Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Manual Agroflorestal Da Mata AtlanticaREBRAFMDA
Manual Agroflorestal Da Mata AtlanticaREBRAFMDA
Atlntica
Coordenao Peter Herman May Cssio Murilo Moreira Trovatto Organizadores Armin Deitenbach Guilherme dos Santos Floriani Jean Clement Laurent Dubois Jorge Luiz Vivan
Ministro de Estado do Desenvolvimento Agrrio Guilherme Cassel Secretrio Executivo do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio Daniel Maia Presidente do Instituto Nacional de Colonizao e Reforma Agrria Rolf Hackbart Secretrio de Reordenamento Agrrio Adhemar Lopes de Almeida Secretrio de Desenvolvimento Territorial Humberto Oliveira Secretrio de Agricultura Familiar Adoniram Sanches Peraci Diretor de Assistncia Tcnica e Extenso Rural Argileu Martins da Silva Coordenador Geral de Assistncia Tcnica e Extenso Rural Francisco Roberto Caporal Consultor Sistemas Agroflorestais Cssio Murilo Moreira Trovatto Assessoria de Comunicao Social MDA Coordenador de Comunicao Social/MDA Luiz Felipe Nelsis Coordenador de Jornalismo/MDA Ricardo Schmitt Coordenadora Administrativa/ASCOM/MDA Marcela Silva Chefe da Assessoria de Comunicao/Incra Chico Daniel Equipe de Criao Edio Clarita Rickli Produo Alexandra Ferreira Textos Coordenao Peter Herman May Cssio Murilo Moreira Trovatto Organizadores Fotografia Armin Deitenbach Arquivo/MDA Guilherme dos Santos Floriani Jean Dubois acervo pessoal Jean Clement Laurent Dubois Jorge Luiz Vivan Ilustraes Regina Menescal, 2007 Reviso Tcnica Andr Luiz R. Gonalves Projeto Projeto Grf ico Silvino Carneiro
Instituio Organizadora REBRAF - Instituto Rede Brasileira Agroflorestal- Rio de Janeiro/RJ Instituio Parceira RMA - Rede de ONGs da Mata Atlntica Instituies Colaboradoras TERRA VIVA - Centro de Desenvolvimento Agroecolgico do Extremo Sul da Bahia Itamaraju/BA IESB - Instituto de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - Ilhus/BA IC - Instituto Cabruca - Ilhus/BA Instituto Floresta Viva - Uruuca/BA CEPEMA - Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente Fortaleza/CE APTA - Associao de Programas em Tecnologias Alternativas - Colatina/ES Centro Sabi - Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi - Recife/PE RURECO - Fundao Para o Desenvolvimento Econmico Rural da Regio Centro Oeste do Paran -Guarapuava/PR AMLD Associao Mico-leo-dourado - Silva Jardim/RJ Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Casimiro de Abreu - RJ GAE - Grupo de Agricultura Ecolgica - UFRuralRJ Instituto Ipanema - Instituto de Pesquisas Avanadas em Economia e Meio Ambiente Rio de Janeiro/RJ Centro Ecolgico Litoral Norte - Dom Pedro de Alcntara/RS ECOCITRUS - Cooperativa dos Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca Montenegro/RS IMCA - Instituto Morro da Cutia de Agroecologia - Montenegro/RS APREMAVI - Associao de Preservao do Meio Ambiente do Alto Vale do Itaja Rio do Sul/SC Vianei - Associao Vianei de Cooperao e Intercmbio no Trabalho, Educao, Cultura e Sade - AVICITECS - Lages/SC Iperet - Instituto Peret Para o Desenvolvimento - Lages/SC APOENA - Associao em Defesa do Rio Paran, Afluentes e Mata Ciliar - Pontal do Paranapanema/SP Ip - Instituto de Pesquisas Ecolgicas - Nazar Paulista/SP Proter - Programa da Terra, Assessoria, Pesquisa e Educao Popular no Meio Rural - Registro/SP Mutiro Agroflorestal - Brasil
Dedicatria Ao Jean Clement Laurent Dubois - o Joo da Mata - pelo incansvel empenho em fazer com que este trabalho se transformasse em realidade - um livro como presente e futuro para Agrofloresta no Brasil. Aos agricultores e agricultoras do Brasil que compartilharam suas experincias agroflorestais e assim enriqueceram a elaborao desta obra.
Sumrio
Prefcio...................................................................................................................................................................11 Apresentao..........................................................................................................................................................13 CAPTULO 1 Classificao e Breve Caracterizao de SAFs e Prticas Agroflorestais........................15 Introduo...............................................................................................................................................17 A Mata Atlntica......................................................................................................................17 A importncia das rvores na vida dos homens..................................................................17 A adoo crescente de SAFs pelos agricultores familiares................................................17 SAFs: renda familiar, segurana alimentar, sade e qualidade de vida............................18 O resgate e aproveitamento dos conhecimentos................................................................18 1. Informaes Gerais sobre Sistemas Agroflorestais......................................................................20 Definio e classificao.........................................................................................................20 Classificao dos SAFs............................................................................................................20 Sistemas silviagrcolas...............................................................................................21 Sistemas silvipastoris.................................................................................................21 Sistemas agrossilvipastoris.......................................................................................21 Categorias de SAFs quanto estrutura e potencial de conservao................................24 SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do estrato dominante.24 SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do estrato arbustivo...24 Sistemas Agroflorestais ou Agroflorestas?.............................................................24 Implantao e Manejo dos SAFs...........................................................................................24 Espcies componentes dos SAFs..........................................................................................25 A distribuio espacial das espcies que compem os SAFs............................................29 Arquitetura e Estrutura de SAFs...........................................................................................31 As prticas agroflorestais.........................................................................................................32 Cercas vivas................................................................................................................32 Moures vivos............................................................................................................34 Tutores vivos..............................................................................................................36 Quebra-vento.............................................................................................................36 Aceiros arborizados...................................................................................................39 rvores plantadas em linhas para demarcar limites.............................................40 2. Sistemas Agroflorestais Mais Praticados no Bioma da Mata Atlntica......................................41 O uso tradicional do pousio florestal....................................................................................41 Os quintais agroflorestais familiares.....................................................................................42 Os cacauais arborizados..........................................................................................................43 Cafezais sombreados...............................................................................................................44 Sistema silvibananeiro.............................................................................................................45 SAF de erva-mate.....................................................................................................................46 O sistema faxinal......................................................................................................................47 Citricultura agroflorestal na regio de Montenegro, RS.....................................................48 Produo de piaaba em agrofloresta...................................................................................48 O sistema taungya....................................................................................................................48 Sistemas silvipastoris...............................................................................................................49 3. Implantao e Manejo de SAFs.......................................................................................................53 Implantao de SAFs..............................................................................................................53 Manejo do solo.........................................................................................................................54 Rotao das culturas.................................................................................................54
Cobertura viva do solo.............................................................................................54 Adubao verde.........................................................................................................55 Cobertura morta do solo..........................................................................................56 Manejo integrado da propriedade rural................................................................................57 Tratos culturais.........................................................................................................................57 Capinas........................................................................................................................57 Podas...........................................................................................................................57 Nveis de biodiversidade........................................................................................................................58 Biodiversidade em nvel de paisagem...................................................................................59 Manejo integrado de pragas e doenas................................................................................................59 4. Falhas Observadas e Medidas Corretivas.......................................................................................60 Conhecimentos bsicos para escolher as espcies e variedades dos cultivos geradores de renda....................................................................................................................................................60 Uso de germoplasma de baixa qualidade.............................................................................60 Uso indevido das queimadas..................................................................................................61 Nveis de biodiversidade interna dos sistemas produtivos................................................61 Manejo inadequado..................................................................................................................61 Uso de insumos industrializados...........................................................................................61 Culturas sem proteo contra vento e fogo.........................................................................62 Agricultores sem vontade de plantar rvores em propriedades rurais pequenas...........62 CAPTULO 2 Viabilidade Financeira, Renda Familiar e Servios Gerados por SAFs..........................63 Introduo...............................................................................................................................................65 1. SAFs e Renda Familiar......................................................................................................................66 Avaliao da renda monetria e no monetria em SAFs.................................................67 Caf sombreado em roa sucessional....................................................................67 Financiamento de SAFs..........................................................................................................70 Experincias de crdito para SAFs no Sul e Nordeste......................................................71 Experincia da AOPA no fomento agroflorestal com Crdito via Banco do Brasil..........................................................................................................................................71 Experincia da Fundao CEPEMA junto aos Agentes de Crdito.................72 Fomento florestal e outras formas de incentivos................................................................73 2. As Cadeias de Produo Agroflorestais..........................................................................................74 Comercializao.......................................................................................................................74 Avaliao de conformidade para produtos e servios........................................................75 Certificao de produtos e processos produtivos...............................................................75 Alguns dos sistemas de certificao existentes.....................................................78 Sistemas participativos de garantia.........................................................................79 Compras coletivas: agricultura apoiada pela comunidade..................................80 Beneficiamento de produtos agroflorestais.........................................................................83 Planos de negcios e comercializao..................................................................................84 3. SAFs e Servios Ecossistmicos......................................................................................................86 Seqestro de Carbono em SAFs............................................................................................89 4. Resumo e Concluso.........................................................................................................................93 CAPTULO 3 Diagnstico e Monitoramento na Extenso Agroflorestal...............................................95 Introduo...............................................................................................................................................97 Projeto CONSAF e desdobramentos...................................................................................98 Indicadores e processos de aprendizado social...................................................................98
1. Formao e Extenso Agroflorestal em rede..............................................................................101 Princpios e objetivos............................................................................................................101 Estratgias, mtodos e tcnicas...........................................................................................102 Ciclo de atividades.................................................................................................................103 Incio do processo de formao..........................................................................................103 Sensibilizao e identificao de eixos de trabalho............................................103 O levantamento inicial de dados...........................................................................104 Caixa de Ferramentas: Entrevistas Semi-estruturadas.....................................................105 Para Saber Mais: Diagnstico Rural Participativo............................................................105 Envolvimento do pblico-alvo no projeto.........................................................106 Caracterizao das tcnicas utilizadas..................................................................106 1.Diagrama de Venn ou Jogo das Bolas (Tcnica coletiva).......107 2.Calendrio Sazonal................................................................................107 3.Croqui da Propriedade.........................................................................107 Resumo das tcnicas aplicadas e Cruzamento das informaes......................107 Capacitao de tcnicos e agricultores................................................................................109 Caixa de Ferramentas: oficinas de diagnstico e desenho em Sistemas Agroflorestais.........................................................................................................................110 Caixa de Ferramentas: Sistema de Matriz..........................................................................111 Conceitos referenciais............................................................................................112 Anlise do SAF: Fluxos........................................................................................................112 2. Estabelecimento de Indicadores e o Monitoramento................................................................113 Mapas de Indicadores...........................................................................................................114 Nvel 1: rea Temtica; ........................................................................................115 Nvel 2: Indicadores Gerais; .................................................................................115 Nvel 3: Descritores; ..............................................................................................115 Nvel 4: Tcnica de avaliao e parmetro .........................................................115 Realizao do monitoramento de reas piloto..................................................................118 Monitoria agroflorestal: de agricultor para agricultor......................................................118 O local de estudo: Unidades de Experimentao Participativa UEPs.-....................118 Zoneamento de reas............................................................................................119 Tamanho da rea.....................................................................................................119 Registro Inicial Estabelecendo um Marco Zero.............................................119 Caixa de Ferramentas: levantamentos em transectos.......................................................120 Avaliao e sistematizao em Rede...................................................................................122 Monitoramento local para consolidao do roteiro de indicadores...............................123 Avaliao e sistematizao final...........................................................................................125 Avaliao das Informaes...................................................................................................125 3. Consideraes Finais.......................................................................................................................126 CAPTULO 4 Polticas Pblicas para Sistemas Agroflorestais na Mata Atlntica...............................127 Introduo.............................................................................................................................................129 1. Marco Regulatrio do Trabalho com Sistemas Agroflorestais na Ma ta Atlntica................130 Cdigo Florestal - Lei n. 4.771, de 21/09/1965, alterada pela MP n. 216667/2001..................................................................................................................................................130 Sistemas Agroflorestais em reas de Preservao Permanente.......................131 Sistemas Agroflorestais em Reserva Legal..........................................................131 Regularizao ambiental.........................................................................................131 Lei da Mata Atlntica - Lei n. 11.428 de 22 de dezembro de 2006..............................132 Lei da Agricultura Familiar Lei n. 11.326 de 24 de julho de 2006............................135 Normas Estaduais..................................................................................................................135
2. Fomento a Sistemas Agroflorestais Crdito e Apoio a Projetos em SAFs..........................136 PRONAF e Sistemas Agroflorestais...................................................................................136 Aes de apoio Linha PRONAF Floresta......................................................................137 Medidas para melhorar o acesso de projetos de SAFs ao PRONAF Floresta....................................................................................................................................137 Outros programas de crdito pblico que podem ser utilizados para o trabalho com SAFs.......................................................................................................................................................139 Programas de Fomento a projetos demonstrativos com SAFs.......................139 Fundo Nacional do Meio Ambiente (FNMA/MMA)......................................139 Programa de Projetos Demonstrativos PDA/PPG7/MMA........................140 Programas e Planos de Polticas Pblicas Nacionais........................................................140 Plano Nacional de Silvicultura com Espcies Nativas e Sistemas Agroflorestais - PENSAF.....................................................................................................140 Programa de Desenvolvimento Socioambiental da Produo Familiar Rural, do Ministrio do Meio Ambiente - Proambiente/MMA................................................141 Programa Mata Atlntica / Fundo de Restaurao da Mata Atlntica...........141 3. Aes e Programas Governamentais de Apoio Atividades com SAFs................................142 Pesquisa sobre Sistemas Agroflorestais..............................................................................143 Polticas Pblicas de Apoio Comercializao.................................................................144 O Programa de Aquisio de Alimentos - PAA...............................................................144 Produtos da Sociobiodiversidade e a Poltica de Garantia de Preos Mnimos (PGPM)..................................................................................................................................................145 Apoio Comercializao da Agricultura Familiar em Programas de Desenvolvimento Regional Sustentvel............................................................................................................................145 Outros Ministrios que apiam projetos regionais de comercializao.......................................146 4. Concluso..........................................................................................................................................148 Experincias Agroflorestais da Mata Atlntica...............................................................................................149 Referncias Bibliogrficas..................................................................................................................................179 Anexos..................................................................................................................................................................183
Prefcio
Uma das caractersticas marcantes da agricultura familiar a sua capacidade de produzir de forma diversificada, possibilitando garantir a sua segurana alimentar assim como contribuir de forma decisiva para a alimentao bsica da populao urbana brasileira. Do ponto de vista do mercado, medida que aumenta a demanda por produtos saudveis e servios sustentveis, as oportunidades se ampliam, ainda mais, para esses agricultores. No menos importante a participao efetiva da agricultura familiar no PIB da agricultura brasileira, que no nada desprezvel do ponto de vista da nossa economia. Na contramo desse processo est a crise, no s econmica, mas social e ambiental, decorrente do modelo convencional de desenvolvimento e de agricultura, baseado na monocultura e nos pacotes tecnolgicos da Revoluo Verde, responsveis por uma agricultura absolutamente insustentvel. Um cenrio que, cada vez mais, tem determinado mudanas nos paradigmas em direo a uma transio de estilos de agricultura, tomando por base os princpios da Agroecologia e do desenvolvimento rural sustentvel. Nesse sentido, aumenta entre os agricultores familiares a demanda por alternativas compatveis com a diversidade dos ecossistemas locais e com os sistemas culturais, que levem em conta as dimenses econmica, ambiental e sociocultural da sustentabilidade. Assim, na medida em que a agricultura familiar vem demonstrando cada vez mais seu potencial produtivo e ambientalmente sustentvel, o Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, por meio da Secretaria da Agricultura Familiar, busca contribuir com a elaborao, implantao e avaliao de polticas que ampliem, cada vez mais, esse horizonte e promovam a valorizao dos produtos e servios da agricultura familiar, melhorando, assim, a renda e a qualidade de vida das pessoas que vivem no campo, mas, tambm, ampliando a oferta de produtos de sadios para os consumidores que vivem no meio urbano. Para isso, a SAF tem ancorado suas aes, polticas e programas, em quatro grandes eixos: a sustentabilidade dos sistemas de produo, o combate pobreza rural, a segurana alimentar e a gerao de renda e agregao de valor aos produtos da agricultura familiar. Diante desses desafios, a SAF/MDA, considerando a Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural, reconhece e apia a implantao das diversas formas de sistemas sustentveis de produo, em particular, os Sistemas Agroflorestais desenvolvidos por estes agricultores familiares, considerando as especificidades locais dos diferentes biomas brasileiros. Neste sentido, est cada vez mais evidente que h acmulo de conhecimentos com grande potencial de replicao a um conjunto maior de agricultores, por meio do intercmbio entre eles e atravs dos Agentes de Assistncia Tcnica e Extenso Rural, de modo que a sistematizao e a socializao de conhecimentos passam a ser de vital importncia. Por isso mesmo, a SAF apostou na elaborao deste Manual, como uma primeira, mas grande contribuio para a socializao de conhecimentos e saberes presentes nas aes em SAFs realizadas no Bioma Mata Atlntica, a partir de experincias exitosas, e que podem ser teis como referncia para outras iniciativas neste e em outros biomas brasileiros. O apoio disseminao de conhecimentos e experincias baseados em prticas sustentveis de manejo e produo uma das aes da SAF na busca por estratgias mais sustentveis. Por isso, a Secretaria tem extrema satisfao em levar ao pblico interessado, juntamente com as organizaes parceiras dessa iniciativa, o MANUAL AGROFLORESTAL DA MATA ATLNTICA, cujo contedo poder contribuir, ainda mais, para o
desenvolvimento e ampliao dessa prtica entre as famlias agricultoras. Esperamos que esse MANUAL venha tornar mais frtil os nossos solos, os nossos campos e as nossas florestas, estimulando a que mais agricultores familiares e tcnicos participem de iniciativas produtivas inovadoras, como os Sistemas Agroflorestais, para que todos os brasileiros possamos colher, juntos, os frutos do rural brasileiro, com respeito ao meio ambiente, com mais justia social e com gerao de renda para aqueles vivem e trabalham na agricultura familiar.
10
Apresentao
No Brasil, a prtica de Sistemas Agroflorestais (SAFs) est presente entre as populaes indgenas muito tempo antes da descoberta do pas, ou mesmo do prprio continente. Atualmente, aps a chamada Revoluo Verde ter declarado guerra a todos os sistemas de produo antigos, os SAFs biodiversificados vm ganhando notoriedade, sobretudo por meio de aes em rede. Hoje os SAFs esto se expandindo rapidamente no bioma Mata Atlntica e chamam a ateno no somente dos agricultores e tcnicos de campo, mas tambm de gestores de polticas pblicas. Devido ao reconhecimento cada vez maior desses sistemas, na ltima dcada comearam a ser propostas vrias polticas pblicas especficas para este tema. O Manual Agroflorestal para a Mata Atlntica foi elaborado a partir dos resultados de diversos trabalhos coletivos que se estabelecem entre as instituies scio-ambientais, atuantes neste bioma, com foco no desenvolvimento sustentvel, na agricultura familiar e nos princpios da agroecologia. Contam com o apoio do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA), por meio do Projeto Capacitao participativa de agricultores familiares e formao de agentes de desenvolvimento agroflorestal da Mata Atlntica. Coube ao Instituto Rede Brasileira Agroflorestal, em parceria com a Rede de ONGs da Mata Atlntica (RMA) a sistematizao e organizao de trabalhos acadmicos, compilao de experincias concretas desenvolvidas por agricultores e agricultoras e a documentao da troca de experincias entre os tcnicos e colaboradores envolvidos na elaborao do contedo que agora apresentamos. Um trabalho que resulta do envolvimento de diversas pessoas, representadas por mais de 20 instituies espalhadas pela Mata Atlntica desde o Cear at o Rio Grande do Sul. Este Manual Agroflorestal pretende, como objetivo principal, convergir inicialmente os olhares para os trabalhos e as diversas experincias que j catalogam seus mais preciosos acertos e seus, no menos importantes, erros. Assim, busca resgatar nos homens e mulheres que esto diretamente envolvidos com a terra e seu uso, os conhecimentos tradicionais mais propcios ao seu modo de vida e trabalho e ampliar sua capacidade de entender os Sistemas Agroflorestais, inclusive por meio de novos aprendizados e tecnologias. O texto organizado por Jean Dubois, que compe o Captulo 1 deste Manual, teve por objetivo introduzir conceitos sobre SAFs e suas prticas, caracterizando as principais definies sobre o assunto no contexto da Agroecologia. Para tanto, o autor contou com a substancial colaborao de diversos extensionistas agroflorestais, alm de toda a experincia do autor, adquirida ao longo de seu trabalho realizados com populaes tradicionais na frica, Amaznia, Mata Atlntica e outros pases da Amrica Latina. No texto elaborado por Peter May, o Captulo 2 objetiva-se a aprofundar os conhecimentos e informar sobre a variedade de fontes de bens e servios gerados pelos SAFs, no intuito de fortalecer argumentos para sua adoo e disseminao entre usurios, tcnicos e financiadores. Para tanto, baseia-se em alguns exemplos e conhecimentos acumulados em experincias de gerao de renda em SAFs comerciais acoplados produo para o autoconsumo, abordando ainda os prs e contras do beneficiamento local de produtos gerados, e as vantagens e procedimentos para a certificao dos produtos.
O Captulo 3, organizada por Guilherme Floriani e Jorge Vivan, enfatiza o monitoramento participativo de SAFs como parte inseparvel de estratgias de aprendizado progressivo e compartilhado entre atores, sejam eles institucionais ou privados. Neste pretendeu-se expor aspectos que permitam que o extensionista agroflorestal aprimore seu papel de agente facilitador, por meio de lies aprendidas, construdas para apoiar comunicao entre atores que buscam a promoo da sustentabilidade ecolgica e econmica dos sistemas produtivos. Esse texto contou com a colaborao de Valria da Vinha, ao apresentar diferentes possibilidades de dinmicas no uso de diagnsticos participativos para avanar na identificao de erros e aprendizados a partir da implantao de sistemas agroflorestais e a dinmica cotidiana da Agricultura em suas diversas inseres, seja, econmica, ambiental, social e cultural. Por fim, no Captulo 4, baseado no texto de Armin Deitenbach, apresentada uma abordagem do estado da arte das principais polticas pblicas voltadas a quem trabalha, ou deseja trabalhar com SAFs.
Captulo 1
Classificao e Breve Caracterizao de SAFs e Prticas Agroflorestais
Introduo
Por Jean Dubois
A Mata Atlntica
O presente manual trata de desenvolvimento agroflorestal na Mata Atlntica, que constitudo por um conjunto de ecossistemas que ocupam faixas de larguras muito variveis ao longo da costa brasileira, e se estende do Sul ao Nordeste entre os Estados do Rio Grande do Sul ao Cear. Devido s suas dimenses, ela formada de fato, por ecossistemas bastante diferenciados entre si, caracterizados, principalmente, pelas condies locais de clima e relevo: florestas altas e densas prosperando em terras com muita chuva (alta pluviosidade); florestas mais abertas; florestas com dominncia de Pinheiro-do paran (araucria), e florestas ocorrendo em locais marcados por uma estao seca longa ou bastante longa. Em altitudes mais elevadas, a o predomnio de vegetaes nativas de porte baixo, formadas por arbustos e plantas herbceas. No litoral, em contato com o mar, ocorrem localmente manguezais regados com gua salobra e, por outro lado, restingas em solos arenosos nunca inundados. At o incio da colonizao do Brasil, a Mata Atlntica se apresentava como um conjunto de exuberantes florestas nativas e outros ecossistemas associados, cobrindo aproximadamente 1.300.000 km2. Atualmente restam apenas cerca de 100.000 km2 da vegetao original (ou pouco alterada), ou seja, entre 7 e 8% de remanescentes da rea original1.
Outras informaes sobre a Mata Atlntica ver no Anexo 1 (ao final deste livro).
14
adequando-os legislao ambiental. Os atores de base da agricultura familiar devem ser conscientizados da importncia de incluir espcies madeireiras comerciais como componentes dos SAFs, como ferramenta prpria de capitalizao (ver em Espcies prioritrias): eliminar a pobreza rural um objetivo fundamental dos programas governamentais e no-governamentais da extenso rural. importante destacar tambm que os Sistemas Agroflorestais devem ser planejados tomando em conta as caractersticas locais de clima, solo e topografia de cada regio (ver em Espcies componentes dos SAFs). Essas caractersticas mudam de regio para regio e de um local para outro. Tal recomendao vale, principalmente, no que se refere escolha das espcies que iro constituir o sistema de produo.
15
requerendo pouca mo-de-obra de manuteno, e conferindo ao pequeno produtor a oportunidade de sair definitivamente da pobreza ou de uma situao de baixa renda.
16
Figura 1 - Alternativa SAF para recuperao de mata ciliar, mostrando culturas temporrias de ciclo curto nas entrelinhas
17
18
Sistemas Sistemas silvipastoris : so caracterizados pela combinao de rvores, arbustos ou palmeiras com plantas forrageiras herbceas e animais.
Fotos 1 e 2 - Pastagem degradada com sobrecarga (na esquerda): sistema silvipastoril com distribuio relativamente uniforme das rvores introduzidas (castanheiras do Par).
19
Sistemas agrossilvipastoris: agrossilvipastoris so caracterizados pela criao e manejo de animais em consrcios silviagrcolas, por exemplo: criao de porcos em agroflorestas ou, ainda: um quintal com frutferas, hortalias e galinhas.
Existe uma tendncia de propor uma categoria adicional: os sistemas silvi-apcolas (outras informaes em Barros Silva, 2007). Porm, no parece necessrio, pois a produo de mel pode ser integrada em diversos tipos de sistemas silviagrcolas e sistemas agrossilvipastoris. A apicultura em sistemas silvipastoris no sempre recomendvel.
No Brasil, alguns profissionais e usurios de SAFs utilizam o termo sistema agrossilvipastoril para designar os SAFs no seu conjunto. Entretanto, isso no correto. A palavra utilizada para designar as diversas alternativas de uso agroflorestal da terra, no seu conjunto, so Sistemas Agroflorestais. Por outro lado, o termo Agrossilvicultura utilizado para designar tcnicas empregadas na implantao e manejo de SAFs, da mesma forma que silvicultura documenta os mtodos naturais ou artificiais de formar, manejar e regenerar florestas nativas ou florestas plantadas. Quanto presena dos componentes dos SAFs ao longo do tempo, distinguem-se duas principais categorias: SAFs concomitantes (ou simultneo): onde todos os componentes so associados no mesmo perodo de tempo, durante todo o ciclo das culturas existentes (por exemplo: o consrcio caf ing louro-pardo) SAFs seqenciais: onde h uma relao cronolgica entre os componentes do sistema, se sucedendo no tempo, como o caso da seqncia lavoura branca - Capoeira lavoura branca.
Percorrendo a Mata Atlntica, praticamente impossvel encontrar dois SAFs estritamente iguais. Os agricultores familiares sejam eles tradicionais ou no, implantam e manejam uma ampla variedade de arranjos que refletem conhecimentos diferenciados, diretamente ligados s suas necessidades de segurana alimentar e s demandas do mercado. De modo geral, grande parte dos SAFs implantados por agricultores familiares assistidos por organizaes no governamentais de Ater, tm sido implantados buscando interagir com os princpios da agroecologia2, potencializando a transio de modelos simplificados para propostas
A Agroecologia entendida como um enfoque cientfico, terico, prtico e metodolgico, com base em diversas reas do conhecimento, que se prope a estudar processos de desenvolvimento sob uma perspectiva ecolgica e sociocultural e, a partir de um enfoque sistmico, adotando o agroecossistema como unidade de anlise, apoiar a transio dos modelos convencionais de agricultura e de desenvolvimento rural para estilos de agricultura e de desenvolvimento rural sustentveis (Associao Brasileira de Agroecologia - ABA).
2
21
complexas atravs de estratgias participativas e sistmica, reconhecendo o potencial endgeno e sociocultural local, conforme Vivan e Clement, 2008, "reas compostas por arranjos seqenciais de espcies ou de consrcios de espcies herbceas, arbustivas e arbreas, que evoluem para sistemas perenes de mltiplos estratos". No Brasil, assim como em muitos pases tropicais, encontramos tanto SAFs que so conduzidos de modo a evoluir para um conjunto de dois ou no mximo trs estratos (com manejo restrito a roadas), como SAFs que so mais complexos em termos de manejo (podas para fertilizao e conduo dos diferentes estratos) e de estrutura horizontal e vertical (vrios estratos). Estas duas categorias podem ser descritas como: Consrcios agroflorestais estticos: estticos so aqueles onde o manejo e outras intervenes realizadas pelo agricultor praticamente no modifica a composio nem a estrutura do consrcio agroflorestal. O sistema cacau - cabruca convencional um exemplo: roadas peridicas mantm a regenerao natural em nveis bastante baixos. No existe poda ou manejo do estrato dominante e basicamente dois estratos so admitidos: o dominante, onde esto rvores de grande porte; e o arbustivo, onde est o cacau. As nicas intervenes so a colheita do cacau e as capinas, as quais geram o mesmo impacto negativo na regenerao natural de espcies arbreas. Muitos SAFs praticados pertencem a esta categoria. Todavia, convm saber que, dependendo da fertilidade da terra e da estrutura do sistema produtivo, alguns SAFs estticos podem apresentar excelentes caractersticas de sustentabilidade ecolgica e econmica, desde que haja certo nvel de replantio de espcies de sombra, a fim de evitar o envelhecimento do sistema. O sistema cabruca, os cafezais sombreados orgnicos do Cear e os sistemas silvipastoris se encaixam, de modo geral, nesta categoria. SAFs sucessionais (conhecidos tambm como dinmicos): caracterizam-se por serem sistemas multi-estratificados, implantados e manejados com a tendncia de imitar a dinmica de sucesso ecolgica de restaurao natural de uma floresta nativa, porm, cuja composio e manejo atendem objetivos de segurana alimentar e aumento da renda familiar (Michon, 1998). A modalidade mais rigorosa e mais prxima desse processo foi consolidada e difundida no Brasil e no exterior pelo agricultor e pesquisador suo Ernst Gtsch, cujos modelos de SAFs so apoiados numa relao direta com a dinmica sucessional, as capinas seletivas e uma seqncia de podas (e eventualmente, rebaixamentos), acelerando a acumulao de matria orgnica no solo (detalhes adicionais no CD-ROM). Uma outra modalidade de agrofloresta sucessional o SAFRA (Sistema Agroflorestal Regenerativo e Anlogo), promovido no Centro-Sul do Paran pelos agricultores assistidos pela ONG Assessoria e Servios a Projetos em Agricultura Alternativa (ASPTA), no qual a erva-mate cultivada como componente de um SAF dinmico biodiversificado, sendo a araucria um componente de base deste consrcio.
22
entendimento de seu valor como habitat e corredor biolgico, e ambos os sistemas podem ser de grande relevncia conservao da biodiversidade. So duas categorias principais de SAF complexos.
23
24
Espcies plurianuais ou espcies persistentes: persistentes bananeiras, gengibre, araruta, pacov, etc. Espcies perenes: perenes cacau, caf, inmeras frutferas, erva-mate, espcies madeirveis, algumas plantas medicinais, bambus, etc. Espcies de servio: servio so espcies (preferencialmente perenes ou semi-perenes) funcionais na prestao de servios principalmente em termos de sustentabilidade ambiental do sistema produtivo, como solo, gua, planta e animais. Nesta categoria podemos tambm considerar: plantas - as planta s repelentes que ajudam a controlar determinadas pragas e, eventualmente, as doenas das espcies prioritrias; entre elas: o nm (Azadirachta indica), o cravo-do-defunto (Tagetes minuta), o gengibre (Zingiber oficinale); - as plantas indicadoras, e; - as plantas invasoras (invasoras benficas e invasoras de risco). Quando pertencente aos dois destes grupos, considera-se a planta como espcies de uso mltiplo; como exemplo podem-se citar as muitas espcies de ings como timas fornecedoras de matria orgnica, madeira e lenha, alm de suas flores serem melferas e sua copa promotora de tima sombra para as culturas consorciadas. O abacate outro bom exemplo, considerando a diversidade de uso de seu fruto (alimentao e cosmtico, principalmente), boa qualidade da madeira e permite um bom ndice se sombreamento para os cafezais.
Espcies prioritrias
Considerando a necessidade de segurana alimentar e a gerao de renda dos agricultores familiares, indispensvel incluir como componentes do SAF (nas agroflorestas e em sistemas silvipastoris) espcies com capacidade de gerar ingressos no curto, mdio e longo prazo. Neste sentido, no decorrer da formao do sistema convm escolher espcies anuais como o arroz, milho, feijo, hortalias, abbora, mamoeiro, cara, entre outras (neste caso, importante identificar as caractersticas de diversidade alimentar das famlias rurais), consorciando com espcies que iniciam a sua produo quando termina a fase de espcies de ciclo curto, ou seja, frutferas precoces e cultivos persistentes que continuam produzindo por um tempo maior, inclusive debaixo de sombra moderada (bananeiras, gengibre, araruta, abacaxi, etc.) e cultivos agrcolas perenes. Das espcies de ciclo mdio a longo de produo, podemos destacar o caf, cacau, ervamate, ctricos e outras fruteiras, palmeiras comerciais (palmito juara; aa, pupunha, etc.), espcies condimentares (pimenta-do-reino, noz moscada, cardamomo, pimenta-da-jamaica, cravo-da-ndia, canela, baunilha), espcies madeireiras demandantes do mercado, preferencialmente nativas (por exemplo, pinheiro-do-paran, jequitib-rosa, vinhtico, araribrobusto, louro-pardo, pau-pereira, etc.) ou mesmo exticas no invasoras, considerando sempre as condies locais de solo e clima.
Espcies de servios
Podemos considerar como servios das espcies florestais, ou seus efeitos no sistema produtivo, a conservao do solo e da gua, o melhoramento da fertilidade e aumento das atividades biolgicas do solo, melhoria das condies de micro-clima s plantas e animais e o
25
controle biolgico de pragas e doenas. importante destacar que, mesmo considerando uma diviso de funcionalidade das espcies florestais; na prtica isso no ocorre de forma individual e isolada, mas sim por meio de uma integrao dessas funcionalidades onde as espcies instaladas se complementam para melhor otimizao dos servios prestados, criando uma rede complexa de adaptaes naturais. Como principais efeitos das rvores utilizadas nos sistemas produtivos, podemos citar:
- controle de eroso, tanto hdrica quanto elica, principalmente em terrenos declivosos; - melhora nas estruturas fsicas e qumicas do solo; - reduo da evaporao da umidade do solo; - aumento da taxa de matria orgnica e de infiltrao de gua no solo; - fixao e disponibilizao de nutrientes ao sistema; - permite a reciclagem de nutrientes das camadas profundas do solo; - aumento da populao de microorganismos e insetos benficos; - estreitamento da variao de temperatura para as culturas e animais. Plantas Plantas adubadoras (ver em Adubao Verde) Plantas repelentes (ver Manejo integrado da propriedade rural) Plantas indicadoras: indicadoras determinadas espcies de plantas podem ajudar o agricultor a tomar decises principalmente em funo das caractersticas fsico-qumica do solo, so as plantas indicadoras. Entre elas:
Quadro 1 Plantas indicadoras de fertilidade de solos
A planta
Azedinha (Oxalis spp) Beldroega (Portulaca oleracea) Capim-rabo-de-burro sp.)
(Andropogon Terra degradada, cida, com compactao em horizonte meio-profundo. Terra pobre, horizonte superior compactado Terra degradada, geralmente compactada. Terra de boa qualidade. Falta micronutrientes (molibdnio, cobre, etc) Terra cida com excesso de alumnio. Terra cida, compactada; falta magnsio. Terra cida, compactada; provvel falta magnsio. Excesso de matria orgnica rica em nitrognio. Falta cobre como micronutriente.
Carqueja (Bacharis spp.) Carrapichos (Cenchrus spp) Dente-de-leo (Taraxacum officinale) Leiteira (Euphorbia heterophylla) Samanbaia (Pteridium aquilinum) Sap (Imperata brasiliensis) Tiririca (Cyperus rotundus) Urtiga (Urtica urens)
26
Plantas invasoras benficas: benficas muitas espcies pioneiras iniciais apresentam forte capacidade de regenerao natural e, portanto, atuam muitas vezes como invasoras em ambientes adequados de luz, temperatura e umidade. A partir de um manejo adequado, elas se tornam benficas, visto que promovem e viabilizam a dinmica da sucesso ecolgica. o caso, por exemplo, da aroeira-pimenteira, de vrios ips, muitas compsitas (cambar, vassoures, etc), e espcies do gnero Sesbania. Essas pioneiras devem ser objeto de manejo, por exemplo, mediante podas peridicas ou decepas (feitas antes da maturao dos frutos). Do mesmo modo as plantas colonizadoras, em sua maioria herbceas, uma vez submetidas a capinas seletivas sucessivas, tornam-se benficas ao sistema. Plantas invasoras de risco: risco ao escolher os componentes da agrofloresta, deve-se evitar a introduo de espcies invasoras de risco, sejam elas exticas ou nativas. Entende-se por invasoras de risco espcies que podem se tornar problemas ambientais. Seguem alguns exemplos: Espcies nativas arbustivas ou arborescentes:
Sparattosperma leucanthum (bignonicea, caroba-branca; cinco-folhas; ip-batata, ip branco) considerada daninha de pastagens. Ocorrncia: sul da Bahia, Esprito Santo, Rio de Janeiro, So Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul. Zeyheria tuberculosa (bignonicea, ip-tabaco; ip-felpudo); considerada daninha de pastagens.
Ocorrncia: Esprito Santo, Rio de Janeiro, So Paulo, Minas Gerais e norte do Paran.
Arachis pintoi (leguminosa, amendoim forrageiro), leguminosa herbcea, aconselhada para formar cobertura viva; utilizada localmente como forrageira na formao de pastagem; quando plantada na borda de uma floresta ou de uma capoeira ou ainda dentro de uma agrofloresta, ela pode invadir as reas sombreadas. Tipuana tipu (leguminosa/ tipa-branca; tipu; tipuana;) rvore de grande porte, de crescimento
rpido, ornamental e forrageira. O fruto seco, provido de uma asa, que facilita a disperso pelos ventos. Ocorrncia natural: Brasil meridional, Uruguai, Paraguai, norte da Argentina e sul da Bolvia. Introduzida em vrias partes do planeta (Estados Unidos, Austrlia, etc.) onde considerada invasora nociva.
Zeyheria tuberculosa (ip-tabaco; ip-branco) e, tambm, alguns ips do gnero Tabebuia podem
se tornar invasoras em pastagens pelo desenvolvimento de rebentos vigorosos, que brotam das razes aps o corte da rvore. Espcies exticas arbreas ou arbustivas4:
Outras informaes sobre espcies invasoras: www.institutohorus.org.br (A melhor fonte para invasoras exticas) Especificamente: www.institutohorus.org.br/download/fichas/ Spatodea_campanulata.htm www.institutohorus.org.br/download/fichas/Psidium_guajava.htm
27
Pinus - As espcies deste gnero parecem apresentar maior tendncia invasora. Convm ficar
alerta, monitorar e caracterizar casos especficos de invaso.
Spathodea campanulata (var. nilotica) - Dentre outras exticas, podemos citar: a tulipa-africana,
plantada como rvore ornamental.
Acacia sp. - diversas espcies arbreas ou arbustivas dentro deste gnero. Tithonia diversifolia - o girassol mexicano, arbustiva com forte capacidade invasiva.
Brasil.
Tecoma stans - o amarelinho, espcie mexicana, uma das plantas invasoras exticas no sul do
Acacia mangium na recuperao de terras degradadas e se tornou espcie invasora. As sementes so disseminadas por pssaros devido ao filamento que une a semente placenta ser longo e aucarado. Outras espcies exticas do gnero Acacia, introduzidas no Brasil, apresentam as mesmas caractersticas e deveriam ser vigiadas.
Existem tambm espcies de animais exticos invasores, que podemos observar em SAFs, como o caramujo gigante africano, a abelha africana e as lesmas
28
distribuio espacial uniforme: uniforme a distribuio espacial de todas as espcies obedece a um padro pr-determinado com espaamentos constantes, pr-definidos para cada espcie (exceto a cobertura viva espontnea ou introduzida).
distribuio espacial mista: mista combina a distribuio uniforme com a irregular. o caso de um SAF de caf no qual os cafeeiros so distribudos de forma uniforme, enquanto que espcies florestais nativas de regenerao natural, ou mesmo plantadas, apresentam uma distribuio espacial irregular.
