Bruschetta

Ingredientes 10 fatias de po italiano 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 3 tomates cortados em cubinhos Sal e pimenta a gosto 1/4 xcara de azeitona pretas picadas 80g de mussarela ralada 50g de queijo parmeso ralado Folhas de manjerico a gosto

Preparao Em uma assadeira, coloque as fatias de po besuntadas com manteiga. Leve ao forno pr aquecido a 200C at dourar. Enquanto isso em uma frigideira, aquea o azeite e doure o alho, junte o tomate, o sal, a pimenta e a azeitona. Misture tudo e desligue o fogo. Distribua o recheio de tomate sobre cada fatia de po, cubra com mussarela e o parmeso e for fim salpique as folhas de manjerico. Retorne ao forno e asse as fatias at que os queijos tenham derretido.