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Bioqumica

Metabolismo de cidos graxos





-
Os lipdios advindos da ingesto ou da produo
endgena so distribudos pelas lipoprotenas plasmticas
para utilizao e/ou armazenamento.
-
Em sua oxidao apresentam maior valor energtico
-
!ipdios " #cal/g $ %arboidrato e protena & #cal/g
-
'riacilgliceris so os lipdios dietticos mais abundantes

Oxidao de lipdios
Ao das lipases pancreticas

Oxidao de lipdios
-
O glicerol no pode ser aproveitado pelos adipcitos ()alta
glicerol *uinase+, sendo liberado na circulao.
-
O glicerol aproveitado pelo )gado e outros tecidos *ue
possuem a glicerol *uinase
-
Os cidos graxos so transportados pelo sangue ligados
- albumina e utilizado pelos tecidos como )onte de
energtica

Oxidao de lipdios

Oxidao de lipdios

Oxidao de lipdios

Oxidao de lipdios: glicerol
-
O glicerol absorvido pelo )gado e )os)orilado (.licerol /-
)os)ato+, oxidado a 0i1idroxicetona )os)ato e isomerizado
em 0-.licealdedo /-)os)ato.
-
Esta 2ltima molcula um intermedirio da gliclise e da
glicogenlise.

Relembrando... gliclise:

Relembrando... gliclise:

Oxidao de lipdios: cidos graxos
-
Os cidos graxos (3.+ so processados numa via
metablica no interior da mitoc4ndria5
-
Os 3. so convertidos em uma )orma ativa (3cil-%o3+,
esta reao catalisada pela 3cil-%o3 sintetase
(membrana externa da mitoc4ndria+

Oxidao de lipdios: cidos graxos
-
3 membrana interna da mitoc4ndria impermevel ao 3cil-%o3

Oxidao de lipdios: cidos graxos
!": arnitina !almitol "rans#erase
ou arnitin$a%Acil trans#erase

Oxidao de lipdios: cidos graxos

Oxidao de lipdios: cidos graxos & '%oxidao
(iclo de )*nen+
6-oxidao ou
ciclo de !7nen
8orma-se a
cada volta
-
, Acetil%oA
-
, Acil%oA
- , -A./
0
-
, 1A./


Oxidao de lipdios: cidos graxos % '%oxidao

Oxidao de lipdios: cidos graxos % '%oxidao
2cidos graxos com n3mero mpar de arbonos

Oxidao de lipdios: cidos graxos % '%oxidao
9amos realizar uma vez o ciclo de !7nen pelo so)t:are $
voc; poder continuar e enviar o resultado )inal pelo <oodle
(atividade extra+

Oxidao de lipdios: cidos graxos % '%oxidao
4m mam#eros:
Mitoc5ndria: 3. cadeia linear curta, mdia e longa
!eroxissomos: Encurtamento de 3. muito longo (=>?+, 3.
rami)icados, dicarboxlicos, e da cadeia lateral de intermedirios
da sntese de cidos biliares.
Retculo 4ndoplasmtico: @-oxidao (catalisada por %it. A
&B?
+
O carbono @ oxidado originando cidos dicarboxlicos

-onte: 6n#oescola


Oxidao de lipdios:
A7 6nsaturados
% Requer en8imas
adicionais
% 7eralmente as
insatura9es esto na
#orma Cis

Oxidao de lipdios: A7 rami#icados ou $idroxilados
Rami#icados: Aouco )re*uentes em animais superiores (exceo
do cido )itCnico+
/idroxilados: componentes de es)ingolipdios do sistema nervoso
:%oxidao

-ormao de corpos cet5nicos
8ormao de corpos cet4nicos ocorre a partir de 3cetil-
%o3, principalmente *uando a *uebra de lipdios
predominante.
> 3cetil %o3 D E
>
O acetoacetato D > %o3 D E
D
O acetoacetato so)re descarboxilao espontCnea,
originando acetona.
Estes tr;s compostos so c1amados de corpos
cetnicos.
Fma pe*uena parte de acetil %o3 normalmente
trasn)ormada em acetoacetato e 6-1idroxibutirato

-ormao de
corpos cet5nicos
E<.-%o3-
Eidroximetilglutaril-
%o3




Metabolismo de lcool
2lcool desidrogenase
(citosslica+
Acetoaldedo
desidrogenase
(mitocondrial+
Acetil%oA

Metabolismo de lcool
1a ingesto a longo pra8o:
% ;ia minoritria %< R4: Cit. !
=>?

Oxidao e sntese de lipdios: cidos graxos
-
Gcidos graxos so
sintetizados e degradados
em vias di)erentes.
-
3 sntese ocorre no
citossol e a degradao,
primariamente, na matriz
mitocondrial.

@1A.!/A
@1A.!/A
@-A.A
1A.!
B

Cntese de 2cidos graxos
-
Heres 1umanos principalmente no )gado
-
Ocorre *uando a razo 3'A/30A alta
-
O subtrato inicial o 3cetil-%o3 e o produto )inal o cido
palmtico.
-
%omo a sntese ocorre no citossol e o 3cetil-%o3
impermevel a membrana interna da mitoc4ndria, os
carbonos do grupo acetila so transportados sob a )orma
de citrato.


