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1. CULTIVO DE CARAPEBAS (Diapterus rhombeus) EM GAIOLAS NO AMBIENTE ESTUARINO: EM BUSCA DA SUSTENTABILIDADE

Jos Roberto Nunes Costa Engenheiro de Pesca

2. Justificativas

No decorrer dos sculos XIX e XX, grandes avanos na medicina, na agropecuria e outras cincias permitiram que a populao humana mundial crescesse de forma acelerada, passando de um bilho de indivduos no ano de 1890, para seis bilhes no final do ano 2000 (FAO, 2007). Em paralelo ao crescimento populacional e das aglomeraes urbanas, tambm ocorreram expressivos aumentos na demanda por bens e produtos, ocasionando o aumento na explorao excessiva de recursos naturais (KENNISH, 2002). O aumento na demanda tem implicado na destruio parcial ou total de ecossistemas terrestres e aquticos, na reduo da biodiversidade e no comprometimento do funcionamento de cadeias alimentares fundamentais para a existncia das populaes humanas. Myers e Worm (2002) constataram que, nos ltimos 50 anos, houve reduo em at 90% na populao de algumas importantes espcies de peixes, como: atum, bacalhau, tubaro e peixe espada. No Brasil, podemos citar como exemplos, a destruio quase total da Mata Atlntica e a acelerada derrubada da Floresta Amaznica para uso agropecurio do solo e explorao de recursos minerais. Diariamente, rios so assoreados, lagoas secas e ambos poludos. Na zona litornea, onde se concentram os principais centros urbanos e vivem aproximadamente 60% da populao (BARCENA apud NASCIMENTO, 2002), manguezais e zonas alagadas so desmatadas, aterradas e/ou poludas para fins de moradia, lazer, silvicultura, aqicultura etc. ignorando-se, voluntariamente ou no, a importncia ecolgica desses ecossistemas para a cadeia alimentar marinha e social, para as

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populaes que delas subsistem. A reduo dos estoques naturais, ocasionadas pela pesca excessiva e alteraes antrpicas dos ambientes aquticos tem resultado em acentuados desequilbrios na cadeia produtiva do pescado capturado e os efeitos mais severos so sentido mais intensamente pelas populaes costeiras que desta sobrevive. Trazendo como conseqncias a desestruturao de comunidades, que a muito, praticam o extrativismo nestes locais. Por esses motivos, se torna urgente a busca de alternativas produtivas assimilveis por essas comunidades e entre estas se destaca o desenvolvimento de tecnologias de cultivo espcies marinhas nativas adequadas as praticas da aquicultura familiar e que se mostrem ambientalmente e economicamente sustentveis.

3. Delimitao do problema A seleo de espcies para o cultivo busca verificar se a candidata rene uma srie de caractersticas universalmente aceitas, que presentes em maior nmero conferem espcie maior chances de sucesso no cultivo. Entre estas caractersticas, podemos citar: boa qualidade da carne, elevado ganho de peso, adaptao a raes formuladas, boa relao custo benefcio, facilidade de reproduo, resistncia ao manejo; demanda do mercado, resistncia a doenas etc. Carapeba

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Carapeba branca, Acar-peba, caratinga (Diapterus rhombeus), peixe de guas tropicais e subtropicais. Alimenta-se de algas e pequenos invertebrados. Pode ser encontrado no oceano e tambm em gua salobra. Prateada, escura no dorso; nadadeiras anal e plvicas amarelas. Corpo alto, comprido. Atinge at 40 cm e 8 kg. Habita todo o litoral brasileiro (SZPILMAN, 2000). A carapeba branca, que ocorre com freqncia nos ambientes estuarinos e marinhos costeiros de todo o litoral norte e nordeste, conhecida pelas populaes costeiras pela excelncia da sua carne, fazendo com que exemplares da espcie alcancem cotao comparvel a do robalo (Centropomus sp), espcie de qualidade reconhecida em todos os mercados do pas. Alm da excelente qualidade da carne a carapeba ainda apresenta a capacidade de adaptao a gua salobra e salgada, hbito alimentar onvoro, cabea pequena em relao ao corpo, facilidade de reproduo e alta prolificidade1, agrupamento em grandes cardumes de exemplares jovens, facilitando a obteno de alevinos na natureza. As caractersticas j descritas colocam a carapeba em vantagens sobre outras espcies que coabitam no seu ambiente natural, contudo ainda restam perguntas que devem ser respondidas pela pesquisa, tais como: resistncia ao manejo, adaptao a estocagem em elevadas densidades, adaptaes a raes formuladas, adequado ganho de peso em condies de cultivo, resistncia a doenas. 4. Objetivos 4.1. Objetivo Geral O objetivo da pesquisa verificar a aptido da carapeba (Diapterus rhombeus) para o cultivo em gaiolas de baixo volume e analisar sustentabilidade da atividade na regio estuarina da Bahia.

