Po Pita

Ingredientes 1 pacote de levedura, ou fermento aumento rpido 1 / 2 xcara de gua quente 3 xcaras de farinha de trigo 1 1 / 4 colher de ch de sal 1 colher de ch de acar granulado 1 xcara de gua morna

Preparao Dissolva o fermento em meia xcara de gua morna. Adicione o acar e mexa at dissolver. Deixe descansar por 10-15 minutos at que a gua esteja espumante. Misture a farinha e o sal em uma tigela grande. Faa uma pequena depresso no meio da farinha e despeje gua fermento na depresso. Lentamente, adicione 1 xcara de gua morna e mexa com colher de pau ou esptula de borracha at que esteja elstica. Coloque a massa em superfcie enfarinhada e sove por 10-15 minutos. Quando a massa j no estiver pegajosa e seja lisa e elstica. Revestir a Tigela com leo vegetal e colocar a massa. Coloque a massa de cabea para baixo para que todos os da massa seja revestido. Deixe descansar em um lugar quente por cerca de 3 horas, ou at que tenha dobrado de tamanho. Uma vez dobrado, roll out em uma corda, e corte pedaos 12/10 pedaos pequenos. Coloque as bolas sobre a superfcie enfarinhada. Deixe descansar coberta por 10 minutos. Pr aquea o forno a 500 graus F. e certifique-se de rack est no fundo do forno. Certifique-se tambm pr-aquecer a sua folha de cozimento. Implantao de cada bola de massa com um rolo em crculos. Cada um deve ser cerca de 5-6 centmetros de dimetro e 1 / 4 de polegada de espessura. Asse cada crculo por 4 minutos at que o po de puffs. Vire e asse por 2 minutos. Retire cada pita com uma esptula da assadeira e adicione pitas adicionais para o cozimento. Pegue a esptula e empurre para baixo puff. Colocar imediatamente em sacos de armazenamento. Po Pita armazenar Po pita pode ser armazenado por at uma semana em uma despensa ou caixa de po, e at um ms no congelador. Tenha certeza de usar sacos de congelao durante o armazenamento no freezer.