TRABALHO DE EMPREENDEDORISMO

Ramo de Cafeteria
TRABALHO DE EMPREENDEDORISMO

Componentes:
Átila Costa
Jonatas Guimarães
Jeane Ribeiro
Olivia
Gildélio Bonfim
Nelson
Marilene Galvão
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Nome: Cafeteria Girassol

Histórico da Empresa: A sócia já tinha um

negocio de distribuição de alimentos e teve
a oportunidade de abrir o negocio.

Missão: Não Tem

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Nome: Cafeteria Espaço Café

Histórico da Empresa: Os sócios tiveram a

ideia de montar tal empreendimento por
constatar a falta de uma cafeteria que
sirva um bom café, aliado ao atendimento
agradável e o ambiente propicio a isso.

Missão: Propiciar um local agradável

para tomar um bom café.
DADOS DOS EMPREENDEDORES
 Cafeteria Girassol
 Espaço Café

 Átila Costa, formado em administração,

 Nome da empresaria, Formada trabalha a 2 anos com consultoria e
em que. corretagem de seguros, conhecimento em
finança.
 Motivação para empreender
 Olivia Bonfim: 30 anos de experiência no
ramo de conveniência, conhecimento em
métodos de atendimento ao cliente e cafeteria.
ENDEREÇO DOS EMPREENDIMENTOS
Localização: Rua Torquato, Nº Localização: Av. Manoel Dias da Silva -
4,Edif. Raimundo Magalhães, Loja Pituba – Salvador – Nº 20
3 - Comercio - Salvador
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CAFETERIA GIRASSOL LTDA – ME

 Setor atividade: Comercio (Lanchonetes, casas

de chá, de sucos e similares )
 Forma Jurídica: SOCIEDADE EMPRESARIA
LIMITADA
 Enquadramento Tributário: Simples Nacional
 Capital Social: R$ 20.000,00 (Vinte Mil Reais),
totalmente integralizados sendo que a Sócia 1
integralizou R$ 18.000,00 e o Sócio 2
integralizou R$ 2.000,00,
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Espaço Café LTDA - EPP

 Setor atividade: Comercio (Lanchonetes, casas de

chá, de sucos e similares )
 Forma Jurídica: Sociedade Empresarial Limitada
 Enquadramento Tributário: Simples Nacional
 Capital Social: R$ 350.000,00 (trezentos e cinquenta
mil reais), totalmente integralizados sendo que : Sócio
Átila integralizou R$ 250.000,00 em espécie e a Sócia
Olivia integralizou R$ 100.000,00 também em
espécie.
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Espaço Girassol

 Fonte de Recursos: Capital dos próprios sócios

 Análise de Mercado: A sócia da cafeteria em questão não fez nenhuma

analise, pois já estava no setor de forma indireta, onde anteriormente
tinha um negocio de distribuição de alimentos

 Analise do Setor: Não fez

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Espaço Café

 Fonte de Recursos: Capital dos próprios sócios e um empréstimo

no BNDES para capital de giro.
 Análise de Mercado: O mercado possui clientes bastante exigentes
e fieis a este segmento onde nosso diferencial fará grande diferença
 Analise do Setor: Setor de cafeterias pouco explorado no nordeste,
onde já dá muito resultado em outras regiões do pais
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Cafeteria Girassol

 Estudo dos Clientes: A cafeteria girassol já possuía clientes das

classes B e C.

 Analise da Concorrência: Não foi feita.

 Fornecedores: A cafeteria girassol compra em supermercados

próximos.
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Cafeteria Espaço café

 Estudo dos Clientes: A cafeteria busca clientes das classes A e B que moram nas regiões
próximas da cafeteria, e ate mesmo clientes de outras regiões

 Analise da Concorrência: Apesar da pouca concorrência em salvador, para driblar a

concorrência buscamos cafés de qualidade.
Frio Gostoso Café – Rua Bahia, 363, Pituba, Salvador – BA 
Rick Café - R. Ceará, 1108, Pituba, Salvador – BA 
Fran's Café II - Av. Manoel Dias da Silva, 1338 - Pituba Salvador - BA

 Fornecedores: Café Sorelle, 3 Corações e Nespresso máquinas

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Cafeteria Girassol

Plano de marketing: Divulgação através da

indicação dos próprios clientes,

Estratégias de marketing: Bom

atendimento e simpatia

Diferencial Competitivo: Salada de frutas e

sanduiches
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Cafeteria Espaço Café

Plano de marketing: Site atualizado com

promoções da loja, merchandising com a
faixada, decoração da loja, exposição dos
produtos e fardamento dos colaboradores,
veiculação via web e outdoor.

Estratégias de marketing: Divulgação em

mídias

Diferencial Competitivo: Bom atendimento

aliado, ao um ambiente agradável e o público é
convidado a se deliciar com os grãos especiais,
que são moídos na hora, e que se tornam uma
experiência incrível.
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Cafeteria Girassol

Estratégias Promocionais: Preços

baixos todos os dias.

Recursos Humanos: Trabalham na

loja a proprietária ( Caixa e
Gerente ) e mais uma colaboradora
( Balconista e atendente ).
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Cafeteria Espaço Café

Estratégias Promocionais: Desconto na

inauguração, cartão promocional (cartão
fidelidade ) e Combos (Café/Shake +
salgado, Café/Shake + Torta) etc.
Recursos Humanos: Dois gerentes ( Átila
e Olivia ), tres atendentes/ garçonetes,
duas caixas ,um serviços gerais , um
confeiteiros/cozinheiros e um Barista.
Formando um total de dez colaboradores.
DESCRIÇÃO E PREÇO DOS PRODUTOS
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Cafeteria Girassol

Plano Financeiro:

Fonte de Recursos Financeiros:

Estimativa de Investimentos Fixos:

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Cafeteria Espaço Café

Plano Financeiro:

Fonte de Recursos Financeiros:

Estimativa de Investimentos Fixos:

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Cafeteria Girassol

Os investimentos fixos necessários: Energia, Telefone, Tv a cabo,

Aluguel de cafeteira, limpeza

Insumos fixos Necessários:

Estimativa de faturamento mensal: Gira em torno de R$ 30.000,00

(Trinta Mil Reais)
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Cafeteria Espaço Café

Os investimentos fixos necessários: Energia, Telefone, Tv a cabo,

limpeza

Insumos fixos Necessários:

Estimativa de faturamento mensal: Gira em torno de R$ 300.000,00

(Trezentos Mil Reais)
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Cafeteria Girassol

Estimativa de custo da matéria prima:

Estimativa de despesas mensais: A proprietária informou que suas

despesas mensais ficam em torno de R$ 15.000,00 (Quinze Mil Reais)

Demonstrativo de resultado:
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Cafeteria Espaço Café

Estimativa de custo da matéria prima:

Estimativa de despesas mensais: A proprietária informou que suas

despesas mensais ficam em torno de R$ 100.000,00 (Quinze Mil Reais)

Demonstrativo de resultado: