Unidade1Sitemasprodutivosedemanda 20210825171617

Apresentação
Disciplina: Estudos Integrados em Controle da Produção e

Gestão em Engenharia;
Cargo Horária:120 horas
Professor:
Hugo Vilaça Lima
Contato: hugo.lima@prof.una.br
Unidade 1: Gestão de Sistemas Produtivos
•Apresentar os sistemas de produção
•Apresentar os modelos de previsão de demanda
•Correlacionar previsão de demanda a capacidade produtiva
•Apresentar as técnicas de gestão e controle de estoque

Unidade 2: Planejamento de operações e
vendas
• Introduzir Planejamento estratégico da Produção
• Apresentar o Plano de Operações e vendas (PVO)
• Elaborar o Plano de operações e vendas (PVO)

Unidade 3: Planejamento mestre da
produção
• Apresentar o Planejamento Mestre da Produção (PMP)
• Elaborar o Registro do Plano Mestre de Produção (PMP)
• Analisar e validar da capacidade com base no PMP

Unidade 4: Programação e Controle da
Produção
• Apresentar o sequenciamento de produção por diferentes

sistemas produtivos
• Diferenciar os tipos de sequenciamento de produção por lotes
• Programar a produção
Unidade 5: Planejamento dos recursos
materiais
• Apresentar a estrutura de um sistema tipo MRP
• Elaborar o Registro MRP

Bibliografia
•SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração

da produção. 3.ed. São Paulo: Atlas, 2009.
•CORREA. Administração da produção e operações – manufatura e
serviços. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2013
•CORREA, Henrique Luiz; GIANESI, Irineu Gustavo Nogueira; CAON,
Mauro. Planejamento, programação e controle da produção: MRP
II/ERP: conceito, uso e implantação. 5.ed. São Paulo: Atlas, 2007.
•FERNANDES, Flávio Cesar Faria. Planejamento e controle da produção:
dos fundamentos ao essencial. São Paulo: Atlas, 2010.
•CORREA, Henrique Luiz; GIANESI, Irineu Gustavo Nogueira. Just in time,
MRP II e OPT: um enfoque estratégico. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2009
.
Avaliações
Avaliação de desempenho D1: 20 pontos (Unidade 1 e

Unidade 2)
Avaliação de desempenho D2: 20 pontos (Unidade 3 e

Unidade 4)
Avaliação de desempenho D3: 20 pontos ( Unidade 5)
A1 e A2 serão atividades ao longo do semestre

Unidade 1: Gestão de Sistemas
Produtivos
Gestão de Sistemas Produtivos
Tipos de sistemas de produção
Um sistemas de produção de acordo pode ser distinguido pela:
•Natureza do produto (bem ou serviço);

•Grau de padronização do produto;
•Tipo de processo envolvido em sua transformação.
Um sistema de produção é constituído por um ou mais processos

que transformam insumos (entradas) em produtos (saídas).
Diagrama de um sistemas de produção

Grau de padronização do sistema produtivo

Classificação do sistema de produção em função do tipo de

processo/produto envolvido em sua transformação.
Tipos de sistema de produção

Produção em massa a variação entre os produtos acabados

ocorre, no nível de montagem final, sincronização e padronização
das atividades são outras características.
Produção em lotes ou bateladas (batch) se caracterizam pela

flexibilidade e produção de um volume médio, sendo que cada lote
segue uma série de operações que devem ser programadas.
Os processos sob encomenda têm como finalidade o atendimento

de necessidades específicas dos clientes, com demandas baixas,
tendendo para a unidade.
Caracterização dos sistema de produção

Os processos devem ser projetados em função dos objetivos de

desempenho desejados por uma organização em termos de:
qualidade (produzir com desempenho de qualidade melhor que a

concorrência);
•custo (produzir a um custo mais baixo que a concorrência);

•velocidade (entregar o produto de forma rápida e ágil);
•confiabilidade (ser mais confiável nos prazos de entrega que a
concorrência)
•flexibilidade (capacidade de modificar produção)
Gestão de Demanda
A gestão da demanda engloba um conjunto de processos que

fazem a interface da empresa com seu mercado consumidor e
consiste na administração conjunta da carteira de pedidos e da
previsão de vendas.
•Demanda independente ( é afetada por variáveis aleatórias)

•Demanda dependente (diretamente afetada por fatores externos)
Demanda dependente e independente

A demanda não é uma variável sob controle direto do gestor e tem

impacto significativo na cadeia de suprimentos, sendo influência por
diversos fatores:
•Preços praticados no mercado