Informao pessoal de Hamilton Carneiro, produtor de camaro em Jaguaripe, BA, agosto de 2008,

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4.2. Objetivos especficos a) Identificar a melhor forma de obteno alevinos da espcie no ambiente natural; b) Estabelecer as melhores prticas de manejo na alevinagem e engorda para a espcie; c) Verificar o desempenho zootcnico da espcie, estocada em gaiolas de baixo volume, nas densidades de 150, 200 e 250 indivduos /m3; d) Avaliar a viabilidade econmica e ambiental do cultivo da espcie e sua aplicabilidade para a aqicultura familiar.

5. Referencial terico Na ltima dcada a aqicultura mundial cresceu rapidamente, a uma taxa mdia de 10% ao ano (BIAO, 2004), impulsionada principalmente pelo aumento da populao (CADDY e GRIFFITHS, 1995 apud BIAO, 2004) e pelo aumento da demanda por pescados nos pases desenvolvidos (CREPANI, MEDEIROS, 2003; TACON, 1997 apud BIAO, 2004). A produo de pescado cultivado j atende a mais que um quarto da demanda humana (BIAO, 2004). Festejada como a revoluo azul, um quarto de sculo depois, a aqicultura cresceu na ultima dcada acima da mdia de qualquer outra atividade produtora de protena animal e no raramente, o cultivo foi apresentado como a alternativa mitigadora das presses exercidas pela pesca excessiva sobre os estoques naturais Boyd e Clay, (1998). No Brasil a aquicultura cresceu rapidamente a partir da dcada de 90 com o aumento significativo da produo da tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus) e do camaro cinza (Litopeneaus vannamei), ambos beneficiados pelo

desenvolvimento de tecnologias de produo de sementes e manejo na engorda SEAP, (2007). Na ltima dcada a piscicultura continental foi alavancada pela incorporao da tecnologia do tanque rede ou gaiola, que promoveu a popularizao da atividade atravs da utilizao de gua publicas. 4

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A aqicultura marinha nacional est voltada produo de camares (80,9%) e de moluscos bivalves (19,1%), baseado em dados da SEAP (2007). Os crustceos so prioritariamente produzidos no Nordeste (93,5%), com destaque para RN e CE. Quanto aos moluscos, as regies Sul e Sudeste se destacam produzindo 96% do total nacional. A prtica da piscicultura marinha no pas insignificante, limitando-se a experimentos de engorda com espcies nativas como robalo (Centropomus sp) e mais recentemente com projetos de reproduo e engorda com o beijupir (Rachycentron canadum), atravs da aquisio de tecnologia, em paises asiticos, por empresas publicas e privadas com fins de promover a sua explorao comercial. Garoupas e diversas outras espcies de peixes so criadas em tanques-rede h mais de vinte anos em pases do Sudeste Asitico (SANCHES, 2006 apud LIAO,1993). Regio que apresenta slida tradio de cultivo de peixes de espcies diversas em gaiolas. Atualmente a gaiola se constitui o sistema de cultivo mais amplamente utilizado no cultivo de peixes marinhos em todo o mundo MALCOLM, (2006), pois apresenta numerosas vantagens sobre outros sistemas, tais como: menor custo de implantao, utilizao de reas publicas, elevada densidade de estocagem e elevada relao custo benefcio. No Brasil a experincia comercial em piscicultura marinha, resume-se a malfadada tentativa de cultivo de tilpias em regies estuarinas, no Baixo Sul baiano, que esbarrou na dificuldade de adaptao da espcie a variao diria de salinidade do meio. No entanto o pas dispe de 8400 km de costa banhadas por guas calmas e quentes e na sua maioria livres de poluio, inmeras baias, uma elevado diversidade de espcie de peixes nobres e, sobretudo uma populao litornea profundamente dependente direta ou indiretamente da explorao de recursos pesqueiros que dia aps dia se mostram mais escassos.

