OPERAÇÕES UNITÁRIAS III

Introdução a operações unitárias 3

7° Período- Engenharia Química

Professora Sabrina Mara de Macedo Vieira

PLANO DE ENSINO
 PERÍODO DE REALIZAÇÃO:
05/02/2018 a 29/06/2018
 PLANO DE ENSINO DA DISCIPLINA

OPERAÇÕES UNITÁRIAS III

 PERÍODO: 7°
 CARGA HORÁRIA SEMESTRAL: 80 H/A
 CRÉDITOS: 04
 PRÉ-REQUISITOS:
PLANO DE ENSINO
 Objetivos
Apresentar aos alunos as principais operações unitárias baseadas
na transferência de massa entre fases e suas aplicação em
diferentes processos industriais.

Compreender a essência das Operações Unitárias que

envolvem transferência de massa entre fases e introduzir
as ferramentas fundamentais ao dimensionamento e
funcionamento de equipamentos empregados nestas
operações
 PLANO DE ENSINO
 Ementa
Teoria básica sobre destilação. 
Métodos para o dimensionamento de colunas de destilação.
Transferência de massa entre fases.
Absorção de gases.
Extração líquido-líquido.
Extração sólido-líquido.
Secagem.
Adsorção.
Separação por membranas.
Plano de Ensino

 Metodologia
Aulas expositivas teóricas com participação dos alunos. Provas,
listas de exercícios, trabalhos, atividades em sala.
 Plano de Ensino
 UNIDADES DE ENSINO: 
 Unidade I 
 Introdução
 Processos industriais e o Engenheiro Químico
 Operações unitárias e processos unitários
 Operações unitárias de transferência de massa

 Unidade II
 Destilação
 Aplicações e Conceitos Gerais
 Revisão de conceitos da termodinâmica
 Equipamentos
 Equilíbrio líquido-vapor
 Destilação flash
 Destilação Diferencial
 Destilação Fracionada
 Análise e dimensionamento
Plano de Ensino
 Unidade III

 Absorção
 Aplicações e Conceitos Gerais
 Tipos de Equipamentos
 Fundamentos de Operação

 Unidade IV

 Extração Líquido-Líquido
 Aplicações e Conceitos Gerais
 Tipos de Equipamentos
 Fundamentos de Operação
Plano de Ensino
 Unidade V

 Operações de Contato Sólido-Fluido

 Aplicações, Conceitos Gerais, Tipos de Equipamentos, Fundamentos de Operação:
 Extração sólido-fluido
 Adsorção
 Secagem

 Unidade VI
 Separação por Membranas
 Aplicações e Conceitos Gerais
 Tipos de membranas
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
McCABE, W. L.; SMITH, J. C.; HARRIOTT, P. Unit Operations of Chemical
Engineering, 6ª ed., McGraw-Hill International Editions, 2000.
FOUST, A; S.; WENZEL, L. A.; CLUMP, C. W.; MAUS, L.; ANDERSEN,
L. B. Princípios das operações unitárias,2ª ed., Rio de Janeiro: LTC, 1982.
GEANKOPLIS, C.J. Transport Processes and Unit Operations, 3rd ed,
Prentice-Hall International, Inc., 1993
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
PERRY, R.H.; GREEN, D.W. MALONEY, J.O. Perry’s Chemical Engineer’s
Handbook,7a ed., McGraw-Hill, 1997.
GOMIDE, R. Operações Unitárias. Edição do Autor, 1980. Vol. 1 e 2.
GEANKOPLIS, C.J. Transport Processes and Unit Operations, 3rd ed,
Prentice-Hall International, Inc., 1993
CRITÉRIOS

Controle de frequência;

Comunicação com a turma

Disponibilização de material (aulas, listas de exercícios)

Introdução
 O que é Engenharia Química?

Definições
Processos
 ENGENHARIA DE PROCESSOS
Processos
Processos
Processos
Processos
Processos de Separação

 Para que ocorra uma separação tem de haver uma diferença numa
propriedade química ou física entre os componentes da corrente de
alimentação;

 •Esta diferença é a força motriz responsável pela separação.

 •Quando a força motriz é nula, o sistema encontra-se em um estado em que

não sofre espontaneamente qualquer mudança (equilíbrio).

 As diferenças entre as condições em que o sistema se encontra e a de

equilíbrio determinam as forças motrizes dos fenômenos de transporte.
Processos de Separação

Oper Transf Term

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 Processos de separação
 •A extensão da separação é limitada pelo equilíbrio termodinâmico;

 •A velocidade de separação é limitada pela taxa de transferência de

massa;
Destilação
Operações Unitárias 3
Fundamentos da termodinâmica
Sistemas Multifásicos

 Material transferido de uma de uma fase para outra

 Maior parte são processos de separação e purificação

 Concentrações constantes– equilíbrio de fases

 T e p das das fases são iguais e a composição de cada
fase não varia com o tempo
Fundamentos da termodinâmica
Fundamentos da termodinâmica

Pv

Volatilidade