICIONAIS
COMRCIO
QUEIJOS
 COMRCIO
QUEIJOS & EMBUTIDOS
COMRCIO
BEBIDAS
ENTREVISTA
ENTREVISTA
 ENTREVISTA

_ SR. Carlinhos ns gostaramos de saber um pouco da sua histria. Como

chegou at aqui e se envolveu neste ramo que sabemos ser muito difcil.
_ No tem problema nenhum. Sa de Portugal aos 14 anos e vim tentar a
sorte no Brasil. Fui muito bem recebido aqui e gosto muito daqui. Gosto
muito de l mas prefiro aqui.
_ SR. Carlinhos aprendeu a cozinhar com algum?
_ Sozinho sem ningum me ensinar. Aqui no Brasil.
_ Quer dizer que o SR. aprendeu a culinria portuguesa no Brasil!!!!
_ Vim com 14 anos nem sabia onde era aqui.
_ O SR. veio ento com seus pais?
_ No. J os tinha aqui no Brasil. Vim para esta terra que me recebeu de
braos abertos onde tive muita sorte. A minha dedicao fez com que a
imprensa tomasse conhecimento deste estabelecimento e comeasse uma
divulgao do carro chefe que so os bolinhos de bacalhau. Recebi uma
homenagem - Cidado Carioca. Meu sucesso se fez em cima de uma comida
boa em primeiro lugar e o tratamento que eu dou ao pessoal que vem aqui.