29
distribuio espacial em faixas: faixas a rea ocupada pelo SAF composta por faixas com cultivos de ciclo curto ou cultivos de baixo porte, separadas por faixas com espcies de porte mais alto (espcies florestais altas e/ou frutferas perenes de porte bastante alto).
distribuio espacial em mosaico mosaico: mosaico a rea ocupada pelo SAF fica subdividida em unidades de forma e extenso variveis. Algumas unidades so menos sombreadas que outras. As unidades levemente sombreadas so reservadas para cultivos comerciais que requerem bastante luz (caf, mamoeiro, pimenta do reino, ctricos, etc.) enquanto que, em outras "unidades" do mosaico, nitidamente mais sombreadas, haver maior densidade de espcies perenes comerciais de ciclo mais longo (madeiras, frutferas longevas, espcies perenes melferas, etc.). Esta distribuio espacial conduz formao de agroflorestas biodiversificadas, gerando uma grande variedade de produtos comerciais e maior segurana econmica para o agricultor.
30
As prticas agroflorestais
As prticas agroflorestais so intervenes que podem ser executadas nas propriedades para melhorar a produtividade em sistemas agropecurios de produo. Seguem alguns exemplos: 1. 2. 3. 4. 5. Formao de cercas vivas e/ou uso de moures vivos; Formao de quebra-vento e/ou de aceiros arborizados; Plantio em linha de rvores de crescimento rpido para indicar os limites de uma propriedade rural ou os limites entre suas unidades de produo; Formao de faixas arborizadas de proteo (modelo box); Uso de tutor vivo (substituindo a estaca ou vara enterrada no solo para amparar uma planta que requer um apoio).
Num sentido mais amplo, poderiam ser classificadas como prticas agroflorestais algumas tcnicas adotadas para melhorar a produtividade. Como por exemplo, as tcnicas de implantao de cultivos permanentes ou anuais sem o uso de queima e o sistema feijo abafado, praticado em diversas regies na Amrica do Sul. No caso do feijo abafado, so utilizadas variedades de feijo de hbito trepador, semeadas a lano antes de roada seletiva da capoeira. A prtica preconiza reduzir o tamanho dos restos de roada e golpear a biomassa produzida com varas, abafando o feijo, para que as sementes entrem em contato com o solo mido. Toda a prtica sincronizada com a chegada das chuvas. Se a esta prtica for incorporado o plantio de cultivos perenes em seqncia (banana, aa, madeirveis), o conjunto evoluir para uma agrofloresta.
31
Cercas vivas
As cercas vivas, alm de sua finalidade imediata, podem atuar como abrigos para aves e com efeitos benficos sobre o controle biolgico de insetos. Cercas vivas adensadas podem diminuir os efeitos nocivos do vento alm de impedir a passagem de animais e de pessoas. Como exemplo muito utilizado nas propriedades podemos citar as cercas vivas densas formadas com sanso-do-campo (sabi, variedade espinhosa).
No quadro a seguir so apresentadas informaes sobre algumas espcies utilizadas para cerca viva:
Quadro 2 - Espcies utilizadas para cerca viva
Comentrios
A espcie mais utilizada o cipreste de Portugal (Cupressus lusitanica). Formam cercas densas, plantando-se mudas. Quando bem desenvolvida, devese fazer podas peridicas visando a formao de um muro denso. Devem-se plantar estacas de mais ou menos 1,5 cm de dimetro, ou preferencialmente estaquias da ponta dos ramos. Apresenta bom pegamento na maioria dos solos. As flores so comestveis. Proceder como no caso de brinco da princesa.
Multiplica-se a partir de sementes ou de estacas. Crescimento geralmente lento. A cerca viva facilmente derrubada pelo vento.
32
Comentrios
A variedade comum tem muitos espinhos, porm, existe uma variedade enorme. Propaga-se por mudas formadas a partir de sementes ou por estaquias. Apresenta bom pegamento. Crescimento inicial bastante lento devido ao seu ltex custico. Poderia repelir invasores. Apresenta bom pegamento. Plantio denso de mudas com 40 a 50 cm de espaamento. Devem-se utilizar plantas da variedade com espinhos. Possui crescimento rpido. Para fechar a cerca viva, recomendvel associar brinco-da-princesa ou sabi-de-espinhos. Planta-se em alta densidade. recomendvel plantar em linha dupla ou trplice. Cresce alto formando cerca espinhenta, til para delimitar piquetes nas pastagens. Plantam-se estacas grossas e apresenta bom pegamento na maioria dos solos. Os frutos so txicos. Planta-se mudas a cada 45 cm de espaamento. Devese podar com freqncia. Esta espcie e outras do mesmo gnero podem tornar-se invasoras.
Pupunha (Bactris gasipaes Areccea) Anans-do-mato - Ananas bracteatus var. rudis (Bromelicea). Espcie nativa da Mata Atlntica. Pio branco (Jatropha curcas Euphorbice) Ligustro (Ligustrum ovalifolium Olecea) Extica (origem: japo)
Na hora da escolha da(s) espcies(s) a serem colocadas para o estabelecimento de cercas vivas extremamente importante a identificao se essa(s) espcie(s) so possveis hospedeiras de pragas que possam danificar as culturas comerciais. Por exemplo, o sabi (sanso-do-campo) pode hospedar a cochonilha-pardinha que ataca os ctricos.
Moures vivos
No Rio de Janeiro, a Embrapa Agrobiologia iniciou um experimento referente a moures vivos (moures vivos e arame farpado), empregando a gliricdia (Gliricidia sepium) e uma espcie do gnero Erythrina.
No Quadro a seguir, apresentam-se algumas informaes de espcies com potencial de utilizao como moures vivos:
Quadro 3 - Espcies utilizadas para moures vivos5
Comentrios
Plantam-se estacas altas e grossas (1,8 a 2,3 metros de comprimento por 5 a 10 cm de dimetro) enterrando de 30 a 50 cm da estaca no solo; pegamento com resultados bastante variveis. As mudas crescem bem mais vagarosamente que as estacas (CIERs, 1998). excelente espcie melfera. Plantam-se estacas grossas ou mudas (pseudo-estacas). Crescimento bastante rpido. Suas castanhas so comestveis. Espcie amaznica das restingas de vrzea (solos alagadios). Tambm cresce muito bem em solos de terra firme. As castanhas so comestveis depois de cozidas ou assadas. Plantam-se estacas, geralmente de crescimento rpido. Planta-se geralmente por estacas grossas e altas, apresentando bom pegamento. Os frutos de algumas espcies de Spondias so comercializados e so utilizados para fazer refrescos, gelias e batidas. Planta-se por mudas ou por meio de estacas grossas e altas. Sua madeira de boa qualidade. Espcie atualmente bastante rara. Excelentes para moires vivos como companheira para o caf. Crescimento bastante lento na fase inicial. Espcies ornamentais para valorizao das paisagens. Planta-se por estacas, onde brotam razes com facilidade, Algumas espcies e variedades produzem muitas frutas e so invasoras. Planta-se por mudas. Crescimento relativamente rpido. Bom mercado para frutos e produtos derivados dos mesmos. Planta-se por mudas. Crescimento relativamente rpido. Bom mercado para frutos e produtos derivados dos mesmos. Excelente madeira para cabos de ferramentas. Plantam-se estacas grandes e grossas, em solos encharcados.
34
Tutores vivos
O uso da gliricdia (tambm conhecida como mata-rato, Gliricidia sepium) como tutor vivo reduz os custo de produo (tutor vivo formado com esta leguminosa sai muito mais barato que qualquer outro tipo de moiro) e apresenta a vantagem de promover a fixao de nitrognio. Outra espcie testada na Amaznia e que apresenta bons resultados o nim (Azadirachta indica), rvore extica proveniente da ndia. Deve-se experimentar tambm algumas espcies ou mesmo variedades no espinhosas do gnero Erythrina (mulungu; suna; etc.). Outra espcie que se deve experimentar a Simarouba amara (Simaroubcea; marup, marupaba, caixeta). O uso de tutores vivos propicia certo sombreamento, que pode resultar em melhoria da fertilidade do solo, reduo da eroso, e despesa menor com adubos, capinas e controles fitossanitrios. Porm, de modo geral, os tutores vivos devem ser periodicamente podados para controlar o ndice de sombreamento exigido pela cultura principal.
Quebra-vento6
O vento uma importante varivel que afeta a produtividade das culturas por aumentar as perdas de gua por evaporao e transpirao (evapotranspirao). Tambm um fator de disseminao de vetores patolgicos. No caso do cafeeiro, que uma planta de baixa tolerncia aos ventos, a produtividade comea a cair com ventos acima de 2 metros por segundo (m/s).
6
35
Com ventos mais velozes, surgem danos mecnicos nas folhas, que so portas de entrada para fungos e bactrias. O mesmo acontece com as bananeiras. Os quebra-ventos devem ser alinhados perpendicularmente aos ventos dominantes da regio e no formar uma barreira muito fechada ou muito densa. Para permitir a sua funcionalidade, um bom quebra-vento deve ser permevel, ou seja, indicado que parte do vento passe por entre as rvores. Na sua implantao, convm utilizar plantas flexveis, como por exemplo, a casuarina (Casuarina equisetifolia), os ciprestes (Cupresssus spp.), e os bambus. Os bambus e rvores com copa flexvel absorvem melhor a fora do vento. rvores de copa rgida favorecem a formao de redemoinhos imediatamente depois do quebra-vento.
O quebra-vento, sem a adequada permeabilidade, cria uma zona de redemoinho e turbulncia, numa faixa localizada imediatamente aps o quebra-vento.
36
Planejando a implantao do quebraquebra-vento: O quebra-vento formado por algumas fileiras de rvores. Do lado que recebe o vento dominante, uma primeira linha plantada com arbustos ou rvores de porte mdio (por exemplo, aroeira-pimenteira, araticum-do-mato, pau-pombo; etc.). A segunda e terceira linhas podem ser ocupadas com rvores mais altas nativas (tapereb, pinheiro-do paran, guatambu-peroba, etc.) ou exticas (ciprestes, eucaliptos, etc.). A ltima linha do lado da rea cultivada plantada com arbustos ou rvores de porte mdio (por exemplo, a mutamba). As espcies utilizadas devem ser pereniflias e eventualmente misturadas com algumas rvores semidecduas. Para manter um grau adequado de permeabilidade do quebravento, necessrio podar periodicamente as rvores das segundas e terceiras linhas, eliminando os ramos na parte inferior dos fustes. Na figura abaixo os perfis transversais de bons quebra-ventos so apresentados:
37
A largura ocupada pelo quebra-vento raramente superior a 15 a 20 metros. O quebravento que recebe o primeiro impacto do vento dominante (quebra-vento principal - QVP) deve ter uma largura de pelo menos 15 metros e possuir cinco fileiras. No h necessidade de exagerar a largura do quebra-vento. Um bom quebra-vento de 20 metros de largura pode ser to eficiente em termos de proteo contra o vento quanto uma faixa de floresta de 600 metros de largura. Os quebra-ventos secundrios - QVS, localizados mais para dentro da rea cultivada, podem ser mais estreitos, compostos por trs fileiras arborizadas e uma largura de 6 a 8 metros. A distncia (D) entre dois quebra-ventos deve ser igual, ou no mximo, a 20 vezes a altura mdia das rvores de maior crescimento vertical existentes (rvores dominantes AD) no quebra-vento. Quando, alm do vento dominante (VD), existir tambm ventos secundrios (VS), capazes de afetar o rendimento da agricultura ou da pecuria, convm estabelecer quebra-ventos adicionais, com orientao apropriada, formando-se, neste caso, uma rede mais ou menos quadriculada.
38
Aceiros arborizados
Em regies com estao seca rigorosa os riscos de incndios so maiores e o fogo pode atingir as reas cultivadas. O prejuzo maior quando se trata de culturas perenes (caf, cacau, erva-mate, etc.). Os aceiros arborizados (aceiros verdes) servem para proteger as culturas ou pastagens contra os riscos de destruio pelo fogo. Devem-se plantar exclusivamente rvores ou arbustos sempre verdes (espcies pereniflias), utilizando espaamentos iniciais densos, possibilitando um rpido fechamento da cobertura formada pelas copas das rvores. Infelizmente, no Brasil, formar aceiros arborizados prtica pouco utilizada. O uso de aceiros limpos (faixas de cho limpo) praticado com maior freqncia. Para formar aceiros arborizados na extensa regio da Mata Atlntica, no existe experincia adequada que possa orientar com segurana a escolha das espcies de melhor desempenho. Sugerem-se as seguintes espcies: mangueira (extica aclimatada; crescimento bastante rpido), carrapeta verdadeira (nativa; pereniflia; crescimento rpido), ing-branco (nativa; sempre verde), canela-branca ou canela-fogo (nativa; sempre verde; bom crescimento; boa madeira); bonifcio ou vaquinha (nativa; sempre verde; bom crescimento; medicinal); estfiabranca (nativa; sempre verde; crescimento rpido); itararanga ou embaba-rana (nativa; sempre verde; bom crescimento). Em cada regio, convm observar o comportamento dos arbustos e rvores sempre verdes, principalmente no que se refere resistncia ao impacto de queimadas. Para a implantao dos aceiros sugere-se que o agricultor obedea estrutura transversal recomendada para os quebra-ventos. Do lado que normalmente pode receber o impacto de queimadas, devem ser plantadas espcies sempre-verdes, cujas folhas ou fololos sejam preferencialmente coriceos e recobertos com uma cutcula cerosa. No Brasil, espcies com esta caracterstica se encontram em regies semi-ridas (Cerrado; Catinga) ou em regies de transio entre a Mata Atlntica e o Cerrado. Recomenda-se experimentar espcies do gnero Acosmium (leguminosa; arbustos ou rvores de porte mdio; sempre-verdes; algumas espcies apresentam propriedades medicinais valiosas; existem diversos nomes populares, entre eles, perobinha). Em ensaios experimentais realizados no Baixo-Congo, Zaire, nos anos 1957-1959, o Acosmium brachystachyum (espcie nativa do Brasil) foi a que melhor resistiu a impactos frontais do fogo. Os fololos mesmo quando secos no pegam fogo. Na margem externa do aceiro, as espcies a serem plantadas devem ser arbustivas ou de porte mdio. Imediatamente atrs desta faixa de porte baixo ou mdio deve-se plantar rvores de porte alto. Se todas as espcies empregadas na formao do aceiro forem de porte baixo ou relativamente baixo, algumas fagulhas acesas poderiam transpassar por cima do aceiro e dar incio a um incndio dentro da rea a ser protegida. Na fase de implantao do aceiro, as entrelinhas podem ser ocupadas com cultivos de ciclo curto ou ciclo persistente (por exemplo, o gengibre). No Baixo Congo, os aceiros com Acosmium brachystachyum foram implantados colocando-se as mudas dessa leguminosa nas entrelinhas de mandioca. Em aceiros arborizados com mangueiras, o espaamento final desta espcie poder ser de 7 x 7 metros. Os desbastes devem ser feitos de acordo com o crescimento das espcies implantadas. Caso sejam utilizadas espcies que acumulam muita serrapilheira seca com risco de pegar fogo facilmente, esse material deve ser amontoado dentro do sistema produtivo em pequenas
39
leiras, no incio da estao seca, ou mesmo espalhar como cobertura morta por todo o sistema, mas com a precauo de ser longe da rea de risco de fogo. O plantio inicial deve ser bastante denso para impedir a formao de uma vegetao herbcea no sub-bosque.
Existem outras maneiras de proteger reas agrcolas ou agroflorestais do fogo. Por exemplo, no entorno das reas que requerem proteo, manter faixas manejadas em pastagem, utilizadas como aceiro no arborizado. No incio da estao seca, a pastagem deve receber sobrecarga de animal. Nesta atividade, o agricultor deve sempre observar o risco iminente de fogo na vizinhana.
40
Espcies frutferas de porte ereto devem ser consideradas abacateiro, caquizeiro, palmeiras com frutos comestveis, jabuticabeira, etc. Onde existe mercado para flores de corte, a esponja-de-ouro, tambm conhecida como diadema (Stiffia chrysantha) de grande valia. Plantios com essas caractersticas contribuem para a renda familiar e para a diversificao da alimentao. No caso de rvores madeireiras comerciais, a madeira obtida no corte tem utilidade na propriedade ou pode ser vendida. Por outro lado, esses plantios valorizam as paisagens rurais, atraem aves nativas e podem funcionar como melferas.
Figura 19 - Paisagem rural com plantios em linha de rvores demarcando os limites da propriedade opriedade propriedade e/ou de unidades de produo dentro da pr
As diversas modalidades descritas aqui como prticas agroflorestais ajudam a revalorizar nossas paisagens rurais devastadas.
41
Outras informaes sobre pousio florestal: www.rebraf.org.br/media/Mesa V dispositivoslegais.pdf www.ia.ufrrj.br/cpacs/tese/resumos/res253.htm www.cnpab.embrapa.br/publicacoes/download/cit015.pdf Mais informaes sobre Quintais Agroflorestais: ww.dcf.ufla.br/Cerne/Revista/v10no1-2004 (ver artigo Quintais agroflorestais) www.scielo.br/pdf/abb/v21n1/05.pdf www.ufmt.br/ib/ppgecb/download/defesa/resumo/marcia_aparecida_de_brito.pdf
Mesmo na seo setentrional (mais ao norte) da Mata Atlntica, onde os quintais agroflorestais so comparativamente mais freqentes, eles so pequenos e pouco diversificados quanto sua composio. difcil encontrar quintais com mais de uma dzia de espcies perenes alimentcias, incluindo frutferas ou espcies produzindo nozes comestveis. Neste sentido, recomendam-se 05 linhas de atuao: O intercmbio de germoplasma entre agricultores familiares de uma mesma regio, em parceria com os servios de extenso rural, com prefeituras e escolas rurais. O intercmbio seria facilitado mediante a realizao de reunies de mulheres ou a formao de clubes de mulheres quintalistas; A criao de quintais nas escolas rurais. Esses quintais escolares rurais podero contribuir na melhoria da merenda escolar. Por outro lado, cada criana ter a oportunidade de aprender como produzir mudas das espcies preferidas e introduzi-las nos quintais familiares. Dessa forma, os quintais escolares tornar-se-o plos de distribuio de germoplasma, favorecendo a melhoria da alimentao e da sade nas zonas rurais; A mobilizao de prefeituras, cooperativas, associaes de agricultores e ONGs na oferta de mudas de espcies perenes alimentcias e fruteiras de maior demanda local; A capacitao das mulheres do meio rural familiar em procedimentos e receitas, possibilitando melhor aproveitamento das espcies alimentcias dos quintais, envolvendo, inclusive, conceitos e prticas de alimentao alternativa; A realizao de programas objetivando melhorar a produo de protena animal nos quintais; Demonstrar aos agricultores o uso do quintal como rea predileta para avaliar o desempenho local de novas espcies ou variedades, que podero ser aproveitadas em SAFs ou pomares comerciais. Os servios de extenso rural devem promover a formao, ampliao e diversificao dos quintais no intuito de melhorar a qualidade da alimentao dos agricultores. Nesse sentido, em suas respectivas reas de atuao, os tcnicos extensionistas das organizaes de ater, governamental e no-governamental locais, podem instalar mdulos demonstrativos de quintais agroflorestais por meio do plantio de diversas rvores, arbustos frutferos e palmeiras.
Os cacauais arborizados9
Mais precisamente no sul da Bahia, em floresta manejada pelo homem a praticamente dois sculos e meio, existem cacauais sombreados de forma tradicional, chamados de Sistema Cacau - Cabruca. A cabruca tem origem na palavra popular cabrocamento. Ou seja, fazer o raleamento da floresta nativa (inclusive retirando madeiras comerciais), eliminando a vegetao de menor porte e mantendo o predomnio das rvores de grande porte. Esse sistema permite a conservao da camada de matria orgnica sobre o solo, mantendo os nutrientes naturais e eliminando o uso de insumos externos. No passado, esse sistema
9
Outras informaes nos sites: www.fundacaocepema.org.br www.florestaviva.org.br www.cabruca.com.br www.iesb.org.br www.planataorganico.com.br/cabruca www.ceplac.gov.br www.cepec.gov.br
43
ocupava, no Estado da Bahia, aproximadamente 350.000 hectares. Lembramos aos leitores que a cabruca tambm foi, em menor escala, praticado no Estado do Esprito Santo. Em decorrncia da modernizao da agricultura, iniciada na Bahia nos anos 60, os ataques pela vassoura-de-bruxa10 e das sucessivas crises em decorrncia da queda do preo do cacau no mercado internacional, muitos donos de florestas com cacau exploraram de forma sistemtica as madeiras comerciais e houve uma dramtica reduo das reas ocupadas por esse sistema. O sistema cabruca tradicional, como era utilizado, classifica-se como um autntico Sistema Agroflorestal esttico. Hoje, nas reas remanescentes de cabruca, os agricultores tm procurado dinamizar esse sistema, praticando podas adubadoras e aumentando a diversificao da sua composio. Por outro lado, o cacau tambm cultivado na forma de agroflorestas, sejam elas com baixos nveis de biodiversidade, ou mesmo reunindo um grande nmero de componentes que so manejados de forma dinmica. O sistema implantado numa capoeira, ou mediante plantio do cacau e espcies de servio numa roa. Na fase de implantao a gliricdia e/ou as bananeiras so utilizadas com freqncia para efeito de sombreamento e formao de cobertura morta. No intuito de aumentar a rentabilidade financeira, diversas espcies comerciais so associadas ao cacau, dentre elas, o aa, a seringueira, o cupuau, e a baunilha. Em reas mais ensolaradas, alguns cacauicultores cultivam o guaran e a pimenta-do-reino. Para evitar as perdas causadas pela vassoura-de-bruxa, conveniente inserir plantas que convivem com essa doena, sejam as chamadas crioulas ou a partir de plantas melhoradas por empresas de pesquisa. Esses materiais podem ser obtidos na Comisso Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC), ou mesmo ser produzido na propriedade rural, com base na seleo e multiplicao vegetativa de cacaueiros livres de ataque, apresentando boa espessura da casca do fruto e com satisfatria quantidade de amndoas em cada fruto. Como a valorizao crescente no mercado interno e principalmente externo, o cacau orgnico produzido em SAF chega a render ser 30% mais que o cacau em plantios a base de produtos qumicos.
Cafezais sombreados
11
No seu conjunto, as pesquisas sobre cafeicultura destacam os seguintes fatores de sucesso para sustentabilidade da produo e melhor qualidade do produto: Instalar quebra-ventos sempre quando a velocidade dos ventos for prejudicial ao cafezal; Arborizar o cafezal; Plantar diversas variedades resistentes a pragas e doenas;
Vassoura de bruxa: Causada pelo fungo Moniliophtera perniciosa (antes chamado de Crinipellis Perniciosa). Possui esse nome porque deixa os ramos do cacaueiro secos como uma vassoura
10
velha.
11
Fonte: http://www.invivo.fiocruz.br/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?infoid=873&sid=9 Outras informaes nos sites: www.embrapa.br/cafe www.coffeescience.ufla.br www.coffeebreak.com.br www.criareplantar.com.br/agricultura/cafe/index.php www.cetcaf.com.br/downloads.htm
44
Os cafezais arborizados so constitudos, por exemplo, na forma do consrcio com ing-cip e um nmero reduzido de componentes arbreos, como por exemplo, espcies florestais (louro-pardo, sobraji/saguaraji, paric, palmeiras, sapucaia, etc.) ou espcies noflorestais, de porte alto ou relativamente alto (bananeiras, abacateiro, jaboticabeira, pitangueira, grumixama, etc.). O monocultivo do caf a pleno sol altamente demandante de insumos externos, principalmente em adubos qumicos para a manuteno de sua produtividade e tambm o controle de pragas e doenas por agrotxico, causando graves desequilbrios ao meio ambiente e sade dos agricultores e suas famlias. Com o uso indiscriminado desses insumos, eliminam-se todas as formas de vida que possam contribuir, tanto para o controle biolgico do cafezal como para o aumento da sua produtividade, com a eliminao de insetos polinizadores. Geralmente, os agricultores preferem manter baixas densidades de rvores consorciadas nos seus cafezais, principalmente para manter adequados nveis de produo do cultivo-chave e facilitar o manejo da sombra (conforme a poda dos ings, etc.).
Figura 20 Cafezal sombreado guapuruvuguapuruvuinging-caf Em cafezais sombreados, uma densidade excessiva do andar superior aumenta a umidade relativa e, portanto, favorece a multiplicao de fungos causadores de doenas. H fazendas que esto trabalhando apenas com ings, plantados na linha do caf e podados uma ou duas vezes por ano. Outros produtores trabalham com regenerao natural e plantio de espcies nativas. As espcies arbreas mantidas no andar superior devem ser caduciflias, perdendo as folhas quando os cafeeiros precisam de mais luz para a florao, ou devem ser espcies que desenvolvem copas pequenas (por exemplo, o louro-pardo), mantendo-se em geral um espaamento de mais ou menos 10m entre as rvores, e uma populao de aproximadamente 100 rvores adultas por hectare. Existem poucos estudos cientficos realizados no Brasil sobre efeitos de sombreamento nos cafezais. Estudos conduzidos na Costa Rica e no Mxico mostram que um excesso de sombra causa queda nos rendimentos. Os nveis mais recomendados de sombreamento para a manuteno de boa produo de frutos variam de 23 a 38%. O sombreamento alonga o perodo de maturao dos frutos, obrigando, na prtica, a catao manual, a qual pode ser ento seletiva, retirando somente os gros cereja, o que valoriza o produto colhido. Nas regies de altitude igual ou superior a 700m, convm plantar o caf arbica.
45
No Estado do Esprito Santo, diversas espcies perenes so consideradas boas companheiras do caf (Silva Arajo, J.B., 1993). Algumas das espcies so: o coqueiro-da-Bahia (Cocos nucifera), o abacateiro (Persea americana), o sobraji (Colubrina sp.), o louro-pardo (Cordia tricotoma), a gliricidia (Gliricidia sepium), os ings (Inga spp.), e o jenipapo (Genipa americana).
Sistema silvibananeiro
As comunidades caiaras remanescentes encontram-se quase que exclusivamente na regio serrana da Mata Atlntica, no Estado de So Paulo e no Rio de Janeiro, na regio de Parati, onde possuam o costume de produzir bananas na sombra de florestas nativas manejadas, num estilo bastante semelhante ao sistema cabruca baiano. Com a massificao de sistemas em monocultivos por toda a regio, essas populaes comearam a retirar a cobertura arbrea dos seus bananais tradicionais, com conseqente perda das culturas que h muitos anos vinham sendo repassadas de gerao para gerao. Contudo, ainda existem alguns bananais sombreados nestes estados, o que vem permitindo o resgate das formas de cultivos dos bananais tradicionais. Atualmente, em diversos locais da Mata Atlntica, as bananeiras so plantadas na roa de cultivos de ciclo curto, sendo feito na mesma poca ou mais tarde o enriquecimento com espcies frutferas, madeireiras, cips, etc. As bananeiras so muito suscetveis a doenas e pragas, principalmente quando manejadas na forma de monocultivos. O bananal, quando manejado debaixo da sombra diminui os danos por sigatoka12 (inclusive sigatoka negra) e de algumas outras doenas. Geralmente, mesmo com a doena, as bananeiras continuam produzindo de um modo satisfatrio com sombreamento de at 50% (Garnica, 2000). O efeito de proteo contra pragas e doenas aumenta quando numa mesma rea so plantadas, de forma misturada, diversas variedades de bananeira. No Vale do Ribeira, So Paulo, na regio de Sete Barras, a cooperativa Cooperagua, vinculada Associao dos Amigos e Moradores do Bairro Guapiruvu (AGUA)13, composta na sua maioria por famlias de caiaras vem produzindo bananas ecolgicas, dentro dos princpios dos SAFs, sob a sombra de rvores. As frutas recebem um selo de qualidade e so comercializadas pela cooperativa, principalmente na forma desidratada. Outra regio com experincias prticas no desenvolvimento de sistemas agroflorestais com banana o litoral norte do Rio Grande do Sul. Contando com o apoio de organizaes no governamentais e governamentais, pequenos agricultores esto praticando sistemas silvibananeiros, porm, mais biodiversificados (Vivan, 2002; Garcez et allii, 2005)14. As bananeiras so consorciadas com diversas espcies perenes, principalmente a juara, espcies madeireiras (louro-pardo, cedro, sobraji, etc.), e o mamoeiro em reas mais ensolaradas. Muitas espcies florestais provm de regenerao natural (aroeira-pimenteira, canelas, alecrim, canjerana, ings, etc.). Algumas delas so submetidas a podas peridicas para
As variedades de bananeiras mais suscetveis sigatoka negra so: a prata, a prata an, a ma, a nanico, a nanica, a pacovan, e a banana da terra. 13 Outras informaes: http://www.rebraf.org.br/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?sid=27 - Produtores de bananas no estado de So Paulo. 14 Outras informaes sobre sistemas silvibananeiros no RS: www.emater.tche.br/docs/agroeco/revista/ano3_n2/revista_agroecologica_ano3_num2_parte05_relat.p df
12
46
manejar a entrada de luz em perodos crticos e aumentar a cobertura morta. Conforme Vivan (2002), ... na medida em que as rvores crescem e ultrapassam a bananeira, um controle de sombreamento feito....
SAF de erva-mate
A erva-mate15 cumpriu um importante papel no desenvolvimento econmico dos Estados do Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Com a destruio dos ervais tradicionais, que prosperavam na sombra dos pinhais, houve um confronto entre as comunidades que lutavam para manter o modelo tradicional de produo da erva e as instituies ligadas ao agronegcio. Muitos agricultores adotaram o modelo erval a cu aberto com apoio dos servios da extenso rural e devidamente vinculado a um pacote tecnolgico envolvendo, obrigatoriamente, o uso de adubos industriais e agrotxicos. Porm, houve reao a favor do cultivo sombreado da erva-mate (ervais sob cobertura). Muitos agricultores familiares, como por exemplo, no Municpio de Unio da Vitria, Estado do Paran, esto cultivando a erva-mate consorciada bracatinga (Mimosa scabrella) ou outras espcies madeireiras (por exemplo, Pinus eliottii, ip-amarelo, etc.), ou ainda, em trilhas abertas em capoeiras ou matas ralas, com manejo do sombreamento. Os agricultores e agricultoras participaram ativamente na mobilizao de um Frum das Organizaes de Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais da Regio Centro-Sul do Paran para reativar as alternativas agroflorestais de produo da erva-mate, promovendo uma modalidade agroflorestal conhecida como mtodo SAFRA (Sistema Agroflorestal Regenerativo e Anlogo), visando, por analogia, implantar um agroecossistema semelhante Floresta de Araucria. Em ltima anlise, o SAFRA um sistema agroflorestal sucessional. Para produo agroflorestal de erva-mate, a Embrapa-Floresta recomenda consrcios agroflorestais de estrutura mais simples, adotando espaamentos mais amplos que os empregados no monocultivo, por exemplo, 4,5m x 1,5m. A largura da entrelinha pode ser ajustada dimenso dos equipamentos utilizados no plantio e na colheita das plantas cultivadas. Para ocupar as entrelinhas, na fase de implantao do SAF, a Embrapa-Floresta recomenda a aveia preta e a ervilhaca no inverno, seguidas, no vero, por soja ou milho. Entre os componentes florestais deve-se promover o plantio da araucria e outras espcies nativas da regio. Os ndios Guarani chamavam a erva-mate e o pinheiro-do paran de plantas irms. Considerando o controle natural da broca nos ervais, os agricultores vm controlando sem veneno, inserindo nos sistemas, uma turma de galinhas-dAngola; estas, eliminam os insetos que disseminam as larvas (Mallmann A.J. et allii, 2001).
15
Outras informaes sobre SAFs de erva-mate: www.sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/Erva-Mate www.cidadedoconhecimento.org.br/cidadedoconheciemnto/index.php portal=46cod_not=750 www.cnpf.embrapa.br/publica/folders/ErvaMate01_2002.pdf www.baldo.com.br/br/economia.htm www.baldo.com.br/ciencia.htm www.ambientebrasil.com.br/composerphp3base=./florestal/index.html&conteudo=./florestal/erv amate.html
47
O sistema faxinal
O faxinal um Sistema Agroflorestal de economia familiar comunitria, baseado em um ambiente de floresta nativa, tendo como espcie dominante o pinheiro-do paran, e onde, animais domsticos so criados soltos, em pastagens comunitrias (criadouros coletivos com eqinos, sunos, caprinos, aves e raramente bovinos). Nesses criadouros coletivos se concentra a maior parte da coleta da erva-mate como fonte de renda complementar. Nas mesmas propriedades, as reas de plantar (quase que exclusivamente com culturas de ciclo curto) so individuais e separadas dos criadouros coletivos, por valos e/ou cercas. O sistema faxinal tradicional preserva a biodiversidade local, se tornando mais evoludo e permanente quando com menor sobre carga de animais domsticos.
Infelizmente, esse sistema que se baseia em uma rara forma de organizao camponesa, sofreu, a partir da dcada de 60, um gradativo processo de desestruturao, em decorrncia da modernizao da agricultura. No Paran, no decorrer dos ltimos quinze ltimos anos, o nmero registrado de faxinais caiu de 150 para apenas 44. Hoje, observa-se um progressivo renascimento do interesse pelo sistema, tanto por parte de comunidades de agricultores familiares como por parte das autoridades pblicas e instituies de pesquisa16. No Paran, 20, dos 44 faxinais remanescentes, esto oficialmente cadastrados como reas Especiais de Uso Regulamentado (ARESUR) e dessa forma recebem recursos do ICMS Ecolgico. Foram criadas: a organizao dos faxinalenses (a Articulao Puxiro), e duas redes de apoio ao renascimento dos faxinais (a Rede Faxinal de Pesquisa, que rene reunindo diversas instituies de pesquisa, e a Rede Faxinal Ampliada). No intuito de aumentar a renda familiar dos faxinalenses, diversas medidas so contempladas, como por exemplo, aumentar a quantidade de erva-mate nos faxinais, mediante plantios de adensamento com mudas de qualidade, capacitao dos ervateiros visando melhorar a qualidade das prticas de manejo, diversificar as fontes locais de renda familiar. Dentre as diversas atividades preconizadas, destacam-se: cultivo e comercializao de plantas medicinais, colheita e comercializao de sementes, produo e comercializao de frutas de espcies nativas, produo e
16
df
48
comercializao de plantas ornamentais, apicultura/meliponicultura, manejo e comercializao de espcies madeireiras nativas, e turismo apoiado na beleza das paisagens e valor histricorural que caracterizam algumas regies de maior concentrao de faxinais.
O sistema taungya
O termo taungya reservado ao caso especfico de uma roa de cultivos de ciclo curto, onde se realiza um plantio uniforme de espcies florestais comerciais. O uso agrcola da terra temporrio, em geral de curta durao, de 2 a 4 anos. Uma vez concluda a safra dos cultivos agrcolas temporrios, as espcies madeireiras plantadas na roa formam uma floresta de rendimento. Esse sistema foi desenvolvido inicialmente, por volta de 1870, no Sri Lanka, na ndia e na
17
18
Outras informaes sobre citricultura agroecolgica: www.emater.tche.br/docs/agroeco/revista/n2/05-relato.htm www.rebraf.org.br/consafs/indexx3.php?secao=ind_entid&entid=ecocitrus Texto baseado em depoimento do eng. florestal Flvio Leopoldino (IESB) e do extensionista Joo Firmato (CEPLAC) / Reprter ECO. Nov. 2003. www.seagri.ba.gov.br/Piacaveira.htm
49
Indonsia, com a finalidade de diminuir o custo de formao de uma floresta de rendimento, principalmente a formao de monocultivos de teca. No Brasil, o sistema comeou a ser empregado alguns anos depois, para fomentar o reflorestamento em escala industrial, principalmente para formar povoamentos de eucaliptos ou de Pinus aproveitados em serrarias, produo de lenha ou de carvo vegetal, e nas indstrias de celulose e papel. A formao de bracatingais pelo sistema taungya ocupa uma posio de destaque no Brasil meridional, principalmente no Estado do Paran. Na regio metropolitana de Curitiba, onde os bracatingais abrangiam uma rea total de aproximadamente 50.000 hectares em 1988, foram investidos recursos do estado, de centros de pesquisa e de organismos internacionais, visando ampliar as superfcies ocupadas por esta leguminosa. O sistema apresenta uma relativa importncia para baratear o custo de restaurao de reas de Proteo Permanente (APPs) quando fora de Mata Ciliar, e de Reserva Legal (RLs). Este tipo de sistema muito praticado pelas grandes indstrias de base florestal (de celulose e papel), na promoo de contratos com pequenos e mdios produtores visando a produo de eucaliptos ou pinheiros exticos mediante o sistema taungya. Tratando-se de monocultivos, o agricultor tem a possibilidade de fazer o sistema evoluir por meio do enriquecimento com outras espcies, transformando de taungya para agroflorestas, com crescentes graus de biodiversidade interna.
Foto 3 - Dois estgios sucessivos de um taungya: teca plantada na sombra de mandioca; teca com 18 meses e entrelinhas ocupadas com cultivo comercial de abacaxi.
Sistemas silvipastoris
No Bioma Mata Atlntica, algumas espcies de animais domsticos so utilizados em sistemas silvipastoris. As espcies mais utilizadas so os bovinos, galinhas, porcos, ovinos e caprinos. So criados em menor escala, os peixes e as abelhas. Em escala ainda menor, encontram-se sistemas com rs, avestruzes, bicho da seda, patos, gansos, galinhas dangola e algumas espcies da fauna nativa, como a capivara e queixada. No Brasil, as reas desmatadas so ocupadas, na sua grande maioria, por pastagens degradadas ou em via de degradao. So paisagens tristes, montonas, e muitas vezes, dramaticamente afetadas pela eroso, pela compactao do solo, e pela formao de voorocas e de reas de solo desnudo (as chamadas calvas).
50
De modo geral, as principais causas de degradao das pastagens so o pastoreio contnuo, o sobrepastejo e as queimadas (Melado, 2003). No pastoreio contnuo, a pastagem no subdividida em piquetes. Assim, o gado fica sobre uma pastagem extensa por um tempo indefinido, sem perodo de repouso para as forrageiras, ocasionando a eliminao progressiva das forrageiras herbceas de melhor qualidade. Essa prtica leva ao declnio da capacidade de carga, da produtividade e dos retornos financeiros. Em suma, o sobrepastejo consiste na manuteno de uma carga animal exagerada, muito alm da capacidade de suporte e que acelera os processos de compactao do solo e de eroso. A introduo de espcies arborescentes e arbustivas, ou seja, a adoo de sistemas silvipastoris, pode contribuir para a recuperao de pastagens degradadas. Porm, uma simples introduo de rvores e/ou arbustos no suficiente, pois os sistemas silvipastoris (SSPs) devem ser objeto de manejo racional. O primeiro passo eliminar qualquer possibilidade de sobrepastejo, e substituir o pastoreio contnuo por um pastejo rotacionado, empregando a diviso da rea em piquetes. Devem-se tambm introduzir componentes perenes arbreos ou arbustivos, promovendo, assim, o Pastoreio Racional Voisin (Melado J., 2003 e 2007). Outras informaes sobre Pastagem ecolgica verifica-se no Anexo 2. Com poucas excees, os pecuaristas no acreditam nos benefcios de uma arborizao nas suas pastagens. Em geral, no querem considerar os benefcios da sombra e no se interessam pela possibilidade de utilizar rvores e arbustos forrageiros ou gerar futuras fontes de renda pelo aproveitamento de espcies madeireiras. Exemplos de bons rendimentos e graus satisfatrios de sustentabilidade da pecuria a pleno sol so restritos a regies de clima temperado. Em climas tropicais e subtropicais, sejam eles midos ou secos, o gado mantido em pastagens onde no existe cobertura arbrea, mesmo que parcial, sofre de excesso de calor durante cinco ou mais horas por dia e, conseqentemente, fica num estado semi-permanente de estresse. Os riscos de estresse so maiores em pastagens localizadas em reas de relevo acidentado ou afastadas de fontes de gua. Nessas condies, o gado torna-se mais suscetvel s doenas e leva mais tempo para atingir o peso de abate. As vacas tambm apresentam a tendncia de produzir mais leite em pastagens levemente sombreadas, ou pastagens dotadas de pequenos bosques que servem como abrigo. Os bovinos, assim como os seres humanos, buscam condies ambientais que correspondem ao conceito de termoneutralidade, ou seja, um ambiente no qual a temperatura seja confortvel. Pesquisas realizadas nos trpicos americanos indicam que diversas forrageiras herbceas (gramneas e leguminosas) agentam certo sombreamento e que algumas gramneas forrageiras acumulam mais protenas em pastagens adequadamente sombreadas. A acumulao de protenas alcana nveis mais altos quando a sombra provida por rvores ou arbustos da famlia das leguminosas como por exemplo, os ings (Inga spp.), o mulung (Erythrina spp), o feijo-guandu perene (Cajanus cajan), etc. Alm disso, o uso em pastagens de rvores e arbustos dotados de razes profundas possibilita a captao de nutrientes do solo em horizontes inacessveis s razes da grande maioria das espcies forrageiras herbceas e, desta forma, ocorre um processo contnuo de adubao natural das pastagens pela cada de folhas e raminhos das espcies de porte alto. O sombreamento bem dosado das pastagens com rvores e arbustos melhora a palatabilidade do pasto e a sade dos animais, pois esses alcanam melhor equilbrio fisiolgico.
