Agricultura

“a arte de modificar os ecossistemas, em

termos econômicos, sem produzir danos
irreversíveis” (Malavolta, 1997).
 O mestre falou...
Desde que surgiu sobre a Terra, criado por um
Deus eterno, onipotente, onipresente e
oniciente, o homem é uma planta ou planta
transformada.
Eurípedes Malavolta
O FUTURO DA NUTRIÇÃO DE PLANTAS TENDO EM VISTA ASPECTOS
AGRONÔMICOS, ECONÔMICOS E AMBIENTAIS - INFORMAÇÕES
AGRONÔMICAS Nº 121 – MARÇO/2008
 O mestre falou...

Pela sua própria natureza a

atividade agrícola perturba o
meio ambiente em relação à
situação silvestre.
Ernesto Paterniani
Agricultura Sustentável nos trópicos –Estudos Avançados 15(43):303-25, 2001
A agricultura coevoluiu com o homem
Valores da produção de alimentos comparados à
caça e aos vários tipos de agricultura
Sistema Área necessária (ha) Nº de pessoas alimentadas

Caça 2500 1

Pastoreio 250 1

Agricultura de covas 250 3

Agricultura de arado 250 750

Agricultura de alta tecnologia 250 3600

 Paleolítico
Idade da Pedra Mesolítico
Neolítico
Pré-História
Idade do Cobre
Idade dos Metais Idade do Bronze
Idade do Ferro
Antiguidade Oriental
Idade Antiga Antiguidade clássica
Antiguidade tardia
Alta Idade Média

Idade Média Plena

Idade Média
Baixa Idade Média

Idade Média Tardia

século XV

Idade século XVI

Moderna
século XVII
século XVIII

Idade século XIX

Contemporânea
século XX
século XXI
 Causa
A espécie Homo sapiens, há cerca de 10.000
anos, deu início a uma das maiores aventuras
da humanidade: a produção de alimentos -
agricultura. Lenta e inexoravelmente,
civilizações, impérios e, posteriormente,
países passaram a depender de suas áreas
agrícolas e, principalmente, de sua
produtividade.
 Definições
“agri” – DO CAMPO
“cultura” – CULTIVO, APROVEITAMENTO,

Agricultura = cultivo ou aproveitamento dos campos.

1. A arte de cultivar os campos e domesticar os animais,

com o fim puramente utilitário.
2. Arte de cultivar ou de melhorar o solo, de modo a fazê-
lo produzir a maior quantidade possível de vegetais
próprios ao uso do homem e dos animais domésticos.
 Evolução da agricultura no tempo

• Surgimento da espécie humana: 500.000 a.C.

• Evolução da agricultura:
• → Paleolítico: 600.000 até 10.000 a.C.
• → Neolítico: 10.000 até 5.000 a. C.
 Paleolítico
• Nenhum vestígio que indique a presença de
plantas cultivadas
• O homem era totalmente dominado pela
natureza
• Sobrevivia da caça, pesca e coleta de frutos,
sementes e raízes
• Eram nômades e viviam em grupos
• Não conheciam a agricultura nem a criação de
animais
 Neolítico
• Indícios da presença de plantas cultivadas
• Passagem da atividade coletora para a agrícola
• Deixou de ser nômade e passou a ser sedentário

“Um grão caído na terra começa a germinar e é

observado em seu crescimento por algumas
mulheres que estão coletando na área: aí temos,
provavelmente, a base da transformação”.
Durante o período neolítico as principais áreas agrícolas
localizavam-se:
- Golfo Pérsico: nos vales dos rios TIGRES e EUFRATES
(Antiga Mesopotâmia)
- No vale do rio Nilo (Egito).
Outras regiões onde pode ter surgido a agricultura sem
nenhuma comunicação com a região do Crescente
Fértil.

- CHINA
- SUDOESTE DA ÁSIA (ÍNDIA)
- NA AMÉRICA TROPICAL
As primeiras civilizações que se tem conhecimento e
registros históricos surgiram nas seguintes regiões:
- No Oriente médio às margens dos rios Nilo, Tigre e
Eufrates
- Na China às margens dos rios Amarelo e Huang-ho
- Nas Américas nos planaltos do México e Peru.
 Idade moderna/contemporânea

Uma série de trabalhos sobre a nutrição de plantas, dão origem à

ciência da agronomia. Historicamente, a química foi uma das áreas
mais ligadas à ciência agronômica.

A agronomia nasce como ciência que estuda o controle tecnológico

dos fatores de produção na agricultura. Seu objeto são as relações
solo-clima-planta-animal (agroecossistemas).

Avanços em várias áreas do conhecimento (métodos de

observação e medida, microbiologia, estatística, ecologia),
permitem que a agronomia se constitua enquanto ciência.
 Alguns Fatos a destacar:
• início da indústria de fertilizantes, por volta de 1840, com a
produção de superfosfato simples por Lawes, na Inglaterra,
após Liebig na Alemanha mostrar que as plantas são
alimentadas por ar, água e um conjunto de minerais retirados
do solo;
• a herança genética, por Mendel em 1865, e a sua
redescoberta em 1900 por De Vries, Correns e Tschermack;
• a heterose ou vigor de híbrido em milho (East, 1908; Shull,
1909), depois estendida a outras culturas, considerado como
a maior contribuição do século XX para a agricultura;
• Papel dos cromossomos na herança, por Morgan (1910);
• o modelo de dupla hélice do DNA por Watson e Click (1953)
 Fatores estimuladores

•Crescimento populacional + QUEDA da fertilidade dos solos = escassez de

alimentos.
•No final do século XVIII, intensifica-se a adoção de sistemas de ROTAÇÃO DE
CULTURAS com plantas forrageiras (capim e leguminosas) / pecuária e
agricultura se integram. Esta fase é conhecida como Primeira Revolução
Agrícola.
•No final do século XIX e início do séc. XX, os problemas de escassez de
alimentos na Europa intensificam-se.
•Descobertas científicas e tecnológicas: FERTILIZANTES QUÍMICOS,
MELHORAMENTO GENÉTICO, MÁQUINAS E MOTORES À COMBUSTÃO.
•A atividade rural passa a ser chamada de Agricultura Industrial (AI),
Agricultura Convencional ou Agricultura Química. Esta fase é chamada de
Segunda Revolução Agrícola.
Evolução de implementos
A grande patente?

Os híbridos!
A REVOLUÇÃO

verde
Na década de 60 esse modelo de agricultura
começou a dar sinais de exaustão:
desflorestamento, diminuição da biodiversidade,
da fertilidade dos solos e aumento da erosão.

A água, os animais silvestres e os agricultores

estavam sendo contaminados por agrotóxicos
em decorrência da produção agrícola.
A precisão e a Engenharia genética
Novas tecnologias
 Agricultura adjetivada

AGRICULTURA ALTERNATIVA
AGRICULTURA ORGÂNICA: fundada na Índia em 1931, por Sir Albert Howard -
Compostagem.
AGRICULTURA BIOLÓGICA: Surgiu na França na década de 60, fundada por
Claude Aubert – Uso de rochas moídas.
AGROECOLOGIA: Teve origem nos EUA na década de 70, fundada por William
Albrecht, Atuart Hill e Fritz Schumacher – Incorpora idéias ambientais e
sociais na agricultura.
AGRICULTURA NATURAL: teve origem no Japão fundada por Mokit Okada na
década de 30 – reciclagem de restos vegetais, microrganismos efetivos.
AGRICULTURA BIODINÂMICA: Alemanha 1924, por Rudolf Stainer – trabalha
a propriedade como um organismo vivo.
O que vem mais.....