•Necessidade momentânea do cliente
•Publicidade/Propaganda
A identificação da demanda possui um papel estratégico dentro de

um gerenciamento
Para analisar um indicador de demanda as informações contidas em
um gráfico devem ser completas, considerando as metas de vendas,
a demanda real e as previsões
A responsabilidade pela preparação da Gestão da Demanda deveria

ser de responsabilidade das áreas comercial (Marketing e Vendas) e
Planejamento em conjunto.
Se essa Gestão fica vinculada a apenas uma área pode haver erros
na manipulação dos dados.
Exemplo:
•O comercial pode subestimar a demanda para que as vendas reais ultrapassem as

previsões.
•O setor de planejamento pode se basear apenas em dados históricos sem a uma

verificação do comportamento de mercado
Etapas de modelo de previsão de demanda:
1º OBJETIVO DO
MODELO
- É preciso definir a razão pelas quais se necessita

das previsões;
- Que produto ou família de produtos será previsto;
- Com que grau de acuracidade e detalhe a previsão
trabalhará.
2º COLETA E ANÁLISE
DE DADOS
- Coleta e análise de dados históricos;

- Quanto mais dados coletados mais confiável
poderá ser o resultado da previsão;
- Tamanho do período de consolidação de dados;
- Avaliações extraordinárias da demanda devem ser
verificadas
3º SELEÇÃO DE
TÉCNICAS DE PREVISÃO
- Verificação da técnica que mais se adequa ao

comportamento da demanda, isto pode ser avaliado
a partir do erro ou desvio padrão das previsões
Quanto maior o número de informações mais precisa será a determinação

da demanda.
4º OBTENÇÃO DAS
PREVISÕES
- Coleta dos indicadores de demanda e verificação

da capacidade de produção
- Correlacionar recursos físicos e demanda
- Verificar as Metas de produção/vendas e a
demanda existente
5º MONITORAMENTO DO
MODELO
- Verificar se a demanda prevista está condizente

com o comportamento real das vendas
Técnicas para previsão da demanda
A previsão de uma demanda pode ser subdividida em dois grandes

grupos:
• Parte da experiência do
TECNICAS QUALITATIVAS gestor, são subjetivas
TECNICAS • Séries temporais (Média, Média

móvel, Suavização exponencial
QUANTITATIVAS
• Previsão baseada em correlação
Técnicas quantitativas: Previsão com base na média simples
A média simples utiliza todos dados de um número predeterminado

de períodos para gerar a previsão de demanda:
Exemplo 1: Uma empresa, fabricante de peças WR, teve em 2021, o

seguinte volume de vendas de seu produto AM:
Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto

4100 3800 3800 4000 4100 4200
Com base nos dados determine a demanda dos meses de julho e agosto
empregando média simples
Resolução: demanda de julho

4100 3800 3800 4000 4100 4200
Resolução: demanda de julho

4100 3800 3800 4000 4100 4200
Resolução: demanda de agosto

4100 3800 3800 4000 4100 4200 4000 4000
Técnicas quantitativas: Previsão com base na média móvel
A média móvel (Mn) utiliza dados de um número predeterminado de

períodos, normalmente os mais recentes, para gerar previsão. A
cada novo período de previsão se substitui o dado mais antigo pelo
mais recente
Mn = Sn/n
Sn = somatória dos períodos

n = quantidade de períodos
Exemplo 1: A tabela abaixo representa o histórico de vendas do refrigerante

ULTRACOLA nas suas 3 embalagens
1 Litro (vendas 750 ml (vendas 2 Litros (vendas
realizadas) realizadas) realizadas)
jan/21 154 180 95
fev/21 148 195 87
mar/21 126 178 73
abr/21 118 162 81
mai/21 120 154 68
jun/21 122 170 57
jul/21 135 193 64
ago/21 140 177 65
set/21 138 155 55
out/21 168 171 52
nov/21 156 189 48
Questão:
a)Faça a previsão em vendas de cada umas das embalagens para

dezembro de 2021 considerando 6 períodos (junho a novembro)
b)Preveja a demanda agregada em litros para dezembro de 2021

considerando 6 períodos (junho a novembro)
Resolução (a) - previsão em vendas de dezembro de 2021 de cada umas

das embalagens utilizando 6 períodos.
1 Litro 750 ml 2 Litros
(vendas reais) (vendas reais) (vendas reais)
jan/21 154 180 95
fev/21 148 195 87
mar/21 126 178 73
abr/21 118 162 81
mai/21 120 154 68
jun/21 122 170 57
jul/21 135 193 64
ago/21 140 177 65
set/21 138 155 55
out/21 168 171 52
nov/21 156 189 48
dez/21
Resolução (a) - previsão em vendas dezembro de 2021 de cada umas das

