Classificação da preparação: Guarnição Tempo de Preparo: 1 h

Rendimento total (kg): 12,020 Rendimento per capita (kg): 0,080 Nº de porções: 150

Informações sobre a Receita: Custo: Valor Nutricional Lista de ingredientes para compra
Per
Preço
Medida capita Per capita Custo Total Proteína Lipídeo nº Qqnt. para
Ingredientes PB (kg) PL (kg) IPC Nº de porções unitário Custo per capita (R$) Carboidrato (g) kcal Itens (Igual à coluna B)
caseira bruto liquido (kg) (R$) (g) (g) porçoes Compra
(R$)
N° (kg)
16 pacotes
Macarrão tipo espaguetti 8.000 8.000 1.00
1 (500g) 150 0.053 0.053 - - 150 8.000
2 Bacon 1,75 kg 1.750 1.750 1.00 150 0.012 0.012 - - 150 1.750
4 Alho 8 cabeças 0.400 0.400 1.00 150 0.003 0.003 - - 150 0.400
5 Óleo de soja 1 garrafa 0.900 0.900 1.00 150 0.006 0.006 - - 150 0.900
4 colheres de
Sal refinado 0.400 0.400 1.00
6 servir 150 0.003 0.003 - - 150 0.400
8 Salsinha fresca 1 maço 0.100 0.100 1.00 150 0.001 0.001 - - 150 0.100
9 Cebolinha fresca 1 maço 0.100 0.050 2.00 150 0.001 0.000 - 150 0.100
10 Água potável fervida para cozimento 40 L 40.000 40.000 1.00 150 0.267 0.267 - 150 40.000
11
12
13
14
Total = - -
Modo de Preparo:

Elaboração: 22/03/2022 Revisão: 24/03/2022 Data: 24/03/2022