51
Para melhor entendimento, convm distinguir duas categorias de sistemas silvipastoris: O manejo silvipastoril temporrio da rea: rea esta alternativa corresponde ao plantio comercial, denso ou relativamente denso, com rvores de valor econmico, consorciado a forrageiras herbceas rasteiras. O estrato forrageiro utilizado pelo gado at que o pasto desaparea em conseqncia do fechamento das copas das rvores. Nesta alternativa, a atividade pecuria secundria. A prioridade dada produo de madeira. O manejo silvipastoril permanente da rea: rea nesta alternativa, a atividade prioritria a produo animal. As rvores ou palmeiras so plantadas com espaamentos mais abertos. A quantidade de rvores mantida desta forma na pastagem no pode ser exagerada, para no prejudicar o bom desempenho das gramneas e outras forrageiras herbceas. No caso de plantio feito de forma bastante uniforme, as rvores, enquanto jovens e finas, podem ser danificadas pelo gado, pois os animais quebram os galhos ou o caule principal ao se coarem ou ao pisarem nas plantas menores. Durante a fase inicial de crescimento das espcies arbreas, essas devem ser protegidas por cercas. Um pequeno bosque no interior da pastagem, por outro lado, tem a vantagem de poder ser protegido a um custo menor que rvores isoladas e dispersas. Nos trs modelos sugeridos, o objetivo principal dar abrigo ao gado durante as horas mais quentes ou mais frias do dia. As espcies arbreas escolhidas devem ser, portanto, espcies pereniflias ou semicaduciflias. Existem diversas maneiras de arborizar pastagens, como por exemplo: Substituir os moires existentes na propriedade por espcies florestais que possuem a funo de servir como moires vivos; Estabelecer pequenos bosques na pastagem (Figura 22); Realizar uma arborizao com distribuio espacial uniforme ou ao acaso (Figura 23); Implantar faixas arborizadas acompanhando a curvas de nvel (ver Fig. 24);
Adotar o sistema box (ver Sistema Box); este sistema pode apresentar vantagens principalmente para produo animal (bovino e ovino) em propriedades agrcolas familiares; Em reas de pastagens periodicamente submetidas a ventanias, as rvores podem ser plantadas para formarem quebra-vento, utilizados tambm como abrigo pelos animais nas horas mais quentes ou, ainda, como aceiros arborizados para proteger dos incndios as reas produtivas; Manuteno ou implantao de cobertura florestal nos topos das colinas.
52
A arborizao em faixas (cortinas) paralelas, acompanhando curvas de nvel (Figura 25) uma alternativa interessante como medida preventiva eroso
Sobre a suinocultura em SAFs, a criao de porcos solta deve ser bem planejada, considerando os riscos de contaminao dos cursos dgua pelas fezes dos animais, com conseqncias negativas para a sade humana. Alm disso, esses animais podem causar danos em terras cultivadas. Os piquetes, tambm so manejados de forma rotacionada, com possibilidade de manejo agroflorestal, plantando de forma consorciada nos piquetes espcies que possam ajudar na alimentao dos sunos (diversas variedades de bananeiras, fruta-po, goiabeira,
53
jaca, mamoeiro, manga, aipim, batata doce, cara, graviola, inhame, melancia, etc.). Em sistemas para ovinos, esses podem ser criados em diversas modalidades silvipastoris semelhantes s empregadas para bovinos. Deve-se assinalar uma alternativa adicional que pode ser experimentada para ovinos no Bioma Mata Atlntica, ao menos em regies onde o ing-cip se desenvolve bem: o consrcio ing-cip com Desmodium ovalifolium. Este consrcio silvipastoril pode ser utilizado para recuperar terras que se encontram numa fase de degradao ainda no muito avanada (Bishop, 1983). Por exemplo, depois da ocupao da terra por cultivos de ciclo curto, este consrcio silvipastoril mantido por um perodo de 6 a 8 anos, quando a terra novamente utilizada para cultivos agrcolas ou para a implantao de uma ou outra modalidade de agrofloresta. O D. ovalifolium implantado por semeadura direta (4 a 5kg de sementes/ha; uma cova por m com umas poucas sementes por cova). O ing-cip objeto de semeadura direta ou plantio de mudas a razo de uma muda para cada 4 ou 5m. Nas reas mais quentes convm utilizar ovinos de raas africanas ou africanizadas. Quando o componente arbreo do sistema silvipastoril um pinheiro (do gnero Pinus) o componente animal dever ser um ovino, pois os bovinos apresentam uma tendncia de descascar esses pinheiros, visto que gostam de mastigar a casca (Torres, 1983).
Sistema box
Este sistema consiste em plantar uma faixa arborizada no entorno da terra cultivada, formando uma caixa, com espcies agrcolas exigentes em luz (hortalias, plantas medicinais, flores, etc.). As faixas arborizadas podem preencher diversas funes: quebravento, proteo contra o fogo, proteo contra a disseminao de fungos que provocam doenas nos cultivos agrcolas, e aumento do nvel local de biodiversidade. F A I X A AR B O R I Z A D A
F A I X A A R B O R I Z A D A
SISTEMA "BOX" Parte central ocupada, por exemplo, com cultivos de ciclo curto e longo ou pastagem. A faixa no entorno plantada com espcies de crescimento rpido, florestais ou frutferas de porte bastante alto, que possam gerar renda familiar (produo de madeira, de lenha, de frutas, de castanhas, de pinho, mel, etc.). O formato no deve ser necessariamente quadrado ou retangular F A I X A AR B O R I Z A D A Figura 25 Sistema BOX
F A I X A A R B O R I Z A D A
54
Manejo do solo
Rotao das culturas
A rotao de culturas contribui para diminuir a incidncia de pragas e doenas. No caso de SAFs sucessionais, a rotao das culturas faz parte do sistema. A falta de rotao das culturas ponto fraco dos SAFs estticos.
Foto 4 - Cafezal em via deformao. Observa-se que ainda sobra espao que poderia ser ocupado por espcies geradoras de renda ou cobertura viva.
55
Nos SAFs implantados com grande espaamento inicial entre as espcies perenes, existe um risco de invaso por gramneas e outras plantas herbceas de difcil manejo ou de onerosa eliminao.
De fato, quando se implanta um consrcio agroflorestal adotando os espaamentos definitivos para as espcies prioritrias, imprescindvel adensar com espcies subordinadas ou de permanncia temporria para formar uma cobertura viva do solo. Este manejo tem pelo menos dois objetivos: (a) impedir a invaso por espcies indesejveis e (b) gerar uma renda e/ou induzir outras vantagens que promovam a sustentabilidade do SAF. As espcies escolhidas para preencher este objetivo so geralmente plantas de desenvolvimento vertical limitado, porm perenes ou persistentes. Por exemplo:
Arachis pintoi (amendoim forrageiro; crescimento inicial lento; pode se tornar invasora); Cajanus cajan (guandu); variedades persistentes; podas peridicas feitas quando o
guandu atingir uma altura total de 1,2 a 1,5m, cortando de 15 a 20cm na extremidade superior dos ramos ou realizando um rebaixamento a mais ou menos 20cm acima do cho;
Ricinus communis (mamona: realizar podas verdes e/ou rebaixamento feito no final de primeiro ano, praticado entre 30 e 50cm de altura);
rato; algumas espcies tm um excelente desempenho para recuperao de solos degradados).
Sesbania spp (espcies arbustivas de baixo porte; s vezes chamadas sesbnia, mata-
56
Adubao verde
A adubao verde feita mediante a incorporao de plantas de cobertura viva, antes das mesmas apresentarem sementes maduras. A incorporao, quando feita manualmente, exige muita mo-de-obra. Portanto, de suma importncia um bom planejamento de implantao e manejo dos SAFs para no interferir nas outras atividades que o agricultor realiza na propriedade Quando a adubao verde feita com leguminosas fixadoras de nitrognio, o plantio intercalado a culturas perenes deve ser feito visando sua incorporao ao solo na poca de maior demanda de nitrognio pela cultura principal. Por exemplo, no caso do caf, a incorporao no solo deve ser executada quando os gros esto na fase de chumbinho. Para adubao verde, a preferncia do agricultor vai para espcies anuais ou bianuais:
Aveia strigosa (aveia-preta; incorporao no incio da fase de gro leitoso); Cajanus cajan (guandu; variedades anuais ou bianuais; incorporao no florescimento); Canavalia brasiliensis (feijo-bravo do Cear) Canavalia ensiformis (feijo-de-porco; incorporao no incio da formao de vagens); Crotalaria breviflora (crotalria breviflora; incorporao no florescimento); Crotalaria juncea (crotalria juncea; incorporao no florescimento);
florescimento);
Crotalaria
mucronata
(xique-xique;
cascaveleira;
incorporao
na
fase
pr-
pleno florescimento);
Crotalaria paulina (crotalria paulina; elevada produo de biomassa; incorporao no Helianthus annuus (girassol; incorporao na fase de gro leitoso quando as plantas
alcanam 1,5 a 2,0m de altura);
Lathyrus latifolius (chcharo; xinxo; chicho; incorporao na fase de pleno florescimento); Lolllium multiflorum (azevm anual; incorporao em fase de pleno florescimento); Lupinus spp (tremoos; utilizar cultivares melhorados amargos, resistentes a doenas,
fornecidos com inoculante especfico; grande capacidade de fixao de nitrognio; geralmente apresenta trs florescimentos sucessivos; incorporao no incio do terceiro florescimento);
57
Tratos culturais
Capinas
As capinas afetam principalmente plantas de ciclo curto e as plurianuais, demandando bastante mo-de-obra nos primeiros 18 a 24 meses da implantao da agrofloresta. Uma vez consolidada a cobertura viva ou morta, praticamente no existe mais necessidade deste manejo. As capinas radicais feitas com enxada e raspando o cho deixam o solo descoberto, em hiptese alguma elas so recomendadas, pois afetam negativamente a produtividade,
58
facilitam a queima de boa parte da matria orgnica acumulada no solo e aceleram a eroso causada pelas chuvas ou pelos ventos. Quando houver necessidade de capinas no seletivas, o agricultor dever realiz-las na forma de coroamento. A capina seletiva pode ser realizada em toda a parcela ou apenas em faixas. Na fase inicial de desenvolvimento de uma agrofloresta, as capinas seletivas atuam como poderosas fbricas de matria orgnica. Na capina seletiva, so eliminadas ou arrancadas as plantas concorrentes que esto finalizando seu ciclo produtivo.
Podas
O correto uso dessa operao depende de diversos fatores, principalmente: o hbito de crescimento da planta; as exigncias quanto qualidade do fuste; e a necessidade de facilitar a colheita de frutos de modo a alcanar um mximo rendimento econmico. Existe uma terminologia especfica a respeito das podas e as principais modalidades so: A poda de formao feita em plantas geralmente jovens, com o objetivo de direcionar o desenvolvimento do caule, visando a formao de fuste de boa qualidade; A poda de limpeza (ou poda de manuteno) objetiva eliminar os rebentos laterais no desejados; eliminar os galhos velhos ou secos; A poda de produo feita periodicamente em espcies perenes ou de ciclo persistente (bananeiras), no intuito de aumentar a produtividade da cultura; elas eliminam ramos ladres, ramos com baixa perspectiva de produo ou, ainda, rebentos excedentes. A poda verde, ou poda apical destina-se a uma produo mais especializada, pois ela elimina a gema terminal ou o conjunto de brotos terminais para a obteno de uma copa baixa facilitando a colheita de frutos; A desbrota consiste em retirar no incio da estao seca as brotaes laterais inferiores nas espcies prioritrias perenes; A recepa baixa consiste no corte do caule ou do fuste (tronco) perto do nvel do cho. O decote feito por corte efetuado a uma altura entre 20 e 40cm (raramente 50cm) acima do cho; cho. O rebaixamento (ou recepa alta) uma recepa efetuada a uma altura maior, acima do
Conforme o dimetro do ramo, o corte feito com tesoura de poda ou serrote. Na poda de ramos, o corte deve ser iniciado na parte inferior do ramo e em seguida na parte superior, pois dessa forma evita-se rachar o ramo e favorecer a penetrao de fungos. No caso de recepa, decote ou rebaixamento, o corte deve ser oblquo para impedir que a chuva penetre no caule.
Nveis de biodiversidade
Os sistemas agroflorestais tradicionais apresentam altos nveis de biodiversidade. o caso do consrcio tradicional floresta-cacau (sistema cabruca), dos bananais sombreados das comunidades caiaras e quilombolas, dos consrcios tradicionais araucria/erva-mate e do
59
Sistema Faxinal, encontrado no Brasil Meridional. O alto grau de biodiversidade interna desses sistemas agroflorestais tradicionais gera uma capacidade de "auto-regulao" e equilbrio biolgico, que explica os baixos nveis de doenas ou ataques de insetos.
O agricultor pode decidir estabelecer SAFs simples, porm, deve-se promover uma crescente biodiversificao interna dos sistemas de produo. Este processo pode ser ativado a partir do enriquecimento dos sistemas com espcies bagueiras, termo utilizado no Estado de Santa Catarina para designar plantas que, quando com frutos maduros, atraem grande nmero de animais. Esta fauna composta principalmente por aves nativas dissemina sementes e favorece a biodiversidade. Dessa forma, podemos alcanar um bom nvel de biodiversidade interna do SAF a um custo relativamente baixo. Dessa forma, deve-se promover a converso de SAFs em agroflorestas estruturadas em mosaico. Nestas agroflorestas, clareiras podem ser reservadas para cultivos que no admitem sombreamento. Em outras unidades desse mosaico, levemente sombreadas, o agricultor pode cultivar espcies como o caf, enquanto que em outras unidades, nitidamente mais sombreadas, pode haver maior densidade de espcies perenes comerciais, de ciclo mais longo. Esta estratgia, apoiada em intervenes seqenciais progressivas, conduz formao de agroflorestas, gerando grande variedade de produtos comerciais e maior segurana econmica para o agricultor. Nessas agroflorestas biodiversificadas, o andar arbustivo e o andar herbceo inferior podem ser compostos com plantas medicinais.
60
No que se refere ao sistema silvibananeiro, foi constatado que cultivar diversas variedades de bananeiras reduz a incidncia da sigatoka (amarela e negra). O controle ainda melhor, mantendo-se no bananal rvores de porte alto como o guapuruvu. No entanto, nem sempre apenas a biodiversidade suficiente para controlar, de forma satisfatria, os ataques de fungos, insetos e outras pragas. Mesmo em um cafezal bastante biodiversificado, a incidncia de doenas causadas por fungos aumenta quando a sombra sobre os cafeeiros excessiva. A soluo a poda ou desbaste, para aumentar a entrada de luz. Quebra-ventos e aceiros arborizados podem funcionar como barreiras vivas, dificultando a disseminao de fungos daninhos. As alternativas disponveis so: Soltar galinhas no quintal ou na agrofloresta reduz a populao de insetos danosos. A galinha Dangola elimina os insetos adultos cujas larvas causam a broca dos ramos da ervamate (Kroth M., 2007); O gengibre espanta as savas quando plantado em faixa no entorno do formigueiro; O nim ou neem (Azadirachta indica, melicea), plantado como componente arbreo em agroflorestas pode ser aproveitado para o preparo caseiro de potentes inseticidas. A rvore possui efeitos inseticida, fungicida e nematicida (Burg I.C. & Mayer P.H., 2001); Introduzir plantas atraentes (oferecendo melhor cardpio aos insetos danosos) ou plantas repelentes (que afastam os insetos danosos). Um exemplo de planta atraente o girassol. Exemplos de plantas repelentes so: o cravo-de-defunto, a arruda e o mastruz; Utilizar calda bordalesa para controlar fungos; Utilizar extratos inseticidas de nim, de fumo, de pimenta-do-reino, etc; Utilizar armadilhas ou iscas.
61
Foto 6 - Cafezal agroflorestal em terras de baixa altitude (ES), ilustrando as bracatingas que esto morrendo
62
Manejo inadequado
Num bom plano de manejo, as seguintes intervenes devem ser contempladas: Formao e manuteno de cobertura viva ou cobertura morta; Poda de formao, visando produo de madeiras de qualidade; Podas visando melhorar a produo de frutas;
Podas e/ou rebaixamentos de espcies adubadoras, visando aumentar a capacidade e sustentabilidade da produo das espcies comerciais; Desbastes para acompanhar s necessidades crescentes de espao vital das espcies comerciais definitivas; Monitorar o desenvolvimento das diversas espcies e o estado fitossanitrio do SAF.
63
Aplicar, quando absolutamente necessrios, adubos orgnicos ou outros tipos de adubos ecologicamente aceitveis (biofertilizantes, uria natural, cinzas).
64
Captulo 2
Viabilidade Financeira, Renda Familiar e Servios Gerados por SAFs
Introduo
Por Peter H. May
*
Sistemas Agroflorestais (SAFs) podem gerar renda, assim como oferecer servios e bens para o consumo da famlia rural. Alm de fornecer renda monetria s famlias de agricultores, os SAFs podem constituir uma fonte de alimentos, servios ambientais e insumos internos propriedade (ex: forragens, sombra, matria orgnica). Idealmente, portanto, a renda no deve ser separada dos servios, insumos gerados internamente e dos alimentos produzidos, por constiturem formas para garantir a eficincia da unidade produtiva sem incorrer em despesas monetrias, alm de garantirem a segurana alimentar e a prestao de servios ecossistmicos. A anlise da viabilidade financeira para gerao de renda atravs da produo em SAFs geralmente realizada pelos Agentes Financeiros que trabalham com o crdito rural, tcnicos e demais interessados na viabilidade econmica desses sistemas produtivos. Esta viso privilegia produtos que evidenciam uma maior capacidade de pagamento de crditos e maior lucratividade dos fatores de produo (terra, mo-de-obra e capital). Para se analisar a sustentabilidade de um SAF, todos os elementos que o compem devem ser examinados conjuntamente, considerando suas inter-relaes produtivas e ecossistmicas, ligadas aos benefcios sociais gerados. Especificamente, neste aspecto, os SAFs trazem consigo um diferencial quando comparados aos sistemas convencionais de produo, justamente por proporcionar bens e servios atribudos aos componentes florestais dos sistemas produtivos. Uma alternativa anlise financeira restrita consiste em analisar o fluxo dos produtos agroflorestais sob uma viso sistmica envolvendo os grupos de unidades produtivas, as organizaes que gerenciam e oferecem suporte tcnico s suas atividades e suas relaes com os demais segmentos das cadeias produtivas considerando o destino final ao consumidor-comprador ou para o auto-consumo das famlias de agricultores. por meio dessa perspectiva que podemos construir uma cadeia de valor para os produtos agroflorestais capaz de ser diferenciada das demais, por reforar o elo entre a comunidade e a natureza. O objetivo desse captulo aprofundar a discusso sobre a variedade de fontes de bens e servios gerados pelos SAFs, tanto em termos monetrios como no-monetrios, no intuito de fortalecer argumentos para sua adoo e disseminao entre usurios, tcnicos e financiadores. Detalham-se, a seguir, alguns exemplos e conhecimentos acumulados em experincias de gerao de renda em SAFs comerciais associados produo para o auto-consumo, abordando ainda os prs e contras do beneficiamento local de produtos gerados, e as vantagens e procedimentos para a certificao dos produtos. Posteriormente, so descritos alguns dos servios gerados pelos SAFs, e formas para valorar e eventualmente cobrar por estes servios em compensao pelos benefcios auferidos sociedade como um todo.
Bacharel em Ecologia Humana pela The Evergreen State College, EUA. MRP em Planejamento Regional pela Cornell University, EUA. PhD em Economia de Recursos Naturais pela Cornell University, EUA. Ps-Doctor em Energia e Recursos Naturais pela Universidade da Califrnia, Berkeley/EUA. Email: peter@rebraf.org.br
*
66
67
mercado. Nesse sentido, alguns dos esforos conjuntos vm alcanando uma produo significativa em volume e qualidade objetivando a certificao dos produtos, o que geralmente requer uma maior escala do que seria possvel obter por famlias agrcolas atuando de forma independente e isolada. A formao de redes de intercmbio so cruciais para que se aprenda a arte de compor, dentro dos SAFs, os arranjos de rvores e demais componentes no tempo e no espao, para a troca de experincias e de material de plantio. Dessa forma, os SAFs florescem com flexibilidade e dinamismo, permitindo sua transformao ao longo do seu processo evolutivo. Para que os agricultores se capitalizem e alcancem um nvel satisfatrio de segurana econmica e alimentar necessrio o planejamento, mas tambm um esprito aventureiro e inovador. Esses atributos permitem que a famlia rural administre, com eficincia e satisfao, suas propriedade rural, se fortalecendo diante das dificuldades impostas pela lgica econmica vigente e das limitaes do contexto institucional de regulao e suporte.
68
excedente, quando ocorre, comercializado in natura, assegurando um fluxo de caixa monetria utilizao da rea produtiva enquanto os demais componentes amadurecem. O Quadro 1 exemplifica essa abordagem, na safra 2003/2004, com pesquisa junto a dois agricultores.
Quadro 1. Rendimentos e valor de culturas alimentcias produzidas em entrelinha Jos Santiago Quantidade Valor (R$) Produto 300 kg 90,00 * Alface 1.200 kg 660 kg 200 kg 100 kg 550 kg 1.200 kg 50 kg 3 kg 260,00 * Amendoim 462,00 * Feijo Guandu 60,00 * Mandioca Maxixe 30,00 * Milho 165,00 * Pimenta 300,00** Pimento 50,00 * Quiabo 4,50 * Vagem R$ 1.421,00 TOTAL Pedro Schmitz Quantidade Valor (R$) 800 ps 200,00 * 200,00** 300 kg 300,00** 30 kg 20,00 * 3.700 kg 300 kg 1.200 kg 8 kg 20 kg 120 kg 480 kg 300,00 * 90,00 * 300,00** 32,00 * 20,00 * 60,00 * 20,00** 720,00 * R$ 2.240,00
Produto Abbora Banana Feijo Mamo Mandioca *** Maxixe Melancia Milho Quiabo Tomatinho TOTAL
Fonte: IP
* Valor estimado se vendida toda a produo ** Valor realmente conseguido na venda *** No soube informar a quantidade
Nos Quadros 1 e 3, observa-se que os custos iniciais da implantao do sistema so parcialmente cobertos pelas vendas antecipadas de produtos alimentcios (ou pelo rebatimento do custo da sua aquisio do oramento familiar). O rendimento oriundo do caf sombreado somente assegurado aps 3 anos de crescimento. Conforme descrita acima, a produo de culturas de ciclo curto, pelo menos durante os primeiros anos de implantao do SAF, representa uma forma de gerar renda complementar ou atender s necessidades familiares, reforando a segurana alimentar local. Nota-se uma significante diferena na renda no-monetria em adotantes de SAFs, apontando uma mudana estrutural e cultural. Este aumento de renda resultado da cultura de entrelinhas do caf com produtos facilmente cultivveis no prprio lote da famlia rural (feijo, abbora, milho, frutas, mandioca, entre outros). O Quadro 2 evidencia a importncia relativa dos agricultores que recebem apoio do projeto, em relao queles que no participam, em termos da gerao de renda no-monetria.
69
Quadro 2. Renda no-monetria auferida por participantes do projeto, no participantes e no influenciados Caf com Floresta, IP, Pontal do Paranapanema, SP.
Renda No Monetria
1.200,00 1.000,00 R enda R $ 800,00 600,00 400,00 200,00 0,00 Caf com Floresta No Participantes No Influenciados
Muitos SAFs envolvem a produo de alimentos de forma integral. Por exemplo, o papel dos quintais e pomares para segurana alimentar evidente. Um quintal reunindo diversas espcies fonte de uma alimentao diversificada, principalmente com relao a vitaminas (fornecidas pelas fruteiras...). Os quintais tambm podem servir a funo de stepping stones (ilhas prximas que servem de corredores desconexos) em paisagens desflorestadas, permitindo que a avifauna se mantenha e contribua para a disseminao de espcies florestais. Uma mudana significativa no comportamento do produtor rural pode ser percebida no processo de transio agroecolgica, onde aes antes comuns como a queima dos restos vegetais que caem das rvores nos quintais, seja substituda pelo aproveitamento como adubo em composteiras ou mesmo na cobertura do solo nas reas de caf, visando manter por maior tempo a umidade do solo e controle das ervas daninhas. Dessa forma, existe uma cobertura quase que constante do solo com alimentos e leguminosas, reduzindo ainda as necessidades de mo-de-obra na capina (Jefferson Lima, IP, comunicao pessoal). Apenas recentemente o mercado tem reconhecido esses diferenciais, fruto de esforos conjuntos de entidades voltadas certificao e canalizao de produtos sustentveis para nichos especializados. O caf sombreado e os produtos comerciais obtidos nas entrelinhas representam um caso exitoso neste sentido, que ser abordado em maior profundidade no item 2 (As cadeias de produo agroflorestais), com respeito comercializao.
70
Quadro 3. Consrcio agroflorestal com caf sombreado (Caf com Floresta) no Pontal do Paranapanema, SP
(rea de 01 hectare) Descrio da Prtica Preparo do Solo Mudas de Caf Mudas de Espcies Nativas Matrizes de minhocas Unidade hectare unid unid litro Quantidade 1 4.000 1000 1 Valor unitrio 200,00 0,30 0,50 20,00 Valor Total (R$) 200,00 1200,00 500,00 20,00
Culturas de consrcio (entrelinha) Semente de milho crioulo Kg Semente feijo crioulo Kg Semente hortalias Kg Colheita Dia/Homem Terreiro Suspenso metros quadrado Custo Total de Implantao Produo do Caf Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Total Mdia de 5 produes
10 10 0,5 10 30
saca limpa 60 Kg saca limpa 60 Kg saca limpa 60 Kg saca limpa 60 Kg saca limpa 60 Kg
3 10 15 12 15
OBS.: No calculo apresentado no constam o rendimento anual das culturas de entrelinha (ver Quadro 1 acima) bem como o rendimento da madeira retirada no desbaste para lenha. Cabe informar que as hortalias e gros so produzidos apenas nos primeiros trs anos aps implantao do SAF, aps o qual a sombra do caf e rvores nativos inviabiliza essa atividade. Deve ser observado ainda que os custos de estabelecimento do caf reportados so unicamente os iniciais, no tendo sido includos os custos de manuteno, proteo de pragas, manejo, etc., o que implica em uso de mo-de-obra familiar intensivamente ao longo do processo. Os preos de venda do caf so obtidos por meio da canalizao para um mercado solidrio com a causa dos assentados, e no representam preos gerais de mercado.
Mesmo considerando todo esse processo, as rvores raramente aparecem como elemento principal do lote do agricultor. Em muitos casos, o elemento arbreo utilizado como cerca viva, oferecendo sombra e embelezamento para os lotes, sendo que o Eucalyptus sp e a Acacia mangium so as espcies mais empregadas. Apesar disso, tais famlias mostraram-se dispostas a adotar o uso de prticas agroflorestais se houver estmulo e capacitao.
Financiamento de SAFs
O financiamento de SAFs tem ocorrido principalmente por meio de pequenos projetos comunitrios, elaborados com a assessoria tcnica de ONGs. Em geral, os sistemas foram implantados, principalmente, com base em recursos dos prprios agricultores familiares, assumindo todos os riscos associados com a implantao e manuteno de sistemas
71
agroecolgicos complexos, com evidentes benefcios para o aprendizado coletivo e que, somente em longo prazo, possibilitaram retornos financeiros positivos para a famlia rural. Com relao ao sistema de crdito oficial brasileiro, do Plano Safra 2002/2003, do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF), criou a Linha de crdito PRONAF Floresta, sendo especfica para atividades florestais e agroflorestais de benefcio da agricultura familiar. Informaes de acesso a essa Linha, considerando seu histrico, indica um crescimento anual no nmero de operaes e volume de recursos em projetos (ver Parte 4). Indicam, tambm, que a maior parte dos financiamentos para implantao de gneros florestais foram destinados para monocultivos de eucaliptos ou pinho, e muito pouco para projetos de SAFs. No sentido de aprimorar o entendimento dos potenciais e limitaes de financiamento do crdito rural, com respeito s caractersticas de SAFs apoiadas em contextos regionais especficos, a Rede de ONGs da Mata Atlntica (RMA) junto com o Instituto Rede Brasileira Agroflorestal (REBRAF) e o Consrcio de Formao Agroflorestal em Rede (CONSAFs), realizaram uma breve pesquisa exploratria junto s entidades do Sul do pas, e tambm com o Centro de Educao Popular em Defesa do Meio Ambiente - Fundao CEPEMA, que assessorou os produtores do estado do Cear na elaborao de projetos de crdito para a Linha PRONAF Floresta, canalizado pelo Banco do Nordeste-BNB20. As entidades pesquisadas tm aprimorado modelos de SAFs e procedimentos para solicitao de crdito para seu financiamento junto a fontes financeiras (Banco do Brasil, Sistema CRESOL de Crdito Solidrio, Banco do Nordeste), cujos resultados parciais so detalhados a seguir.
72
existem diferenas de acesso o crdito: a maioria dos agricultores assentados est acessando o Grupo A do PRONAF (especfica para os assentamentos da reforma agrria), direcionada tanto para financiamento da safra, quanto para investimentos. No caso dos agricultores familiares, o grande desafio o processo de converso. A planilha apresentada no Anexo 1, elaborada pela AOPA como exemplo de fluxo de caixa para financiamento pelo PRONAF Floresta, demonstra como os rendimentos de SAF contribuem as demais atividades de produo vegetal e animal. Nesse caso, descreve uma produo familiar de hortalias (milho, feijo, cebola e alho) e pecuria de pequeno porte (carneiros e frangos), no estado. A esse sistema proposto o financiamento para a implantao de elementos florestais em SAF, composto de bracatinga (para lenha), araucria (pinho), erva-mate, cedro e imbuia (produo de madeira). Esse modelo permite apresentar a capacidade de financiamento do SAF com os resultados do sistema produtivo como um todo. No entanto, o segmento agroflorestal apresentado em planilha anexa ao modelo, no permitindo perceber as interaes oriundas da integrao dos componentes especficos do SAF nesta unidade produtiva. Mesmo assim, possvel argumentar que os sistemas produtivos diversificados implicam em uma baixa dos custos de produo em relao s monoculturas de gros. Neste sentido, houve uma flexibilidade por parte dos Agentes para insero dos elementos mais significativos da proposta. Este argumento evidencia a importncia para o xito do programa de financiar o sistema como um todo. Destaca-se que os rendimentos referentes ao SAF so adequados para cobrir os custos incrementais dos recursos creditcios solicitados para sua implantao, sendo crescentes ao longo dos anos, a partir do 6 ano, sendo que o maior faturamento alcanado no 12 ano, quando realizado o corte das rvores. Torna-se imprescindvel que os modelos de planilhas apresentados para financiamento sejam readequados para demonstrar com clareza as receitas oriundas de SAFs, discriminando cada produto e seus respectivos rendimentos de forma integrada aos demais componentes produtivos. Devido s dificuldades de acesso aos coeficientes tcnicos de produo das diferentes espcies florestais utilizadas no SAFs, houve a necessidade de realizar uma consulta a nvel cientfico e junto aos conhecimentos dos agricultores familiares para que fossem negociados no decorrer do processo. Para preencher esta lacuna, acredita-se da necessidade de aprimorar a pesquisa sobre o comportamento das espcies nativas, seu ciclo produtivo e tcnicas de aproveitamento. Do ponto de vista financeiro, a anlise da viabilidade ainda est em fase de construo, conforme as experincias de cada regio. Est se tomando o cuidado para trabalhar inicialmente apenas com projetos de pequeno porte, para no se comprometer com o valor mximo possvel disponvel para os crditos, mas sim os valores necessrios e que vo mostrar a viabilidade financeira. Se o agricultor tem uma determinada renda, auferida pela prpria Declarao de Aptido ao Pronaf (DAP), o projeto a ser desenvolvido se adequar a esta situao.
73
Em sua maioria, os agricultores apoiados haviam acessado o PRONAF B, onde os principais crditos foram pra compra de gado bovino, suno, caprino e aves. O esforo para introduzir o PRONAF Floresta envolveu como parceiros o governo estadual com a empresa de ATER, (Emater-CE), Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Tiangu, Viosa, Ibiapina, Ubajara, So Benedito, Coreau, Meruoca, Alcntaras e Massap, o Banco do Nordeste Agencias Tiangu, So Benedito e Sobral, com interesse de cumprir metas de linhas de financiamento, e a Fundao CEPEMA e Secretaria de Agricultura de Tiangu, Ibiapina e So Benedito. Em nvel federal, o esforo teve apoio do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente (Ibama). Principais barreiras a situao fundiria de boa parte dos agricultores acarreta documentao incompatvel com exigida pelo o rgo financiador; a empresa de Ater local e empresas de elaborao de projetos no tinham conhecimento sobre SAFs; havia falta de conhecimento por parte dos agentes financiadores da viabilidade econmica dos SAF. Principais facilidades as facilidades se deram pelo o fato que a Fundao CEPEMA j estava capacitando os agricultores locais na rea de SAF e vem realizando intercmbios de experincias com as entidades envolvidas. Isso foi fundamental na elaborao das propostas de crdito. A demanda surgiu com base no Projeto de Assistncia Tcnica e Extenso Florestal aos Agricultores Familiares de Remanescentes de Mata Atlntica do Cear executado pela Fundao CEPEMA em onze municpios. Esse projeto j veio com a proposta de sistemas agroflorestais na regio a partir de 2003, quando foram cadastrados 140 agricultores familiares, os quais passaram a receber assistncia peridica fornecida pelo CEPEMA. Uma das metas estipuladas neste projeto foi a elaborao das propostas de crdito para os agricultores assistidos pelo projeto. Foi colocada a idia para os agricultores e, a partir de ento, deu incio ao processo de recolhimento da documentao necessria. Alguns proprietrios, antes mesmo de receberem o financiamento, j passaram a introduzir algumas espcies em suas reas, outros produziram suas prprias mudas, diminuindo o custo com a compra de sementes e insumos. Os cultivos mais rentveis no segmento de madeirveis foram: o sabia, aroeira, ip amarelo, ip roxo, e cedro; no segmento de frutferas: o cajueiro, caj, ata, banana, abacate, acerola, manga e citros. J nas culturas anuais destacaram-se: milho, feijo-de-corda, feijo carioca, jerimum, mandioca, fava, macaxeira e melancia. Somados, esses cultivos trazem os seguintes efeitos: no plano ambiental, a recuperao das matas ciliares, manuteno e conservao das nascentes e fontes dgua. J no plano social, tem-se a gerao de trabalho, melhoria na qualidade da alimentao dos agricultores familiares; no plano econmico, aumento da renda em virtude da produo de alimentos na propriedade. Os modelos foram adaptados de acordo com a especificao de cada agricultor, sempre levando em considerao manejo e produo. A anlise da capacidade de pagamento se d atravs das visitas de elaborao da proposta e da avaliao do rendimento anual do agricultor. A condio imposta pela Agncia de Crdito, para a liberao da primeira parcela, consiste na presena de acompanhamento tcnico e, para a liberao da segunda parcela, a apresentao de notas de cumprimento das metas estipuladas no projeto. Os grupos de agricultores que so acompanhados pelo projeto so de municpios e comunidades distintas. Cada municpio tem em torno de 30 agricultores que esto organizados em grupos por comunidade. Embora faam parte de associaes, ainda no chegaram a montar cooperativas
74
evidente que existem riscos potenciais associados a esse tipo de parceria, mas tambm existem riscos srios associados implantao de SAFs sem respaldo comercial, quando se fala de culturas de ciclo longo. As oportunidades e riscos devem ser objeto de debate entre associados.
75
Comercializao
O xito da comercializao de produtos in natura quando esse depende apenas do esforo do produtor isolado restrito, principalmente, por cinco fatores: nvel de capacidade e iniciativa do produtor; proximidade do mercado local (cidade); facilidade de escoamento nas estradas ligando a propriedade cidade; existncia de um meio prprio de transporte, e grau de perecibilidade dos produtos.
O agricultor, atuando de forma isolada, raramente consegue vencer os obstculos e se tornar independente dos atravessadores. Da a importncia de consolidar e ampliar os horizontes de atuao e mecanismos de apoio comercializao em benefcio de agricultores com pequena e mdia escala de produo. De um modo geral, a comercializao de produtos beneficiados oferece certas vantagens: os produtos beneficiados so menos perecveis, podendo ser armazenados e vendidos num perodo mais atrativo, ou quando aparece um comprador oferecendo um preo mais justo. Evidentemente, tais alternativas so dependentes da capacidade de investimento em equipamentos e estruturas de beneficiamento, espao para armazenar os produtos finais, e da construo de habilidades de gerenciamento de negcios sustentveis e prospeco de mercado. Na medida em que aumentam as dificuldades de escoamento da produo, a prioridade deve ser dada, por um lado, s espcies para auto-consumo e aos produtos comerciais no perecveis. Merecem especial ateno as madeiras comerciais e os produtos no perecveis que tm potencial para gerar uma renda complementar por meio de vendas em pequena escala (o mel, frutas desidratadas, etc.). No que se refere comercializao, convm contemplar, como possveis alternativas:
contratos com indstrias locais e/ou cooperativas; convnios com o poder pblico para fornecimento de merenda escolar ou satisfao de outras demandas institucionais; ou ainda
76
A experincia das redes de solidariedade agroecolgica no Sul do Pas merece particular destaque, conforme detalhado a seguir.
77
exemplo:
certificao de grupos, beneficiando de vez uma comunidade (associao, cooperativa), dividindo o custo entre os respectivos produtores, sendo realizada a auditoria por amostragem, reduzindo os custos; obteno de doao ou de crdito incentivado para financiar o processo de certificao, inclusive, caso seja necessrio, as despesas decorrentes de perodos de transio. Um bom exemplo a certificadora agroflorestal Imaflora que tem certificado produtores de baixa renda com recursos advindos da certificao de empresas, de maior porte, e de doaes internacionais.
A certificao orgnica um processo que possibilita a valorizao da agricultura familiar tradicional e, em muitos casos, a melhor alternativa de produo para agricultores familiares ou grupo de produtores, alm de promover maior organizao e participao social, melhorar a qualidade dos produtos e pode assegurar a entrada em mercados diferenciados.
78
locais de comercializao aonde se encontram agricultores e consumidores diretamente). Entre 2003 e 2007 o GAO, em conjunto com grupos de trabalho do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), passou a construir uma proposta de Decreto e de Instrues Normativas para a regulamentao dessa Lei. Em dezembro de 2007 aprovado o Decreto n 6.323 que regulamenta a Lei n 10.831 e que, dentre outros pontos, estabelece os mecanismos de garantia da qualidade orgnica que, alm da certificao, podem ser os Sistemas Participativos de Garantia (SPG). A partir de 2009 todo e qualquer produto ou servio orgnico deve ser garantido como tal pelos instrumentos previstos nos regulamentos. O Decreto tambm cria o Sistema Brasileiro de Avaliao da Conformidade Orgnica (SISORg), operado pelo MAPA. O SISORg estabelecer um nico selo para identificao dos produtos e servios orgnicos, independente se os produtos so garantidos por certificadora ou por SPG.
De acordo com as normas, para que a certificao possa conciliar o mercado com a governana socioambiental e com credibilidade junto ao consumidor, um sistema de certificao deve ter algumas caractersticas: carter voluntrio; independncia; transparncia; normas ou padres compatveis com a cincia e tecnologia existentes; processos de melhoria contnua; rastreabilidade; e
benefcios econmicos que estimulem o engajamento de empreendimentos certificados e proporcionem vantagens que compensem os eventuais custos de investimentos para a conquista da certificao e sua manuteno. Os benefcios podem ocorrer pela manuteno ou abertura de mercados, sobre-preo, crditos diferenciados, remunerao por servios ambientais, polticas pblicas especiais, ou simplesmente pela melhoria da imagem institucional. Os custos diretos para a certificao so os relativos aos servios dos processos de avaliao e auditoria, onde, geralmente, contratamse certificadores credenciados pelos sistemas de certificao. H tambm custos indiretos, que se referem adequao dos empreendimentos ao padro exigido pelo sistema de certificao.
79
Comrcio justo existem alguns sistemas, sendo o da Fair Trade Labelling Organization (FLO) o de maior abrangncia internacional. Esse sistema direcionado a beneficiar agricultores familiares, garantido relaes comerciais diferenciadas e de longo prazo entre esses produtores e os compradores. No Brasil est em desenvolvimento uma nova proposta de Comrcio tico, Justo e Solidrio, liderado pelo Instituto FACES. Rede de Agricultura Sustentvel Sustentvel (RAS) um sistema criado por um grupo de ONGs da Amrica Latina para promover mudanas socioambientais na produo agrcola dessa regio, conhecido por usar o selo Rainforest Alliance Certified. Hoje tem atuao inicial tambm em regies tropicais da frica e da sia. Avalia questes socioambientais, com nfase na conservao da biodiversidade e nas relaes trabalhistas na unidade de produo. Tem grande importncia na certificao de commodities de grande impacto socioambiental, como banana, cacau e caf. Euro Retailer Produce Working Group Eurep (EUREPGAP) - criado por redes de varejistas e atacadistas da Europa, com o fim principal de garantir a segurana sanitria dos produtos vegetais e animais que comercializam. Tambm considera questes trabalhistas e ambientais, mas de maneira superficial.