embalagens utilizando 6 períodos.
Mn 1L= (122+135+140+138+168+156)/6 jan/21 154 180 95
fev/21 148 195 87
Mn 750ml = (170+193+177+155+171+189)/6 mar/21 126 178 73
abr/21 118 162 81
Mn = 2L (57+64+65+55+52+48)/6 mai/21 120 154 68
jun/21 122 170 57
jul/21 135 193 64
ago/21 140 177 65
set/21 138 155 55
out/21 168 171 52
nov/21 156 189 48
dez/21 143 175 56
Resolução (b) - demanda agregada em litros (total de litros) no mês de

dezembro
Recipiente 1 Litro 750 ml 2 Litros Total de litros

Previsão unid. (dez 2021) 143 175 56
Previsão litros (dez 2021) 143 131,2 112 386,2
Previsão (1L) = 143 * 1000 ml = 143000ml ou 143 litros

Técnicas quantitativas: Previsão com base na média móvel ponderada
Nesta técnica o peso (coeficiente de ponderação) de cada observação decresce

no tempo. O coeficiente é fixado pelo analista técnico dentro de uma faixa de
valor que pode variar entre 0 e 1 (Ex: 0,2; 0,3; 0,5).
Para realizar comparações entre períodos é necessário manter um padrão

para que a avaliação seja o mais adequada possível.
Exemplo 1: Considere o primeiro exemplo para Média Móvel e aplique a média

móvel ponderada para definir a previsão de vendas em Dezembro das três
linhas de produtos
1 Litro (vendas 750 ml (vendas 2 Litros (vendas
realizadas) realizadas) realizadas)
jan/21 154 180 95
fev/21 148 195 87
mar/21 126 178 73
abr/21 118 162 81
mai/21 120 154 68
jun/21 122 170 57
jul/21 135 193 64
ago/21 140 177 65
set/21 138 155 55
out/21 168 171 52
nov/21 156 189 48
Resolução: De maneira arbitrário optou-se por empregar os valores de 0,2, 0,3

e 0,5 como coeficientes.
0,2 para primeiro mês jan/21 154 180 95
0,3 para segundo mês fev/21 148 195 87
0,5 para último mês
mar/21 126 178 73
abr/21 118 162 81
mai/21 120 154 68
jun/21 122 170 57
jul/21 135 193 64
ago/21 140 177 65
set/21 138 155 55
out/21 168 171 52
nov/21 156 189 48
dez/21
Resolução:
MMP 1L = 138*0,2 + 168*0,3 + jan/21 154 180 95
1,56*0,5 = 156 unidades fev/21 148 195 87
MMP 750ml mar/21 126 178 73
abr/21 118 162 81
MMP 2L mai/21 120 154 68
jun/21 122 170 57
jul/21 135 193 64
ago/21 140 177 65
set/21 138 155 55
out/21 168 171 52
nov/21 156 189 48
Resolução:
MMP 1L = 156 unidades jan/21 154 180 95
fev/21 148 195 87
MMP 750ml = 176 unidades
mar/21 126 178 73
MMP 2L= 50 unidades abr/21 118 162 81
mai/21 120 154 68
jun/21 122 170 57
jul/21 135 193 64
ago/21 140 177 65
set/21 138 155 55
out/21 168 171 52
Previsão nov/21 156 189 48
dez/21 156 176 50
Técnicas quantitativas: Determinação do erro da previsão
Para toda previsão de demanda o mais adequado é correlacionar os

dados obtidos a seus respectivos erros e variações. Entretanto, isto
nem sempre ocorre na prática
• Erro simples (demanda prevista – demanda real)
• Desvio padrão
Técnica quantitativa: Previsão baseada em correlação (modelo

causal)
A previsão com base em correlação busca prever a demanda do

produto com base nas vendas de outra item (demanda dependente).
As previsões anteriormente estudadas (Séries temporais)

relacionam a venda de um produto com a demanda passada
(trabalham com dados históricos de vendas do produto que se
deseja prever).
Técnica quantitativa: Previsão baseada em correlação
As previsões baseadas em correlação estabelece uma equação que

identifica o efeito da variável sobre a demanda do produto verificado.
Ex: venda de pneu pode ser correlacionada

a venda de carros (dependente), pois se o
número de carros vendidos aumenta a
venda de pneu também pode se elevar.
Nesta técnica emprega-se portanto um equação da reta para

encontrar a demanda futura.
y = a + bx
Onde:
y = variável dependente (vendas)
x = variável independente (semana 1, semana 2......)
a e b = são variáveis de intercepto e angular da reta
Exemplo 1: Uma cadeia de fastfood verificou que as vendas mensais

de refeições em suas 8 casas (estabelecimentos) estão relacionadas
ao número de alunos matriculados em escolas situadas num raio de
2 quilômetros em torno da casa. A empresa pretende instalar uma
nova casa numa região onde o número de alunos é de 13750. Com
base nos dados da tabela a seguir determine a previsão da
demanda para esta nova casa?

