Os Fungos

Profª Débora Marcouizos Guimarães

Reino Fungi
 Organismos heterotróficos,
eucariontes, uni ou pluricelulares.

 70.000 espécies identificadas.

 1,5 milhão de espécies estimadas.

 Importância Ecológica e Econômica

 Juntamente com as bactérias, são os

principais decompositores da biosfera.
 Reciclagem da matéria orgânica, necessária à
sobrevivência dos produtores.

 Capazes de digerir: celulose, lignina, tintas,

papel, couro, lentes, cera, revestimento de fios,
combustíveis, filmes fotográficos, etc.

 Saccharomyces cerevisiae: fermento de pão,

cerveja e etanol.
 Atacam alimentos estocados, podendo
produzir micotoxinas no processo de
colonização.
 Podem atacar carnes sob refrigeração de
até -6oC.
 Estabelecem relações simbióticas com
diversos organismos:
 Micorrizas (80% das plantas vasculares),
líquens, formigas, orquídeas, etc.

 Principais patógenos de plantas.

 Importância médica como patógenos e como
fontes de fármacos.

 Principal causa mortis de pacientes HIV+:

Pneumocystis carinii e Candida sp.

 Penicilina: descoberto em um fungo do

gênero Penicillium.

 Ciclosporina: isolada de Tolypocladium

inflatum.
 Biologia
 Maioria filamentosa.

 Cada filamento é denominado Hifa.

 O conjunto de hifas é denominado Micélio.

 Na maioria das vezes as hifas são septadas,

(possuem paredes transversais que separam
uma célula da outra de forma incompleta).
 Hifa Septada
Hifa Asseptada
(Cenocítica)
 Células com parede celular de quitina,
mais rígida e resistente à
decomposição microbiana que a
celulose.
 Heterotróficos, se alimentam por absorção
(parede celular impede a fagocitose).

 Células produzem enzimas que, secretadas

para o meio, digerem o alimento.

 Maior atividade absortiva ocorre nas partes

mais jovens da hifa.

 Podem viver sobre organismos mortos

(sapróbios) ou vivos (parasitas, simbiontes).

 Principal reserva: Glicogênio e lipídeos.

 Reprodução Assexuada
 Fragmentação do micélio

 Gemiparidade (leveduras – unicel.)

 Esporulação (pluricel.)
 Esporângios = células conidiogênicas
(formam esporos solitários ou em cadeia,
denominados conídios).
 Reprodução Sexuada (Conjugação)
 Ocorre entre dois micélios diferentes,
estirpe+ e estirpe-.
 Duas hifas crescem,
uma em direção à outra,
transportando um núcleo
na sua extremidade.
 Quando estas se tocam, as paredes são
dissolvidas por enzimas e formam-se
septos, que isolam os núcleos nas
extremidades, originando gametângios.
 Nos gametângios os núcleos originam os
gametas, que se fundem formando o zigoto.

 Este desenvolve paredes e outras

estruturas de proteção (Zigósporos,
Ascósporos e Basidiósporos).

 Em condições favoráveis o esporo sofre

meiose e origina um novo micélio haplóide.

 A meiose pós-zigótica restabelece a

condição haplóide.
Taxonomia:

Critérios para classificação:

estruturas reprodutoras e
tipo de hifas
Chrytidiomycota

 Mais primitivos; 790 espécies

 Mantém zoósporos flagelados

(condição herdada de um ancestral
protista).

 Predominantemente aquáticos, mas

podem ocorrer em solos úmidos e
encharcados, ou até em desertos.
 Quase todas cenocíticas, com poucos
septos na maturidade. Muitas
unicelulares.
 Zoósporos e gametas uniflagelados.
 Alta diversidade trófica (parasitas de
plantas, algas, protozoários, sapróbias,
etc.).
 Espécies patogênicas de plantas de
valor comercial e de anfíbios.
Zygomycota
 1.060 espécies
 Maioria vive no solo, sobre restos
orgânicos. Formam relações
simbióticas (endomicorrizas) com
plantas. Inclui formas patogênicas para
o homem.
 Hifas cenocíticas abundantes de
crescimento rápido.
 Reprodução assexuada por esporos
haplóides produzidos em esporângios em
hifas somáticas.

 Rhyzopus stolonifer: bolor negro do pão.

 Ciclo assexuado: Micélio composto por hifas

cenocíticas que formam estolões. Onde os
estolões tocam o substrato, formam rizóides.
Nestes pontos, forma-se o esporangióforo,
que produzirá um esporângio, que vai liberar
vários esporos haplóides.
 Ciclo sexuado: Micélios + e – se atraem.
Extremidades das hifas se tocam e formam
gametângios.

 As paredes dos gametângios se dissolvem no ponto

de contato, permitindo plasmogamia (fusão dos
citoplasmas).

 Cariogamia (fusão dos núcleos). só ocorre no

zigosporângio, estrutura de parede espessa.

 Quando maduro, o zigosporângio se rompe e dele

germina um esporangióforo, que irá produzir esporos
haplóides (meiose ocorre durante a germinação).
Ascomycota
 32.300 spp.
 Vários de importância econômica
 Morchelas e trufas, muito apreciadas como
alimento.
 Maioria dos fungos verde-azulados,
vermelhos e escuros que estragam comida.
 Patógenos importantes de árvores, incluindo
frutíferas de importância econômica.
 Maioria filamentosa
(leveduras podem ocorrer).

 Reprodução assexuada:
formação de conídios
multinucleados, que se
formam no ápice de hifas
especiais, os conidióforos.
 Reprodução sexuada: Formação de um
Asco = estrutura em forma de saco, onde
ascósporos haplóides se formam por
meiose.

 Hifas formam gametângios multinucleados

masculinos (anterídios) e femininos
(ascogônios).

 Plasmogamia ocorre entre os gametângios,

possibilitando a passagem dos núcleos do
anterídio para dentro do ascogônio, mas não
se fundem ainda.
 Hifas Ascógenas crescem para fora do
ascogônio. Pares de núcleos
compatíveis migram para dentro delas
e as células resultantes, dicarióticas
(com dois núcleos).

 Os dois núcleos se fundem, formando

um zigoto, que sofre meiose, seguida
de uma mitose. Resultam oito núcleos,
que darão origem aos ascósporos.
 Filo Basidiomycota
 22.300 espécies

 Cogumelos comestíveis e venenosos,

orelhas-de-pau e patogênicos (ferrugem).

 Decompõem 2/3 da matéria orgânica do solo.

 Basidiósporos são produzidos em Basídios,

que podem se acumular na face inferior de
Basidiocarpos (cogumelos).
 Hifas haplóides, monocarióticos
(primárias) plasmogamia (sem
cariogamia ainda) e  hifas
dicarióticas (secundárias).

 Micélio terciário resulta do

desenvolvimento dos micélios
secundários e origina o basidioma.
 Nas lamelas do basidioma ocorre a
formação dos basídios, onde a cariogamia
ocorre, seguida de uma meiose, formando
os basidiósporos que se destacam.
 As Leveduras:

 Fungos unicelulares que se

reproduzem por brotamento. Pode ser
uma condição passageira, dependendo
das condições do meio.

 Importante: Saccharomyces
 S. cerevisiae  Cerveja
 S. ellipsaideus  Vinho
Deuteromicetos
 “Fungos Imperfeitos”. Atualmente, fungos
“Mitospóricos”.

 Grupo artificial, que se reproduzem

assexuadamente. Maioria Ascomicetos.

 Importante: Aspergillus (Shoyu e Missô) e

Penicillium (Queijos mofados, penicilina).