80
81
Em alguns variantes dessa abordagem o produtor elabora um plano de plantio e seu respectivo oramento, incluindo custos detalhados e pagamento para os trabalhadores. O oramento estudado e aprovado pelos associados e os custos divididos entre os associados. Existe uma experincia bem sucedida no Cear. As associaes so abastecidas por diferentes produtores. Tudo o que vai ser plantado cuidadosamente planejado para garantir a qualidade e a diversidade que os consumidores desejam. Os mecanismos de entrega dos produtos so estabelecidos de acordo com o que for mais conveniente para a agroindstria ou para os consumidores. Com relao aos consumidores, algumas possibilidades seriam: os produtores entregam seus produtos em local e hora determinados, onde todos os associados se comprometem a apanhar as cestas; as cestas so deixadas em alguma loja de produtos naturais, mediante acordo; um ou mais representantes apanham as cestas e as distribuem para os associados que morem perto de sua residncia. Esse tipo de associao apresenta diversas vantagens. Garante uma fonte de renda mais segura para o agricultor, incentivando-o a permanecer na terra e a manter e melhorar a qualidade da produo.
As compras coletivas so feitas por consumidores organizados, no necessariamente reunidos em entidades formalmente constitudas, embora as que se legalizaram apresentem melhor desempenho e tenham um alcance substancialmente maior. o caso da Adao
82
(Associao para o Desenvolvimento da Agropecuria Orgnica), pioneira no Brasil em compras coletivas, que rene cerca de 460 associados com 14 produtores de hortalias, leite e frutas em Fortaleza, no estado do Cear. A Rede Ecolgica do Rio de Janeiro, entidade informal, em sete anos de existncia possui cerca de 60 associados, embora receba pedidos de no-associados, que pagam mais pelos produtos, enquanto os associados pagam preo de custo. Diferentemente da Adao, cujo pedido feito diretamente pelo endereo eletrnico da entidade (http://www.adao.org.br/oquee.html) e cuja distribuio, em forma de cestas de composio uniformizada ocorre a partir de um s ponto, na Rede Ecolgica as compras so feitas por meio de uma planilha de Excel e enviadas por e-mail para uma central que consolida e repassa aos produtores. A entrega feita a partir de um ncleo de bairro, em lugares comunitrios, preferencialmente escolas. Legumes e verduras so encomendados e entregues semanalmente, e a compra de produtos no perecveis, uma vez por ms. Uma das metas dessas redes que os produtores se tornem consumidores dos produtos uns dos outros, fortalecendo a rede, e restringindo as compras no mercado convencional. E, principalmente, que os agricultores trabalhem de forma cooperada para vender diretamente seus produtos, a exemplo do que acontece na Rede Ecovida, citada anteriormente. Segmentos que compem a cadeia:
Produtores - agricultores familiares; - produo orgnica e/ou ecolgica (certificada ou em processo de certificao). Benefcios para os produtores: - abertura de novos mercados; - gerao de renda a partir do aumento da atividade; - diversificao da produo por meio do beneficiamento; - ganhos por meio do reaproveitamento; - fortalecimento da organizao individual e coletiva; - elevao da auto-estima e dos laos sociais. Consumidores: Majoritariamente da classe mdia, com fraca participao de consumidores das classes populares por razes culturais e/ou falta de informao (incluindo o acesso aos produtores e as entidades), mais do que pelo preo. Benefcios para os consumidores: As compras coletivas no visam lucro. O benefcio aos consumidores a garantia de acesso a produtos saudveis, de baixo impacto ambiental, por um preo acessvel e que gerem renda para os agricultores familiares.
83
Outra experincia bem consolidada registrada no Estado de Pernambuco, por meio do trabalho coletivo dos agricultores familiares com a ONG Sabi.
84
Outro exemplo ainda insuficientemente aproveitado se refere ao processamento dos frutos da aroeira-pimenteira (poivre rose). No entanto, o mercado limitado e poder ser rapidamente saturado, pois a Frana importa o poivre-rose das Antilhas Francesas. A aroeirapimenteira ocorre do Mxico at o Norte da Argentina e uma espcie pioneira agressiva, de fcil silvicultura. Dali a necessidade de viabilizar produtos derivados, por exemplo: concentrado de tomate + pimenteira rosa; pimenteira rosa em azeite (utilizado para acondicionar queijo de cabra, na regio serrana do Rio de Janeiro); extrato da pimenteira rosa em boa cachaa, para apimentar almoos e jantares, etc. Um potencial econmico na Mata Atlntica so as espcies florestais melferas, no entanto, por outro lado, o mercado mundial de mel est enfrentando regulamentaes do ponto de vista sanitrio, simultaneamente com a presso por meio dos nveis de saturao de mercado. Uma opo para diversificao seria, por exemplo, produzir mel saturado com gengibre (o gengibre em finas fatias fica macerado no mel durante dois meses, depois vai coando, alm de ser uma mistura de sabor agradvel, quando saturado com gengibre funciona como antissptico para gengivas, amacia as cordas vocais para quem deve falar muito, etc.). O gengibre agenta sombra e pode ser um componente de SAFs. Por outro lado, a araruta que pode ser cultivada na sombra de SAFs (com at 30 a 40% de sombreamento), pode ser valorizada mediante produo caseira ou grupal de bolachas, rosquinhas, etc. A experincia de meliponicultura vivida por agricultores do municpio de Abreu e Lima em Pernambuco, apoiado pela ONG Sabi, entre outras organizaes de base, resultou na integrao gradativa com outros produtos agroflorestais, principalmente frutferas, processados por membros da comunidade e comercializado em espaos agroecolgicos regionais.
bsico).
O Conselho Nacional da Reserva da Biosfera da Mata Atlntica, por meio do Programa Mercado Mata Atlntica (RBMA), est incrementando seu Balco de Servios para Negcios Sustentveis, que apia iniciativas produtivas e de mercado em prol da conservao do bioma. So exemplos de apoios oferecidos: a realizao de estudos de mercado, o apoio em estratgias de vendas envolvendo um leque de sete opes, o apoio ao estudo de identidade visual de grupos de produtores, o apoio ao desenvolvimento de embalagens e a capacitao de grupos locais interessados em desenvolver produtos oriundos de SAFs, incluindo opes tais como produtos no madeireiros, plantas ornamentais, e atividades de beneficiamento. BOX 5. Roteiro para apresentao de um Plano de Negcios
Sumrio Executivo Organizao do Empreendimento Parcerias Estratgicas Caracterizao do Produto Descrio do Negcio Descrio do Produto Razo de Compra: porque algum compraria o seu produto e no outro? Segmentao do Mercado Alvo Impactos Sociais e Ambientais Prospeco do Mercado Potencial de Mercado (escala, elasticidade, nichos) Desafios e Oportunidades Intensidade da Competio Marketing Canais de Distribuio Estratgia por Canal de Distribuio Comunicao e promoo Gerenciamento e Pessoas-chave Organograma Planejamento Financeiro Recursos Necessrios Potenciais Fontes Financiadoras Plano de Implementao Quem faz o que e em qual prazo?
86
87
Para tanto, uma contrapartida da oferta de servios ecossistmicos, a comprovao da proviso efetiva dos servios por meio de um esquema de verificao ou certificao. Exemplos de PSE no Brasil incluem: emisso de bnus referente permuta de reserva legal em estabelecimentos agropecurios (proposta regulamentar do Cdigo Florestal ainda em discusso); cobrana de gua pelas agncias de bacia e o previsto direcionamento de recursos para captadores de gua em mananciais hidrolgicos; ICMS Ecolgico, que compensa municpios que detm unidades de conservao e que, assim, no arrecadam recursos fiscais dessas reas; crditos para seqestro de carbono em projetos florestais; e iseno do Imposto Territorial Rural (ITR), concedida aos proprietrios de Reservas Particulares do Patrimnio Natural (RPPNs). Um exemplo mais especifico relacionado implantao de SAFs refere-se ao Programa de Desenvolvimento Socioambiental da Produo Familiar Rural (Proambiente), institudo pelo governo federal para incentivar produtores rurais, em plos selecionados na Amaznia, a produzir segundo padres compatveis com a proviso de servios ecossistmicos. No Anexo 3 esto detalhados os princpios e critrios para a certificao participativa em grupo de prticas e servios ambientais gerados pelo uso do solo contemplado nesses plos, os quais incluem evitar desmatamento, implantao de SAFs, restringir queimadas, proteger cursos dgua e nascentes, etc. A proposta de certificao em grupo adotada (Anexo 3) visa reduzir os custos de transao associados validao dos servios ecossistmicos por parte dos eventuais compradores, sejam nacionais ou internacionais. Alm do carter econmico, os sistemas de PSE contribuem na educao (conscientizao) ambiental, na medida em que insere uma nova relao entre os fornecedores dos servios e os beneficiados, e entre esses e a natureza (real prestador do servio). As aes de PSE promovem a evoluo e claridade do conceitual de natureza x servios ambientais, o que, por si s, j apresenta vantagens numa correta proteo e compreenso de seu funcionamento. Essa conscincia gera um interesse renovado na necessidade de interao e articulao dos atores para a conservao, restaurao e manejo sustentvel dos recursos. Recomendam-se as seguintes diretrizes, ao considerar a opo de incorporar um instrumento de incentivo fundamentado em PSE: esquemas de PSE sero mais efetivos se forem direcionados qualidade hdrica do que disponibilidade associada melhoria de cobertura florestal, uma vez que existem divergncias entre a crena convencional e a comprovao cientfica nesse ltimo; comear por servios com clara demanda estabelecida (por exemplo, melhoria na qualidade de gua associada esterco animal), e pelos quais haja uma forma de vincular a mudana nas prticas utilizadas condio do servio prestado, com relativa facilidade de comprovao; busca por prticas que propiciam benefcios superpostos, tais como a implantao de matas ciliares, que ao mesmo tempo em que reduz a sedimentao dos rios, captam carbono e restabelecem conectividade biolgica entre fragmentos florestais;
88
pagamentos com base no valor dos benefcios gerados seriam muito difceis de serem calculados devido s incertezas incorridas; devem ser estimados inicialmente com base no custo de oportunidade das prticas promovidas, em comparao com a linha de base. Nem sempre necessrio cobrir o custo de oportunidade integral para atrair um nmero adequado de provedores; em geral, os PSE no so benficos aos pobres atraem como provedores os que possuem titulao, reas maiores, e rendas obtidas principalmente fora da unidade produtiva. Esse semelhante atrao por RPPN e outras modalidades de servido, que geralmente atraem grupos sociais em melhores condies;
os PSE devem ser vinculados a um sistema regulatrio que estabelece limitaes especficas atividade produtiva, e que cria a necessidade de negociao entre aqueles que incorrem em passivos ambientais, e aqueles que j superam as normas estipuladas. Sem este arcabouo regulatrio, h poucas perspectivas para a criao de mercados de servios ecossistmicos.
O BOX 6 a seguir descreve os passos a serem seguidos na montagem de um esquema de PSE voltada conservao da qualidade de gua em microbacias hidrogrficas.
BOX 6. Passos para montagem de um sistema PSE para servios hdricos diagnstico biofsico; anlise da quantidade e qualidade da gua; valorao econmica hdrica (se determina a disposio a pagar da populao demandante e inclui uma anlise financeira); apresentao de uma proposta do mecanismo de PSE populao e solicitao de aprovao desta; promoo, divulgao e capacitao da populao demandante e ofertante sobre o PSE; regulamentao, definio de mecanismos de capacitao de recursos e criao de um fundo para servios ecossistmicos no mbito da unidade executora tal fundo deve levar em conta os consumidores dos servios ambientais; negociao e confirmao de convnios bilaterais ou contratos a mdio prazo, com os provedores de servios ambientais assentados na micro bacia; estabelecimento de um sistema de cobrana e uma percentagem da cobrana da fatura de gua destinado ao sistema de PSE; execuo do plano de transformaes tecnolgicas, infra-estruturais e de assistncia tcnica a ofertantes de servios ambientais; estabelecimento de um sistema de certificao, monitoramento e avaliao do servios ambientais; e sistematizao e documentao das experincias. Fonte: Meja e Barrantes (2003
89
BOX 7. Repartio de benefcios do uso sustentvel da biodiversidade: o caso de Pariparoba em Barra do Turvo/SP Alm da proviso de servios ambientais em bacias hidrogrficas, os SAFs podem contribuir para a gerao de renda oriundo do uso sustentvel da biodiversidade. A experincia de agricultores familiares em Barra do Turvo(SP) com o manejo do arbusto pariparoba (Pothomorphe umbellata) tornou-se uma fonte de renda no somente devido aos produtos valiosos dele extrados importantes em usos cosmticos e farmacuticos , mas tambm pela proteo do conhecimento tradicional que este uso permite. Da pariparoba utilizam-se folhas, razes e caules com fins medicinais. O ch das razes e folhas estimula as funes estomacais e hepticas. J o caule e as folhas aliviam febres e afeces nas vias respiratrias. Na fitocosmtica a planta usada para a fabricao de cremes que garantem a proteo da pele. Em fevereiro de 2007 o Conselho de Gesto do Patrimnio Gentico (Cgen) aprovou o uso da pariparoba pela Empresa Natura em cosmticos que visam proteger a pele contra a luz ultravioleta. O documento foi assinado entre o Consrcio Terra Medicinal (CTM), o Programa da Terra (Proter) e a empresa de cosmticos. Dessa forma, sete famlias de comunidades do Vale do Ribeira (SP) recebero um percentual sobre a comercializao dos produtos derivados da planta. Nesse caso, a criao de um produto render benefcios para a comunidade, como a capacitao de recursos humanos, a recuperao de reas degradadas e o apoio formulao de projetos. O direito das comunidades de decidirem sobre o repasse de seus conhecimentos tradicionais uso de plantas, animais ou outro componente da biodiversidade a empresas ou instituies de pesquisa assegurado pela Conveno sobre Diversidade Biolgica (CDB) e pela Medida Provisria n 2186-16/01.
90
incluso de prticas agroflorestais como atividades adicionais, visando compensar as emisses de gases do efeito estufa, h vrias razes para que seja considerada como elemento de uma estratgia para recarbonizar a paisagem produtiva. O principal, nesse sentido, que os SAFs, alm de permitir o uso do solo permanente, fixa carbono nas rvores e no solo, podem gerar renda e produtos de consumo familiar de forma contnua. Alm disso, os SAFs so potencialmente mais diversos biologicamente do que florestas mono-especficas, podendo, assim, assegurar vantagens do ponto de vista da conservao da biodiversidade, outra meta dos pases signatrios das convenes ambientais globais. As florestas plantadas, nica modalidade relacionada ao uso do solo, mudana no uso do solo e florestas (denominado LULUCF), permitido explicitamente pelo Protocolo, geralmente no so permanentes, pois apresentam ciclos curtos de produo. A grande complexidade inerente estruturao de acordos comerciais associados venda de crditos de carbono faz com que os projetos florestais apoiados tendam a ser em sistemas simplificados, em terras contguas, sob o controle de uma nica empresa. A renda gerada tambm cclica, ou requer grandes extenses de terra para ser produzido em rotao contnua. Projetos de reflorestamento incluindo acumulao de carbono podem, no entanto, ser realizados de forma socialmente mais justa, por meio de contratos de fomento com agricultores familiares (MAY et al., 2005). Atualmente, apesar das vantagens potenciais associadas a projetos SAF-Carbono, h poucos estudos que indicam o potencial de seqestro de carbono em SAFs. Os estudos existentes tendem a utilizar dados oriundos da pesagem da biomassa de rvores analisadas a partir da destruio ou medio do fuste de indivduos, e somando estes valores para as vrias espcies integradas no sistema. provvel que o volume de biomassa acumulada seja superior a essas medies devido sucesso natural apoiada pela disseminao de sementes pela avifauna. At o momento, constatam-se ainda poucos avanos na medio do processo de fixao de carbono em agroecossistemas da Mata Atlntica. A medio do seqestro de carbono em reflorestamentos com espcies nativas teve um impulso significativo pela realizao, por parte da ONG SPVS no Paran, de trs projetos de grande porte de conservao e restaurao de ecossistemas costeiras na APA de Guaraqueaba (PR) (Tiepolo et al, 2008). Vrios estudos vm sendo realizados para contribuir formulao de prprojetos, seja por ONGs ou empresas de reflorestamento22 (veja Box 10 para uma descrio de projeto que envolve seqestro de carbono e pagamento para servios ambientais em curso sob a coordenao da Fundao RURECO, no Paran). Existe uma demanda crescente fora do mercado formal de carbono (associado ao MDL) para projetos que renem potencial de fixao de carbono em agroecossistemas e florestas protegidos contra desmatamento, com benefcios scio-ambientais superiores maioria dos projetos comerciais de carbono florestal.
Por exemplo, o projeto Caf com Floresta, do IP, foi objeto da elaborao de um estudo de viabilidade para seqestro de carbono como mais uma forma para agregar valor ao sistema produtivo.
22
91
BOX 8. Roteiro para elaborar um Projeto de Carbono Florestal A primeira etapa no processo de desenvolvimento de um projeto visando atingir o mercado de carbono a elaborao de um Project Information Note (PIN), consistindo de 5 a 10 pginas de informaes indicativas sobre: - o tipo e tamanho do projeto, incluindo o seu objetivo, descrio e atividades propostas; - localizao e caracterizao geogrfica da rea de implementao do projeto; - participantes no projeto e arranjo institucional (proprietrios, produtores rurais, instituies...); - a quantia total antecipada de reduo nas emisses de gases de efeito estufa (GEE) em comparao com o cenrio business as usual (sem projeto); - o horizonte de planejamento do projeto (ao longo do qual se espera que ocorra o seqestro de carbono florestal de forma verificvel); - outros efeitos/benefcios scio-econmicos e/ou ambientais almejados; - um oramento preliminar incluindo o custo total de capital necessrio (custos de desenvolvimento e instalao, terra e outros custos associados). As estimativas e previses sero aprimoradas e detalhadas em maior profundidade, e validadas por uma entidade independente, no caso do PIN ser aceito como potencial para investimento. A prxima etapa ser a elaborao de um Project Design Document (PDD), usado para o marketing do projeto junto a empresas ou fundos do mercado de carbono potencialmente interessados, assim como linha de base do projeto para o monitoramento do estoque de carbono acumulado com o plantio. J existem parmetros para o clculo da linha de base e redues incrementais potenciais no caso de reflorestamento com matas nativas, alinhados com os critrios do MDL, mas no de SAFs (para acessar informaes adicionais, importante familiarizar-se com as Metodologias para Projetos de Aflorestamento e Reflorestamento no mbito do MDL (http://cdm.unfccc.int/Projects/pac/pac_ar.html).
Com vista quase inexistncia de trabalhos que abordam o potencial de acumulao de carbono em SAFs, comparados com usos alternativos do solo na Mata Atlntica, realizouse uma anlise baseada em sistemas produtivos implantados por agricultores assentados, na regio de Seropdica, Estado do Rio de Janeiro, assistidos pelo Grupo de Agroecologia-GAE23 composto de alunos de graduao da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), com acompanhamento espordico da REBRAF (MAY et al., 2006). Estimou-se a viabilidade financeira do SAF e o potencial adicionalmente obtido, se for comercializado o fluxo de carbono incremental. Em geral, conforme descrito no Box 8, 8 os projetos de carbono requerem que se demonstre a diferena em termos de carbono armazenado no agroecossistema entre uma situao ex ante, chamado de linha de base, e a
23
GAE - Grupo de Agricultura Ecolgica. UFRuralRJ, Rodovia BR 465 - Km 7, Seropdica - RJ, CEP:23890-000 site: http://gaeufrrj.multiply.com
92
situao aps a implantao da tecnologia proposta, no caso, o SAF. Os resultados parciais deste estudo so dispostos nos Quadros 4a e 4b 4b a seguir. Para definir a situao sem o projeto, analisou-se o estoque de carbono contido em reas de pastagem, uso da terra principal nos assentamentos rurais nesta regio, e comparou este com aquele potencialmente atingido pelo reflorestamento, a partir de um SAF hipottico (Quadro Quadro 4a), 4a composto de espcies arbreas nativas, rvores frutferas e culturas alimentcias nas entrelinhas (milho, mandioca, feijo-de-porco, abacaxi e banana). Evidentemente, a rentabilidade de um sistema diversificado seria consideravelmente superior ao pastoreio, e assim a comparao financeira foi realizada em relao s culturas anuais atualmente cultivadas sem componentes de SAF pela maioria dos produtores. Neste sistema, evidencia-se a rentabilidade superior de 1 ha em SAF em relao aos 3 ha atualmente cultivados com gneros anuais. A importncia da comercializao do carbono no na taxa de retorno interno (TIR) do sistema que somente incrementada em 1,4% considerando uma mdia dos valores de carbono no mercado e sim no financiamento da implantao dos gneros florestais no incio do processo (assumindo que o comprador do carbono tenha disposio de adiantar capital para esta finalidade). Lembra-se que os crditos de carbono somente vm a serem computados quando verificado o seu incremento fsico no sistema alterado. A rentabilidade maior obtida pelo uso da mo-de-obra familiar e no diarista, evidenciando a superioridade de SAFs sob manejo familiar.
Quadro 4a. Arranjo espacial dos componentes do SAF adotado para anlise Espcies Arbreas nativas Arbreas frutferas Feijo-de-porco Mandioca Milho Banana Abacaxi Espaamento (m) 3x2 10 x 10 0.5 x 0.5 1x1 0,5 x 0,5 2,5 x 2,5 0,90 x 0,40
Quadro 4b. Resultados da modelagem financeira em SAF - Seropdica/RJ Parmetro financeiro Valor estimado Renda lquida sem projeto R$ 2.750 / 3 ha culturas anuais Renda lquida com projeto R$ 5.830 / 1 ha SAF a R$ 8.554 / ha VPL com m.d.o. a VPL sem m.d.o. R$ 15.208 / ha b 18,4% TIR sem carbono b TIR com carbono 19,8% a Valor presente lquido incremental a 12% de desconto (SAF), com e sem incluso do custo da mo-de-obra. b Taxa interna de retorno incremental (SAF), com e sem incluso do valor do carbono mdio praticado no mercado. Fonte: MAY, et al., 2006.
93
Resumo e Concluso
Neste captulo, examinamos os fatores que fazem com que os SAFs representem uma opo que possa efetivamente interessar famlia rural, fazendo com que a unidade produtiva fornea bens e servios para as necessidades familiares, ao mesmo tempo em que permite que se diversifiquem as fontes de renda e resguarda uma poupana para o futuro. No mdio prazo, as demandas de mo-de-obra familiar so reduzidas, e os rendimentos crescentes. Ao mesmo tempo em que se identifica o potencial dos SAFs para suprir as necessidades da famlia rural, so identificadas as condies necessrias para que estas oportunidades se materializem. Entre estes, o mais importante sem dvida a estruturao de organizaes comunitrias e redes de colaborao tcnica e financeira que permitam investir em beneficiamento e canalizao de produtos certificados para mercados mais exigentes. O surgimento de demandas para produtos atrelados a caractersticas sustentveis dos sistemas de produo e dos impactos da sua insero na paisagem natural faz com que novas oportunidades de mercado possam evoluir. Atrelar o potencial financeiro de SAFs ao mercado incipiente de carbono florestal ainda parece carecer de comprovao tcnica ou financeira e de legitimao no mercado. Se esse ou outros mercados e canais de comercializao vierem a serem construdos, sua rentabilidade ser mais assegurada pelos frutos, madeira e gneros no madeireiros que produzem, do que pelos servios ambientais que provem. Mas esses ltimos podem servir para garantir acesso a mercados e adicionar valor que determinem um diferencial essencial para permitir a evoluo e lucratividade dos agroecossistemas.
94
Captulo 3
Diagnstico e Monitoramento na Extenso Agroflorestal
95
Introduo
Por Guilherme dos S. Floriani e Jorge Luiz Vivan Colaborao Valria da Vinha
O monitoramento participativo de Sistemas Agroflorestais (SAFs), parte inseparvel de estratgias de aprendizado progressivo e compartilhado entre atores, sejam eles institucionais ou privados. Este captulo pretende expor aspectos que permitam ao tcnico aprimorar seu papel de agente facilitador. Ele poder tirar proveito de lies aprendidas, construdas para apoiar a comunicao entre atores que buscam a promoo da sustentabilidade ecolgica e econmica dos sistemas produtivos. Esse Manual deve ser utilizado, porm, em um processo contnuo de formao, ao e reflexo, e no como um roteiro do tipo faa-voc-mesmo. Os SAFs tm sido cada vez mais importantes no Brasil, pelo menos como estratgia piloto de desenvolvimento sustentvel em ecossistemas ameaados. Em 20 projetos promovidos pelo Programa Piloto para Proteo das Florestas Tropicais do Brasil/Projetos Demonstrativos (Brasil, 2004), na Amaznia, 12 utilizavam SAFs como estratgia principal. Entre todos os projetos ligados recuperao e uso sustentvel da Mata Atlntica e Cerrado, essa proporo similar, quando o foco desenvolvimento rural sustentvel. No tema Conservao Ambiental, pelo menos 25% dos projetos em andamento na Mata Atlntica so de monitoramento e diagnstico ambiental (Capobianco, 2004). Porm, tanto SAFs como conservao so atividades que dependem da definio de indicadores e descritores especficos, bem como de sistemas de monitoramento eficientes que possam gerar bancos de dados de apoio a decises. O sucesso de aes baseadas nesse conceito, tanto em atividades-fim (implantao de SAFs), como em atividades-meio (gerenciamento e execuo de projetos) depende, portanto de avaliaes peridicas, apoiadas em indicadores. Esses devem ser relevantes aos contextos dos SAFs e/ou projetos em desenvolvimento, bem como passveis de comparao tanto entre si, como com outros projetos e contextos. Inmeros institutos de pesquisa recentemente passaram a se dedicar ao tema, mas a concepo, aplicao e monitoramento dos indicadores concebida e executada principalmente por organizaes no-governamentais (ONGs), alm de organizaes de cooperao tcnica que financiam projetos. fcil imaginar que um grande nmero de mtodos e estratgias de monitoramento, indicadores e descritores tenham sido desenvolvidos, muitos dos quais no foram sequer sistematizados ou relatados. Entre os mtodos sistematizados, o que se verifica um alto grau de especificidade, o que torna os resultados dos diferentes mtodos incompatveis entre si, dificultando processos comparativos de avaliao para objetivos de polticas pblicas. Esta imensa diversidade metodolgica tem, portanto, uma lacuna de interface, dispersando esforos e dificultando gerar bancos de informaes mais consistentes. Essa lacuna , sem dvida, um dos maiores limitantes para uma avaliao mais compreensiva do impacto dos SAFs face s demandas sociais e ambientais, e limita sua competitividade como
Engenheiro Florestal pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz/USP, especialista em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel (CCA/UFSC), M. Sc. em Manejo de Solo (UDESC). Email: guilhermefloriani@gmail.com * Engenheiro Agrnomo pela Universidade Federal de Pelotas, M.Sc. em Agroecossistemas (PGAGR, UFSC); Ph.D. em Recursos Genticos Vegetais (PPRGV, UFSC). E-mail: jlvivan@terra.com.br ** Bacharel em Histria pela Pontifcia Univesidade Catlica/RJ, M. Sc. em Histria Econmica (UFF/RJ), Ph.D em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade (CPDA/UFRRJ). Email: valeriavinha@globo.com
96
proposta de poltica pblica em termos de disputa por oramentos estaduais ou nacionais mais consistentes com a importncia ecolgica e econmica dos SAFs como sistema de uso da terra.
97
em suas mltiplas dimenses (econmica, ecolgica, organizacional). Ele dever permitir que os agricultores reflitam sobre o que possuem de capital ecolgico ou natural, e capital em termos de conhecimento, investimento, e organizao. Ao testar a coerncia entre ambos, ele ir avaliar sua capacidade de que este conjunto (saber, capital ecolgico, organizao, infraestrutura, equipamentos) faa frente aos desafios de sua reproduo econmica e cultural. O monitoramento pode ser orientado para avaliar determinados pressupostos, e ento focar em indicadores especficos. Alguns exemplos desses focos so: Erros tcnicos no nvel das aes, que devem ser corrigidos para se atingir os resultados esperados. Exemplo: Uma poda mal feita em rvores fertilizadoras pode permitir excesso de insolao e queda de produo em algumas espcies como caf e cacau, entre outras, ou danificar de forma permanente as rvores. Falhas conceituais ou de articulao entre algum dos nveis, considerando desde princpios at aes. Exemplo: estruturar o desenho dos SAFs em espaamento grande e com poucos estratos e no considerar que os ecossistemas florestais locais tm mltiplos estratos em densidade alta. Ao ignorar a funo da diversidade nos ecossistemas (um conceito terico da ecologia que aplicado aos SAFs), os compromete resistncia e resilincia24 destes sistemas. Portanto, um sistema frgil (o contrrio da resiliente) no ter capacidade de recuperar suas funes econmicas e ecolgicas diante de eventos extremos, os quais tendem a tornar mais agudos os efeitos negativos de elementos que j so crticos em um determinado ambiente (umidade, fertilidade, insolao). Falta de apropriao pelos atores locais. Exemplo: os agricultores implantam um SAF e denominam essa rea implantada de a rea do projeto, o que pode significar que ele apenas uma rea demonstrativa para satisfazer a curiosidade dos tcnicos. Ou ainda, no consomem ou utilizam nenhumas das espcies plantadas, e ao longo do tempo, o SAF no evolui nem em complexidade e interao com o resto do sistema de produo, nem se amplia dentro da lgica do sistema de produo. Tudo est coerente, mas partiu-se de pressupostos errados. Exemplo: um desenho de SAF que parte do princpio de que existe um mercado em expanso para determinada fruta e estimula SAF, tendo essa espcie como foco. Um erro de diagnstico desse tipo pode se revelar apenas quando todo o sistema (e os custos que ele envolve) j foi consolidado. Entender e resolver problemas dessa natureza frente a projetos e sistemas produtivos como SAF aumenta a importncia de fornecer instrumentos para que as pessoas e instituies consigam analisar melhor as demandas e as tomadas de decises frente complexidade e diversidade dos agroecossistemas. Pensar em indicadores de sustentabilidade de SAF remete a um sistema de uso da terra que pressupe uma recriao quase contnua de itinerrios tcnicos e que implica em manejo, supresso e introduo de espcies e consrcios de espcies com mltiplas funes. Estas funes esto conectadas a dinmicas impostas por contextos culturais, econmicos e ecolgicos, os mesmos aspectos que devero estar na base dos indicadores. Essa caracterstica faz com que os esquemas de indicadores preestabelecidos sejam, ou muito generalistas, ou de utilidade muito especfica e regionalizada. Ambos incorrem no problema identificado aqui, qual seja, a dificuldade em comparar resultados em diferentes regies para eleger prioridades e poder definir polticas pblicas.
Por resilincia, entende-se aqui a capacidade dos sistemas em retornar a estados de equilbrio e funcionalidade aps distrbio.
24
98
Nesse sentido, a soluo proposta enfocar tanto uma seleo de indicadores e descritores e de forma de monitoramento, como o processo de gnese participativa de indicadores, descritores e formas de monitoramento. Para os primeiros (pr-estabelecidos) utilizam-se princpios comuns que regem o funcionamento dos sistemas econmicos, ecolgicos e sistemas agroecolgicos, enquanto que os mesmos princpios so revistos ou ampliados pela tica dos agricultores. Este conjunto amplo de indicadores formar um referencial para gerar um ponto de partida dos contextos locais. Em outras palavras, a integrao dos indicadores prvios aos indicadores locais depende, justamente, de que os atores envolvidos, tcnicos e agricultores se apropriem do significado, os quais sero, ento, coerentes com a realidade scio-ecolgica. Em outras palavras, a interface vivel frente a essa complexidade deve ser construda a partir de um processo participativo que encontre ganchos em princpios comuns - de ecologia, de organizao social, poltica e de economia - presentes no cotidiano de tcnicos e agricultores. Esses se materializam na rotina e podem ser, ento, constitudos como indicadores junto com os tomadores de deciso de nvel local (os agricultores e tcnicos de campo). Nesse sentido, o presente texto aborda elementos da base conceitual que envolve o diagnstico e o monitoramento de Sistemas Agroflorestais. Essa base conceitual faz parte de um Sistema de Conhecimento que deve evoluir de forma conjunta e dinmica. O objetivo central criar mecanismos para aprender, de modo progressivo, sobre os problemas que enfrentamos, permitindo que haja mudanas de curso durante o projeto, e no apenas como aprendizado posterior. Este , portanto, um guia inicial que poder e dever ser enriquecido pelos seus usurios ao longo do tempo. No Quadro 1 apresentada uma sntese do ordenamento de atividades utilizadas no projeto CONSAFs, que serve como um caso de aprendizado para este Captulo.
99
100
reconhecer saberes e as suas aes locais; conhecer, respeitar e entender as aes e saberes de todos os atores envolvidos; discutir quais so os limites e potenciais das experincias que se conhece e se domina; identificar os fatores transversais (comuns a todas as experincias) dentro da diversidade social, cultural e ambiental; buscar criar uma linguagem comum entre a diversidade existente, de modo que indicadores e mtodos de monitoramento e avaliao comuns a todos os atores sejam reconhecveis pelo grupo; aplicao, na sua prtica diria, dos conhecimentos sendo gerados, fazendo-se a sua apropriao e contextualizao locais; sistematizar os dados e informaes locais obtidos desta nova prtica, porm dentro de uma linguagem de rede, ou seja, de forma que todos os participantes identifiquem e se apropriem dos progressos, ameaas e fragilidades identificadas. Isso permitir potencializar ainda mais saberes, suas aes locais e agentes externos que colaboram com o objetivo comum.
Esse conjunto enfatiza a construo do conhecimento em redes sociais, onde o saber ecolgico dos agricultores, o saber dos tcnicos e o saber acadmico de colaboradores dialogam e interagem para a sntese de um saber comum. Neste sentido, cada atividade programada cumpre uma ou vrias etapas, em uma dinmica que visa decises dialogadas e concebidas pelo grupo. Assim, cada etapa e atividade contribui tanto para gerar indicadores, como para aperfeioar planos de capacitao, difuso, avaliao e sistematizao, e mesmo para apontar elementos de continuidade do processo.
101
oficinas de diagnstico e desenho em SAFs, onde os sistemas inovadores existentes so discutidos, ampliados, ou mesmo redesenhados de forma participativa; planejamento participativo, onde as aes que podem levar ao redesenho, consolidao ou reviso so definidas; experimentao e processos de comunicao de inovaes agricultor-para-agricultor, onde o monitoramento das aes e de seus impactos alimentar o sistema de informao e deciso que poder implementar a evoluo ecolgica e social dos sistemas de uso da terra, gerando resilincia e sustentabilidade.
Esse conjunto de mtodos deve, entretanto, estar conectado entre si numa lgica que permita um aprendizado progressivo sobre os problemas. Alm disso, deve permitir que os pressupostos de ao e estratgia sejam testados, de modo que os ajustes e correes sejam efetivados durante um ciclo de projeto ou de aes, e no como avaliao posterior. A metodologia de monitoramento proposta aqui inclui, alm dos indicadores, seu processo de gerao e aplicao, um elenco de tcnicas e ferramentas de avaliao quantitativa e qualitativa com base em inmeras disciplinas antropologia cultural, etnobotnica, etnoecologia, sociologia, economia. Essa complementaridade, necessariamente, demanda nivelamento prtico e terico entre os diversos agentes envolvidos no processo, com o sentido de proporcionar maior chance de xito. Alm do mais, quaisquer dessas estratgias, como DRP, entrevistas semi-estruturadas, instalao e acompanhamento de parcelas de observao, demandam treinamento prvio. O sucesso das atividades depende, portanto, de treinamento e, principalmente, do comprometimento e motivao dos tcnicos de campo e atores locais envolvidos.
102
Ciclo de atividades
A construo dos mapas de indicadores oferecidos neste Captulo tm sua base nos processos descritos no Quadro 1. Esses podem ser utilizados e adaptados sem que se faa necessrio repetir muitos dos passos percorridos pelo CONSAFs. Porm, sua utilizao adequada demanda entender como se construram indicadores, quais os princpios de trabalho, os conceitos tericos e a prtica envolvida. So lies e expectativas que os autores, colaboradores e diversas instituies que compartilharam na prtica, repartem com os usurios desse Manual.
103
Esses dados so ento associados de modo a produzir uma linha do tempo, que ilustrar a trajetria da regio e dos seus habitantes, criando uma imagem com trs planos e sua trajetria ao longo do tempo: 1) O Plano ecolgico, que informa como a regio se formou, do ponto de vista: a. geomorfolgico (tipo de rocha e processo geolgico que formou os solos atuais); b. de vegetao e fauna (como se distribui fauna e flora na regio, quais so as espcies, como sua estrutura em termos de sucesso de espcies, quais as principais relaes entre espcies da fauna e flora); c. da rede hdrica (quantidade e descrio de rios, lagoas, crregos, nascentes). 2) O Plano scio-econmico que informe: a. que tipo de atividades humanas se desenvolveram ao longo do tempo e o sistema de uso da terra resultante; b. que formas de organizao existiram e existem hoje; c. mercados, estradas, acessos e distncias entre comunidades; d. infra-estrutura social e de comunicao; e. como evoluiu o acesso terra e aos recursos; f. a evoluo do mapa de poder na regio a ser trabalhada (pessoas, organizaes, instituies, empresas).
3) O Plano cultural que informe: a. origem geogrfica, tnica e lingstica dos grupos humanos que ocuparam a regio ao longo do tempo; b. que tipo de atividade scio-econmica desenvolvida pelos grupos humanos; c. que tipo de impacto eles produziram sobre o ambiente; d. como se inserem no atual mapa de poder. A associao desses dados numa linha do tempo um exerccio de recuperao da memria e percepo histrica de eventos e fenmenos por um grupo social. Isso permite ao grupo facilitador uma noo bastante ampla no espao e no tempo do que pode encontrar, e fundamental para entender a percepo das comunidades e estabelecer o dilogo. Tambm se torna um instrumento necessrio para estabelecer ou negociar prioridades em termos estratgicos, a fim de definir quais as comunidades e regies que sero includas no projeto.
Caixa de estruturadas
Ferramentas:
Entrevistas
Semi-
O mtuo reconhecimento entre tcnico e agricultor, e o reconhecimento do comprometimento do tcnico em entender a perspectiva do saber local e de com ela interagir oportunizado por esta etapa. As entrevistas semi-estruturadas so as mais adequadas, uma vez que permitem ao entrevistador, a partir de uma estrutura orientadora de assuntos e temas, criar um dilogo investigativo, mas nunca indutor. Em outras palavras, neste tipo de
104
entrevista, induzir o produtor a uma determinada resposta o melhor caminho para o fracasso. Nas entrevistas deve haver confiana para que se nivelem informaes a respeito dos seguintes temas: o indivduo e seu grupo familiar: identificar e entender os principais eventos na sua histria individual e na histria do seu grupo; o Sistema de Uso da Terra (SUT): as mudanas ao longo do tempo, detalhes de rea disponvel, fatores de zoneamento de espcies e plantios, espcies e consrcios utilizados, funo das espcies, origem da renda; os temas-chave para o entrevistado: dentro da propriedade, as situaes concretas no tempo (ao longo do ciclo anual) e no espao (da propriedade e da comunidade) a partir das quais so tomadas decises importantes; os saberes existentes: aqueles que permitem a gerao, manuteno e reproduo do seu SUT atualmente adotado, e como os saberes que o mantm foram obtidos; projeo de futuro que o entrevistado percebe para seu SUT, e como rvores e arbustos se encaixam ou no nas suas estratgias. O dilogo deve ter como tema provocador a propriedade rural, a comunidade, o assentamento, a aldeia, a Terra Indgena. Estas unidades scio-ecolgicas so um espelho do plano cultural, das relaes pessoais e familiares, do plano econmico e das relaes de organizao social, bem como do Mapa de Poder que se vigora naquele grupo social. Um dos objetivos dessa etapa confrontar a populao local com a sua realidade e o contexto social que a cerca, visando iniciar um processo de conscientizao sobre os diversos problemas que a afligem, bem como identificar as solues indicadas pela prpria comunidade. Deve-se ressaltar que a percepo do informante acerca da informao a principal responsvel por moldar seu comportamento em relao problemtica em curso. Tambm a mais forte influncia no processo de definio das estratgias dos diferentes atores sociais. O que o levantamento faz fornecer um quadro das tendncias comportamentais e das possveis estratgias a serem adotadas pelos diferentes grupos de interesse em face de uma determinada situao.
