PE QUÍMICA E FÍSICA

Experiência na cozinha
Gabriela Silva Gonçalves
Esses foram os ingredientes que eu usei para fazer o bolo
Esse foi o liquidificador que eu usei para fazer a mistura, da maionese
com leite
 Receita maionese com leite
 - 200 ml Leite Integral Gelado
 - 500 ml de Óleo
 - 2 col. sopa de Mostarda
 - 1 col. chá de Sal
 - 2 col. sopa de Suco de Limão
 Coloque tudo no liquidificador misture e estara
pronto
Depois de fazer a mistura da maionese, acrescente ovo junto e bata tudo
ate ficar parecendo uma maionese
Coloque tudo em um pote para misturar a massa pronta (Dona benta)
Coloque a maionese com leite junto com o bolo e mecha ate ficar uma
massa homogênea, a massa foi batida manualmente/ assim
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo usamos uma forma
circular
Coloque a massa de bolo na forma untada
Leve o bolo ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe por 30 minutos
Tire o bolo e espere 15 minutos para ele esfriar
Agora é só se deliciar com o seu bolo
Ao meu ponto de vista não teve nenhuma alteração muito grande por ter trocado
a manteiga por maionese com leite, pelo menos o meu bolo não teve um
crescimento tão grande, ele ficou um pouco menor que os outros tipos de bolo
 O bolo surgiu no Egito Antigo e era feito a partir de pães adoçados com xaropes
de frutas, tâmaras e passas. No período renascentista a receita foi melhorada pelos
romanos, que conheciam a técnica da fermentação. Foram eles que colocaram o
nome bolo, por causa do formato redondo, vindo de bola.
CHOCOLATE
Já o chocolate surgiu na América Pré-Colombiana. Antes da colonização, os maias
cultivavam cacau e extraíam um líquido amargo de suas sementes. Eles
misturavam baunilha e pimenta à bebida, chamada de xocoaltl, que tomavam
para combater o cansaço.
BOLO + CHOCOLATE
Até o século XVII o chocolate era servido somente na forma de bebida. A partir
daí os confeiteiros ingleses começaram a estudar uma forma diferente de consumir
o chocolate. Foi quando em 1674 eles tiveram a idéia de misturar cacau às
misturas de bolos e servir a receita em empórios.
O cálculo do volume é de 450g de massa, coube direitinho na forma circular em
que eu fiz o meu bolo
O bolo ficou com um sabor muito bom, coloquei a minha familia para
experimentar o meu bolo