TRILHAS DO VAPOR

STEAM TRACK
“ D E F U M A D O S – EMBUTIDOS – A S S A D O S ”
Prospecção de Oportunidades

TRILHAS DO VAPOR
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 • A Empresa
• A Marca
• Conhecendo os Produtos
Prospecção • Marketing
do Negócio • Análise de Mercado
• Implementação Modular
• Plano Financeiro
e Investimentos
• Visualizando a
Oportunidade TRILHAS DO VAPOR
STEAM TRACK
A
Empresa
•A TRILHAS DO VAPOR- tem por agregar valor no campo e
na família com estudos e produção de carnes de texturas ,
sabores únicas no mercado de carnes assadas , defumadas,
e embutidas.

Idealizador
• Iuri Profeta

• Missão e Valores
• Família sustentável
• Industrialização artesanal
• Promover e apresentar sabores únicos e
impactantes no mercado consumidor de carnes;
• Desenvolvimento sustentável;
• Empreendedorismo participativo;
• Tornarse referencial técnico mercadológico;
• Franchising.
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 Conhecendo os Produtos e seus % de Lucros
ITENS FABRICADOS SABORES EMBALAGEM TEMPO DE PREPARO % Distr. % Comercio
RIBS PORKS SMOKER Mel
DEFUMADA E MATURADA Apimentad A vácuo 7 dias 150% 300%
o Agridoce
BACON SMOKER Mel
DEFUMADA E MATURADA Apimentad A vácuo 7 dias
200% 400%
o Agridoce
PICANHA TIPO PASTRAME SMOKER Apimentad 125% 300%
DEFUMADA E MATURADA A vácuo 7 dias
a
Agridoce
FRALDINHA TIPO PASTRAME SMOKER Mel
A vacuo 7 dias
150% 300%
Apimentada
BRISKET SMOKER Mel
A vácuo 7 dias
200% 350%
Agridoc
e
PRESUNTO/COXÃO DO PORCO SMOKER Mel 250% 450%
Bandagem De 90 dias
Apimentad
Atadura Há 180 dias
o Agridoce
PRESUNTO CRU De 180 dias
400% 800%
Apimentado Bandagem
Há 18 meses / 48 meses
EMBUTIDOS Suave
200% 350%
SALAMES E CALABRESAS SMOKER Tripas
Apimentado De 7 as 21dias
A vácuo
PASTRAME DE PATINHO
Rubro encorpado Whisky Bandagem
30 dias 150% 300%
CRU

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€ 1 = R$ 4,91
27/02/2020
Mercado real Europa / Brasil
O preço da semana passada em Portugal foi fixado em € 51 / porco (20 kg) ou € 2,55
VIVO          
R$/KgAtualizado em 26/02/2020          

PRAÇA MÍNIMA MÁXIMA ABERTURA FECHAMENTO VARIAÇÃO

SP - São Paulo 4.20 4.50 4.50 107.00 -6.66
SC - Chapecó 4.20 4.50 4.50 4.20 -6.66
RS - Estrela 4.20 4.35 4.35 4.20 -3.44
PR - Cascavel 4.80 5.00 4.80 5.00 +4.16
MT - Rondonópolis 4.55 4.55 4.55 5.00 +0.00
GO - Goiânia 5.70 5.70 5.70 5.70 +0.00

CARCAÇA          
R$/KgAtualizado em 26/02/2020          

PRAÇA MÍNIMA MÁXIMA ABERTURA FECHAMENTO VARIAÇÃO

SP - São Paulo 7.90 7.90 7.90 7.90 +0.00
SP - São Paulo 7.80 7.90 7.80 8.20 +1.28
SP - São Paulo 7.80 7.90 7.80 7.90 +1.28
SC - Chapecó 8.00 8.10 8.00 8.10 +1.25
RS - Estrela 7.90 7.90 7.90 7.90 +0.00
PR - Cascavel 7.80 7.90 7.80 7.90 +1.28
MT - Rondonópolis 8.00 8.00 8.00 8.00 +0.00

Disponibilizado por: Safras & Mercado TRILHAS DO VAPOR

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Mercado em Comparação ao Salario Mínimo € 557,00

Carne bovina (kg) R$25,00 €5,00

Maminha bovina € 13,99 2,512%

Picanha bovina € 10,48 1,882%

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 Perspectiva de
Produção, Padronização
e Escala
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 Análise de
Mercado MARCA

Implantaçã
Estudos o do Cadeia
projeto Produtiva
Piloto

Cultura Legislaçã Licenças

o

-EUROPA
-PORTUGAL Vantagem
-PORTO Marketing Comercialização
Competitiva

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 Análise de
Mercado MARCA

Implantaçã
Estudos o do Cadeia
projeto Produtiva
Piloto

-EUA
-FLORIDA
-MIAMI Cultura Legislaçã Licenças
o

Vantagem
Marketing Comercialização
Competitiva

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 Análise de
Mercado MARCA

Implantaçã
Estudos o do Cadeia
projeto Produtiva
Piloto

Cultura Legislaçã Licenças

o

-BRASIL
Vantagem
-MATO GROSSO Marketing Comercialização
Competitiva
-CHAPADA DOS GUIMARÃES
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Implementação Modular ou
em Blocos
Orientativa

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 Plano Financeiro e
Investimentos

BUSINESS PLAN

E=mc² PILOTO
$480.000,00

$ 480.000,00 $ 158.554,50
Investimento em
Máquinas e
Capital de Giro Inicial
Captação de Recursos e
Equipamentos
Indicadores de
Performance
$ 652.078,9
+ Estrutura Física TRILHAS DO VAPOR
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 $$$$$$$$$$$$$$$$
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VISUALIZAND
O A
OPORTUNID
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“ D E F U M A D O S – EMBUTIDOS – A S S A D O S ”

Iuri Profeta
Empreendedor
@trilhasdovapor 65 9 9271-6177
trilhasdovapor@gmail.com

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