n Vendas por estabelecimento Número de alunos
(unidades)
1 31560 10000
2 38000 12000
3 25250 8000
4 47200 15000
5 22000 6500
6 34200 11000
7 45100 14500
8 32300 10100
9 ? 13750
Resposta
Fatores que afetam a análise do comportamento da demanda:
Variação irregular: São alterações na demanda em virtude de fatores

excepcionais, como greves (estes dados devem ser retirados e
substituídos pela média).
Variação randômica: São variações normais na demanda, não em

virtude de erros, portanto é uma variação aceitável

(Tendência)
A observação da tendência nos remete ao estado
futuro do mercado (vendas de produtos), se trata de
uma avaliação importante dentro do planejamento da
cadeia de suprimentos.

(Sazonalidade)
Se refere a flutuação periódica do mercado (curto prazo) e

geralmente relacionadas ao fator tempo. Ex: alteração climática
afetam a produção agrícola e interverem na comercialização de
alguns itens
A sazonalidade pode afetar o Planejamento logístico de uma cadeia de

suprimentos, conhecer este indicador pode facilitar a compreensão do
mercado.

(Sazonalidade)
Período de alta nas

vendas, 4 meses

Unidade1Sitemasprodutivosedemanda 20210825171617

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Disciplina: Estudos Integrados em Controle da Produção e

Cargo Horária:120 horas

•Apresentar os sistemas de produção

•Apresentar os modelos de previsão de demanda

•Correlacionar previsão de demanda a capacidade produtiva

•Apresentar as técnicas de gestão e controle de estoque

• Introduzir Planejamento estratégico da Produção

• Apresentar o Plano de Operações e vendas (PVO)

• Elaborar o Plano de operações e vendas (PVO)

• Apresentar o Planejamento Mestre da Produção (PMP)

• Elaborar o Registro do Plano Mestre de Produção (PMP)

• Analisar e validar da capacidade com base no PMP

• Apresentar o sequenciamento de produção por diferentes

• Diferenciar os tipos de sequenciamento de produção por lotes

• Apresentar a estrutura de um sistema tipo MRP

• Elaborar o Registro MRP

•SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração

Avaliação de desempenho D1: 20 pontos (Unidade 1 e

Avaliação de desempenho D2: 20 pontos (Unidade 3 e

Avaliação de desempenho D3: 20 pontos ( Unidade 5)

A1 e A2 serão atividades ao longo do semestre

Tipos de sistemas de produção

Um sistemas de produção de acordo pode ser distinguido pela:

•Natureza do produto (bem ou serviço);

Um sistema de produção é constituído por um ou mais processos

Diagrama de um sistemas de produção

Grau de padronização do sistema produtivo

Classificação do sistema de produção em função do tipo de

Tipos de sistema de produção

Produção em massa a variação entre os produtos acabados

Produção em lotes ou bateladas (batch) se caracterizam pela

Os processos sob encomenda têm como finalidade o atendimento

Caracterização dos sistema de produção

Os processos devem ser projetados em função dos objetivos de

qualidade (produzir com desempenho de qualidade melhor que a

•custo (produzir a um custo mais baixo que a concorrência);

A gestão da demanda engloba um conjunto de processos que

•Demanda independente ( é afetada por variáveis aleatórias)

Demanda dependente e independente

A demanda não é uma variável sob controle direto do gestor e tem

•Preços praticados no mercado

A identificação da demanda possui um papel estratégico dentro de

A responsabilidade pela preparação da Gestão da Demanda deveria

•O comercial pode subestimar a demanda para que as vendas reais ultrapassem as

•O setor de planejamento pode se basear apenas em dados históricos sem a uma

Etapas de modelo de previsão de demanda:

- É preciso definir a razão pelas quais se necessita

Etapas de modelo de previsão de demanda:

- Coleta e análise de dados históricos;

Etapas de modelo de previsão de demanda:

- Verificação da técnica que mais se adequa ao

Quanto maior o número de informações mais precisa será a determinação

Etapas de modelo de previsão de demanda:

- Coleta dos indicadores de demanda e verificação

Etapas de modelo de previsão de demanda:

- Verificar se a demanda prevista está condizente

Técnicas para previsão da demanda

A previsão de uma demanda pode ser subdividida em dois grandes

TECNICAS • Séries temporais (Média, Média

Técnicas quantitativas: Previsão com base na média simples

A média simples utiliza todos dados de um número predeterminado

Exemplo 1: Uma empresa, fabricante de peças WR, teve em 2021, o