Etiqueta Mesa

e a conquista de uma boa imagem pessoal e profissional

Elenice Godoy

A base da etiqueta social atual

Equilbrio entre tradio e bom senso numa nova sociedade Menos formalismos e mais cortesia. A arte de deixar as pessoas vontade com respeito e educao.

Elenice Godoy

Modos mesa: Almoo de negcios, Jantar, Coquetel A falta de traquejo e polidez atrapalha, incomoda a vida social e denigre a imagem de profissionais e empresas. A habilidade no correto manuseio dos talheres e a consequente elegncia nos modos mesa, refletem o comportamento diante da sociedade.

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Cumprimentos
Quem toma a iniciativa de cumprimentar? - Os homens sempre se levantam para cumprimentar, mulheres no! - Num restaurante, se avistar um conhecido, acene discretamente e permanea sentado.

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Uso do Celular
o meio de comunicao mais eficiente nos relacionamentos

Cuidado no uso do celular! Respeite o outro, no fique checando suas mensagens a cada minuto quando tiver companhia mesa.

Modere o tom de voz

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POSTURA X ELEGNCIA
CULTIVE ATITUDES POSITIVAS Saiba como se portar mesa
Onde devo me sentar? Voc deve sentar-se somente aps o anfitrio e no se sentar entre familiares ou casais;
Quando comeo a comer? Quando o anfitrio iniciar ou convidar, ou quando os outros convidados comearem; O que fazer ao terminar a refeio? Mantenha o seu prato onde est e nunca o afaste se dizendo satisfeito. O garfo e a faca devem ficar lado a lado. O guardanapo deve ser colocado do lado esquerdo do prato, sem dobrar;

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Maneira de Sentar
Como devo sentar? Fique sempre com as costas eretas, sem se debruar na mesa

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Como Usar o Guardanapo

Quando devo colocar o guardanapo no colo? Assim que sentar mesa. No espere at chegar o prato. Quando levantar, onde o coloco? Se precisar levantar, coloque-o esquerda do seu garfo. Nunca o deixe na cadeira, pode sujar a cadeira e depois a sua roupa quando sentar novamente.
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Comportamento mesa:
Ns geralmente reclamamos do outros, mas o que fazemos para ser mais educados na hora da refeio???

HBITOS REPROVVEIS comer fazendo barulho mastigar com a boca aberta Falar com a boca cheia arrotar mesa empurrar o prato aps a refeio assoar o nariz mesa lamber os dedos

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Palitar os dentes mesa

Nem mesmo com a mo na frente da boca fazendo capelinha! Muito menos ficar chupando o palito pendurado nos lbios!

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Uso dos talheres

Enquanto a comida no chega converse com as pessoas da mesa, nada de ficar brincando com os talheres ou mexendo no prato. Cotovelos mesa so proibidos, principalmente com o garfo e a faca nas mos enquanto voc est mastigando, somente as mos ou os punhos podem ser apoiados na mesa. Quando terminar a refeio, coloque garfo e faca paralelamente, apontando pra frente sobre o prato, o sinal que a refeio terminou est dado.
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REGRAS DAS BOAS MANEIRAS MESA

ERRADO: NO APIE OS COTOVELOS MESA CERTO: SEGURE A FACA COM A MO DIREITA E O GARFO COM A ESQUERDA DICA: NO SE CORTA FOLHAS COM FACA!

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Massas e folhas qual a melhor forma de comer

Os espaguetes devem ser enrolados com o garfo e jamais cortado, As folhas devem ser enroladas como uma trouxinha com o auxilio do garfo e faca

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O mico... a pratada abarrotada de comida

Na fila do self- service, a falta de costume e o olho maior do que a barriga, as pessoas enchem o prato que mais parece uma montanha.
http://memoriabenta-minhafortalezadehistoria.blogspot.com/p/depoimentos-massa-gafes-e-micos.html

Erro comum em buffet : - Encher o prato de comidas que no combinam entre si, -o correto ir vrias vezes ao buffet e montar sua: - entrada, -sopa, -prato intermedirio e - prato principal.

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PRATIQUE A BOA EDUCAO

Trate as pessoas como gostaria de ser tratado

Exemplos: Por favor, me passe a manteiga! obrigada(o): Desculpe! (derramei o molho na toalha da mesa) Com licena, posso me sentar nesse lugar? OBS: No aponte algo, simplesmente indique
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CAFEZINHO
DICA: no erga o dedo mnimo ao segurar a xcara

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MONTAGEM DE MESA mis en place

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Mesa francesa

Elenice Godoy

Muito Obrigada! Elenice Godoy cel: (81) 88317843 e-mail: elenicegodoy@uol.com.br

Elenice Godoy

Crditos: - Google Imagens - Fotosearch

Recife (PE), agosto 2012

Elenice Godoy