Cntese de cidos graxos: ,D etapa: transporte acetil%oA
,: citrato sintase
0: tricarboxilato translocase
E: citrato liase
=: malato desidrogenase
>: en8ima mlica
F: piruGato translocase

Cntese de cidos graxos
-
3 sntese de 3. tem acetil-%o3 e malonil-%o3 como
doadores de carbono e I30AE como agente redutor.
-
%atalisada por um sistema enzimtico
-
sintase de cidos graxos
-
J resultado da unio de unidades de dois carbonos um
de acetil-%o3 e outro de malonil-%o3.
-
O malonil-%o3 )orma-se da carboxilao de acetil-%o3.

Cntese de cidos graxos
-
3 sntese de 3. tem acetil%oA e malonil%oA como doadores
de carbono e 1A.!/ como agente redutor.
-
%atalisada por um sistema enzimtico sintase de cidos graxos

Cntese de
cidos graxos

Cntese de
cidos graxos
Acetil%oA%A!
transacilase

Cntese de
cidos graxos
'%cetoacil%A!
sintase

Cntese de
cidos graxos
Malonil%oA%A!
transacilase

Cntese de
cidos graxos
'%cetoacil%A!
sintase

Cntese de
cidos graxos
'%cetoacil%A!
redutase

Cntese de
cidos graxos
'%$idroxiacil%
A!
desidratase

Cntese de
cidos graxos
4noil%A!
redutase

Cntese de cidos graxos
-
3ps K voltas $= Aalmitoil-3%A
Aalmitoil-3%A Gcido palmtico (%LM+
-
Aoder ser alongado e insaturado no retculo
endoplasmtico e mitoc4ndria.
-
Ne*uer , acetil%oAH I malonil%oAH I A"!
-
K 3'A -= )ormao de K malonil-%o3 a partir de K
acetil-%o3 e L& I30AE
tioesterase

ontrole no metabolismo de cidos graxos

Alongamento e insaturao
Mam#eros: retculo endoplasmtico e mitoc4ndria
- 3dio sucessiva de > %arbonos
ondensao %< reduo %< desidratao %< reduo
R4 malonil%oA $ doador de carbonos
agente redutor I30E
<itoc4ndria acetil%oA $ doador de carbonos
agente redutor I30E, I30AE
0essaturases em mam)eros
6nsatura9es J=H J>H JF e JK
2cidos graxos OL> (@M+ e OLB (@ -/+ -= Alantas
Cit b
>

Alongamento e insaturao

Cntese de 4icosanides
-
Io transportados pelo sangue
-
3tuam onde )oram produzidos
-
Paixas concentraQes
OL: iclooxigenase

Cntese de
4icosanides

Cntese de triacilgliceris
-
Ho sintetizados a partir de
acetil-%o3 derivados de cidos
graxos e glicerol-/-)os)ato.
-
8os)atidado e diacilglicerol
tambm so compostos
intermedirios da sntese de
#os#olipdios
.licerol-/-)os)ato
liso)os)atidato
)os)atidato
diacilglicerol
triacilglicerol
Acil%oA
Acil%oA
Acil%oA
/
0
O
/C%oA
/C%oA
!i
/C%oA
acil trans#erase
acil trans#erase
#os#atase
acil trans#erase
$
i
d
r

l
i
s
e
a
c
i
l
a

o
a
c
i
l
a

o
a
c
i
l
a

o

Cntese de
triacilgliceris

Cntese de
triacilgliceris

Cntese de
triacilgliceris

Cntese de colesterol
6sopreno
-Acetil%oA (%
>
+-= molcula precursora
do colesterol (%
>K
+
-
3gente redutor 1A.!/
-
4n8imas no citossol e R4
-
Acetil%oA )orma unidades de >
semel1ante ao 6sopreno *ue se
polimerizam em um intermedirio linear.

Metabolismo de colesterol
!recursora de
orpos cet5nicos
,. %ondensao de / acetil-%o3

Metabolismo de colesterol
0. %onverso na unidade isoprenoide

Metabolismo de colesterol
E. 8ormao do es*ualeno a partir de M unidades
isoprenoides

Metabolismo de colesterol
icli8ao do esqualeno
... Mais de 0? rea9es ...
, olesterol ,M A"!E
=. %onverso do es*ualeno
Em colesterol

olesterol
-
Arecursor de
-
Hais Piliares (colato e *uenodesoxicolato+
-
Eorm4nios esterides (corticosterides/ 1orm4nios
sexuais+
-
9itamina 0
7licolatoH deriGado do colato

.eriGados do olesterol: /orm5nios esterides
orticosterides: regulam metabolismo de carboidratos,
protenas e eletrlitos
ortisol ()orma sinttica
1idrocortisona+ e derivados
inibem sntese de
eicosanides
@agente anti%in#lamatriosA

Metabolismo de
isoprenoides

!rodutos do
metabolismo de
isoprenoides

"ransporte de lipdios

Remoo do colesterol pela /.)

Resumo

Bibliogra#ia
3!PEN', !. !EEIRI.EN, 039R0, !. IE!HOI, <R%E3E! <. %OS. Arincpios de
Pio*umica. &T ed., Editora Harvier, >??K.

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<3NVVO%O, 3., 'ONNEH, P.P. Pio*umica bsica. /T ed. Nio de Waneiro .uanabara
Uoogan. >??K.
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Pio*umica. Ed. 3t1eneu, KT edio, Ho Aaulo, L""&.
H'NXEN, !.5 PEN., W.<.5 'X<O%VUO, W. !. Pio*umica. Ed. .uanabara Uoogan, MT
ed., Nio de Waneiro,>??Z.
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