PANIFICAO MANDARINO LTDA.

Rua do Senado, 273 A - Centro - Rio de Janeiro - RJ Telefone.: 55 21 2232.3450

Biscoito Globo
Um caso de sucesso de 60 Anos

Edson Costa Juliana Karoline

A historia teve inicio em 1953 em So Paulo, 3 Irmos aprendem a fazer biscoito de polvilho na padaraia de um primo. A produo era vendida nas ruas da capital Paulista. No ano seguinte aproveitam um congresso internacional no Rio de Janeiro para venderem seus produtos na Capital Federal. Alcanam o sucesso nas vendas e se fixam na capital do pas. So contratados como confeiteiros pela padaria Globo Inicia-se a historia do biscoito que passou a fazer parte da cultura da cidade.

Ao notarem a grande demanda, passaram a vender para outras padarias; Em 1963, formam uma sociedade e montam a Panificadora Mandarino, que perdura at hoje.

O biscoito regional; Comercializado somente no Rio de Janeiro; Sua integrao com o consumidor deu-se devido ao preo e a qualidade do produto; Vendido principalmente nas prais; Pode ainda ser encontrado nos engarrafamentos, estadios de futebol.

Foi citado pela revista Veja; moda de praia e decorao; No licenciaram a marca; Os pacotes so de duas cores para auxiliar vendedores analfabetos; A produo praticamente artezanal; H 60 anos a formulao permanece inalterada.

A principal preocupao com a qualidade; No utilizam corante ou conservantes qumicos; O principal ingrediente do produto o mais caro do mercado; A embalagem biodegradvel; Embalagem plstica foi rejeitada pelos consumidores das praias.

A Produo diria 15.000 Pacotes; Depende do sol O preo baixo, varia com a sazonalidade Os revendedores podem chagar at a 200% de lucro

 o vendedor ambulante quem distribue, faz marketing, divulga o produto; Combina com vrios tipos de bebidas; de fcil digesto; Usa as prais, um espao democrtico de interao social, como principal campo de vendas.

Comercializado exclusivamente no Rio de Janeiro, o biscoito Globo desafia todas as tcnicas de marketing. Nunca fizeram um anncio; No mudaram a embalagem; Um nico ponto de distribuio; No tem local de venda definido; Preo acessvel, tradicional, facil identificao. um dos produtos mais consumido nas praias, nas mais diversas faixas etrias.

Ganhou mercado sem nenhum planejamento estratgico; Hoje j se sabe que 70% dos consumidores preferem os biscoitos salgados ; A gesto adaptada a demanda diria; No trabalham com estoque, visando a qualidade; A equipe de trabalho valorizada.

A panificao tem uma gesto conservadora, tradicional; Possue um produto de demanda alta e com preo atrativo; As variveis que afetam a demanda so favorveis ao produto; renda; preo dos outros bens; fatores climticos e sazonais, Influenciam a produo, mas no a demanda; propaganda boca a boca, hbitos, gostos, preferncias dos consumidores locais.

O conceito evolucionista se deu com a aquisio de uma pingadeira, substiutido o saco de confeiteiro; Empresa Familiar especializada em um nico produto; Seu sucesso foi a aceitao incondicional de seu produto; A inteno de procura dos consumidores, mesmo quando o preo varia, com tudo mais permanecendo constante, no diminue. O desejo e a inteno de compra se materializa como compra efetiva. No existe excesso de oferta, a produo no supre a demanda o que de certa forma explica a variao de preos quando da sazonalidade sem contudo afetar o escoamento da produo diria da panificadora Mandarino

Deixam de explorar outras oportunidades; A atividade quase artezanal; No adotam mudanas tecnolgicas que impulsionem a oferta ou os insira na globalizao; Temem novas aes que possam afetar um sucesso de 60 anos; Socialmente permite alta lucratividade aos ambulantes; tpicamente familiar cujo objetivo manter uma empresa cuja gesto ser herdada pelos filhos.

Obrigado pela ateno.

Universidade Federal do Par Instituto de Ciencias Sociais Aplicadas Faculdade de Administrao Disciplina: Economia Edson Costa Juliana Karoline

2012