Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Gastronomia
Faculdade Maurcio de Nassau
Gastronomia
Faculdade Maurcio de Nassau
Gastronomia
UNIDADE 3 COZINHA DA ESPANHA
Bacalhau:
O bacalhau o fiel amigo mesa dos Portugueses. Embora
seja um dos principais ingredientes da gastronomia portuguesa,
o bacalhau importado das guas frias do Atlntico Norte
Canad e Noruega. Encontrar mil e uma formas diferentes de
cozinhar o bacalhau.
UNIDADE 2 INTRODUO A COZINHA
MEDITERRNEA - PORTUGAL
ASPECTO HISTORICO
Bacalhau:
Cervejas:
Os portugueses tambm tm o hbito de
acompanhar as refeies com cerveja. No
entanto, esta geralmente mais
apreciada ao final da tarde, num caf ou
esplanada.
UNIDADE 2 INTRODUO A COZINHA
MEDITERRNEA - PORTUGAL
UNIDADE 2 INTRODUO A COZINHA
MEDITERRNEA - PORTUGAL
Interaes Medicamentosas
CLASSIFICAO
Farmacocintica
Um frmaco interfere sobre absoro, distribuio (ligao a
protenas plasmticas e fluxo sanguneo), biotransformao ou
excreo do outro frmaco
Interaes Medicamentosas
Interaes Medicamentosas
CLASSIFICAO
Farmacodinmica
Decorrem de efeito sinrgico ou antagnico entre frmacos
coadministrados no stio da atividade biolgica (receptor, enzima),
envolvendo os mecanismos pelos quais os efeitos desejados se
processam e, assim, alterando a ao de um ou ambos os
medicamentos
Interaes Medicamentosas
Interaes Medicamentosas
CLASSIFICAO
De Efeito
Ocorrem quando dois ou mais frmacos em uso concomitante tm
aes farmacolgicas similares ou opostas, atuando em stios e por
mecanismos diferentes. Podem produzir sinergias ou antagonismos
sem modificar a farmacocintica ou o mecanismo de ao dos
frmacos envolvidos
Exemplo:
potencializao do efeito sedativo de hipnticos e anti-histamnicos
pelo etanol.
Paciente com doena de Parkinson que recebe anticolinrgico
(triexifenidil) e antidepressivo tricclico (imipramina) pode
desenvolver quadro psictico atropnico (interao de efeito).
Interaes Medicamentosas
CLASSIFICAO
Farmacutica
Tambm chamadas de incompatibilidade de medicamentos;
Ocorrem in vitro, isto , antes da administrao dos frmacos no
organismo, quando se misturam dois ou mais deles numa mesma
seringa, recipiente ou equipo.