105
Um dos objetivos do DRP confrontar a populao local com a sua realidade e o contexto social que a cerca, visando iniciar um processo de conscientizao sobre os diversos problemas que a afligem, bem como identificar as solues indicadas pela prpria comunidade. Os trs principais resultados esperados do DRP so: (1) definio das intervenes estratgicas e do perfil das unidades demonstrativas; (2) monitoramento dos resultados e (3) avaliao das alternativas para polticas pblicas e formulao de incentivos econmicos, e da estrutura institucional apropriada ao uso da terra que restaurem as suas funes ecossistmicas, e contribuam para a melhoria da qualidade de vida da populao local.
106
Os diagramas de Venn so elaborados para ajudar no entendimento das instituies formais e informais existentes na regio, sua representatividade e legitimidade junto aos membros da comunidade, servindo tambm para reconhecer a superposio porventura existente em processos de deciso e cooperao.
2. Calendrio Sazonal O calendrio sazonal usado para identificar a distribuio do trabalho durante um perodo (ciclo de trabalho). Recomenda-se que essa tcnica seja aplicada observando-se gnero, faixa etria e conjunto das atividades desenvolvidas. 3. Croqui da Propriedade Consiste num desenho da propriedade, feito pelo produtor, indicando a localizao das benfeitorias, matas, nascentes, divisas, etc. Tem por objetivo fornecer uma idia geral da propriedade e seus recursos. Permite ao pesquisador identificar a percepo do entrevistado a respeito dos seus prprios recursos e suas respectivas formas de uso.
os grupos sociais: aspectos de estrutura agrria, de insero dessa estrutura agrria em termos ecolgicos, tnicos e tecnolgicos, renda, caractersticas especficas dos sistemas de produo, cadeias produtivas e domnio sobre elas, recursos genticos e domnio sobre eles, uso de recursos naturais, importncia da economia oculta (coleta de produtos florestais e outros recursos) na economia geral. Este conjunto de aspectos so exemplos de pontos a serem identificados e sistematizados num DRP.
BOX 2. Etapa inicial e atividades em uma estratgia de monitoramento participativo. Objetivos: partir da resoluo de problemas reais: Sistemas Agroflorestais so um Sistema de Uso da Terra (SUT); identificar e vivenciar um novo fenmeno: tomar conscincia sobre o problema socioambiental; desenvolver vnculos de confiana: entre instituies participantes, tcnicos e agricultores. Resultados: identificar inovaes tcnicas; definir organizaes participantes; sensibilizar pblico beneficirio; fortalecer tcnicos e agricultores em seu papel social. Atividade 1 Estabelecer consrcio de instituies participantes planejar atividades e obter financiamento; identificar estratgia de comunicao, gesto financeira e representao legal do consrcio; desenvolver estratgia de participao das instituies, de acompanhamento e apoio aos tcnicos. Atividade 2 Divulgao e sensibilizao local da proposta junto a colaboradores e parceiros locais cada entidade divulga o projeto (objetivos, atividades, retorno dos agricultores) potenciais interessados, fazendo contatos individuais e em reunies. importante focar agricultores que trabalham ou que tenham interesse em sistemas agroflorestais, entidades parceiras locais e potenciais colaboradores. cada entidade identifica agricultores que sero capacitados para Monitoria Agroflorestal e participar dos processos de intercmbio. Alm disso, eles ajudaro a identificar outras experincias com SAF que queiram receber monitoramento em sua rea de influncia, que passa a ser denominada de rea Piloto. Com esse tipo de anlise disponvel, os resultados podem gerar um pano de fundo contra o qual as experincias, que so monitoradas em profundidade, podem ser entendidas quanto sua insero e representatividade maior. Em outras palavras, o escopo de uma experincia sendo monitorada deve ser dado pelas informaes interpretadas de um DRP. E na rede social e tcnica mobilizada pelo prprio DRP que as boas prticas podero, ento, ser disseminadas, agora dentro de seu universo de insero e representatividade, e no como uma tcnica isolada de um contexto scio-ecolgico e cultural.
108
capacitao para o diagnstico da unidade produtiva e do SAF; capacitao em tcnicas de sistematizao dos resultados; discusso sobre indicadores e processos participativos de monitoramento; capacitao em tcnicas pedaggicas e comunicao, visando tanto difuso de informao transfervel localmente, como a gerao participativa de novos conhecimentos.
109
110
Com as respostas espelhadas, obtm-se uma avaliao quantitativa e qualitativa a respeito do tema em questo. preciso ter em conta, entretanto, que na prtica participativa, os desenhos produzidos pelos participantes nas oficinas expressam um resumo dos saberes e desejos dos participantes, e que qualquer desenho sempre mais pobre do que a realidade (Vivan et al., 2002). O passo seguinte, que permite superar esse resumo, a prtica de campo, materializada em Unidades de Experimentao Participativa e outras atividades (mutires de manejo, etc). So esses momentos, unindo teoria e prtica, que permitem os melhores momentos de criao individuais e coletivos.
111
Conceitos referenciais
Indicadores sempre fazem referncia a um padro estabelecido ou desejado. Nesse tipo de estudo todos os parmetros so gerados a partir da realidade local ecolgica, econmica e social dos sistemas inovadores sendo avaliados, com as escalas e notas derivadas desse contexto, e no de um referencial externo. Construir escalas de avaliao uma tarefa que demanda tanto informao adequada e consolidada sobre os SAFs locais, quanto uma base terica consistente. Do ponto de vista ecolgico, as florestas locais so um parmetro, pois a resilincia dos sistemas naturais um objetivo a ser perseguido. Esse objetivo se realiza na medida em que os SAFs se aproximam da floresta nativa do local em termos de:
112
biodiversidade funcional, ou seja, a anlise da diversidade voltada para o papel ecolgico e econmico que desempenham grupos de espcies nos ecossistemas e agroecossistemas; estrutura, referente maneira como se distribuem essas espcies e grupos funcionais em diferentes andares e em tempos da sucesso;
progressiva e dinmica de espcies e grupos de espcies como elemento fundamental do equilbrio e evoluo de um sistema;
capacidade de regenerao, intimamente relacionado com a conectividade entre fragmentos de floresta e SAFs;
fluxo gnico, na medida em que o isolamento reprodutivo ou populaes muito reduzidos podem causar eroso gentica e condenar populaes e mesmo espcies inteiras extino;
presena de disseminadores, ou agentes que facilitam o fluxo gnico para algumas espcies que deles dependem, e invasores.
Dentro desse conjunto de conceitos e a partir da reflexo dos participantes sobre suas realidades locais, desejvel uma eleio inicial de possveis indicadores. Dentre eles, se far, ento, uma seleo da matriz adequada pela considerao utilizando o maior nmero possvel de alternativas (Becerra, 2003).
Colheita e transporte: da colheita na rea at a chegada no ponto de armazenamento para venda ou consumo. Processamento: tempo e recursos investidos em processamento do que foi colhido. Controle de doenas e insetos: tempo e recursos investidos em pulverizaes e outras atividades relacionadas. Controle de ervas: roadas, capinas, etc.
113
Preparo de rea: roada, abertura de covas, remoo de pedras e madeira. Implantao: operaes de plantio, estaqueamento, enviveiramento. Identificao do destino dos produtos do SAF (consumo e venda).
114
unidades experimentais participativas, favorecendo o planejamento situado em tempo real e num espao local, ou o espao da vida diria das pessoas. Essas podem ser utilizadas para selecionar o grande nmero de indicadores oferecidos pela cincia e de uso popular, pois somente a aplicao dos indicadores permite estabelecer um grau de aplicabilidade e eficcia, permitindo a obteno de informaes que, inclusive, gerem novas alternativas de indicadores (Becerra, 2003).
Mapas de Indicadores
Os mapas de indicadores que seguem tm o mesmo objetivo do conceito: so mapas, e no roteiros obrigatrios. A proposta que eles encerram tem os seguintes propsitos:
um leque de aspectos que compe a sustentabilidade de Sistemas Agroflorestais, que pode ser consultado como mapa geral; verificadores, perguntas orientadoras e uma escala ordinal para gerar um parmetro para cada verificador monitorado. Estes podem ser escolhidos por encaixarem nos contextos e demandas de cada projeto, e assim gerarem as informaes desejadas; a construo das escalas de notas. Este exerccio fundamental, pois agrupa em categorias de qualidade progressiva os fenmenos, caractersticas ou fluxos observados e que sero monitorados. O parmetro testemunha , portanto, o sistema convencional que se deseja transformar, geralmente monocultivos ou sistemas que tendem ser insustentveis por esgotarem ou degradarem a base ecolgica.
A ordenao do mapa permite que ele seja usado como uma entrevista estruturada para alguns aspectos, enquanto outros devem ser aferidos utilizando-se fontes complementares. A principal delas o Dirio de Monitoria Agroflorestal, preenchido pelos agricultores. Ele uma espcie de livro-ponto de anotao e reflexo do agricultor-monitor sobre todas as atividades que envolvem o SAF. Com base nesse dirio, alm de documentos e relatrios anteriores, se pode gerar uma imagem bastante precisa da evoluo da estratgia de Sistemas Agroflorestais dentro do contexto de um projeto. Os mapas de indicadores fazem sentido quando a idia do monitoramento participativo proposta aplicada na sua concepo completa, a qual prev: a. a aplicao progressiva dos roteiros de indicadores, aumentando progressivamente a complexidade do mtodo de avaliao quando necessrio; b. um caderno de anotaes (o dirio agroflorestal), onde tudo que relevante ser anotado pelo agricultor e revisado/consultado pelo tcnico apoiador; c. croquis, perfis do SAF, vistas areas; d. parcela(s) permanente(s) para os SAFs prioritrios; e. banco de fotos; f. banco de dados de espcie/variedade que inclui identificao, demografia por estrato, funcionalidade percebida, critrios locais de seleo e gesto de recursos genticos das espcies em manejo;
g. relato de caso: confere a base antropolgica e social, ele tambm fornece o contexto, trajetria e inclui aspectos quantitativos para gerar uma viso sistmica da experincia. Os mapas de indicadores podem ser adaptados para diferentes formas de linguagem
115
visual e escrita. Um exemplo utilizar o conceito de Mandala, por exemplo, que remonta ao hindusmo e remete ao pensamento holstico. De modo simplificado, so estruturas que mostram, de maneira visualmente clara, como diferentes elementos em distintos nveis esto interligados em um nico sistema. Ao invs de uma simples chuva de idias, perguntas orientadoras iro produzir palavras-conceito que sero conduzidas para os diferentes nveis da Mandala. No caso do planejamento de projetos, estes nveis so do centro para a periferia: princpios ou valores; objetivos; estratgias; aes; detalhamento de aes. Uma vez completado pelos participantes, todo o roteiro pode ser conferido quanto sua coerncia sistmica, e mais fcil de visualizar, nesse sentido, do que uma matriz de planejamento linear. Para aplicar esse mtodo, entretanto, preciso ter claro o que significa cada conceito e como as respostas podero se encaixar em cada categoria. Os principais nveis que precisam ser conceituados pelo grupo so: Nvel 1: rea Temtica; Nvel 2: Indicadores Gerais; Nvel 3: Descritores; Nvel 4: Tcnica a ser utilizada para o monitoramento de cada indicador, quais os parmetros que sero adotados, qual a escala de valorao a ser adotada.
Nvel 3: Descritores
Cada Indicador Geral tem seus Descritores, que so os aspectos que podem ser avaliados e descritos pelo tcnico e agricultor, dentro de uma escala ou parmetro. Exemplo: Indicador Geral: Eroso. Descritores: solo, gua e relevo.
116
mais alto subtrado do valor mais baixo e ento dividido pelo nmero de amostras nos dar o nmero de classes. Assim, para uma variao de peso de produto obtido por hectare entre 900kg e 700kg onde se quer construir uma escala de valorao de 1 a 5, teremos: 900-700 = 200 / 5 = 40. Teremos ento cinco nveis de avaliao divididos assim: 860 = 5 861 a 821 = 4 820 a 780 = 3 779 a 759 = 2 760 = 1 Quando temos valores muito dspares dentro de um grupo que vai gerar uma escala, talvez seja necessrio, antes, transformar os dados. Quando apenas um dos extremos destoa do grupo, ele pode ser colocado como o extremo final. Exemplo: valores 4, 7, 9, 15, 20, 25 e 57. Uma escala pode ser feita entre 4 e 25, com cinco intervalos de 4,2 cada, resultando uma escala decimal onde: Nota 0 = abaixo de 4; 0,25 = 4 a 8,2; 0,5 = 8,3 a 12,5; 0,75 = 16,7 a 20,9; 1 = acima de 21 Como em todo processo de amostragem, quanto maior o n (o tamanho da amostra), maiores as chances de que o fenmeno em estudo seja representativo de uma situao comum a determinados agricultores, e no um fenmeno isolado. Ou seja, se reduz a margem de erro. O monitoramento tem um efeito imediato como auxiliar na reflexo-ao-reflexo que caracteriza a rotina do agricultor, e a rotina de interao entre tcnico e agricultor. Por outro lado, aumentar a qualificar (em nmeros e descrio) a amostragem um objetivo a ser perseguido, quando o objetivo tambm subsidiar polticas pblicas. Saber que as plantas esto saudveis e produtivas importante para o manejo local. Mas saber o nvel de dano mdio que uma doena gera em um SAF complexo versus um consrcio de duas espcies pode ajudar a modificar polticas de crdito que acentuam problemas de manejo e fitossanidade, fertilidade ou perda de biodiversidade. Exemplo para o descritor gua: GUA: A gua que escorre do sistema: (1) tem forte cor de terra; (2) tem cor de terra; (3) tem cor de terra, mas ainda clara; (4) sai limpa? Nota e comentrio: Exemplo: Nota 1. A rea do SAF tem um ponto de escoamento natural onde se observa a gua que escorre com muita terra. Recolhida num litro e deixada descansar, resultou em 20% de sedimento para 80% de gua. Para responder esse tipo de indicador a campo, necessrio: a. Escolher o SAF que ser avaliado junto com o monitor agroflorestal;
117
b. Fazer uma caminhada transversal inicial para reconhecimento da rea, utilizando o roteiro como um guia de apoio para as observaes; c. Ler atentamente cada pergunta que definir a avaliao de cada descritor, completar a nota, a cor e os comentrios; d. Completar os diagramas das reas temticas social e econmica e de saber cultural; e. Executar esta tarefa ao longo de um conjunto de visitas, que permitam que cada descritor seja discutido. Esse o objetivo maior: proporcionar um dilogo entre o tcnico e o agricultor que desempenhar as funes de monitor agroflorestal. A avaliao ensina sobre o que avaliado, e esse seu valor maior. f. Aps completar todos os descritores de todas as reas temticas, registramse valores na Mandala preenchendo com suas respectivas cores, e discutindo os resultados com o agricultor. g. Esses resultados formaro a primeira base de dados. h. Cada instituio que compe a Rede levar uma apreciao crtica da aplicao do instrumento de avaliao, consolidando, eliminando ou propondo indicadores gerais e descritores; i. Os fatores de avaliao (reas temticas, indicadores gerais, descritores) que forem confirmados como relevantes e viveis, sero ento trabalhados com tcnicas analticas e quantitativas, tanto com apoio do caderno de Monitoramento, como por meio de tcnicas de amostragem apropriadas. Na figura seguinte, um exemplo de como esto estruturados os mapas de indicadores que foram utilizados nos projetos referidos (CONSAF, GEF/PNUD).
Mtodo de visualizao da interao e valorao dos descritores Cada nota equivale a uma cor:
O valor da nota que foi dada como resposta a cada Descritor anotado somente na parte escrita. No diagrama, vai a cor correspondente. A mdia das notas dos Descritores anotada na caixa de cada Indicador Geral. A mdia geral da rea temtica vai na caixa do centro, com a cor correspondente nota.
118
Essa avaliao em SAF utilizada como exemplo revela que preciso reforar prticas e tcnicas de manejo, uma vez que seus indicadores de solo e ecolgicos mostram uma situao que tende a gerar uma situao de insustentabilidade ambiental. Uma olhada rpida nos diagramas ir guiar quais so os descritores mais preocupantes, e uma lida nas anotaes (breves comentrios) que esto junto com a nota pode guiar o tcnico a procurar no Caderno de Campo, em conversas com o monitor e em avaliaes mais analticas, as razes e contextos que esto originando a avaliao determinada. O papel dos indicadores identificar as fragilidades em um nvel genrico o suficiente para serem prticos e aplicveis. Porm, esse carter genrico no deve tirar a capacidade do monitoramento de identificar processos que podem resultar em danos irreversveis ao sistema que se quer monitorar. O ponto de equilbrio exige que indicadores e descritores sejam constantemente revisados face aos resultados concretos dos sistemas que se monitora. Qualquer indcio de desequilbrio pode demandar uma anlise mais profunda, o que significa investir mais tempo e recursos em determinados descritores, pois eles podem sinalizar com antecedncia as mudanas comportamentais e biofsicas necessrias.
119
apresentam as suas experincias com SAFs para outros agricultores e tcnicos e cursos especficos como tcnicas de coleta, armazenamento e tratamento de sementes florestais.
Zoneamento de reas
Todo zoneamento feito por agricultores parte de critrios pr-estabelecidos a partir de um monitoramento que os consolidou como confiveis. E essa a pergunta: Quais so os critrios de zoneamento de rea reconhecidos pelo agricultor? E mais: Quais os fatores ou indicadores que foram monitorados para estabelecer estes critrios? A tarefa de zonear uma rea testa o saber ecolgico dos participantes (tanto do tcnico quanto do agricultor), uma vez que exige o reconhecimento de um indicador como tal. Por exemplo, ervas so reconhecidas pelos agricultores como indicadoras de condies ambientais de solo. No processo participativo, o zoneamento deve ser feito por meio de parmetros identificados pelos agricultores sem a interferncia do tcnico, pois o objetivo da UEP no comprovar algo j pr-estabelecido pelo tcnico, mas conhecer os critrios do agricultor, para ento estabelecer um dilogo entre saberes. Se o objetivo mais amplo a interao de saberes, a partir do monitoramento de parmetros ambientais e econmicos reconhecidos que ir se aprimorar os saberes existentes, orientando novas tcnicas e procedimentos. Nesse sentido, o zoneamento deve ser feito com base em parmetros de fcil identificao e anlise, que ajudaro a explicar diferenas aparentemente incoerentes encontradas em avaliaes anteriores.
Tamanho da rea
Para SAFs, o ideal so reas de 1.000m ou maiores. Porm, reas menores so viveis no caso de quintais agroflorestais, enquanto reas maiores so desejveis para o estabelecimento de parcelas em SAFs mais extensos. Em reas onde houver uma grande diversidade de solo, exposio solar ou umidade, essa diversidade deve ser levada em conta no desenho experimental ou investigativo. Esta unidade amostral, ou parcela, vai nos ajudar a conhecer aquele SAF especfico e at compar-lo com outros.
120
Mas bom lembrar que uma grande variao de condies em uma nica parcela pode gerar dados confusos e de difcil anlise. Nesse sentido, um zoneamento prvio permite a locao de quantas parcelas forem necessrias. Reconhecer essa diversidade pode ser fundamental para o sucesso do trabalho. Pois questes ecolgicas, culturais, de estrutura fundiria, densidade demogrfica e de saber ecolgico, por exemplo, podem imprimir uma grande variabilidade no tamanho da rea manejada, sem que isso signifique um parmetro de maior ou menor relevncia da experincia e de seu potencial como Sistema de Uso da Terra. Quanto maior a amostragem melhores resultados sero obtidos, pois a anlise dos indicadores ser mais representativa. A utilizao do roteiro produzido dentro do projeto CONSAF, e que originalmente gerou a base da metodologia aqui apresentada, foi utilizado no Vale do Ribeira, SP (ver ficha de experincia sobre o Vale do Ribeira, no final do livro), onde inundaes peridicas de SAFs podem acontecer. Neste caso, o aumento da amostragem pode ampliar o conhecimento sobre os SAF neste local, pois nem todos os SAFs so influenciados pelas enxurradas com a mesma intensidade. importante lembrar, porm, que uma amostragem muito ampla pode tornar o estudo oneroso e ser preciso priorizar os verificadores e indicadores essenciais.
uma descrio detalhada do local onde se vai instalar a UEP, em termos de proximidade com fontes de material gentico nativo, como remanescentes florestais ou matas ciliares importante, j que pressupe algum trnsito de fauna dispersora e/ou matrizes; vegetao, solo, exposio e declividade do terreno; histrico de adubao e interveno humana; no caso de cultivos j instalados, relevante ter dados de produo, porte e vigor das plantas e, quando possvel, a biomassa mdia por hectare, mesmo que em peso verde. Existem metodologias muito adequadas para se fazer este clculo por aproximao. Para isso ocorrer nessa etapa ser necessrio realizar:
121
Caixa de transectos
Ferramentas:
levantamentos
em
PASSO 1: CROQUI GERAL sobre imagem averiguar disponibilidade de imagens (satlite, fotografias areas, levantamentos planialtimtricos, malha hidrogrfica); revestir imagens com plstico transparente dos dois lados (impermeabilizar, proteger); usar papel acetato para elaborao dos mapas (semi-transparente); lpis, caneta hidrocor, borracha; trazer levantamentos de espcies (listas) com nomes locais.
1
4 2 3
PASSO 2: CROQUI GERAL em papel acetato SAFs Fragmentos Acessos Limites guas Construes
1. Andar pela rea e definir se homognea. 2. Definir a linha de transecto (ponto de entrada e de sada), buscando a maior representatividade possvel. 3. Definir a dimenso da parcela de amostra (comprimento x largura. Recomendvel: mnimo 400m). 4. Dividir em sub-parcelas de 10m se a parcela muito grande. PASSO 4: 1. Andar pelo transecto e anotar a presena de espcies de dimetro a altura do peito DAP, acima e abaixo de um padro definido de acordo com a idade do SAF; 2. A anotao feita numa planilha aonde se coloca a espcie, posio (direita ou esquerda, distncia da linha do transecto e altura aproximada); 3. Realizar medidas de copa de espcies (trs medidas transversais amostrais por amostra) para composio da vista area.
122
construir agenda(s) comum(ns) de monitoramento participativo de SAFs; discutir e selecionar formas metodolgicas de troca de experincias e como facilitar as trocas; abrir espao para contribuies de acadmicos e tcnicos mediante palestras pontuais.
Para a consecuo destes objetivos, se devem prever a apresentao e divulgao das experincias diagnosticadas e sistematizadas pelos monitores com apoio dos tcnicos. Os casos apresentados devem se constituir no material real de anlise sobre o qual iro se debruar os Monitores Agroflorestais e tcnicos (como facilitadores), utilizando como instrumentos tanto sua experincia pessoal como o aporte de informaes e nivelamento geral fornecido no seminrio. Desta reflexo sobre a ao, devero resultar:
123
nivelamento de informaes sobre as bases ecolgicas, econmicas e culturais dos sistemas e prticas agroflorestais. consolidao inicial de indicadores de sustentabilidade que sejam reconhecidos e apropriveis pelos agricultores, tanto no plano scio econmico, scio cultural como ecolgico, para serem utilizados em suas atividades de monitoria. tcnicas e mtodos de monitoramento participativo apropriveis pelos monitores agroflorestais.
Uma metodologia sugerida para este tipo de evento pressupe:
palestras sobre temas relevantes s aes planejadas (ecolgico, scio-econmico, cultural); grupos de trabalho com moderao por pessoal tcnico das organizaes envolvidas, com o uso de tcnicas participativas de Visualizao Mvel com posterior sistematizao e produo de documentos com os resultados ou concluses; plenrias; avaliao e encaminhamentos.
124
simplificados) quanto a descrio de processos e contextos que acompanhem cada srie de dados (BOX 1). O registro de informaes pode comear de modo semi-estruturado, como Cadernos de Campo. A tendncia que o agricultor anote mais informao do que aquela que fosse sugerida por um tcnico experimentando. O que pode acontecer que os parmetros e a freqncia da anotao (ou os descritores) no sejam suficientes para uma anlise posterior mais quantitativa. Por isso, a consolidao dos indicadores, descritores e as formas de anotao so etapas de um processo que deve ser construdo e consolidado com os agricultores. Planilhas complexas causam bloqueio e rejeio por agricultores e tcnicos, e devem ser um produto cujas etapas foram compartilhadas e testadas em campo. A consolidao ser possvel se for mantido um processo de avaliao e apoio de assessoria constante permitindo que a formao, o acompanhamento das UEPs, a atuao dos monitores agroflorestais e a sistematizao das experincias sejam complementares entre si. BOX 6. Dirio Agroflorestal: roteiro de perguntas orientadoras
Material: Caderno A4 capa dura margens e linhas bem definidas Lpis n. 2 Borracha macia Etiqueta: Nome do monitor: Localizao: Nome propriedade: rea total da propriedade: rea com Sistemas Agroflorestais: Dimenso da rea/parcela a ser monitorada: Incio da implantao do SAF: Contedo: As perguntas que seguem foram discutidas com o agricultor/monitor e anotadas na primeira pgina do dirio. Seu objetivo , orientar o que anotar, em caso de dvidas: Qual foi a atividade desenvolvida? (o qu?) Em que local foi feito? (onde?) Como voc fez? (Como?) Quem fez ou quem ajudou a fazer? (quem/com quem?) Por que voc fez isso, qual o objetivo? (Por qu/Para qu?)
Quantidade do que voc fez. P ex. quanto colheu? Quanto tempo gastou fazendo certo servio, quantos ajudaram a fazer tal servio, etc (Quanto?)
125
participativo podem associar as seguintes ferramentas: textos de formao e reflexo; oficinas de nivelamento conjuntas de tcnicos e monitores sobre conceitos; nivelamento sobre os Mapas de Indicadores e tcnicas de aplicao; aplicao, em campo, dos mapas e indicadores selecionados;
completar e fazer a leitura conjunta - tcnico/agricultor - do Dirio de Monitoria Agroflorestal; transferir os dados dos mapas de indicadores para planilhas eletrnicas e interpretar os dados obtidos; gerar relatos (sistematizaes) individuais dos SAFs monitorados. integrar os dados obtidos nos mapas aplicados com os relatos de SAF e documental do projeto para diagnstico e prognstico. Uma vez que estejam consolidados os produtos, se pode partir para uma maior distribuio de informao, ou de difuso do trabalho e dos SAFs inovadores em uma escala que conte com o apoio de polticas regionais. Para isto so necessrios instrumentos de comunicao, como produo de publicaes para divulgao, vdeos e documentrios, relatos escritos e mesmo cartilhas com roteiros dos SAFs descritos e avaliados. Outra estratgia de divulgao atravs da produo de releases textos informativos - e distribuio na mdia local e regional, alcanando um escopo maior de pblico atendido.
126
Consideraes finais
Um dos aspectos principais que, uma rede de monitoramento no identifica ou utiliza todo o contingente de indicadores de sustentabilidade j existente e disponvel. Seu objetivo no atingir um grau completo de avaliao dos sistemas, mas sim gerar marcos comuns metodolgicos de identificao de indicadores e descritores, e alcanar um conhecimento bsico e consolidado do status atual de problemas e fortalezas dos sistemas que so promovidos e manejados. O conjunto de dados obtidos e o domnio generalizado do mtodo utilizado que dever permitir uma avaliao compartilhada e o fortalecimento de relaes estratgicas de construo de conhecimento. Esse ir assim evoluir progressivamente, como produto da cooperao e comunicao entre atores, aumentando sua capacidade de tomar decises corretas e/ou de mudar, adaptar e evoluir frente a desafios e distrbios. O apoio s atividades em torno das experincias dos agentes agroflorestais em Unidades Experimentais Participativas (UEPs) fundamental. Os SAFs e os sistemas de produo que os abrigam so o tema central de seus condutores (as). Caber s instituies manter e oportunizar um fluxo de informaes constante, o que tambm abrir portas para melhores e mais detalhados indicadores, o desenvolvimento de interfaces mais claras e sintticas, utilizando experincias semelhantes existentes. O propsito desse Captulo 3 do Manual foi de oferecer um vislumbre de lies aprendidas na construo de projetos de redes de monitoramento e aprendizado progressivo sobre SAFs em sistemas produtivos sustentveis. Junto com os outros captulos, o que se espera que essas e outras janelas permitam ao leitor aproveitar conhecimentos acumulados, bem como introduzir suas prprias idias, adaptar, revisar, e ampliar os conhecimentos apresentados.
127
Captulo 4
Polticas Pblicas para Sistemas Agroflorestais na Mata Atlntica
128
introduo
Por Armin Deitenbach
No Brasil, a prtica de Sistemas Agroflorestais (SAFs) est presente entre as populaes indgenas muito tempo antes da descoberta do pas, ou mesmo do prprio continente. Atualmente, aps a chamada Revoluo Verde ter conseguido hegemonia entre todos os sistemas de produo antigos, os SAFs biodiversificados vm ganhando notoriedade, principalmente por meio de aes em redes. Hoje os SAFs esto se expandindo rapidamente no bioma Mata Atlntica e chamam a ateno no somente dos agricultores e tcnicos de campo, mas tambm de gestores de polticas pblicas. Devido ao reconhecimento cada vez maior desses sistemas, nos ltimos dez anos comearam a serem propostas vrias polticas pblicas especficas para esse tema. Polticas pblicas podem ser definidas como um conjunto de decises inter-relacionadas tomadas por um ator poltico ou um grupo de atores com autoridade poltica e que dizem respeito definio de metas e adoo dos meios para alcan-las (SEBRAE 2005). No que diz respeito ao tema, essas polticas pblicas podem ser divididas, especificamente, nas seguintes modalidades:
Estabelecimento de um marco regulatrio claro para o trabalho com SAFs utilizando componentes da flora nativa; Incentivos para quem trabalha com SAFs (fomento a projetos, crdito, etc.); Assistncia tcnica adequada e formao de agentes multiplicadores; Pesquisa Cientfica e Desenvolvimento Tecnolgico em SAFs, bem como documentao e difuso destes conhecimentos.
Em nvel federal comea-se a discutir uma poltica nacional para sistemas agroflorestais (Plano Nacional de Silvicultura com Espcies Nativas e Sistemas Agroflorestais - PENSAF), envolvendo os Ministrios do Meio Ambiente (MMA), do Desenvolvimento Agrrio (MDA), da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) e de Cincias e Tecnologia (MCT). Porm, preciso uma discusso mais aprofundada para alcanar uma proposta abrangente o suficiente para regulamentar e fomentar os sistemas agroflorestais e, ao mesmo tempo, flexvel o suficiente para considerar as variaes e especificidades regionais dos SAFs. Alguns governos estaduais passaram a implementar polticas pblicas voltadas para SAFs, incluindo legislaes estaduais que variam bastante de estado para estado. Neste captulo ser feita uma abordagem do estado da arte das principais polticas pblicas voltadas para quem trabalha com SAFs. Entretanto, preciso destacar que o tema enfrenta uma dinmica acirrada de mudanas e inovaes. Em funo disso, importante que o leitor interessado se mantenha atualizado em relao s informaes sobre o tema. Ao final do captulo so sugeridas algumas fontes de consulta e links para pginas eletrnicas na Internet.
Engenheiro Florestal pela Universidade Albert Ludwig, Freiburg - Alemanha, diploma alemo certificado no Brasil pela UFPR Universidade Federal do Paran e pelo Conselho Federal de Engeharia e Agronomia Braslia/DF. E-mail: arminde@uol.com.br
131
Desde ento houve muito debate sobre marcos regulatrios e, gradativamente, vrias mudanas vm sendo promovidas, muitas delas a partir de reivindicaes de setores organizados da sociedade civil. Neste captulo vamos analisar a legislao especfica atualizada at meados de 2008 e, com isso, buscar compreender melhor a situao legal da produo familiar que trabalha com SAFs. So as principais legislaes vigentes em 2008 a respeito de SAFs na Mata Atlntica: 1. O Cdigo Florestal 2. A Lei da Mata Atlntica 3. A Lei da Agricultura Familiar 4. As legislaes estaduais
132
As mais importantes so as matas ciliares nas margens de corpos dgua e as matas que protegem os morros muito ngremes contra a eroso. Estas reas so, em tese, intocveis e quando desprovidas de vegetao nativa devem ser restauradas. A Reserva Legal uma rea de produo florestal, que visa o suprimento da propriedade com produtos florestais como lenha, moires, dentre outros, e tambm com produtos florestais no-madeireiros, como, por exemplo, as plantas medicinais. O Cdigo Florestal permaneceu, durante 35 anos, praticamente inalterado. Esse sofreu algumas mudanas significativas quando foi transformado por Medida Provisria. A ltima verso da MP 2166 de junho de 2001 e vale at hoje. Uma das mudanas mais significativas para a agricultura familiar a introduo do conceito de interesse social, por meio do qual se justifica a utilizao sustentvel de parte das APPs pela agricultura familiar. Essa utilizao deve ser justificada e deve envolver formas de manejo de baixo impacto, como os sistemas de manejo florestal ou agroflorestal que sejam compatveis com os objetivos de proteo das reas e que no descaracterizem a cobertura florestal. A principal exceo desta nova regra so as nascentes que no podero ser utilizadas em casos de interesse social. importante deixar claro que o uso econmico da APP sempre tem que ser autorizado pelos rgos competentes antes do incio das atividades. Esta flexibilizao do uso das APPs pela agricultura familiar foi reforada em 2006 pelo Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA), que definiu regras para a proteo e utilizao excepcional das APPs (Resoluo CONAMA n 369/2006).
Regularizao ambiental
A regularizao da Reserva Legal cada vez mais exigida pelas autoridades ambientais, sendo cobrada para outros tipos de autorizao ambiental que o agricultor possa precisar.
133
No Paran existe o Sistema Estadual de Manuteno, Recuperao e Proteo de Reserva Florestal Legal e reas de Preservao Permanente (SISLEG), um sistema dentro da administrao ambiental que emite uma certido de regularidade ambiental e que s concedida aps a regularizao da Reserva Legal, dentre outras exigncias. Outra tendncia, por enquanto ainda incipiente, exigir a comprovao da regularizao para obteno de crdito, como por exemplo, das linhas de crdito PRONAF. Ou seja, sem a regularizao ambiental, os produtores rurais podero ter o acesso ao crdito restringido. Embora exista uma tendncia de isentar os agricultores familiares das taxas de licenciamento, a regularizao ambiental acarreta outros custos, como por exemplo, a elaborao de um mapa georreferenciado de toda a rea. Ou ainda, vrias idas ao rgo ambiental, que nem sempre fica perto da moradia do agricultor. Estas exigncias inibem muitos agricultores familiares de procurar legalizar as suas propriedades ou posses.
134
No estgio inicial de regenerao (capoeira fina) pode ser autorizada a re-converso da rea em agricultura, com permisso de corte e comercializao de eventuais produtos da vegetao nativa. No estgio mdio de regenerao (capoeira) somente poder ser feita interveno quando imprescindvel para a subsistncia dos pequenos produtores rurais e populaes tradicionais, para o exerccio de atividades agrcolas, pecurias ou silviculturais. Este uso no poder ser feito nas APPs e, para a emisso da licena, ser exigida a averbao da reserva legal. No estgio avanado de regenerao (capoeiro) (capoeiro) somente ser possvel a interveno por comprovado interesse pblico, como por exemplo. a construo de estradas. Uma importante inovao que a Lei permite a prtica de pousio das reas com perodos de descanso de at 10 anos, com procedimentos de licenciamento simplificados, nos estados onde isso comprovadamente ainda praticado. A prtica do pousio, ou do manejo de capoeiras, semelhante a um SAF seqencial. Quando bem trabalhado, com tempo de descanso e regenerao suficiente, apresenta bons ndices de biodiversidade e de sustentabilidade (vide Captulo 1). Esse tipo de uso restrito aos pequenos produtores e s populaes tradicionais. Em vrios artigos, a Lei determina a obrigao do Poder Pblico de oferecer aos pequenos produtores servios simplificados, cleres e gratuitos. Ao contrrio do Cdigo Florestal, que define a rea da pequena produo na Mata Atlntica com at 30 ha, a Lei da Mata Atlntica considera pequeno produtor quem tem rea de at 50 ha.
135
propriedade ou posse rural familiar que no descaracterizem a cobertura vegetal e no prejudiquem a funo ambiental da rea);
2. A Lei reafirma que a utilizao e / ou supresso da vegetao nativa se far de forma diferenciada, conforme se trate de vegetao primria (intocada) ou secundria (alterada), levando-se em conta o estgio de regenerao que pode ser inicial, mdio ou avanado. A definio tcnica dos estgios feito pelo CONAMA e o agricultor deve consultar a definio do seu estado. 3. Agricultura familiar naturais nativos nas regulamentao). O agricultores familiares e populaes tradicionais podero utilizar pequenas quantidades de recursos propriedades ou posses sem necessidade de autorizao (Art. 9 - e Artigo determina ainda que os rgos competentes devero assistir aos no manejo e explorao sustentveis das espcies da flora nativa.
4. Os rgos competentes do Poder Executivo devem adotar normas e procedimentos especiais para assegurar ao pequeno produtor e s populaes tradicionais, nos pedidos de autorizao de que trata esta Lei (i) acesso fcil autoridade administrativa, em local prximo ao seu lugar de moradia; (ii) procedimentos gratuitos, cleres e simplificados, compatveis com o seu nvel de instruo; (iii) anlise e julgamento prioritrios dos pedidos (Art. 13). 5. A supresso de vegetao primria e secundria no estgio avanado de regenerao somente poder ser autorizada em caso de utilidade pblica, sendo que a vegetao secundria em estgio mdio de regenerao poder ser suprimida nos casos de utilidade pblica e interesse social (Art. 14). o caso das atividades de manejo agroflorestal sustentvel praticadas na pequena propriedade ou que somente poder ser concedida se a utilizao da floresta em estgio mdio for comprovadamente imprescindvel para a famlia. 6. No Bioma Mata Atlntica, livre a coleta de subprodutos florestais tais como frutos, folhas ou sementes, bem como as atividades de uso indireto, desde que no coloquem em risco as espcies da fauna e flora, observando-se as limitaes legais especficas e, em particular, as relativas ao acesso ao patrimnio gentico, proteo e ao acesso ao conhecimento tradicional associado e de biossegurana (Art. 18). 7. Ser admitida a prtica agrcola do pousio nos Estados da Federao onde tal procedimento utilizado tradicionalmente (Art. 26.). Para a implementao dessa Lei, devero ser adotados normas e procedimentos especiais, simplificados e cleres, para os casos de reutilizao das reas agrcolas submetidas ao pousio (Art. 16). 8. O corte, a supresso e o manejo de espcies arbreas pioneiras nativas em fragmentos florestais em estgio mdio de regenerao, em que sua presena for superior a 60% (sessenta por cento) em relao s demais espcies, podero ser autorizados pelo rgo estadual competente (Art. 28). 9. A conservao, em imvel rural ou urbano, da vegetao primria ou da vegetao secundria em qualquer estgio de regenerao do Bioma Mata Atlntica cumpre funo social e de interesse pblico (Art. 35). 10. O proprietrio ou posseiro que tenha vegetao primria ou secundria em estgios avanado e mdio de regenerao do Bioma Mata Atlntica receber das instituies financeiras benefcios creditcios, entre os quais prioridade na concesso de crdito agrcola, para os pequenos produtores rurais e populaes tradicionais (Art. 41). O proprietrio rural poder ser desonerado da obrigao de manter reserva legal mediante a doao ao rgo ambiental competente de rea localizada no interior de unidade de conservao de domnio pblico, pendente de regularizao fundiria.
posse rural familiar que no descaracterizem a cobertura vegetal e no prejudiquem a funo ambiental da rea. preciso pedir antes a autorizao do rgo ambiental estadual competente
136
BOX 2. O que pode e o que no pode ser feito respeitando a legislao ambiental (Cdigo Florestal e Lei da Mata Atlntica)
1. A implantao de SAFs em reas agrcolas ou pastagens ou em reas degradadas sem vegetao nativa livre e no precisa de autorizao. 2. A implantao de SAFs em reas de vegetao nativa, ou seja, onde o agricultor j tenha uma rea de floresta nativa, precisa de um licenciamento ambiental formal, e somente poder ser autorizada no estgio inicial de regenerao da vegetao nativa. Na pequena propriedade rural, a implantao de SAF pode ser licenciada em rea com vegetao nativa no estgio mdio de regenerao, mas somente quando for imprescindvel subsistncia da famlia e em casos muito bem justificados. O limite da pequena propriedade, nesse caso, definido pela Lei da Mata Atlntica em at 50 ha. 3. Os SAFs diversificados podem ser utilizados na Reserva Legal que ocupa no mnimo 20% de cada imvel rural na Mata Atlntica. Nesse caso, em alguns estados exigida autorizao antes de instalar o SAF. 4. Em casos excepcionais, e somente na pequena propriedade rural familiar, pode ser autorizada a instalao de SAFs biodiversificados em algumas das APPs, desde que o SAF cumpra com as funes ambientais das reas. O limite da propriedade, nesse caso, definido pelo Cdigo Florestal e de 30 ha na Mata Atlntica. (Observar o descrito no Item 2) 5. Em todos os casos de SAFs biodiversificados e que utilizam espcies nativas das quais resultam produtos nativos comercializveis (palmito, lenha, madeira, produtos nomadeireiros) altamente recomendvel o registro da implementao do sistema junto ao rgo ambiental do estado, bem como o manejo anual e as previses de colheita. Isso evita dificuldades na comercializao dos produtos nativos. 6. Para o escoamento (transporte e comercializao) de produtos da flora nativa necessrio documento que legaliza o transporte (Documento de Origem Florestal - DOF). 7. Junto aos rgos de licenciamento ambiental, que normalmente so os rgos estaduais, devem ser negociados procedimentos simples, cleres e gratuitos de licenciamento, bem como a assistncia tcnica para o uso sustentvel dos recursos naturais da Mata Atlntica, conforme determina a Lei da Mata Atlntica para o caso dos pequenos produtores (at 50 ha) e das populaes tradicionais. 8. Uma outra possibilidade de uso econmico o enriquecimento florestal, onde o agriculltor, que tem uma rea de floresta secundria incorpora novas espcies florestais para futura explorao. Estes plantios devem ser licenciados pelo rgo ambiental e no so classificados como SAF pois no possuem componente agrcola.
precisamente e com amparo legal, como agricultores familiares. Nesse segmento incluem-se tambm as categorias genericamente denominadas como populaes tradicionais (caiaras, ribeirinhos, quilombolas, caatingueiros, etc.) bem como os produtores rurais que so parceiros, meeiros e arrendatrios. A legislao (ambiental e da agricultura familiar) define um conjunto de condies para o enquadramento como agricultor familiar. Dentre elas destaca-se: o uso predominante da mo-de-obra familiar, a tomada das decises no processo de produo pela prpria famlia, e a provenincia da maior parte da renda da atividade agrcola ou de servios na propriedade. A Lei da Agricultura Familiar estabelece a rea mxima equivalente a quatro mdulos fiscais para esse enquadramento, enquanto o Cdigo Florestal e a Lei da Mata Atlntica definem, em funo da regio geogrfica, qual o limite da pequena produo (rea mxima, em hectares). Para fins da aplicao da Lei da Mata Atlntica esse limite de 50 ha, o que, na maioria dos municpios do domnio, igual ou superior a quatro mdulos fiscais.
