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MOUSSE DE CHOCOLATE COM CAF DO CHEFE HSP

J experimentei esta receita algum tempo, mas com as festas natalcias a disponibilidade para o blog foi menor...Experimentei fazer a receita do Chefe HSP, num dos programas do Ingrediente Secreto, onde o caf foi o ingrediente escolhido.. Fiquei sem dvida f desta verso...pois o sabor dos ovos atenuado pelo do caf.

INGREDIENT ES (4 pessoas): 5 ovos (tamanho mdio), 1 caf expresso, 150g de chocolate, 2 c.s. de acar, 50g de manteiga. PREPARAO (15 minutos): 1. Derreta o chocolate em banhomaria; 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com duas colheres de acar; 3. Tire um caf e deixe arref ecer ligeiramente; 4. Entretanto, numa taa bata as gemas com as varas e junte o caf arref ecido s gemas mexendo continuamente; 5. Envolva as claras e leve ao f rigorf ico (costume f azer a mousse de vspera).