sopa de brcolos

Ingredientes um ou dois brcolos (o mais fresco possvel) Sal (3 colheres de ch). pimenta preta (4-5 voltas na roda grind) gua azeite de oliva se voc quiser fazer a verso de fantasia no vdeo, voc tambm vai precisar demais dois ingredientes: Queijo de cabra (2 fatias por tigela) Nozes (cerca de 5 por tigela)

Preparao Levar gua a ferver numa panela grande .Adicione uma pitada grande de sal adicione brcolos e ferva rapidamente.

Voc vai querer a sua fatia de queijo de cabra, neste ponto, se voc est fazendo a verso de luxo. Mergulhe a faca na gua fervente antes de cada fatia de cortes ainda suave. Corte duas fatias de queijo de cabra por bacia a ser servido. Aps o corte, use o lado quente suave de sua faca para alisar um lado das fatias de queijo para a aparncia. Os brcolos estaro cozidos quando puder perfur-los com pouco ou nenhum esforo. Retire a panela ddo lume. NO DEITAR A GUA FORA! Use uma escumadeira para adicionar brcolos para um liquidificador, mas tenha cuidado porque muito quente! Despeje a gua o suficiente que sobraram de cozinhar os brcolos para preencher a metade do liquidificador. Adicione uma pitada (ou mais) de sal. Use vrios pulsos em seu liquidificador para reduzir o brcolos a pur. Se voc estiver fazendo a verso de fantasia, adicionar cinco nozes para o fundo de uma tigela rasa e coloque pedaos de queijo de cabra em cima deles. Despeje a sopa em tigela rasa. Regue com um pouco de azeite e sirva imediatamente! Delicious!