Normas Estaduais
Existem vrias normas estaduais que tentam disciplinar e regulamentar o trabalho com SAFs. Um exemplo so as normas do Rio Grande do Sul, compiladas na cartilha da organizao Centro Ecolgico, 2004. Outro exemplo o Estado de So Paulo, que acaba de regulamentar a utilizao dos SAFs para a recuperao de Reservas Legais e APPs. Outro assunto importante para a regulamentao, em nvel estadual, o escoamento de produtos da vegetao nativa, oriundos de SAFs, e as formas de licenciamento ambiental desse escoamento. No Rio Grande do Sul, Sul existe um conjunto de normas do Departamento de Florestas e reas Protegidas, da Secretaria do Meio Ambiente (DEFAP-SEMA), baseado no Cdigo Florestal do Rio Grande do Sul (2003), que regulamentam atividades florestais. Este conjunto de normas contempla os roteiros para recuperao e manejo florestal que, em parte, se aplica tambm, ao trabalho com SAFs. Essas informaes podem ser acessadas na pgina eletrnica da secretaria (http://www.sema.rs.gov.br/sema). Em So Paulo, Paulo aps intensa discusso no mbito de um grupo interinstitucional, coordenado pela Secretaria do Meio Ambiente, foi publicada uma Resoluo sobre a implantao e o manejo de SAFs em reas de restrio ambiental. A norma define critrios mnimos de diversidade e cobertura do solo nos SAFs para orientar a recuperao de matas ciliares em reas de agricultura familiar e em reserva legal. Institui tambm procedimentos simplificados de licenciamento para a instalao desses sistemas e para o escoamento dos produtos nativos deles provenientes. (Resoluo SMA n 44, de 2 de julho de 2008). Informaes sobre a regulamentao especfica de cada estado podem ser encontradas nos escritrios das Secretarias do Meio Ambiente ou as respectivas pginas na internet.
138
poca, os dois Ministrios previam uma intensa demanda e, portanto, limitaram o acesso essa nova Linha de Crdito a um nmero limitado de municpios na Mata Atlntica. Inicialmente no houve demanda expressiva, e o primeiro ano fechou sem nenhum contrato do PRONAF Floresta. Em seguida o MDA ofertou essa linha de crdito em nvel nacional, mesmo assim a demanda continuou moderada. Somente nos anos 2004/2005 e 2005/2006 houve um aumento expressivo da utilizao desse crdito. O PRONAF Floresta oferece muitas vantagens, dentre elas, a dispensa do fiador ou de garantias reais, juros baixos, ausncia de correo monetria, carncia e prazo para pagamento, adequados para s necessidades dos Sistemas Agroflorestais, diferenciados ainda por regio. Os detalhes das normas sobre o PRONAF Floresta encontram-se no Manual de Crdito do Plano Safra vigente. Analisando a finalidade da demanda por essa Linha constata-se que a maioria dos recursos foi utilizada para o monocultivo de espcies florestais exticas, com destaque para o eucalipto e, em menor escala, para o pinus. Embora exista demanda, poucos agricultores conseguiram financiar os SAFs e menos ainda o manejo de florestas nativas, sendo as principais razes a falta de dados econmicos que comprovem a capacidade de pagamento do crdito e a baixa receptividade dos agentes financeiros para crditos de longa durao e ainda para sistemas de produo que os responsveis pelo crdito desconhecem. Em alguns casos, grandes empresas integram o PRONAF Floresta nos seus programas de fomento florestal, facilitando o acesso dos agricultores ao crdito, resolvendo todos os trmites burocrticos, alm da disponibilizao de assistncia tcnica e outros servios..
139
Fonte: PNF/SBF/MMA
140
Em discusses envolvendo entidades representativas da agricultura familiar, entidades de apoio e assistncia tcnica e o rgo gestor do PRONAF, realizadas ao longo dos anos 2006 e 2007, discutiram se alguns dos entraves para o financiamento de SAFs por meio dessa Linha de Crdito e propostas de solues: 1. SAFs so sistemas de produo inovadores no muito conhecidos pelos agentes econmicos (bancos, compradores, consumidores). Existem poucos dados confiveis sobre a viabilidade econmica das diferentes formas de SAFs. Dessa forma, imprescindvel que os agricultores familiares, as suas organizaes e as ONGs de assessoria busquem esses ndices econmicos atravs da sistematizao de dados econmicos, sobretudo no que se refere aos dados de desempenho econmico, fluxo de caixa e capacidade de pagamento. 2. Os agentes financeiros (bancos e cooperativas de crdito) dificilmente priorizam essa linha de crdito, em funo do longo prazo de durao, principalmente pelos gerentes dos bancos que ficam responsveis pelos contratos at o pagamento da ltima parcela. Outro fator inibidor a falta de conhecimento sobre essa forma diversificada de produo. A viabilidade econmica desses sistemas questionada pela falta de informaes confiveis. Algumas entidades esto conseguindo, por meio do dilogo com os gerentes das filiais dos bancos, com as superintendncias estaduais e com o MDA, avanar na discusso poltica e tcnica da necessidade do emprego mais efetivo do PRONAF Floresta como instrumento de financiamento de SAFs. Estas iniciativas devem ser reforadas por outras entidades e em outras regies, para que os agentes financeiros e o rgo gestor do crdito percebam que existe demanda concreta para o financiamento de sistemas agroflorestais. 3. Paralelamente, os estudos sobre a viabilidade econmica de SAFs precisam avanar mais, para que haja, regionalmente, modelos de SAFs e de seu retorno financeiro. Com esses dados sistematizados podem ser criados modelos com parmetros tcnicos pr-definidos e que facilitam a tramitao dos projetos nas agncias dos bancos. (Vide Captulo 2 deste Manual). 4. Em 2007, a Secretaria da Agricultura Familiar, do MDA, estabeleceu a ecologizao dos sistemas produtivos como um eixo orientador de suas polticas pblicas, estabelecendo estreito dilogo com o tema Sistemas Agroflorestais como forma diversificada e adaptada de produo de base ecolgica. Como conseqncia, a Secretaria, como gestora do Crdito PRONAF, promoveu um reordenamento das linhas de financiamento a partir do Plano Safra 2007/2008. A partir de ento, o PRONAF Floresta passa a financiar somente os sistemas diversificados de produo, enquanto os monocultivos de rvores (eucalipto, pinus, nativas) foram agrupados na nova Linha PRONAF Eco, com teto de financiamento ampliado e com as demais condies de financiamento (juros, carncia, durao) iguais ao PRONAF Floresta. Na Linha PRONAF Eco o risco do crdito do agente financeiro, o que acarreta exigncias de garantias. Essa mudana justifica-se pelos dados consolidados que comprovem a viabilidade financeira do eucalipto ou do pinus e da capacidade de pagamento do crdito junto ao banco, demonstrado pelos agricultores que pleiteiam este tipo de linha. Nesse caso no mais necessrio que o governo assuma o risco do crdito. Permanece o PRONAF Floresta como crdito de fomento aos sistemas biodiversificados de produo, ou seja, os SAFs e o manejo sustentvel de recursos naturais, que podero ser trabalhados com mais ateno pelo gestor do crdito e pelo sistema de ATER. 5. Falta ainda aos rgos competentes a percepo clara do valor que o PRONAF Floresta tem para o financiamento de sistemas diversificados de produo. Entretanto, o que se observa que diversas organizaes lutam isoladamente, seja na Amaznia, no Cerrado ou na Mata Atlntica, por avanos nesse sentido. Porm, fundamental que o tema faa
141
parte das reivindicaes dos movimentos sociais nacionais e regionais, quando anualmente negociam com o Ministrio do Desenvolvimento Agrrio as inovaes e a distribuio do Crdito PRONAF. 6. Uma evoluo natural de linhas de crdito, como o PRONAF Floresta ou o PRONAF Agroecologia, o reconhecimento da propriedade diversificada e a necessidade de financiamento do sistema de produo como um todo, o que pode evoluir para o chamado Crdito Sistmico.
Outros programas de crdito pblico que podem ser utilizados para o trabalho com SAFs:
Existem outras linhas de crdito que no se dirigem exclusivamente a agricultores familiares e sim aos produtores de um modo geral, s empresas e s cooperativas.
142
seleo de projetos relacionados a SAFs muitas vezes em busca de respostas para formulao e polticas pblicas no mbito do MMA e/ou em parcerias com outros ministrios. Ao longo dos seus 18 anos de existncia, vem apoiando inmeros projetos encaminhados para a Demanda Espontnea que tratam da divulgao e implantao de SAFs, em todo o territrio nacional. Em relao aos editais lanados pelo FNMA que abordaram o tema sistemas agroflorestais, destaca-se o Edital FNMA no. 11/2001 Difuso e Capacitao em Sistemas Agroflorestais, que teve como pblico-alvo tcnicos e agricultores familiares e que apoiou o projeto Formao Agroflorestal em Rede na Mata Atlntica Brasileira, e que levou formao do Consrcio de Sistemas Agroflorestais na Mata Atlntica CONSAF (vide informaes no site www.consaf.org.br) O grande entrave do FNMA acaba sendo o constante aumento das exigncias burocrticas e de contrapartida no repasse dos recursos e as restries de apoio equipe dos proponentes, o que faz com que as associaes e pequenas ONGs locais conseguem cada vez menos acesso a este instrumento de fomento.
143
Programa de Desenvolvimento Socioambiental da Produo Familiar Rural, do Ministrio do Meio Ambiente - Proambiente/MMA
O Proambiente surgiu de uma reivindicao dos agricultores familiares da Amaznia, onde foram instalados 11 plos de desenvolvimento do Programa, com mdia 400 famlias cada. O programa iniciou suas atividades em 2000 e incluem assessoria, financiamento da produo agroecolgica e pagamento por servios ambientais. Esse Programa, antes restrito Amaznia, foi transformado em Programa Nacional, abrangendo tambm a Mata Atlntica. Porm, ele amarga srias dificuldades financeiras e enfrenta a falta de base legal para o pagamento dos servios ambientais. Dessa forma, embora existam demandas das Federaes da Agricultura Familiar do Sul e de So Paulo para iniciar o Proambiente na Mata Atlntica, ainda no houve nenhuma iniciativa concreta no bioma.
144
Um importante instrumento para isso ser o Fundo de Restaurao da Mata Atlntica, institudo pela Lei da Mata Atlntica no final de 2006. Esse fundo, que se alimentar de recursos governamentais e privados, poder financiar projetos e programas de desenvolvimento agroflorestal na Mata Atlntica. Ele contar com um comit que estabelecer as diretrizes para os projetos e programas a serem apoiados e que coordenar os processos de avaliao e aprovao. Sero beneficiados com recursos do Fundo os projetos que envolvam conservao de remanescentes de vegetao nativa, pesquisa cientfica ou reas a serem restauradas, implementados em municpios que possuam plano municipal de conservao e recuperao da Mata Atlntica devidamente aprovado pelo Conselho Municipal de Meio Ambiente (Art. 38). Tero prioridade de apoio os projetos destinados conservao e recuperao das reas de preservao permanente, reservas legais, reservas particulares do patrimnio natural e reas de entorno de Unidades de Conservao.
145
Extenso Rural de todas as regies brasileiras, realizando, anualmente, um conjunto de cursos considerando os princpios estabelecidos pela PNATER. Nesta ao, so disponibilizados cursos presenciais e distncia, assim como cursos semi-presenciais em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, onde o tema Sistemas Agroflorestais se integra, considerando as diferentes especificidades dos Biomas brasileiros, como Cerrado, Caatinga, Amaznia e Mata Atlntica. Hoje, os movimentos sociais e ONGs de assessoria agricultura familiar adotam um enfoque mais participativo, substituindo a assistncia tcnica de cima para baixo pela valorizao do conhecimento dos agricultores familiares, sobretudo enfatizando a mtua troca de saberes - o que tem sido tambm uma meta do MDA. Dessa forma, a ATER, estadual ou no, assume o papel de induzir a construo participativa de conhecimentos, onde o papel do tcnico de facilitador dos processos de aprendizado dos agricultores familiares e populaes tradicionais.
Unidade da EMBRAPA e contato EMBRAPA Transferncia de Tecnologia, Braslia DF Mrcio Armando Tel.: 61 3448.4351 EMBRAPA Tabuleiros Costeiros, Aracaj SE Edmar Ramos de Siqueira Tel.: 079 4009.1353
sac@cpatc.embrapa.br
Petrobrs
ismaelneto@petrobras.com.br
EMBRAPA Agrobiologia, Sepetiba RJ Eliane Maria Ribeiro da Silva Tel.: 21 2682.1500 / 9370.8929
SAFs biodiversos visando alternativas de base ecolgica para os sistemas de produo de agricultura familiar nos Territrios da regio de Tabuleiros Costeiros e Baixada Litornea do Nordeste do Brasil.
eliane@cnpab.embrapa.br
146
sac@cnpab.embrapa.br
EMBRAPA Meio Ambiente Jaguarina SP Joo Carlos Canuto Tel.: 19 3867.8778
joaocarloscanuto@yahoo.com.br
EMBRAPA Clima Temperado Costa Gomes Tel.: 053-3275.8110 Joel Henrique Cardoso Tel.: 053-3277 9700
Outros centros de pesquisa tm contribudo para a pesquisa em SAFs, como a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de So Paulo (ESALQ-USP), com trabalhos no Acre e no Pontal do Paranapanema, dentre outros, a Universidade Estadual Paulista (UNESP) de Botucatu, com trabalhos na regio e em assentamentos em vrias regies do estado, a Universidade Federal do Rio de Janeiro e a Universidade Federal de Lavras (MG).
147
Assim, o PAA permite aos agricultores receberem preos justos pelos alimentos que produzem, evitando a ao malfica de atravessadores mal intencionados. O PAA conta com parecerias que envolvem rgos pblicos estaduais, municipais e a sociedade civil organizada. No mbito federal, a execuo do programa est a cargo do Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate Fome, com foco na compra e doao dos alimentos, e do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, com foco na formao de estoques, na sustentao de preos dos produtos da agricultura familiar alm de apoio formao de estoques dos produtos pelas prprias organizaes e sua comercializao. Para participar do programa o produtor deve se enquadrar como agricultor familiar ou acampado, o que comprovado por meio da Declarao de Aptido ao PRONAF DAP ou pela Declarao de Aptido ao Programa de Aquisio de Alimentos DAPAA (para os trabalhadores rurais sem terra). Os movimentos sociais ligados agricultura familiar consideram o PAA um programa de grande alcance e capilaridade, e que prope aos agricultores um negcio, ao invs de assistencialismo. Em muitos casos o PAA foi o primeiro passo para uma re-organizao mais abrangente e sustentvel da comercializao dos produtos da agricultura familiar. O maior desafio passa ser a consolidao deste programa como uma poltica pblica, ou seja, que permanea, mesmo com uma eventual mudana de governo. Informaes sobre as principais modalidades do PAA nos seguintes endereos: 0800 707.2003 - Fome Zero http://www.mds.gov.br/programas ou paa@mds.gov.br www.mda.gov.br/saf ou paa@mda.gov.br Delegacias Federais do Desenvolvimento Agrrio nos estados www.conab.gov.br - Superintendncias Regionais
148
149
BOX 4 - Ferramentas da Secretaria de Desenvolvimento Territorial do MDA para o trabalho com comercializao dos produtos da agricultura familiar
No mbito do Programa Nacional de Apoio ao Desenvolvimento Territorial (PRONAT), a SDT/MDA est criando o Departamento Nacional de Cooperativismo da Agricultura Familiar, juntando duas gerncias, a de Negcios e Comrcio e a de Associativismo e Cooperativismo. As atividades desse novo Departamento esto ancoradas no PPA 2008/2011, sob o nome de Coopersol. O Departamento trabalha com trs grandes linhas de atuao: Formao em cooperativismo; Para dentro das cooperativas: apoio gesto, organizao etc. das cooperativas; Para fora das cooperativas: apoio comercializao, planos de negcios etc. Do total de 160 territrios (incio de 2008), em torno de 60 esto se tornando Territrios da Cidadania, como chamado o Programa onde h ao em conjunto com vrios ministrios. Cada um deles recebe aporte de recursos para as aes de apoio comercializao. Para instrumentalizar a ferramenta Base de Servios de Apoio a Comercializao (BSC), a SDT/MDA repassa recursos para governos de estados. Alm disso, a SDT/MDA est em tratativas com a CONAB para que essa adquira veculos e equipamentos e os repasse para as entidades que operam a BSC num determinado territrio. O repasse direto a organizaes da sociedade civil e no mais por meio de estados ou municpios precisa avanar. Com isto podem ser evitadas interferncias polticas, nem sempre afinadas com a agricultura familiar, deixando os trabalhos nos territrios menos vulnerveis s dificuldades organizacionais das pequenas prefeituras. O Departamento promove tambm o intercmbio entre iniciativas que trabalham o mesmo tema em diferentes regies, como por exemplo, encontros entre projetos da cadeia produtiva da carne ou entre iniciativas que receberam apoio para instalar Centrais de Comercializao da Agricultura Familiar.
Outros Ministrios que apiam projetos regionais de comercializao, a saber: Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate Fome
A Secretaria Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional, do Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate Fome (SESAN/MDS) tem como misso institucional formular e implementar a Poltica Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional, promover e coordenar programas do Governo Federal. Seu principal objetivo garantir aos cidados o acesso comida e gua em quantidade, qualidade e regularidade suficientes, de maneira sustentvel e respeitando as diversidades culturais. Para tanto, a SESAN desenvolve aes estruturantes e emergenciais de combate fome por meio de programas e projetos de produo e distribuio de alimentos, de apoio e incentivo agricultura familiar, de desenvolvimento regional, de educao alimentar e nutricional e outros voltados a populaes especficas, como indgenas e quilombolas, contribuindo assim ao conjunto de estratgias do programa FOME ZERO. Outras informaes pelos contatos:
150
151
4. Concluso
Diversas polticas que apiam a multifuncionalidade da agricultura familiar tambm colaboram, de forma indireta, para o desenvolvimento dos SAFs. Desta forma, contribuem para o desenvolvimento agroflorestal as polticas pblicas de: comercializao; certificao; proteo dos direitos sobre o saber tradicional e inovao tecnolgica.
Por outro lado, existem polticas pblicas que criam condies desfavorveis ao desenvolvimento agroflorestal. Como por exemplo, a regulamentao de sementes e mudas, promovida pelo MAPA e que visa a padronizao e certificao que, na viso do Ministrio, garantem maior uniformidade da produo agrcola. Para os sistemas agroflorestais, como para os sistemas de produo familiar de modo geral, seria mais importante disponibilizar sementes e mudas adaptadas s diversas regies e s necessidades da agricultura familiar, adotando um enfoque centrado na biodiversidade agroflorestal. Como alternativa pode ser adotada a estratgia de formao de quintais agroflorestais como vetores para a distribuio de germoplasma adaptado s condies locais, para o qual poder ser solicitado apoio do programa de sementes da SAF/MDA. Sucintamente, podemos dizer que hoje existem vrios programas, projetos e outros esforos nas esferas pblicas para regulamentar, fomentar ou financiar sistemas agroflorestais. Alm disso, a construo de um contexto poltico favorvel ao desenvolvimento agroflorestal na Mata Atlntica avana na medida em que os atores sociais conseguem se organizar para demandar polticas pblicas. Exemplo ilustrativo o PRONAF Floresta como instrumento de financiamento de sistemas agroflorestais da agricultura familiar. O dilogo entre os beneficirios desta poltica pblica e de seu gestor, no caso a SAF/MDA, fez com que os entraves e a aplicao plena da poltica pblica fossem identificados para que, aos poucos, possam ser superados. Percebemos que existem articulaes nos estados e em nvel nacional que fazem com que esse dilogo seja cada vez mais focado e eficiente, levando gradativamente a mudanas nas polticas pblicas e favorecendo o trabalho com sistemas agroflorestais. Dessa forma esse manual est trazendo um retrato do momento onde ele foi construdo. Esperamos que este captulo seja superado rapidamente com as polticas pblicas aperfeioadas cada vez mais, fortalecendo o desenvolvimento agroflorestal na Mata Atlntica.
152
153
Realizar anlises transversais: documentar as interfaces entre sistemas agroflorestais e outras alternativas de uso sustentvel da terra; Difundir experincias especficas de campo e lies aprendidas, fatores limitantes, falhas e fatores de sucesso. As fichas produzidas podem beneficiar aos atores diretos ou indiretos- do desenvolvimento agroflorestal brasileiro (ONGs, extensionistas rurais, pesquisadores, docentes, estudantes, tomadores de decises, etc), no intuito de promover uma ampla abertura conceitual e a documentao de reflexes inovadoras. Os roteiros utilizados para a produo das fichas foram detalhados em termos da descrio dos componentes agroflorestais, sua evoluo no tempo e espao e dos seus rendimentos, bens e servios gerados, alm do papel dos diferentes membros da famlia rural na sua implantao e manuteno, e a relao entre o SAF e o restante do sistema de produo. Alm das fichas focadas em aspectos tcnicos, fornecendo informaes pragmticas aos atores operando no campo, outras fichas apresentaro aspectos humanos, scioeconmicos, culturais e servios ambientais da Agroecologia. A seguir apresentamos a seleo de algumas fichas elaboradas ao longo da execuo do projeto Capacitao participativa de agricultores familiares e formao de agentes de desenvolvimento agroflorestal da Mata Atlntica - CTR - Contrato de Repasse n. 019359109/2006 Programa PRONAF/MDA. As fichas apresentadas neste livro foram selecionadas por representarem, no seu conjunto, a diversidade de experincias e metodologias em execuo por agricultores familiares na Mata Atlntica. Estas e outras fichas so apresentadas detalhadamente, com texto na ntegra, na verso digitalizada do Manual, em CD-ROM. Boa leitura!
Para conhecer mais sobre a metodologia de sistematizao de experincias, bem como outras experincias da Mata Atlntica e outros biomas, navegue em pela REBRAF www.rebraf.org.br e CONSAF www.consaf.org
26
154
A consolidao da experincia agroflorestal da Famlia Pereira, e sua inovadora comercializao de produtos agroecolgicos no stio So Joo, em Abreu e Lima, Pernambuco.
RESUMO: Esta ficha relata a gradativa e bem sucedida transio para Agroecologia desenvolvida pelo apicultor e agricultor Jones Severino Pereira e sua esposa Lenir Ferreira Gomes Pereira, no stio So Joo, situado na mesorregio metropolitana do Recife em Pernambuco. REDATOR DA FICHA NOME: NOME Mona Andrade Nagai
ORGANIZAO: Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi - Centro Sabi. Telefone/FAX: (81) 3223 7026 email: mona_elos@yahoo.com.br // www.centrosabia.org.br
ENDEREO: ENDEREO Rua do Sossego, n 355 Santo Amaro 50.050-080 Recife/PE
DATA DE REDAO: 05/2007 Jones Severino Pereira apicultor e agricultor, vive com sua esposa Lenir Ferreira Gomes Pereira no stio So Joo, situado na comunidade de Inham, municpio de Abreu e Lima, mesorregio metropolitana de Recife, distanciada a 30 km da capital. Quando criana, Jones ajudava o pai na agricultura convencional, no plantio do roado e da horta, que sempre lhe orientava a estudar, para arrumar um emprego. A situao no era fcil e o roado pouco dava para as despesas da famlia. Em 1987, fota da propriedade e desempregado, Jones voltou a trabalhar na agricultura. No ano de 1988, a famlia comeou a receber assistncia tcnica do PTA - Projeto Tecnologia Alternativa. Nessa poca, a PTA e a CPT realizaram um curso sobre apicultura para os agricultores das comunidades locais. Os participantes voltaram do curso com 2 colmias de lato vazias, que aprenderam a confeccionar, restava capturar a colmia. Nesse mesmo ano, conseguiram capturar a primeira colmia e comearam a trabalhar a apicultura. Por meio da formao do grupo, composto por quatro famlias, o PTA financiou a compra dos instrumentos para a atividade. Nas avaliaes e planejamentos anuais do grupo junto a equipe tcnica, com a constatao que o trabalho com apicultura estava indo muito bem, ficava o questionamento do que poderia ser feito para que a agricultura tambm pudesse ter os mesmos rumos. Em 1993, os grupos de agricultores e tcnicos criam o Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi - Centro Sabi, com o objetivo de estabelecer novos modelos de se fazer agricultura. Desse processo, novas tcnicas foram adotadas: parar de fazer queimadas, plantar em curva de nvel, produzir composto orgnico, minhocrio, mesmo com a adoo dessas prticas eles avaliaram que ajudou um pouco, mas ainda assim no se produzia sustentavelmente. A realidade da propriedade era: reas com bananal improdutivo, ps de coco, jaca e abacate que produziam pouco. O roado era varrido, o cho batido, e a vegetao que aparecia era a vassoura de boto, capim alho, sap, etc, e o que se conseguia colher do roado mal dava para o consumo da famlia. Nesse tempo o Sabi foi convidado para participar de uma palestra sobre sistema de agricultura agroflorestal, em Pira do Norte, na Paraba, ministrado
155
por Ernest Gtsch. Aps este evento Jones comeou a implantar uma rea agroflorestal, devido ao vnculo de amizade que tinha com os tcnicos. Com muita resistncia iniciou sua agrofloresta. No incio eu resisti muito para iniciar a agrofloresta. Na minha cabea a agricultura s dava certo utilizando adubo e veneno. Plantar tanta da coisa e tudo misturado, ia dar certo aonde. Iniciei mais pelo vinculo de amizade com o tcnico, explica Jones. A rea escolhida foi a do bananal improdutivo com alguns ps de abacateiro, jaqueira e coqueiro. Nesta rea, de 20 x 40m, derrubaram os ps de banana e todo o material foi picotado e distribudo em toda a rea, plantando o abacaxi, mamo, leucena e fiao de um bananal velho. E a chamaram de agrofloresta. Neste mesmo ano convidaram Ernst Gtsch para dar um treinamento aos agricultores e a equipe tcnica em Bom Jardim na regio do Agreste pernambucano. Como ele chegou um dia antes do treinamento, foi conhecer a propriedade de Jones. Ao ver o sistema implantado disse que estava bom, mas poderia melhorar, comeou a sugerir a introduo de mais plantas leguminosas, adubadoras, e espcies mais adaptadas s condies do solo, e ao mesmo tempo foi fazendo arrumaes na rea. Jones conta que ficou impressionado, e como tinha em mente no participar do curso, acabou mudando de idia, pois despertou o interesse de aprender um pouco mais. Mas a famlia recebia muitas crticas desestimulantes dos parentes e vizinhos, pois menosprezavam o trabalho. Segundo Jones, eram injees de desnimo, Puxa vida, esse cara endoidou mesmo, diziam. Que agricultura mais sebosa! Planta feijo e deixa crescer capim. Os trs primeiros anos de implantao da agrofloresta foi um perodo de aprendizagem, tanto para Jones como para os tcnicos. No incio foi muito complicado, o no domnio do
Sistema agroflorestal nos fez erra muito e no avanar no trabalho. Era nas avaliaes que refletamos sobre o trabalho e pensvamos que se tivssemos feito de outra maneira teria dado certo. Ai que vamos que o erro era nosso e no do sistema. A foi que vimos que era necessrio o planejamento para observar onde tnhamos errado e como poderamos ter feito para dar certo. Explica Jones
Em 1996 foi articulado um estgio para os agricultores e equipe tcnica do Sabi na fazenda de Ernest: Nesses 18 dias, observei o consorcio, o manejo correto, a dedicao para com as culturas, o plantio no lugar certo e no momento certo, a produo. O grupo chegou concluso de que era preciso fazer o planejamento da rea, primeiro fazer o trabalho de recuperao do solo, plantando bastante plantas adubadoras em consrcio com as culturas mais adequadas ao solo, para s mais tarde introduzir as culturas de luxo. A participao de sua esposa, Lenir, que trabalhava como Agente Comunitria de Sade, se dava no planejamento das atividades e na gesto de unidade produtiva. Vale destacar que a participao de Lenir foi considerada fundamental para estabelecer as estratgias de produo e comercializao. Nota-se que neste processo houve a participao de todos os membros da famlia. Como resultados, viram que o procedimento adotado no ltimo ano (1997) tornou o sistema mais avanado do que nos trs primeiros anos, neste ano foi que comearam a aparecer os resultados, o milho que antes no passava de 1m, se desenvolveu bem e estava sendo colhido no perodo do vero. J surgia a preocupao com o que seria feito da produo, que excedia as necessidades de consumo da famlia. E j se articulou o processo de formao do grupo de feirantes agroecolgicos, junto a outras organizaes. Resultado e impactos A alimentao da famlia ficou mais rica e variada, pois os frutos colhidos da agrofloresta so transformados em deliciosos pratos por Dona Lenir.
156
Com o beneficiamento dos produtos agroflorestais a renda familiar aumentou significativamente, o que lhes permitiu reformar a casa, comprar o carro, no qual leva os produtos para feira e o custeio dos estudos dos dois filhos. Jones e Lenir participam de oficinas, intercmbios e palestras, falando sobre suas experincias de vida. A divulgao do trabalho tem despertado a procura pelo conhecimento da experincia e todas as quartas-feiras eles recebem visitas de grupos de estudantes, pesquisadores, agricultores e tcnicos, vindos de vrias localidades, de instituies e organizaes nacionais e internacionais. Dona Lenir repassa seus conhecimentos de processamento, beneficiamento e comercializao dos produtos agroflorestais em oficinas e intercmbios para grupos de mulheres agricultoras. Os cursos por Lenir e Jones realizados vo alm da capacitao tcnica e prtica, falam do carinho e amor que sentem em trabalhar em benefcio de natureza. Como forma de reconhecimento da importncia do trabalho que vem desenvolvendo lhe foi conferido o Prmio Vasconcelos Sobrinho Ano 2004 na Categoria Personalidade pelos relevantes servios de conservao e preservao prestados ao meio ambiente, premiao conferida pela CPRH Agncia Estadual de Meio Ambiente e Recursos Hdricos. Atualmente a propriedade de Jones e Lenir dispe de uma pequena estrutura de alojamento para receber estagirios. Atualmente Jones o Diretor Presidente do Centro Sabi, participando da vida da instituio. COMENTRIOS: COMENTRIOS Hoje a propriedade j tem uma grande diversidade de material gentico, suficiente para o plantio e para a produo de mudas, para trocar, vender e doar. Segundo Jones: De um stio que no produzia nada, hoje vejo uma grandiosa diversidade, produzindo at
com culturas que no so da regio (pupunha, aa, cacau, cupuau). O solo tem outra qualidade, e independe de adubao, a qualidade de vida outra, a alimentao quase toda tirada da propriedade. Quando eu era criana trabalhava no roado com meu pai e uma das frases que mais escutava dele era: Estude, para no viver lascado no cabo da enxada, igual o seu pai. Tudo devido quele modelo de agricultura convencional. Hoje meus filhos so tcnicos agrcolas, e esto fazendo faculdade graas a esse modelo de agricultura.
NOTAS: Esta ficha foi realizada a partir do relato de sua experincia, feita por Jones, durante a aplicao da metodologia de fichamento de experincias na Oficina Tcnica de Capacitao para o Manual Agroflorestal para Mata Atlntica, no dia 29 de maro de 2007, no CBBC-Ip, em Nazar Paulista-SP; e foi aprofundada por redao de Mona Andrade Nagai durante o ms de abril e maio de 2007, em Recife, PE. PALAVRASPALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Agrofloresta, Gtsch, Paraba, Mata Atlntica. PALAVRASPALAVRAS-CHAVE GEOGRFICAS: Brasil LOCALIZAO GEOGRFICA: Comunidade de Inham, municpio de Abreu e Lima, mesorregio metropolitana de Recife, estado de Pernambuco. TIPO DE FICHA: Experincia ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista AUTOR DA EXPERINCIA: PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Jones Severino Pereira
157
http://www.mma.gov.br/estruturas/pda/_arquivos/Publicacoes
Agricultor Familiar transforma seu monocultivo de bananeiras que gerava danos ambientais, em um Sistema Agroflorestal Biodiversificado e Orgnico no Municpio de Sete Barras - Vale do Ribeira, SP.
RESUMO: No Vale do Ribeira, perto de Sete Barras, no estado de So Paulo, foi fundada em 1997, a Associao dos Amigos e Moradores do Bairro Guapiruv (AGUA), que a partir da construo da Agenda 21 local, vem estimulando os pequenos produtores da comunidade a implantar alternativas para uma agricultura sustentvel. Esta associao criou uma cooperativa (AGUA-Cooperagua), visando desenvolver as atividades comerciais. A associao e cooperativa agregam, juntas, 121 famlias, na sua maioria, famlias tradicionais de povos da floresta (comunidades caiaras). REDATOR DA FICHA: FICHA NOME: Edgar Alves da Costa Junior bilogo e Armin Deitenbach colaborador. NOME
ORGANIZAO: PROGRAMA DA TERRA - Assessoria, Pesquisa e Educao Popular no Meio Rural PROTER.
ENDEREO: Caixa Postal 131 CEP 11900-970 - Registro SP Tel/fax: (55) 13 3821 1683 E-mail: arminde@uol.com.br E-mail: edgacj@yahoo.com.br DATA DE REDAO: 05/2007
TEXTO
O agricultor Geraldo Xavier de Oliveira, morador do Bairro do Guapiruv, em Sete Barras, no estado de So Paulo, juntamente com seus familiares, adquiriu uma propriedade em 1985 e a dividiram em partes iguais, ficando o agricultor com uma fatia que depois foi denominado Stio Bela Vista. O stio tem uma rea total de 08 hectares, deste total, aproximadamente 3,0
158
hectares da rea caracterizado por vegetao nativa e os 05 hectares restantes fazem parte do seu novo modelo de transio agroecolgica. Na regio do Bairro do Guapiruv, prximo ao Parque Estadual de Intervales, produz-se muita banana a partir dos modelos convencionais, monocultivados, com constantes aplicaes de adubos qumicos e agrotxicos, muitas vezes utilizando-se de pulverizaes areas. Os agricultores familiares estavam cansados de verem este tipo de sistema, que muitos deles, assim como o agricultor Geraldo, tambm fez parte.
Quem ganha dominado pelo sistema capitalista, que quanto mais se produz, mais se empresta dos bancos, ou seja, compra e usa mais insumos, fazendo parte de um ciclo vicioso que ser difcil de sair dele sem se lesar.
Em 1997, esses agricultores formaram uma associao denominada AGUA ou (Associao dos Amigos e Moradores do Bairro Guapiruv), onde a partir da construo da Agenda 21 local, esto mudando a realidade do bairro e dos agricultores familiares que fazem parte deste conjunto. A partir de 1999, agricultor aps participar de um curso sobre sistemas agroflorestais, resolveu modificar a sua forma de trabalhar com relao agricultura-meio ambiente, saindo de um sistema de monocultivo de bananeiras, mantido a pleno sol e submetido a freqentes aplicaes de agrotxicos, para um sistema biodiversificado. Descrio da experincia Diante dos objetivos propostos pela associao, a comunidade, atravs de parcerias, realizou um curso sobre agrofloresta, onde recebeu o agricultor difusor de sistema agroflorestais, Ernest Gstch, para ministrar o curso. Neste curso, os agricultores perceberam a importncia de se criar um equilbrio no seu local de produo, o chamado equilbrio ecolgico. De olhar para sua pequena rea e pensar num sistema onde se possam produzir diversos produtos, tanto para a sua alimentao, como para comercializao do excedente, buscando com isso, gerao de renda, produo de modo saudvel, sem a necessidade de aplicaes de adubos e, sim, da introduo de espcies que tenham essa funo, bem como outras. Geraldo plantou, de forma esparsa nos bananais, o palmiteiro Jussara (Euterpe edulis) que vem sendo manejado. Existe dentro dessa rea, um local com muitas matrizes e que vem sendo implantado por todo o bananal que alm de proporcionar uma sombra rala para as bananeiras o agricultor pretende deix-las crescer para que, comercialmente, seja vendido o suco da polpa do palmito, ou mesmo o palmito em conserva. Outra espcie utilizada com tamanha importncia pelo agricultor o guapiruv ou guapuruv (Schizolobium parahyba), uma grande rvore da famlia das leguminosas, considerada pioneira de crescimento muito rpido, que forma uma copa a mais de vinte metros do cho e que deixa passar bastante luz para as bananeiras. A madeira do guapiruv procurada pelas indstrias de caixotaria e lminas de compensados. Na sombra das bananeiras, ele deixa formar uma vegetao nativa espontnea, constituda principalmente por espcies medicinais, ocupando o sub-bosque e por espcies madeireiras nativas cujas sementes so introduzidas por ele, onde consegue em sua rea de mata nativa, ou no prprio viveiro da associao, ou ainda, trazidas por pssaros e pequenos mamferos. Hoje, no bananal do Geraldo, existe em torno de 40 espcies nativas por hectare (alm das espcies introduzidas com maior interesse, como a bananeira, o palmito e o guapuruv). Alm dessas espcies, existem aquelas que so manejadas para a formao de biomassa, visando o melhoramento do solo e que so reservadas para fins madeireiros, medicinais e etc. Pequenas reas dentro do bananal so mantidas e manejadas como bancos de sementes onde so preservadas matrizes de espcies florestais nativas.
159
Pontos Fracos:
160
Programa da Terra Assessoria, Pesquisa e Educao Popular no Meio Rural, no Vale do Ribeira. PALAVRASPALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Agrofloresta, Gostch, Banana, Guapiruvu, Agricultura Familiar, Adubos qumicos, Agroecologia, CONSAFs PALAVRASPALAVRAS-CHAVE GEOGRFICAS: Brasil LOCALIZAO GEOGRFICA: Bairro do Guapiruv, municpio de Sete Barras, Vale do Ribeira, estado de So Paulo. TIPO DE FICHA: Experincia ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista; documento escrito AUTOR DA EXPERINCIA: PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: OLIVEIRA, Geraldo Xavier de Agricultor familiar. RGORGO-CONTATO: Stio Boa Vista ENDEREOENDEREO-CONTATO: Stio Boa Vista Estr. do Guapiruv Bairro do Guapiruv Sete Barras/SP. Tel. (13) 3872 1276
Experincia agroflorestal da Famlia Mota, na Fazenda So Joo, em Una, Bahia - suas contrapartidas para conservao do planeta, e melhoria da qualidade de vida dos seres que aqui vivem.
RESUMO: Esta ficha relata a transio do cultivo convencional para Agroecologia desenvolvida pelo agricultor Elias das Dores Mota, sua esposa Olizete Estevo de Almeida e seus tres filhos (Ederbaldo de Almeida Mota, Edelson de Almeida Mota e Elisandro de Almeida Mota) na Fazenda So Joo, situada na comunidade Ribeiro das Navalhas, municipio de Una, estado da Bahia. REDATOR DA FICHA: FICHA NOME: NOME Saulo de Souza Reis
email: www.iesb.org.br
DATA DE REDAO: 06/2007 Elias das Dores Mota agricultor vive com sua esposa Olizete Estevo de Almeida e seus trs filhos (Ederbaldo de Almeida Mota, Edelson de Almeida Mota e Elisandro de Almeida Mota) na sua pequena propriedade, So Joo, situado na comunidade Ribeiro das Navalhas no municpio de Una - Bahia. Elias mora nessa regio desde sua infncia onde ajudava o pai na
161
agricultura convencional, no plantio do roado de mandioca, no beneficiamento (produo de farinha) e na colheita de cacau. Em 1997, Elias e um grupo de 27 pessoas resolveram fundar uma Associao na regio onde moravam (Associao Ribeiro das Navalhas), na qual ele foi o primeiro presidente. Essa
associao ajudou bastante os produtores dessa regio, nossa primeira conquista foi conseguir atravs do Banco do Nordeste um financiamento para plantio de Guaran, Aa e Pimenta-do-reino, mas infelizmente no deu certo porque ns no tnhamos conhecimento na rea desses cultivos e os tcnicos que o Banco mandou para prestar assistncia tambm no tinha muito conhecimento, explica Elias.
Em 2000, Elias e mais um grupo de 103 produtores da regio se renem e com a ajuda do IESB fundaram a COOPERUNA (Cooperativa dos Produtores Rurais de Una), cooperativa para comercializar os produtos dos associados, onde Elias foi o primeiro presidente. O primeiro trabalho de Elias junto com o IESB foi o de recuperao da plantao de cacau, sendo realizados visitas s propriedades prximas no municpio de Una e em municpios vizinhos, para que os produtores pudessem ver como se comportavam as plantaes clonadas e para que eles pudessem ter conhecimento do que eles iriam implantar em suas reas. O primeiro passo foi escolher a rea que eles iriam transformar em um jardim clonal. No caso de Elias, foi uma rea no quintal da casa onde j existiam alguns ps de cacau velhos; o segundo foi escolher as variedades de clones que eles iriam colocar na rea, e; o terceiro passo foi participar de treinamentos para que eles mesmos pudessem fazer a clonagem do cacau. Foi graas a esses treinamentos que Elias se especializou na arte da clonagem e hoje ele ganha um dinheiro extra para fazer clonagem em muitas propriedades. No ano de 2004, o IESB convida Elias a participar de um projeto de recuperao de rea degradada com implantao de um Sistema Agroflorestal e produo orgnica (Projeto Capital Semente). Aps analisar a propriedade, Elias e o IESB escolhem a rea do plantio de guaran que no tinha dado certo e estava abandonada. Nesta rea fizeram a limpeza do guaran sem que fosse necessrio derrub-lo, fizeram a abertura dos beros (cova) para o plantio das bananeiras, primeira cultura a ser implantada na rea, e junto o plantio de leguminosas, adubadoras, e espcies mais adaptadas s condies do solo, e ao mesmo tempo foi fazendo o arranjo agroflorestal da rea. Os dois primeiros anos de implantao da agrofloresta foi um perodo de aprendizagem, tanto para Elias quanto para o restante dos agricultores do grupo que faz parte do projeto, e tambm para os prprios tcnicos do IESB. Para isso, os agricultores se reuniam pelo menos trs vezes por semana para trabalhos em mutiro na implantao do SAF; todo servio pesado foi realizado dessa forma: limpeza da rea, abertura de beros, plantio das mudas e plantio da adubao verde, onde foi utilizado o feijo de porco. Alm desses encontros semanais, na ltima sexta feira de cada ms todo o grupo (12 agricultores) se reunia na cooperativa para fazer a avaliao dos trabalhos realizados durante o ms, e programava o ms seguinte. Foi fundamental o apoio do IESB nesse trabalho, pois para realizar os mutires a instituio disponibilizou o transporte para pegar os agricultores e levar para o local do mutiro, depois retornava com o grupo para cada propriedade de origem, alm de disponibilizar tcnicos para orientao dos trabalhos.
162
Durante o perodo de implantao do Sistema, o IESB articulava intercmbio para os agricultores e equipe tcnica, nas prprias reas dos produtores e em outras propriedades que no faziam parte do projeto para observarem consrcios, manejo correto, a dedicao para com as culturas, o plantio no lugar certo e momento certo, a produo e todo o desenvolvimento da rea. O grupo chegou concluso que era preciso fazer o planejamento da rea, primeiro fazer o trabalho de recuperao do solo, plantando bastante plantas adubadoras em consrcio com as culturas mais adequadas ao solo, para s mais tarde introduzir as culturas definitivas. A rea de Elias tem um total de 7,7 hectares dividida em sete quadras sendo que na primeira quadra esto plantadas: Banana, Guaran, Cacau, Cupuau, Pupunha, Acerola, Coco, Pimenta do Reino, Jabuticaba, Laranja, Seringa; na segunda quadra esto plantadas: Aa, Cacau, Seringa, Pupunha, Jaca, Laranja, criaes de porcos e galinhas caipira; na terceira quadra esto plantadas: Banana, Pupunha, Cupuau, Guaran, Pimenta, Flores Tropicais; na quadra quatro esto plantadas: Aa, Cacau, Seringa; na quadra cinco esto plantadas: Banana, Pupunha, Cupuau, Guaran; na quadra seis esto plantadas: Cupuau, Pupunha, Aa, Seringa, Cacau, Banana, Laranja e na quadra sete esto plantadas: Pupunha, Guaran. Alm dos cultivos agrcolas esto distribudas tambm pela propriedade espcies nativas como Pau-brasil e algumas exticas. Hoje a rea completamente um sistema Agroflorestal sem reas degradadas. Resultado e impactos Aps iniciar sua agrofloresta, muita coisa mudou na vida de Elias. Comeando em casa, na alimentao da famlia, que ficou mais rica e variada, pois os frutos colhidos da agrofloresta so transformados em deliciosos pratos por Olizete, sua esposa. Com o beneficiamento dos produtos agroflorestais a renda da famlia melhorou um pouco e ajudou no custeio dos estudos dos dois filhos. A agrofloresta se desenvolve bem, o solo est sempre coberto com bastante matria orgnica, e as plantas com boa sade se desenvolvem umas ao lado das outras sem nenhum problema. Os animais silvestres que h muito tempo no visitavam a propriedade, alm de terem voltado j at comearam a dar prejuzos comendo as plantas. Elias e sua famlia aprenderam a aprender com a natureza e prezam por sua preservao e regenerao. Elias participa de oficinas, intercmbios e palestras, falando sobre suas experincias de vida. Atualmente, Elias faz parte do Conselho Fiscal da Cooperuna. Sua propriedade certificada pelo Instituto Biodinmico de Desenvolvimento Rural (IBD), onde j tem os selos EU (para mercado Europeu), USDA (para mercado americano) alm do BR (Brasil). Sua propriedade foi certificada no ano 2000.
163
COMENTRIOS: COMENTRIOS Um dos ganhos para mim, alm de conhecimento e contato com outras
pessoas foi um novo pedao de terra porque com a recuperao das reas improdutivas como se eu estivesse comprado um outro pedao de terra, pois agora eu posso plantar qualquer coisa na rea que ela produz .
Fico feliz em praticar a agroecologia, porque alm de mim, toda a minha famlia esta inclusa no processo, cada um tem uma funo
NOTAS: Esta ficha foi realizada a partir do relato de sua experincia, feita por Elias, durante a aplicao da metodologia de fichamento de experincias na Oficina Tcnica de Capacitao para o Manual Agroflorestal para Mata Atlntica, nos dias 10 e 11 de junho de 2007, na RPPN Nova Anglica, municpio de Una Ba. PALAVRASPALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Agrofloresta, Mata Atlntica, Una, Cacau, Banana, Bahia. PALAVRASPALAVRAS-CHAVE GEOGRFICAS: Brasil LOCALIZAO GEOGRFICA: Comunidade de Ribeiro das Navalhas municpio de Una, estado da Bahia. TIPO DE FICHA: Experincia ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista AUTOR DA EXPERINCIA: PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Elias das Dores Mota RGO-CONTATO: Instituto de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - IESB ORGANIZAO: Ins Instituto tituto de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - IESB ENDEREO: Rua Major Homem Del Rey, n 147, Cidade Nova, Ilhus/BA ENDEREO CEP: 45658-270 Telefone/FAX: (73) 36342179 email: www.iesb.org.br DATA DA ENTREVISTA: 26/06/2007
A consolidao da experincia agroflorestal de D Terezinha Candido, no stio Lagoa do Carnaubal, em Viosa do Ceara, Ceara.
RESUMO: Esta ficha relata o desenvolvimento da experincia bem sucedida na transio agroecolgica desenvolvida pela agricultora Terezinha Candido, no stio Lagoa do Carnaubal, situado na Serra da Ibiapaba, municipio de Vicosa do Ceara. REDATOR DA FICHA NOME: Fabio Costa Martins, Francisco Messias Tiodosio de Sousa NOME ORGANIZAO: Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio
164
Ambiente - Fundao CEPEMA ENDEREO: ENDEREO : Rua Crates, n 1250 60455-780 Fortaleza/Ce Telefone/FAX: (85) 3223 8005 e-mail: cepema@attglobal.net // www.Fundacaocepema.org.br DATA DE REDAO: 06/2007 Terezinha Candido agricultora e vive com seu esposo Edimar, no stio Lagoa do Carnaubal, situado na Serra da Ibiapaba, municpio de Viosa do Ceara, distanciada a 362 km da capital cearense. Na comunidade residem aproximadamente 84 famlias que sempre foi tradicional no cultivo de culturas anuais como milho e feijo e mandioca, com a tendncia para o plantio de culturas permanentes como o cajueiro (Anacardium occidentale), e ata (Anona squamosa). Outra base da economia local a criao de animais. Na infncia D. Terezinha conta que sua me ia pro roado e j a levava com apenas um ou dois anos de idade, l armava uma rede sob as arvores, a deitava e ia trabalhar. "Eu comecei na agricultura j bem novinha" (brinca D Terezinha). Em 2003, chegou na regio da Ibiapaba, a Fundao CEPEMA, com a proposta de implementar o Projeto Assistncia Tcnica e Extenso Florestal aos Agricultores Familiares em reas Remanescentes de Mata Atlntica do Ceara. J no ano seguinte D Terezinha participou de um Curso de Manejo agroflorestal: o curso encerrou no sbado e j na segunda feira eu
comecei a trabalhar minha rea, com muita dificuldade evidentemente. Vou colocar isso, pra vocs ficarem sabendo e amadurecerem com relao a isso, porque no incio muita dificuldade, mas no se torna empecilho, no por isso que a gente deve desistir; a famlia, os vizinhos, que j so tradicionais na agricultura convencional, eles chicoteiam a gente sobre esta questo, chamam a gente de doido, abestado, louco. No meu caso pior ainda pelo fato de ser mulher, mas eu me orgulho muito, pois pelo que me consta so apenas duas mulheres fazendo agrofloresta na Ibiapaba, que sou eu e Dona Francisca no Stio So Joo, em Tiangu. .(D. Terezinha).
A rea escolhida para implantar a experincia fica prxima a um riacho, rea de capoeira rala, com predominncia de espcies espinhosas tpicas da rea de caatinga. D Teresinha fez uma broca seletiva, deixando as espcies de interesse como espcies arbreas e de sombreamento, nas primeiras chuvas introduziu as culturas convencionais de roado como milho, feijo, gerimum, melancia, maxixe, fava, alm destas, introduziu espcies adubadoras como feijo de porco, feijo guandu, mamona, mucuna preta, leucena e espcies arbreas. Deu certo e no final deu uma boa produo, houve muitos comentrios na localidade, uns criticavam, outros concordavam, mas no dava o brao a torcer, como comenta a prpria D. Terezinha. Sua rea j mereceu destaque no primeiro ano com surpreendente produo, D. Terezinha comenta que ficou maravilhada com a produo numa rea que no tinha sido queimada, coisa que de praxe na regio. Dona Terezinha ainda faz o uso da enxada, trabalha bastante a poda, a capina e o roo seletivo, tambm tem recorrido ao plantio a lano e direto.
No ano de 2006, conseguiu coletar bastante semente de leguminosas e sorgo. Sementes estas que so mantidas guardadas em casa, neste ano a produo ser menor do que no ano passado, segundo Dona Terezinha, por falta de chuva no tempo certo. Nesse mesmo ano foi introduzido, alm do tradicional milho e feijo, a mamona, soja, leucena, gerimum, melancia, maxixe, alm de vrias espcies arbreas que no resistiram falta de chuva e morreram cerca de 70%.
165
Somente aps dois anos de implantao da sua rea de experimentao, deu-se incio a elaborao do projeto tcnico e solicitao do crdito ao Pronaf. Por volta de dezembro de 2005, com o levantamento da renda e das benfeitorias da agricultora (agroflorestal), alm das idas e vindas ao Banco para cadastro da junto agncia do Banco do Nordeste de Tiangu-CE. Levou-se pouco mais de um ms para conseguir juntar toda a papelada exigida pelo Banco, e depois de ir vrias vezes a Ematerce local, STR local, enfim, consegui-se juntar a papelada exigida pelo Banco. Dessa forma, em maio de 2006, D. Terezinha foi contemplada com crdito pelo Pronaf Floresta, a partir da aprovao de seu projeto tcnico. Segue em anexo tabela que mostra o valor e as espcies financiadas no ano de 2006 pelo projeto Pronaf Floresta da AF Terezinha Cndida do Nascimento:
DISCRIMINAO 1. MO-DE-OBRA Limpeza da rea Enleiramento Delineamento de covas Coveamento Transplante e adub. de fundao Plantio Tutoramento Adubao de cobertura Poda e desbrota Capinas Roos Tratos fitossanitarios SUB-TOTAL (A) 2. INSUMOS Mudas de sabia Mudas de Madeiras de lei Mudas de caju Esterco Formicida natural Fungicida Estrato de nim - frasco 100ml Po de rocha Adubo foliar organico Pulverizador costal 20 litros Mascaras Luvas Balde de 20 litros SUB-TOTAL (B) TOTAL GERAL QUANT. 24 11 3 14 10 10 4 10 5 18 13 4 UNID. h;d h;d h;d h;d h;d h;d h;d h;d h;d h;d h;d h;d VR.UNIT. 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 15,00 VR. TOTAL 288,00 132,00 36,00 168,00 120,00 120,00 56,00 120,00 60,00 216,00 156,00 45,00 1517,00 785,00 560,00 600,00 600,00 24,00 20,00 44,00 48,00 90,00 200,00 6,00 5,00 8,00 2390,00 3907,00
1,00 2,00 2,00 50,00 12,00 10,00 11,00 12,00 15,00 200,00 3,00 5,00 4,00
OBS!! As mudas se tornaram um pouco mais baratas por que os agricultores da regio j estavam produzindo mudas de espcies florestais.
QUAIS SAO OS RESULTADOS? No plano econmico, devido escassez de chuva, a produo do ano 2008 ser inferior a do ano passado, mas no que se refere aos resultados no plano ambiental, j h bastante cobertura morta. O desenvolvimento das leguminosas que formaro um timo banco de sementes, a vegetao ao longo do riacho que desde o incio da experincia permanece
166
intocada, a expanso da rea da experincia que comeou com meio hectare e agora j ultrapassa 1 hectare, o retorno da fauna rea, foram encontrados indcios claros, que comprovam que a fauna est utilizando a rea pra se alimentar e para se reproduzir. J no plano scio-cultural, pode ser citado o avano no envolvimento de pessoas da comunidade na rea de agrofloresta, h trs jovens participando de um curso de formao e capacitao de agentes de agricultura agroecolgica, com carga horria de 440 horas, ministrado pela Fundao CEPEMA em parceria com o STR de Viosa do Ceara. COMENTRIOS: Algumas coisas j mudaram na vida de Dona Terezinha, com relao alimentao, modo de pensar e ver a vida. Com freqncia Dona Terezinha tem sido convidada para participar de intercmbios, reunies e encontros, como aconteceu no ano passado em que D. Terezinha foi participante do ENA - Encontro Nacional de Agroecologia, em Recife/PE. A Fundao CEPEMA, nesse ano de 2007 lanar uma revista em setembro na qual o ttulo ser Agrofloresta, e D Terezinha no s ser destaque no contedo da revista com entrevista, fotos, mas tambm, ser a capa da revista. NOTAS: Esta ficha foi realizada a partir do relato de sua experincia, feita por D. Terezinha, durante a aplicao da metodologia de fichamento de experincias na Oficina Tcnica de Capacitao para o Manual Agroflorestal para Mata Atlntica, no dia 22 de Junho de 2007, na sua area, em Vicosa do Ceara-CE; e foi aprofundada por redao durante o ms de junho de 2007, em local /cidade. PALAVRASPALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Agrofloresta, Mata Atlntica. PALAVRASPALAVRAS-CHAVE GEOGRFICAS: Brasil LOCALIZAO GEOGRFICA: Comunidade de Lagoa do Carnaubal, Municpio de Vicosa do Ceara, serra da Ibiapaba, estado do Ceara. TIPO DE FICHA: Experincia ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista AUTOR DA EXPERINCIA: PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Terezinha Candido de Souza Araujo
RGO-CONTATO: Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente - Fundao CEPEMA
ENDEREO: ENDEREO Rua Crates, n 1250 60455-780 Fortaleza/Ce Telefone/FAX: (85) 3223 8005 email: cepema@attglobal.net // www.fundacaocepema.org.br DATA DA ENTREVISTA: 22/06/2007
167
SERRA DA IBIAPABA: A DESCOBERTA DA AGROFLORESTA - Pequenos produtores rurais descobrem no PRONAF-FLORESTA uma sada para fortalecer a agricultura familiar e preservar a natureza no Cear.
RESUMO: Esta ficha relata a experincia da Fundao CEPEMA junto a um grupo de agricultores na regio da Serra da Ibiapaba, onde a mesma sistematizou e estruturou projetos financiados pela linha de crdito PRONAF Florestal, e a partir desta experincia aponta novas solues e informaes detalhadas que indicam a viabilidade econmica de SAFs, sua incluso legitimada no financiamento do PRONAF Florestal - fundamentando a discusso com o MDA e os Bancos do Brasil e do Nordeste. REDATOR DA FICHA: FICHA NOME: NOME Alexandra Ferreira Pedrosos ORGANIZAO: ORGANIZAO Instituto Rede Brasileira Agroflorestal - REBRAF ENDEREO: ENDEREO www.rebraf.org.br // alexandra@rebraf.org.br DATA DE DE REDAO: 23/08/2008 TEXTO Em um ano, as operaes de crdito do PRONAF Floresta nos municpios de Tiangu, Viosa do Cear, Ubajara e Flexeirinha na Serra da Ibiapaba, no estado do Cear, cresceram mais de 400%. Segundo Flix Viana, gerente geral da agncia do Banco do Nordeste que atende essas cidades, em 2006, foram liberados R$ 33 mil para 9 operaes. Jj em 2007, o nmero subiu para 23 operaes, totalizando R$ 143 mil. Para Viana, o aumento, apesar de significativo, ainda pequeno. Ainda bastante reduzido o nmero de projetos para os
recursos disponibilizados pelo Governo Federal. Mas, a inteno que essa linha de crdito seja privilegiada nos prximos anos., diz Viana.
O aumento considervel de PRONAF Floresta na regio resultado do trabalho coletivo de vrias instituies. Essa articulao rene o Banco do Nordeste, a EMATERCE (Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Cear), Fundao CEPEMA (Centro de Educao Popular em Defesa do Meio Ambiente), ONG CACTUS, sindicatos de trabalhadores e trabalhadoras rurais e os prprios agricultores. A rede facilita tambm o processo para acionar a linha de crdito que exige documentao bsica do agricultor solteiro ou do casal. Um projeto deve especificar o sistema a ser desenvolvido, tamanho do financiamento e a forma de pagamento, e o DAP - Documento de Aptido ao PRONAF, cedido pelos sindicatos rurais ou EMATERCE aps ver a viabilidade do projeto pelas caractersticas do terreno e renda anual dos agricultores envolvidos. A rede ajuda, ainda, no acompanhamento da produo familiar e apia a comercializao. Outra estratgia da Fundao CEPEMA para estimular a agrofloresta apostar na formao dos ADAEs - Agentes de Agricultura Ecolgica, que aumentou o nmero de jovens trabalhando com agrofloresta. Um exemplo o ADAE Juarez Fernandes S, de 23 anos, que acessou o PRONAF e iniciou em outubro ltimo sua agrofloresta numa rea de carrasco na comunidade So Joo em Tiangu. Quero daqui h cinco anos, colher sirigela e caju maduro do meu terreno, diz o rapaz.
168
Meios Empregados Composio Institucional / Atores / Articulaes A Fundao CEPEMA estimulou a demanda por necessidade de apoio financeiro, atravs de aes de disseminao da agrofloresta na regio ao executar o Projeto de Assistncia Tcnica e Extenso Florestal aos Agricultores Familiares de Remanescentes de Mata Atlntica do Cear, no ano de 2003, quando foram cadastrados 140 agricultores familiares. A composio institucional que estruturou as proposta de financiamento para SAFs foi composta por um agrnomo, que foi o elaborador dos projetos, juntamente com a assistncia de 04 tcnicos da Fundao CEPEMA. As principais entidades ou personagens envolvidas foi o Governo Estadual (Ematerce), Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Tiangu, Viosa, Ibiapina, Ubajara, So Benedito, Coreau, Meruoca, Alcntaras e Massap. No setor bancrio: Banco do Nordeste Agncias de Tiangu e So Benedito; Fundao Cepema e Secretaria de Agricultura de Tiangu, Ibiapina e So Benedito. Em nvel federal teve apoio do IBAMA. Na parte de suporte houve a colaborao social regional de Tiangu e consultoria do engenheiro agrnomo Jorge Luiz Vivan, no que se refere aplicao de indicadores de SAFs. As principais barreiras no processo de articulao intra e inter-organizacional, foram a situao fundiria de boa parte dos agricultores com documentao incompatvel com a exigida pelo rgo financiador; empresas de Ater local que no tem conhecimento sobre SAFs; empresas de elaborao de projetos que no tem conhecimento sobre SAFs; falta de conhecimento por parte dos agentes financiadores da viabilidade econmica do SAF. E as facilidades se deram pelo o fato que a ONG Fundao Cepema est capacitando os agricultores locais sobre implantao de SAF e vem tendo uma troca de experincias com as entidades envolvidas e estas aes possibilitam a elaborao das propostas de crdito demonstrando a viabilidade econmica dos SAFs. Aspectos tcnicotcnico-financeiros As concepes iniciais para elaborao dos projetos vieram das orientaes tcnicas adquiridas a partir das visitas tcnicas realizadas durantes a aplicao da metodologia de indicadores trabalhada no mbito do projeto CONSAFs, utilizando indicadores, tais como, indicador de solo, saber cultural, scio-econmico, paisagem e agronmico ecolgico, que deram o panorama da situao scio-econmica, cultural e ambiental da propriedade do agricultor ora visitado, com base nessas informaes, e em dilogo entre o agricultor e a equipe tcnica da Fundao CEPEMA, fez-se um levantamento das espcies que constariam na proposta de crdito linha PRONAF Floresta. Quanto estrutura das planilhas apresentadas foi utilizada planilha do Banco do Nordeste para elaborao das propostas de crdito e planilhas da entidade para coletar dados. Para memrias de dados foi utilizada a planilha do Banco, seguindo os critrios de formatao do prprio banco. Sobre os dados financeiros, a viabilidade econmica foi discutida entre a entidade e agricultores. Aspectos de produo/comercializao em em SAFs Com base no histrico de produo/comercializao e nas potencialidades e tendncias futuras, os cultivos mais rentveis foram, segmentos madeirveis: Sabia, Aroeira, Ip amarelo, Ip roxo, Cedro; no segmento frutferas: o Cajueiro, Caj, Ata, Banana, Abacate, Acerola, Manga, Citros; e culturas anuais: como Milho, Feijo de corda, Feijo carioca, jerimum, Mandioca, Fava, Macaxeira, Melancia. Dentre estas, as que mais trazem retorno econmico so, frutferas: Cajueiro, Banana, Caj, Ata; madeirveis: Cedro, Aroeira, Ip amarelo e roxo, e sabi. Que somadas trazem os seguintes efeitos, no plano ambiental: recuperao das matas
169
ciliares, manuteno e conservao das nascentes e fontes dgua; no plano social: gerao de trabalho, melhora a qualidade da alimentao dos agricultores familiares; no plano econmico: aumento da renda em virtude da produo de alimentos na propriedade. COMENTRIOS: COMENTRIOS Linhas de crdito como o PRONAF vm sendo colocadas disposio dos agricultores para investirem em SAFs, no entanto, muitos agricultores que tentam acessar esta linha de crdito se desestimulam. Pois o formato parece equivocado ao forar o agricultor a acessar duas linhas de crdito diferentes, uma para o custeio para culturas de ciclo curto, e outra para investimento para espcies arbreas e/ou frutferas, sendo assim, o Pronaf Floresta o que mais se aproxima da lgica dos SAFs. Outra dificuldade a burocracia do banco, que libera o recurso quase no final do perodo chuvoso, sendo necessrio encaminhar o quanto antes os projetos. Ocorre que muitas instituies que trabalham no meio rural e agricultores desconhecem as linhas crdito existentes que incentivam a implementao de sistemas agroflorestais e agroecolgicos, bem como um estudo de viabilidade econmica, o que gera uma insegurana por parte dos financiadores e dos agricultores. NOTAS: Esta ficha foi realizada a partir da Oficina de Capacitao Local para elaborao do Manual Agroflorestal da Mata Atlntica, em 21 e 22 de junho de 2007, em Tiangu, no Cear, como parte das atividades do Projeto de Construo do Manual Agroflorestal, realizada sob coordenao local da Fundao CEPEMA, e tambm foi utilizado o documento organizado pela Fundao CEPEMA em resposta a um questionrio solicitado pela REBRAF,
PALAVRASPALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Crdito Rural, Associativismo, Comercializao, Feira Ecolgica, Agroecologia, PRONAF. PALAVRASPALAVRAS-CHAVE GEOGRFICAS: Brasil LOCALIZAO LOCALIZAO GEOGRFICA: Regio da Serra da Ibiapaba, Cear. TIPO DE FICHA: Anlise ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista e documento escrito. AUTOR DA EXPERINCIA: PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Danilo Galvo PEIXOTO RGORGO-CONTATO: Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente - CEPEMA ENDEREOENDEREO-CONTATO: Rua Crates 1250, Parquelndia, Fortaleza-CE, CEP 60455-780 Tel (85) 3223 8005 www.fundacaocepema.org.br cepema@attglobal.net / cepemaproducao@gmail.com DATA DA ENTREVISTA: junho/2007 BIBLIOGRAFIA BIBLIOGRAFIA E REFERENCIAS NA INTERNET: CEPEMA. . Serra da Ibiapaba: A descoberta da Agrofloresta. CEPEMA, 2007. Klycia Fontenele DRT 1978/CE. 2pp CEPEMA. Levantamento de Informaes sobre Financiamento de SAFs pelo Pronaf-Florestal. Fortaleza, 2007. 8pp CEPEMA. Relatrio Oficina de Capacitao local para elaborao Manual Agroflorestal Mata Atlntica. Fortaleza, 21 e 22 de junho de 2007. 3pp
170
Aes de Acompanhamento Tcnico, Extenso Rural, Articulao e Trocas de Experincias voltadas para a constituio de Sistemas Agroflorestais
RESUMO: Esta ficha relata as aes de acompanhamento desenvolvidas com agricultores familiares em Casimiro de Abreu e adjacncias, no estado do Rio de Janeiro, partindo do pressuposto que a existncia de iniciativas agroecolgicas / agroflorestais integradas a ocorrncia de remanescentes de Mata Atlntica e realidade scio-econmica de agricultores familiares e assentados rurais, em conjunto com o plantio de sistemas agroflorestais em reas de gesto pblica, o intercmbio de experincias e a posterior adequao das tcnicas pelos agricultores familiares so condies que favorecem o desenvolvimento de sistemas agroflorestais adequados produo da pequena unidade familiar agrcola. REDATOR DA FICHA: FICHA NOME: Claudemar Mattos ORGANIZAO ORGANIZAO: AO Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Casimiro de Abreu ENDEREO: Estrada Eduardo Zac Zuc Than, s/n, Vargem Grande, Casimiro de Abreu - RJ - Tel/Fax: (22) 2778-1414. www.casimiro.rj.gov.br DATA DATA DE REDAO: 08/10/08 No estado do Rio de Janeiro, em decorrncia do intercmbio entre tcnicos e agricultores experimentadores, h pelo menos experincias agroflorestais em 5 municpios, envolvendo cerca de 50 agricultores. Na Baixada Litornea observa-se diversos fatores favorveis implantao e ao desenvolvimento desse sistema produtivo, quais sejam a existncia de significativas reas com remanescentes secundrios e primrios de Mata Atlntica; a existncia de agricultura familiar representada por comunidades de Assentamentos de Reforma Agrria, de Remanescentes Quilombolas e de agricultores tradicionais ocupando reas descampadas e degradadas adjacentes a reas de preservao permanente e de unidades de conservao; as iniciativas de instituies como a Secretaria de Agricultura e Pesca de Casimiro de Abreu (SMAP), a Agrojardim e a Associao Mico-Leo-Dourado (AMLD) que vm difundindo princpios e prticas agroflorestais e despertando o interesse de tcnicos e de agricultores sobre tais sistemas. A regio serrana de Casimiro de Abreu j possui caractersticas diferenciadas em relao aos assentamentos. As comunidades, em sua grande maioria, so de origem europia, que se instalaram na regio na dcada de 20, vindas de Nova Friburgo. A agricultura praticada nesta localidade sempre foi de subsistncia, valendo-se da mo-de-obra familiar, sendo a banana, o feijo, o milho, o inhame e o aipim as principais culturas, embora a maioria dos agricultores possua tambm pequenas criaes de animais, principalmente gado. Devido s condies de relevo acidentado, e a grande quantidade de reas de preservao permanente, a agricultura nesta regio vem causando fortes impactos ambientais, que refletem diretamente no potencial produtivo dos solos e conseqentemente na produtividade
171
das lavouras, alm de gerar alguns problemas com a legislao ambiental, levando os agricultores desta localidade insatisfao e ao desestmulo, influenciando o xodo rural. A SMAP, juntamente com a Agrojardim e a AMLD, verificaram junto aos assentados de Aldeia Velha e da Fazenda Visconde, assim como junto aos produtores da regio serrana de Casimiro de Abreu, uma forte demanda por alternativas de produo agrcola, mais, vivel e mais adequada s condies scio-econmica-ambiental da regio. Estas entidades trabalham na orientao de tcnicas e princpios agroecolgicos/agroflorestais junto alguns destes produtores, realizando atividades que estimulem a capacitao e a troca de experincias entre os mesmos, visando a implantao de sistemas agroflorestais em suas propriedades, assim como o incremento de renda e da qualidade de vida destes agricultores. So exemplos de atividades desenvolvidas nos ltimos anos com os agricultores familiares das referidas comunidades: realizao de vrios diagnsticos participativos, utilizando principalmente uma metodologia de diagnstico e desenho, com a confeco de mapas da unidade produtiva e a identificao de caractersticas ambientais; realizao de cursos de capacitao; viagens de intercmbio; estmulo realizao de mutires agroflorestais, valorizao do artesanato e do mercado local e reunies de planejamento. Em Casimiro de Abreu e adjacncias, mais precisamente nos assentamentos de Aldeia Velha, Fazenda Visconde e Cambucaes, existe cerca de quinze agricultores familiares realizando experincias agroflorestais, baseadas nos fundamentos sucessionais, com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Casimiro de Abreu e da Associao MicoLeo-Dourado. Estes tm tentado e experimentado novas formas de se organizar para melhor comercializar os produtos advindos destas lavouras. Os principais meios de comercializao dos produtos agroecolgicos so as feiras locais em Casimiro de Abreu e em Silva Jardim, alm das vendas no sistema de porta em porta, sempre atendendo uma clientela fiel. Descrio detalhada das aes desenvolvidas A SMAP, alm de apoiar estas prticas, mantm reas agroflorestais no Stio Agrcola, cultivando principalmente caf, pupunha, frutferas e olercolas. Esta rea e estes cultivos, bem como os plantios agroflorestais dos agricultores, so constantemente visitados por agricultores e administradores municipais de outras regies. Alm de uma rea de 0,6 ha de limoeiros em sistema agroflorestal, h no Stio Agrcola um sistema agroflorestal baseado na cultura do caf conilon desde abril do ano de 2002. Cerca de 2000 mudas foram plantadas em uma rea de 2 hectares, de relevo acidentado, em mdia com 35 de declividade, onde a cobertura vegetal predominante era o sap e touceiras de um bananal abandonado. Os ps de caf foram consorciados com abacate, banana, cinamomo, graviola, mamo, paineira, pupunha, ing, ip, leucena, aroeirinha, canela, urucum, alm de guandu, abacaxi e aipim. Estas espcies foram plantadas dentro de um arranjo espacial misturada e temporal, buscando respeitar a sucesso natural e cumprir processos anlogos aos que ocorrem nas florestas nativas da regio. Um outro consrcio agroflorestal importante do Stio Agrcola a horta-floresta que desde de 2005 produz olercolas consorciadas e devidamente manejadas com bananeiras, mamoeiros, ings, urucum e guandu, e junto com tudo isso fizemos nossa horta normalmente. Este plantio foi feito tentando contornar problemas de encharcamento de uma rea e tentando alternativas de cultivos de olercolas na estao mais quente da regio. No primeiro ano do plantio foram colhidos alface, repolho, brcolis e tomate. As espcies florestais, alm da banana e do mamoeiro em produo, formaram um sombreamento que
172
favoreceu o desenvolvimento de outras espcies de hortalias, como: taioba, taioba-de-dedo, gengibre, araruta, abbora, batata doce e aafro. No final do segundo ano, aps a produo das hortalias de meia-sombra, das fruteiras (banana e mamo) e do urucum, todas as espcies arbreas, arbustivas e herbceas foram podados no nvel dos canteiros (corte raso) para permitir a adio de biomassa e para realizar um novo plantio de hortalias. Contudo, o plantio das hortalias folhosas foi dificultado pela altura da biomassa provinda das podas. Mas o cultivo de tomate perinha, de taioba e o revujevenescimento das espcies arbreas foram favorecidos pelo manejo de poda mais ou menos drstico. E assim, a cada ano subseqente, cada parcela passa por um manejo semelhante, contribuindo para renovao e abertura de espao e luminosidade que favorece o cultivo do tomate, das bananeiras e do urucum. Nestas reas o manejo sob os princpios agroflorestais desenvolvido atravs de uma dinmica participativa, composta por agricultores familiares da regio, funcionrios, tcnicos e jovens do Programa Jovem Agricultor Orgnico, onde o grupo debate periodicamente o andamento desse sistema dando sugestes para o seu aperfeioamento. Atualmente alguns agricultores esto adotando esse sistema em suas propriedades, contribuindo para a recuperao dos recursos hdricos e da paisagem caracterstica da regio, sendo estes os grandes potenciais tursticos para o desenvolvimento econmico sustentvel da nossa regio. Contudo, a carncia de recursos financeiros e humanos e as complicaes scio-ambientais da regio, so alguns dos entraves ao processo de difuso agroflorestal, dificultando que mais produtores adotem tal sistema de cultivo. COMENTRIOS: COMENTRIOS As entidades parceiras para o desenvolvimento da agroecologia / prticas agroflorestais na regio (SMAP, Agrojardim e AMLD) junto com os agricultores, compem a Articulao de Agroecologia Serramar (AASM), e so colaboradoras na execuo do projeto Desenvolvimento participativo de metodologias e processos de construo do conhecimento agroecolgico no Estado do Rio de Janeiro, coordenado pela Universidade Federal Fluminense e pela Articulao de Agroecologia do Rio de Janeiro. O projeto desenvolve metodologias de identificao, mapeamento, sistematizao e intercmbio de experincias em agroecologia, dinamizando redes locais e regionais de construo do conhecimento agroecolgico e a articulao entre diferentes aes de ATER e ATES desenvolvidas no Estado do Rio de Janeiro, gerando capacidades tcnicas e metodolgicas voltadas qualificao e ampliao destas iniciativas, tendo como ponto de partida as experincias desenvolvidas pelos agricultores familiares em nvel local. NOTAS: Esta ficha foi elaborada a partir das interaes profissionais envolvidos e consultas aos materiais e registros escritos existentes no acervo da Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Casimiro de Abreu e Associao Mico Leo Dourado, durante o ms de outubro de 2008. PALAVRASPALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Baixada Litornea, Articulao, Extenso Agroflorestal. LOCALIZAO GEOGRFICA: Rio de Janeiro, Casimiro de Abreu, Silva Jardim, Assentamento Rural de Cambucaes, Boi Branco e Visconde. ORIGEM DA INFORMAO: Documento escrito AUTORES DA EXPERINCIA: Claudemar Mattos extensionista rural; agroecologista
173
Anselmo Nazrio extensionista rural - SMAP Douglas Gervsio extensionista rural Hlio Martins - extensionista rural - SMAP Jaime Lima Franch - extensionista rural Agrojardim Maria Ins extensionista rural - AMLD Endereo (autor principal): Estrada Eduardo Zac Zuc Than, s/n, Vargem Grande, Casimiro de Abreu RJ Tel/Fax: (22) 2778-1414 / claudemar_rj@yahoo.com.br DATA DA ENTREVISTA: 08/10/2008
Sistematizao Participativa das Experincias com Sistemas Agroflorestais na Zona da Mata de Minas Gerais.
RESUMO: Em 1993, o CTA-ZM e parceiros iniciaram a Experimentao Participativa com SAFs na Zona da Mata mineira. Essa visava, principalmente, integrar um conjunto de aes para solucionar os graves problemas ambientais e sociais vivenciados por agricultores(as) familiares da regio. Entre 2003 e 2004 o processo de experimentao foi sistematizado, tambm de forma participativa, com o objetivo de identificar os principais aprendizados. REDATOR DA FICHA NOME: NOME Vernica Rocha Bonfim ORGANIZAO: ORGANIZAO Consultora autnoma colaboradora do Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata CTA-ZM. ENDEREO: ENDEREO Rua So Salvador, 71/503, Flamengo, Rio de Janeiro RJ. Tel.: 55 (21) 2225-0443/8224-9119. Email: veronicabonfim@hotmail.com DATA DA REDAO: 11/09/2008 Contextualizao A Zona da Mata mineira localiza-se no Bioma Mata Atlntica e enfrenta vrios problemas ambientais e sociais advindos, principalmente, do tipo de agricultura praticada na regio. Na busca de solues, em 1993 foi realizado um Diagnstico Rpido Participativo (DRP) no Municpio de Araponga em parceria entre o Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR), o Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata (CTA-ZM) e Universidade Federal de Viosa (UFV). Um dos principais problemas levantados foi o enfraquecimento dos solos utilizados para a agricultura. Como alternativa para superar esta situao foi sugerida a experimentao participativa com Sistemas Agroflorestais (SAFs), com o objetivo principal de conservar o solo e tambm de diversificar a produo nos cafezais, a principal cultura de renda da regio. O processo de experimentao foi sistematizado entre de 2003 a 2004 com o objetivo de gerar reflexes e lies. Fases do Processo i) Sensibilizao Sensibilizao antes de 1993
174
Como estratgia de sensibilizao e implantao da experimentao participativa com SAFs, inicialmente agricultores e tcnicos visitaram propriedades com SAFs no Esprito Santo, Bahia, Colmbia e Costa Rica. Vrios encontros e reunies foram realizados com os agricultores para discutir os desenhos, o manejo, a localizao dos SAFs. Os principais tipos de sistemas possveis foram discutidos nas propriedades dos agricultores interessados na experimentao, porm o desenho do SAF e as espcies a serem utilizadas foram decididos de forma autnoma por cada famlia. Os desenhos dos SAFs foram planejados objetivando o sombreamento, a ciclagem de nutrientes, a diversificao da produo, a produo de lenha e madeira, a conservao/melhorias de pastagens (sistemas silvipastoris) e, principalmente, nas reas de produo de caf, a conservao e a recuperao do solo. ii) Implantao das experincias 1993 a 1995. Foram implantadas 39 experincias, compreendendo 25 comunidades de 11 municpios. Foram 37 sistemas com caf e dois em reas de pastagem. Cada experincia com caf possua em mdia 1.000m2 e as rvores foram plantadas preferencialmente entre as linhas do caf. Para a implantao dos SAFs foram escolhidas as reas consideradas piores, ou seja, as reas degradadas dentro das propriedades. iii) Complexificao 1996 a 1998. Para o aprofundamento da experimentao com SAFs o CTA-ZM, contratou por curto prazo, Ernst Gtsch como consultor externo. Foram promovidas capacitaes sobre agrofloresta e foram dadas novas orientaes sobre o desenho e manejo dos SAFs. Os desenhos conjuntamente construdos anteriormente, foram substitudos por outros, diminuindo o espaamento e inserindo novas espcies, algumas com comportamento desconhecido regionalmente. Conseqentemente, com essa nova proposta aumentou-se a complexidade da cada SAF. iv) Redesenho dos sistemas 1999 a 2000. Em 1996, tambm em Araponga, iniciou-se o monitoramento participativo piloto das experincias. Os objetivos a serem monitorados, os indicadores e a metodologia a ser utilizada foram decididos coletivamente. Aps reunies e discusses os agricultores redesenharam seus sistemas diminuindo o adensamento e a quantidade de espcies, eliminando aquelas que apresentaram competio com o caf. Mesmo com o redesenho a continuidade da experimentao estava comprometida devido a pouca produo e necessidade de mo-de-obra para o acompanhamento e conduo dos experimentos, o que reduziu o tempo disponvel para dedicao a outras atividades geradoras de renda. Com estes problemas surgiu a proposta de um subsdio financeiro aos experimentadores, cujos critrios e condies para receber o apoio, foram discutidos e estabelecidos coletivamente. v) Sistematizao participativa No total 18 agricultores experimentadores participaram do processo de sistematizao. O mtodo adotado constou de leitura, organizao e sntese de material bibliogrfico, visitas s propriedades, entrevistas semi-estruturadas e encontros envolvendo tcnicos, agricultores, pesquisadores/professores e estudantes da UFV. Os encontros foram momentos de reflexo e formao. Quando apropriado, tcnicas de DRP, como mapas, diagramas de Venn, anlises de fluxos foram utilizadas. Foram compilados, sintetizados e discutidos com os agricultores dados de vrias pesquisas envolvendo os agricultores experimentadores. Principais resultados
175
- Desenho e manejo do sistema: o critrio principal para introduo ou retirada de espcies arbreas do sistema foi a compatibilidade das rvores com o caf, o que significa baixa competitividade por gua, luz e nutrientes. Os principais indicadores de compatibilidade utilizados foram o bom aspecto fitossanitrio do caf no consrcio e o sistema radicular profundo do componente arbreo. Alm da compatibilidade com o caf outros critrios para escolha das espcies arbreas foram a produo de biomassa, cujo indicador foi a quantidade de resduo produzido, seja atravs da queda natural das folhas ou poda; a mo-de-obra necessria, indicada pelo caducifolismo, facilidade de poda, arquitetura dos ramos e aquisio de mudas; a diversificao da produo indicada pela qualidade e quantidade dos alimentos para o ser humano, animais domsticos ou silvestres e ainda produo de madeiras para construes rurais e/ou lenha. - Diversificao da renda: a partir dos SAFs o manejo das propriedades foi alterado,
ocorrendo uma maior diversificao e integrao entre os agroecossistemas, aumentando a relao custo/benefcio da produo do caf com reflexos no oramento familiar. A diversificao de espcies com a introduo das frutferas potencializou ainda mais os SAFs, diversificando os alimentos para a famlia, a fauna, a criao animal e a comercializao. As reas manejadas tiveram papel importante no suprimento de madeira para muitas famlias, sendo usada para melhoria da infra-estrutura da propriedade (moures, pequenas construes e lenha).
arbrea, arbustiva e herbcea contribuiu para elevar a matria orgnica no solo. A matria orgnica presente favoreceu o controle da eroso, a ciclagem de nutrientes e reduziu a necessidade de calagem para corrigir acidez. Houve reduo no ataque de pragas e de doenas no caf, possivelmente pela existncia em maior nmero de inimigos naturais; melhorias no estado nutricional das plantas; aumento de lesmas e minhocas indicando a condio de umidade e porosidade do solo; aumento do nmero de lagartos, de variedade de espcies herbceas, arbustivas, arbreas (madeireiras e frutferas); aumento em quantidade e diversidade de pssaros e presena eventual de animais de pequeno e mdio porte.
COMENTRIOS: COMENTRIOS Os ensinamentos agroecolgicos se manifestaram nas prticas e temas como reduo/eliminao da capina; manuteno de espcies arbreas espontneas em outras lavouras de caf; preocupao com a qualidade e quantidade de gua na propriedade; importncia da cobertura do solo, da matria orgnica e outros. Os SAFs foram efetivos na conservao e recuperao dos solos e na diversificao da produo, o que gerou maior estabilidade e autonomia financeira das famlias. Na implantao dos SAFs houve vrios problemas, como baixa produo, porm muitos agricultores continuaram com a experimentao, com adaptaes durante o processo. A experincia foi predominantemente masculina, com desigualdade nos papis para a tomada de deciso. NOTAS: Esta ficha foi elaborada a partir de publicao do CTA-ZM em parceria com o Departamento de Solos da Universidade Federal de Viosa (DPS/UFV), intitulada Sistemas
sistematizao participativa de experincias como contribuio para a sustentabilidade de agroecossistemas familiares (2006/PD-A). PALAVRASPALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Agroecologia, Sistemas Agroflorestais, Agricultura Familiar, Sistematizao de Experincias. LOCALIZAO GEOGRFICA: Mata Atlntica; Sudeste brasileiro ; Zona da Mata de Minas Gerais.
176
TIPO DE FICHA: Anlise ORIGEM DA INFORMAO: Documento escrito. AUTOR DA EXPERINCIA: PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Glauco Rgis Florisbelo (CTA-ZM) Outros: Eugnio Alvarenga Ferrari, Romualdo Macedo (CTA-ZM) e Irene Cardoso (DPS/UFV). RGORGO-CONTATO: Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata - CTAZM ENDEREOENDEREO-CONTATO: CTA-ZM - Cx. Postal 128, CEP 36.570-000. Viosa MG, Brasil. Tel 55 (31) 3892-2000 Fax 55 (31) 3892-2000. www.ctazm.org.br / cta@ctazm.org.br. BIBLIOGRAFIA E REFERENCIAS NA INTERNET: SOUZA, H. N., CARDOSO, I., OLIVEIRA, G.B. de, BONFIM, V.R. Sistemas Agroflorestais e a Sustentabilidade da Agricultura Familiar na Zona da Mata de Minas Gerais sistematizao participativa de experincias como contribuio para a sustentabilidade de agroecossistemas familiares. CTA-ZM: Viosa MG, 2006. 12p.
DATA DE REDAO: 2007/05/13 A regio Sul da Bahia e a Cabruca A regio cacaueira ocupa no sul da Bahia, uma rea de aproximadamente 600 mil hectares (Pinto et al, 1999), est inserida no bioma da Floresta Atlntica, segunda prioridade em conservao da biodiversidade mundial (Mittermeir et al., 1997). Esta regio apresenta uma paisagem predominantemente florestal, sendo um centro de diversidade biolgica, endemismo
177
e de prioridade mxima para a conservao e uso Sustentvel (MMA, 2002). Estima-se que a maior parte dessa paisagem composta pelo agroecossistema cabruca.
Cabruca um termo regional empregado para caracterizar o cultivo de cacau que se baseia
na substituio de estratos florestais por uma cultura de interesse econmico, implantada no sub-bosque e circundada por vegetao natural (www.cepec.gov.br). Em verdade, trata-se de um sistema agroflorestal onde a sombra requerida pelo cacaueiro para seu bom desenvolvimento e para proteg-lo do dficit hdrico feita utilizando-se espcies nativas da Mata Atlntica.
O sistema cabruca utilizado por mais de 200 anos nesta regio (Alves, 1990). Entre outras razes que justificam a durabilidade deste sistema de produo por este longo perodo, que as plantas de cacau sombreadas por rvores nativas demonstram maior resilincia aos perodos secos e a ataques de insetos que em outros sistemas de produo (Johns, 1999; Ruf and Schroth, 2004), alm da ciclagem de nutrientes e fixao biolgica de nitrognio (N). Atualmente o agroecossistema Cabruca vem sendo substitudo por outras formas de uso da terra com menor biodiversidade, como o caf, pastagens e eucalipto, concorrendo para a diminuio da cobertura florestal da regio, e das oportunidades de conciliar conservao com uso sustentvel. Diante disso estudos que possam proporcionar as bases para o manejo sustentvel de toda a agrobiodiversidade presente no sistema, de forma a potencializar a sua conservao, prioritrio para a manuteno da paisagem e formao do corredor central da Mata Atlntica. Descrio do agroecossistema cabruca Nos levantamentos realizados o sistema agroflorestal cabruca apresenta em mdia 71,6 indivduos arbreos por hectare, e ndice de diversidade Shannon de 3,63, indicando uma alta diversidade florstica. As espcies com maior nmero de indivduos, que ocorreram nas nove parcelas, foram: o Vinhtico (Plathymenia foliolosa Benth.) com 17 indivduos, o jequitib rosa (Cariniana legalis Kuntze.) com 9 indivduos; o ara amarelo, com 8 indivduos e o Cedro (Cedrela odorata L.), Jacarand da Bahia (Dalbergia nigra Fr. Allem.), Pau Sangue (Pterocarpus violaceus) e Pau dalho (Gallesia scorododendron Casar.), com 5 indivduos levantados. A espcie com maior freqncia foi o Vinhtico que ocorreu em 8 parcelas, seguido do Jequitib rosa, que ocorreu em 6 parcelas. Outras espcies arbreas encontradas, em menor concentrao foram: Amora Maclura tinctoria; Cedro verdadeiro Cedrela fissilis; Jatob Hymeneae sp.; Jenipapo Genipa americana; Mamo de Veado Jaracati spinosa; leo Copaba Copaifera sp.; Sapucaia - Lecythis pisonis; Bomba dgua Hidrogaster trinerve; Putumuju Centrolobium microchaete; Gameleira Ficus calyptroceras; Embaba Cecropia spp.; Louro Cordia trichotoma; Louro Cravo Pimenta pseudocaryophyllus; Jequitib Cip Cariniana estrellensis; Guapuruvu Schizolobium parahyba e o Pau-Brasil Caesalpinea echinata. Um fato importante a ser considerado nesses resultados preliminares a presena de espcies ameaadas de extino como o Pau Brasil, o Jacarand da Bahia, o Jequitib, o Vinhtico e o Putumuju. Quanto s questes de manejo agronmico os resultados demonstraram que o uso da terra no conjunto dos imveis demonstra uma relao j conhecida entre reas de cabruca e derruba total na regio de 6:4, a relao foi de 63,3% de cabruca para 36,7% de derruba total se aproximando bastante da mdia regional.
28
28
O sistema derruba total se caracteriza pela derruba total da rea com o posterior plantio de banana, cacau e Eritrina sp, a partir da dcada de 70 foi estimulada pela Comisso Executiva
178
Em 80% dos imveis, o cultivo do cacaueiro a nica atividade econmica, apenas 20% exploram a heveicultura e a bananicultura, associados ao cacaueiro. Quanto ao cumprimento do Cdigo Florestal, 60% possuem reserva legal averbada, apenas 80% realizam raleamento da sombra e as espcies retiradas so geralmente exticas, em 60% dos casos eritrinas, seguido de sombreiro e jaqueira com 40% e gameleira, corindiba e fumo brabo com 20%. Todos os agricultores interpretam como proibido o corte de espcies nobres da Mata Atlntica, sugerindo um conflito entre a legislao e a produtividade do cacaueiro, j que a no retirada do excesso de sombra implica uma menor produtividade de amndoas, alm de no favorecer a regenerao natural. Quanto aos possveis usos das espcies arbreas presentes na cabruca foram identificadas 54 espcies, destas 11,0% para lenha; 29,6% para construo civil; 14,8% alimentao humana; 5,6% alimentao animal; 11,0% medicinais; 16,7% coleta de sementes; 1,85% artesanato, extrao de leo e resinas e 7,4% espcies com potencial para o paisagismo. Este resultado demonstra o potencial do manejo sustentvel destas espcies, para fins madeireiros e nomadeireiros, sendo necessrio um investimento em pesquisa bsica que possa subsidiar a normatizao deste manejo. A prxima experincia A organizao do Terceiro Setor Instituto Cabruca, em conjunto com as instituies governamentais CEPLAC e UESC, MARS Cacau e Territrio Litoral Sul MDA se propem a implantar na Bahia o projeto Melhoria Melhoria da Eficincia de Sistemas Agroflorestais de Cacau na Bahia, Brasil Brasil financiado pelo Ministrio da Agricultura, Meio Ambiente e Qualidade Alimentar da Holanda, fundo Dutch Buffer Stock. Os baixos nveis de eficincia das agroflorestas cabrucas atualmente se devem a fatores como: presena da doena vassoura-de-bruxa, manejo inadequado dos cacauais, explorao econmica somente da amndoa de cacau e pouco ou nenhum processamento para fabricao de chocolate em nvel local. O objetivo do projeto melhorar a eficincia dos sistemas agroflorestais cacaueiros de uma maneira ambientalmente correta, visando sustentabilidade, num longo prazo do setor cacaueiro na regio, bem como no pas. O projeto tem trs objetivos bsicos, promover o manejo agroecolgico do solo visando o aumento da produtividade de amndoas, proporcionar mecanismos de acesso ao mercado de cacau fino, orgnico e processamento e o estudo das espcies presentes no sistema do ponto de vista de seu potencial agronmico, ambiental, social e econmico visando agregar valor ao sistema. O mesmo ter como pblico - alvo 10 comunidades rurais, sendo 08 assentamentos de reforma agrria e 02 de agricultores familiares tradicionais. O projeto se baseia no sucesso de atividades anteriores e atuais das organizaes participantes em resolver os problemas enfrentados pelo setor cacaueiro. Atividades estas como pesquisa de ao-orientada, capacitao participativa, e implantao de unidades demonstrativas de produo. O projeto se prope a integrar estas atividades em uma maneira inovadora que vem desenvolver, implantar e avaliar o sucesso e a capacidade de se replicar as solues tecnolgicas apropriadas a resolver os problemas atualmente enfrentados de maneira participativa. COMENTRIOS: COMENTRIOS O sistema de produo denominado cabruca apesar de ser um agroecossistema, o manejo das espcies nativas limitado, como o caso da utilizao de
da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) em Substituio a Cabruca e encontrou muita resistncia por parte de produtores da regio de Camac.
179
madeiras nativas da Mata Atlntica (rvores remanescentes da florestal original). Em funo da proibio at mesmo da comercializao de madeira desvitalizada o sistema corre o risco de se descarecterizar pela substituio por espcies exticas a medida que as nativas senescem e caem. O esclareciemento e flexibilizao das legislaes podem ser positivas para a conservao e o desenvolvimento, as propostas de modificaes so uma demanda existente para os agricultores. NOTAS: Esta ficha foi realizada pelo pelo professor-pesquisador Durval Libanio Netto Mello e estgiario Matheus Teixeira Pires do Couto, consultando relatrios e projetos que o Instituto Cabruca desenvolve na regio. PALAVRASPALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Cabruca, Cacau. LOCALIZAO GEOGRFICA: Regio de Ilhus, Sul da Bahia. TIPO DE FICHA: Anlise. ORIGEM DA INFORMAO: Documento escrito. AUTOR DA EXPERINCIA PESSOA CONTATO: Durval Libanio Netto Mello Secretrio Executivo do Instituto Cabruca/ Prof Conservao do Solo e Sistemas Agroflorestais da UESC Universidade Estadual de Santa Cruz. RGORGO-CONTATO: IC e UESC ENDEREOENDEREO-CONTATO: Instituto Cabruca, Rua do Filtro n 30, Centro Ilhus Bahia, cep. 45650-000
www.cabruca.org.br/artigosHYPERLINK
Institucional , Instituto Cabruca.
"http://www.cabruca.org.br/"
Apresentao
Blanes, J.; Lima, L.; Araujo, M.; Lima, W. e Fernandes, V. (2004). Associativismo, sistemas agroflorestais e produo organica: uma estrategia de conservao e desenvolvimento no contexto da regio cacaueira.
180
Referncias Bibliogrficas
ALTIERI, M.A. Agroecologia: Agroecologia a dinmica produtiva da agricultura sustentvel. Porto Alegre, RS. Editora da UFRGS, Sntese Universitria n 54, (3a edio), 2001. ASSUMPO, A.B., PADUA, C.V., LIMA, J.F., CULLEN, L., MORATO, M.I.R. Terra Viva. In: Agrria. Experincias PDA, Sistemas Agroflorestais em Assentamentos de Reforma Agrria Braslia: MMA, 2002. BARROS SILVA, T. (entrevistado). Apirio Lar da Rainha, Doce Recanto da Natureza. Fortaleza, CE- Fundao CEPEMA, 2007. In: Agrofloresta (1) 1: pp. 4-7 BECERRA, A. T. Design An Indicators Net Of Sustainability To Dynamic Evaluation Of Rural Development Process. In Leader And Proder Areas. Areas Universidade de Almeria. 2003. 20p. BISHOP J.P. Tropical forest sheep on legume forage/fuelwood fallows. fallows The Hague, Netherlands. Agroforestry Systems 1, 1983. (79-84). BRASIL. Ministrio do Meio Ambiente. Secretaria da Coordenao da Amaznia. Programa Piloto Para a Proteo das Florestas Tropicais do Brasil. Subprograma Projetos Demonstrativos. Estudos da Amaznia: Avaliao de Interprojetos PDA/MMA. Braslia, Ministrio do Meio Ambiente, 2004. 134 p. BURG I.C. & MAYER P.H. Alternativas ecolgicas para preveno e controle de pragas e doenas (caldas, biofertilizantes, fitoterapia, formicidas, defensivos naturais e sal mineral). Francisco Beltro, PR. Grafit Grfica e Editora Ltda. (18o edio), 2001. 153 p. CAPOBIANCO, J.P.R. (Organizador). Quem Faz O Que Pela Mata Atlntica 19901990-2000: 2000 Projeto Avaliao de Esforos e Conservao, Recuperao e uso Sustentvel dos Recursos Naturais da Mata Atlntica. So Paulo, Instituto Scio Ambiental, 2004. 58 p. CAPORAL, F.R. & COSTABEBER, J.A. Agroecologia: Agroecologia alguns conceitos e princpios. Braslia, DF: MDA/SAF/DATER-IICA, 2004. 24 p. CAPORAL, F.R. & COSTABEBER, J.A. Agroecologia e Extenso Rural: Rural contribuies para a promoo do desenvolvimento rural sustentvel. Braslia, DF: MDA/SAF/DATER, 2007. 166 p. Centro Ecolgico Litoral Norte RS: Sistemas Agroflorestais. Revista dos Sistemas Agroflorestais PDA/PPG7/MMA, Maro de 2004, com encarte sobre taxas, guias e roteiros de licenciamento. CIERs. Moures vivos de gliricdia. gliricdia In CIERs Experimentaes - 1997/98. Esprito Santo. DOS SANTOS, A.C. A agrofloresta agroecolgica: agroecolgica um momento de sntese da agroecologia, uma agricultura que cuida do meio ambiente. Curitiba, DESER, 2007. GARCEZ D., et alli. A bananicultura da microrregio do Litoral Norte (RS). UNESP, Presidente Prudente, SP. III Simpsio de Geografia Agrria, 2005. 6 pg. GARNICA A.M. Uso de la agroforesteria para disminuir la severidad de la Sigatoka negra (Micosphaerella fijiensis) en el cultivo de pltano (Musa AAB, Simmonds) en zonas de produccin de economa campesina del piedemonte llanero de Colombia. Manaus, AM. Embrapa Amaznia Ocidental. In: 3 Congresso Brasileiro de Sistemas Agroflorestais. Agroflorestais Manaus AM, 2000. 319-322 pp.
181
GEILFUS, F. 80 Herramientas para el Desarrollo Participativo. Participativo Diagnstico, Planificacin, Monitoreo, Evaluacin. Chalatenango, Prochalate-IICA-Holanda/LADERAS C.A., 1997. 208p. GLIESSMAN S.R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. Porto Alegre, RS: Editora da UFRGS, 2000. GOMEZ-POMPA, A., J. S. FLORES, SOSA, VICTORIA. The Pet Kot: Kot a man-made tropical forest of the Maya. Interciencia 12(1), 1986. 10-15 p. GOMEZ-POMPA, A. La Biodiversidad y la Agricultura: Agricultura: Amigos o Enemigos? 1st Sustainable Coffee Congress, Smithsonian Migration Bird Center, 1997. 19-34 p. GTSCH, E. O Renascer da Agricultura. Agricultura Rio de Janeiro, RJ. AS-PTA. 1995b. GTSCH, E. Homem e Natureza: Natureza cultura na agricultura. Recife, PE. Centro Sabi, 2000. 19 pg. GUEDES PINTO L.F. Certificao da produo agroflorestal: agroflorestal conceitos, oportunidades e tendncias. Colombo, PR. Embrapa-Florestas. V Congresso Brasileiro de Sistemas Agroflorestais/ SAFs: Desenvolvimento com proteo ambiental, 2004. HOLT-GIMNEZ, E. Measuring farmers agroecological resistance after Hurricane Mitch in Nicaragua: Nicaragua a case study in participatory, sustainable land management impact monitoring. Agriculture, Ecosystems and Environment 93; Elsevier, 2000. pp. 87-105. KROTH, M. Rio Grande do Sul: Sul as galinhas que salvaram os ervais da regio de Venncio Aires. In: www.paginarural.com.br/noticias_detalhes.asp?subcategoriaid=18&id=54870, 2007 LEWIS, H. T. Ecological and Technological Knowledge of Fire: Fire Aborigines Versus Park Rangers in Northern Australia. American Anthropologist(91) ,1989. p. 940-961 MALLMANN A.J., et alli. Controle da broca broca da erva mate atravs da galinhagalinha-dAngola. dAngola Porto Alegre, EMATER-RS. Revista Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel, vol. 2, no.3, 2001. pp. 13-17. veja: www.emater.tche.br/doc/agroeco/ano2_n3/revista_agroecologia_ano2_num3_parte05 _relat.pdf MATTOS, L. Verificao participativa de servios ambientais. ambientais Trabalho apresentado no Congresso de Ecologia do Brasil, 2005. MAY, P.H. & GELUDA, L. Pagamentos por servios ecossistmicos para manuteno de prticas agrcolas sustentveis em microbacias do Norte e Noroeste do Rio de Janeiro. ANAIS do VI Encontro da Sociedade Brasileira de Economia Ecolgica: Ecolgica o meio ambiente nas polticas pblicas. Braslia, Brasil, 23-25 novembro 2005. MAY, P.H., BOYD, E. CHANG, M. & VEIGA, F.C. Incorporando o desenvolvimento sustentvel aos projetos de carbono florestal no Brasil e na Bolvia. Estudos Sociedade e Agricultura, Agricultura Rio de Janeiro, vol. 13, no. 1, 2005: 5-50. MAY, P.H. BOHRER, C.B. TANIZAKI, K., DUBOIS, J.C.L., LANDI, M.P.M., CAMPAGNANI, S., OLIVEIRA Neto, S.N. & VINHA, V.G. da. SAFs para Captura de Carbono e Gerao de Renda (Seropdica-RJ). In: ANAIS. VI Congresso Brasileiro de Sistemas Agroflorestais: Agroflorestais Bases cientficas para o desenvolvimento sustentvel. Campos, RJ, 2006. MEADOWS, D. Systems Thinking. Stakeholders and DecisionDecision-Making: Making Sustainable Development Trough Integrated Water Management. Beijing, China, Lead International Inc.: 1998. 105-108 p. Medida Provisria 2166/67 de 2001 Altera o Cdigo Florestal. Florestal
182
MEIRELLES, L. A Certificao de Produtos Orgnicos - caminhos e descaminhos. Ip, 2003. MEJA, M.A.; BARRANTES, G. Sistematizacin de Experiencias Piloto de PSA Relacionadas con los Recursos Hdricos a Nivel Nivel Municipal (Accin conjunta entre los Proyectos Regionales PASOLAC y CBM). Tegucigalpa, Honduras, 2003. MELADO J. Pastagem Ecolgica e servios ambientais da pecuria sustentvel. sustentvel Juiz de Fora, ES. CNPGL. V CBA, 2007 (no prelo). MELADO J. Pastoreio Racional Racional Voisin: Voisin fundamentos, aplicaes e projetos. Viosa. MG. Aprender Fcil Editora, 2003. 300 p MICHON, G. & De FORESTA, H. Agroforests: Agroforests pre-domestication of forest trees or true domestication of forest ecosystems ? Netherlands Journal of Agricultural Science, 1998. 45: p 451-462. PAGIOLA, S., BISHOP, J. & LANDELL-MILLS, N. (orgs.) Mercados para servios ecossistmicos: instrumentos econmicos para conservao e desenvolvimento sustentvel. Rio de Janeiro, REBRAF, 2005. PEDINI S. Apostila da cafeicultura Orgnica. Orgnica Machado, MG. ESACMA, 2000. Ver em www.planetaorganico.com.br/cafepedini.htm REDE DE ONGs DA MATA ATLNTICA (RMA). Vale do Ribeira resgata saber tradicional e gera lucros. Revista RMA RMA: MA Rede pela Mata N. 3, 2007. Rede PTA/REBRAF/SACTES: Relatos dos Cursos de Sistemas Agroflorestais na Mata Atlntica 1991 1996 (relatos mimeografados). In: IV Seminrio SAFs na Mata Atlntica Iguape SP, 1996 RURECO. Relatrio Parcial do Projeto: Projeto Mudanas Climticas e Agricultura Familiar. RURECO Fundao Para o Desenvolvimento Econmico Rural da Regio Centro Oeste do Paran. Guarapuava - Paran, 2007. SCHARF, R. Manual de Negcios Sustentveis; Como aliar rentabilidade e meio ambiente ambiente. So Paulo, Amigos da Terra-Amaznia Brasileira/FGV-GVces, 2004. SCHROTH, G.; FONSECA, G. A. B.; HARVEY, C. A.; VINCENT, G.. Complex Agroforests Agroforests: groforests: Their Structure . IN: Structure, tructure, Diversity Diversity and Potential Potential Role Role in Landscape Landscape Conservation Conservation. onservation. P. 227-260. SCHROTH, G.; FONSECA, G. A. B.; HARVEY, C. A.; GASCON, C.; VASCONCELOS, H.L.; IZAC, A-M.N. Agroforestry and Biodiversity Biodiversity Conservation Conservation in Tropical Tropical Landscapes Landscapes. andscapes. WASHINGTON, D.C.: ISLAND PRESS. 2004. SCHULZ B., BECKER B. & GTSCH E. Indigenous knowledge in a modern sustainable agroforestry agroforestry system a case study from eastern Brazil. Brazil Netherland, Kluwer Academic Publishers - Agroforestry Systems 25. 1994. 59-69 p. SCOONES, I.; Thompson, J. Knowledge, Power and Agriculture: Agriculture Towards a Theoretical Understanding in Beyond Farmers First: Rural peoples knowledge, agricultural research and extension practice. London, Intermediate Technology Publications Ltd. 1998. p.16-32. SEBRAE-SP, Polticas pblicas municipais de apoio s micro e pequenas empresas empresas. Organizao Ricardo W. Caldas e Silvrio Crestana, 2005. SILVA ARAJO, J.B. Levantamento de plantas companheiras do caf. caf Boa Esperana, ES: Centro Integrado Rural de Boa Esperana/ Associao Escola Comunidade, 1993. 24 p. SINCLAIR, F. L. and D. H. Walker . A Utilitarian Approach to the Incorporation of Local Knowledge in Agroforestry Research and Extension. Agroforestry in Sustainable
183
conservao nservao de recursos VIVAN, J.L. e CLEMENT. Anlise da tomada de deciso para o uso e co genticos vegetais em Florestas Manejadas e Sistemas Agroflorestais. UFSC, Florianpolis/SC. 2008. 228 p.
VIVAN, Jorge Luiz; Magalhes, Rodrigo; Miller, Paul R.M. Diagnstico e Desenho de Sistemas Agroflorestais: para que servem as oficinas?. In: IV Congresso Brasileiro em Sistemas Agroflorestais: Tendncia da Agricultura Ecolgica nos Trpicos, 2002, Ilhus.
184
Anexos
185
186
Muitas dessas espcies, porm, esto ameaadas de extino. Comeando pelo paubrasil, espcie cujo nome batizou o Pas, vrias espcies foram consumidas exausto ou simplesmente eliminadas para limpar terreno para culturas e criao de gado. Atualmente, alm do desmatamento, outros fatores concorrem para o desaparecimento de espcies vegetais, como o comrcio ilegal. Um exemplo o palmito juara (Euterpe edulis), espcie tpica da Mata Atlntica, cuja explorao intensa a partir da dcada de 1970 quase a levou extino. Apesar da retirada sem a realizao e aprovao de plano de manejo ser proibida por lei, a explorao clandestina continua forte no Pas. Orqudeas e bromlias tambm so extradas para serem vendidas e utilizadas em decorao. Plantas medicinais so retiradas sem qualquer critrio de garantia de sustentabilidade. Em um bioma onde as espcies esto muito entrelaadas em uma rede complexa de interdependncia, o desaparecimento de uma planta ou animal compromete as condies de vida de vrias outras espcies. Um exemplo o jatob (Hymenaea courbarail). A disperso de suas sementes depende que seu fruto seja consumido por roedores mdios e grandes capazes de romper a sua casca. Como as populaes desses roedores esto diminuindo muito, os frutos apodrecem no cho sem permitir a germinao das sementes. Com isso, j so raros os indivduos jovens da espcie. medida que os adultos forem morrendo, faltar alimentos para os morcegos, que se alimentam do nctar das flores de jatob. A conservao da Mata Atlntica importantssima para cerca de 120 milhes de pessoas que vivem na regio, 70% da populao brasileira. A qualidade de vida desse contingente populacional depende dos servios ambientais prestados pelos remanescentes, na proteo e manuteno de nascentes e fontes que abastecem as cidades e comunidades do interior, na regulao do clima, da temperatura, da umidade e das chuvas. Os remanescentes de vegetao nativa tambm asseguram a fertilidade do solo e protegem escarpas e encostas de morros dos processos erosivos. O Bioma da Mata Atlntica formado por um complexo conjunto de ecossistemas, que conferem uma grande diversidade paisagem: Floresta Ombrfila Densa Estende-se do Cear ao Rio Grande do Sul, localizada principalmente nas encostas da Serra do Mar, da Serra Geral e em ilhas situadas no litoral entre os estados do Rio de Janeiro e do Paran. marcada pelas rvores de copas altas, que formam uma cobertura fechada. Floresta Ombrfila Mista Conhecida como Mata de Araucria, pois o pinheiro brasileiro (Araucaria angustifolia) constitui o andar superior da floresta, com sub-bosque bastante denso. Reduzida a menos de 3% da rea original sobrevive nos planaltos do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paran, e em macios descontnuos, nas partes mais elevadas de So Paulo, Rio de Janeiro e Sul de Minas Gerais. Floresta Ombrfila Aberta A vegetao mais aberta, sem a presena de rvores que fechem as copas no alto, ocorre em regies onde o clima apresenta um perodo de dois a, no mximo, quatro meses secos, com temperaturas mdias entre 24 C e 25 C. encontrada, por exemplo, na Bahia, Esprito Santo e Alagoas. Floresta Estacional Semidecidual Conhecida como Mata de Interior, ocorre no Planalto brasileiro, nos estados de So Paulo, Paran, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Alguns encraves ocorrem no Nordeste. Floresta Estacional Decidual uma das mais ameaadas, com poucos remanescentes em regies da Bahia, Minas Gerais, Esprito Santo, So Paulo e Rio de Janeiro. Sua vegetao ocorre em locais com duas estaes bem demarcadas: uma chuvosa, seguida de longo perodo seco. Mais de 50% das rvores perdem as folhas na poca de estiagem.
187
Campos de Altitude vegetao tpica de ambientes montano e alto-montano, com estrutura herbcea ou herbceo/arbustiva, que ocorre geralmente nas serras de altitudes elevadas e nos planaltos, sob clima tropical, subtropical ou temperado, caracterizando-se por comunidades florsticas prprias. Brejos Interioranos Ocorrem como encraves florestais (vegetao diferenciada dentro de uma paisagem dominante), em meio Caatinga e tm importncia vital para a regio nordestina, pois possuem os melhores solos para a agricultura e esto diretamente associados manuteno dos rios. So tambm conhecidas como serras midas. Manguezais - Formao que ocorre ao longo dos esturios, em funo da gua salobra produzida pelo encontro da gua doce dos rios com a do mar. uma vegetao muito caracterstica, pois tem apenas sete espcies de rvores, mas abriga uma diversidade de microalgas pelo menos dez vezes maior. Restinga - Ocupa grandes extenses do litoral, sobre dunas e plancies costeiras. Inicia-se junto praia, com gramneas e vegetao rasteira, e torna-se gradativamente mais variada e desenvolvida medida que avana para o interior, podendo tambm apresentar brejos com densa vegetao aqutica. Abriga muitos cactos e orqudeas.
Texto enviado como contribuio ao Manual, pela RMA Rede de ONGs da Mata Atlntica, encaminhado por Myriam Prochnow, afim de melhor definir a importncia deste bioma:
Os leitores interessados encontraro mais informaes nos seguintes sites da Internet: www.rma.org.br www.sosmatatlantica.org.br www.aliancamataatlantica.ig.com.br http://educar.sc.usp.br/licenciatura/trabalhos/mataatl.htm www.ibama.govb.br/ecosistemas/mata-atlantica.htm www.apremavi.com.br/matatlantica.htm www.brazilnature.com/atlantica.html www.desmatamentozero.ig.com.br www.florestasdofuturo.org.br www.clickarvore.com.br Recomenda-se tambm consultar a seguinte obra: BACKES P. & IRGANG B. 2004. Mata Atlntica: as rvores e a paisagem. paisagem Porto Alegre, Editora Paisagem do Sul [paisagemdosul@paulobackes.com.br], 393 pg.
188
189
Anexo 3. Planilha elaborada para justificar crdito do PRONAF-Florestal para SAF no Paran
Explicao: Esta aba da planilha incorpora apenas os fluxos de caixa detalhada somente dos componentes no-SAF da unidade de produo familiar. Estas incluem, neste caso, milho, feijo, cebola e alho, alm de criao de carneiro e frango. A soma dos fluxos do SAF est incorporada nesta planilha, na linha Anexo Sistema Agroflorestal. O detalhamento deste Anexo se encontra na planilha a seguir. O propsito do atual planilha demonstrar capacidade de repagamento do emprstimo proposto de R$ 3.943, ao longo do horizonte de 12 anos, com carncia de 6 anos (durante o qual j se paga juros) e 6 anos para pagar. Sabi
190
Sistema Agroflorestal FINALIDADE: 1- Informaes gerais rea total (a trabalhar) 1 ha Principais elementos do sistema agroflorestal a- Espcie Florestal Bracatinga - Mimosa scabrella Quantidade: 415 Tipo muda: Finalidade: madeira de bracatinga tubete b- Espcie Florestal Pinheiro-do-paran - Araucaria angustifolia Quantidade: 360 Tipo muda: Finalidade: madeira de pinheiro tubete c- Espcie Florestal Cedro - Cedrela fissilis Quantidade: 100 Tipo muda: Finalidade: madeira de cedro tubete d- Espcie Florestal Imbuia - Ocotea porosa Quantidade: 200 Tipo muda: Finalidade: madeira de imbuia tubete OUTRAS ATIVIDADES Quantidade i- Espcie: Bracatinga 2920 Durao ciclo Produtos: prod. lenha de bracatinga 12 anos j- Espcie: Pinheiro-do-paran - Araucaria angustifolia Quantidade 360 Durao ciclo Produtos: pinho prod. indeterminado k- Espcie: Erva-mate - Ilex paraguaiensis Quantidade 1200 Durao ciclo Produtos: prod. erva-mate cancheada 40 anos
Fonte: AOPA.
Explicao: O SAF incorpora quatro espcies florestais (Bracatinga, Auracria, Cedro e Ibuia), alm da Erva-mate (arbustivo) em consrcio. Os produtos previstos incluem madeira para lenha e corte, pinho e erva-mate cancheada. A previso de receita destes produtos ao longo do horizonte de planejamento do projeto de financiamento de 12 anos mais do que cobre os seus custos de implantao, j a partir do ano 7, e assim contribui rentabilidade financeira da unidade produtiva como um todo, e permite assumir o financiamento nos termos de carncia e juros oferecidos. a
2 Relaes Sociais
PRINCPIOS
Unidade de Produo
CRITRIOS
produo e gerar produtos e/ou servios que permitam a sua sustentabilidade econmica. A Unidade de Produo deve estimular a otimizao do uso e processamento local da produo, evitar a dependncia de um nico produto e fortalecer as economias familiar e local. A taxa de explorao dos recursos naturais no deve exceder nveis que comprometam a sua sustentabilidade. As prticas de manejo da Unidade de Produo devem contribuir para a conservao e recuperao dos solos. Deve se buscar a eliminao do uso de agrotxicos e adubos de alta solubilidade. O uso de organismos transgnicos proibido. O descarte dos resduos da Unidade de Produo deve ser feito de maneira ambientalmente adequada. Deve haver um esforo para a reduo, reutilizao, reciclagem e tratamento adequados desses resduos. A construo de obras de infra-estrutura na Unidade de Produo no deve causar prejuzos para a qualidade do solo. O manejo deve aumentar a diversidade local de espcies, bem como contribuir para a recomposio da biodiversidade na Unidade de Produo. Devem existir medidas para proteger as espcies endmicas, raras, protegidas e ameaadas de extino e seus respectivos habitats. O manejo das Unidades de Produo deve buscar a eliminao do uso do fogo em suas atividades e contribuir para minimizar o risco de fogo acidental. As Unidades de Produo devem promover a conservao dos recursos hdricos. Deve-se buscar a eliminao das fontes de contaminao de gua. proibido mudar o curso de mananciais. A Unidade de Produo deve ser compreendida de acordo com a sua insero na paisagem, buscando integrar as diferentes unidades para maximizar a escala de produo de servios ambientais.
5 Servios Ambientais
PRINCPIOS
CRITRIOS
6.1 O plano de utilizao deve conter: a) os objetivos do manejo; b) a definio espacial (estipulando percentual de hectares) e temporal (previso de uso da terra para um prazo de quinze anos), assim como a definio de reas de Preservao Permanente, Reserva Legal e reas de Uso Alternativo (reas de produo sem necessidade de cobertura florestal); c) mapa ou croqui descrevendo os recursos naturais e tipos de uso da terra; d) cronograma de execuo, com metas a curto, mdio e longo 6 Plano de Utilizao da prazo. Unidade de Produo 6.2 Os tcnicos, agentes e produtores devem estar capacitados para garantir a implementao correta dos Planos de Utilizao da Unidade de Produo. 6.3 O Plano de Utilizao da Unidade de Produo deve ser revisado periodicamente para avaliar e incorporar as alteraes necessrias. 7.1 As responsabilidades dos produtores e da Entidade Executora do Plo devem ser claramente estabelecidas. 7.2 Devem existir procedimentos para a adeso, permanncia, desligamento e excluso de membros do Plo. A Entidade Executora do Plo deve possuir um sistema adequado de documentao e registro de informaes. 7 Plano de 7.4 Devem existir procedimentos escritos para a resoluo de Desenvolvimento Sustentvel conflitos e reclamaes. do Plo A Entidade Executora do Plo deve ter um sistema de monitoramento interno para garantir o cumprimento dos Padres de Certificao de Servios Ambientais do Proambiente nas Unidades de Produo. A Entidade Executora do Plo deve ter um sistema de comunicao eficiente para a informao e interao com os membros do grupo.
Fonte: Luciano Mattos. Verificao participativa de servios ambientais. Trabalho apresentado no Congresso de Ecologia do Brasil, 2005.
Fonte: PNF/MMA
Guapuruvu (sin. = guapiruvu, guapurubu) - Shizolobium parahyba (Leguminosa, Cesalpinioidea) Guariroba - Syagrus oleracea (Palmcea) I Imbuia - Ocotea porosa (Laurcea) Ings - diversas espcies do gnero Inga (leguminosa) Ing-cip - Inga edulis [leguminosa] J Jaboticabeira (jabuticaba) - Myrciaria trunciflora [mirtceas] Juara (palmiteira, palmiteiro) - Euterpe edulis [palmeiras] L Louro-pardo - Cordia trichotoma (Boragincea) N Noz moscada - Myristica fragrans (Miristiccea) P Piassaba-da-Bahia (piassava) - Attalea funifera Mart. (palmeira) Piassava - Leopoldina piassaba Wallace (palmeira) Pimenta-da-jamaica - Pimenta diica (Mirtcea) Pimenta-do-reino - Piper nigrum (Pipercea) Pindaba (cortia) - Xylopia brasileinsis [anonceas] Pinheiro-do-Paran (pinheiro-brasileiro) - Araucaria angustifolia [araucariceas] Pitanga (pitangueira) - Eugenia uniflora [mirtceas] Pupunha = Bactris gasipaes (Palmcea) S Sabugueiro = Sambucus australis [caprifoliceas] Sete-capotes (capoteira, sete-capas, guabirobeira) - Britoa guazumaefolia [mirtceas] Sobraji (sobrasil, sagauraji, socrujava, etc) - Colubrina glandulosa [ramnceas] T Taiva (tajuva, amora-branca, amoreira) - Maclura tinctoria [morceas] Tarum (azeitona-do-mato, tarum-preta, tarum-azeitona) - Vitex montevidensis [verbenceas] Teca - Tectona grandis (Verbencea) Timbava (orelha-de-negro, tamboril, pau-de-sabo) - Enterolobium contortisiliquum [leguminosa] U