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6. Metodologia A metodologia proposta apresentada a seguir com a diviso em pesquisa exploratria e pesquisa de campo.

6.1. Pesquisa exploratria A ausncia de referncias relatando a estocagem de exemplares da espcie Diapterus rhombeus em viveiros escavados e muito menos em gaiolas flutuantes,foi o principal fato que levou o presente projeto de pesquisa a optar pela elaborao de experimento preliminar, em laboratrio, com o fim de estudar e coletar mais informaes, em condies mais controladas, sobre o comportamento da espcie em cativeiro. Os alevinos empregados na fase exploratria e de campo sero obtidos de pescarias no ambiente com equipamentos tais como rede de cerco e armadilha fixa como camboas e tambm em viveiros de cultivos de camaro, durante a drenagem para despesca, onde freqente e abundante a ocorrncias de jovens da espcie. Para tanto sero instalados 09 (nove) conjuntos compostos de 01 tanque de estocagem de polietileno com capacidade para 1000L, interligado por mangueiras a um outro tanque de 250L onde ocorrer filtrao biolgica da gua. No tanque de 1000L ser instalada uma gaiola flutuante, construda de cantoneira e tubo de alumnio revestido de tela de polietileno de malha de 10mm, com dimenses de 0,5x0,5x0,6m, largura, comprimento e altura respectivamente e volume til de 0,125m , a qual ser fixado dois tubos de PVC de 50mm capeados para dar flutuabilidade a estas, para estocagem e execuo dos testes desejados. No tanque de 250L ser montado um filtro biolgico constitudo de sacos de conchas de moluscos dispostas em camadas, povoado com bactrias nitrificantes e submetidas circulao forada da gua. Num tubo de PVC de 150 mm, montado entre o filtro e o tanque de estocagem, sero instalados sacos de tela plstica contendo cascalho, areia grosa e carvo ativado com a finalidade de filtrar partculas slidas presentes na gua.

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A recirculao da gua no sistema descrito acima ser promovida por meio de airlift durante 24h e bombeamento, utilizando bombas submersas para aqurio, no perodo diurno, de maior produo de metablicos. gua do sistema ter monitoramento dirio dos parmetros: temperatura, oxignio dissolvido, por meio de oxmetro digital, nitrito por meio de teste colorimtrico e monitoramento semanal da salinidade e amnia, tambm por meio de teste colorimtrico.

6.2. Pesquisa de campo Concluda a fase exploratria e obtidas as respostas, ter incio a fase de campo com a instalao de gaiolas flutuantes que sero ser instaladas na localidade de tapuias no municpio de Nilo Peanha, junto a gaiolas de criao de tilpias da COOPEMAR, ou no interior de viveiros de manuteno de reprodutores de camaro marinhos da fazenda Valena Bahia Maricultura (VBM). Numa primeira fase os alevinos, capturados no ambiente, com tamanho mdio de 5 cm e peso de 0,5 g, sero estocados numa gaiola berrio com 2,0x2,0x1,2m de largura, comprimento e altura respectivamente e volume til de 4,0m3 e malha de 5mm. Numa densidade de 1000ind/ m3, e ai permanecendo at alcanarem o tamanho e peso aproximado de 10cm e 20g respectivamente. Na segunda fase os juvenis sero estocados em gaiolas de engorda nas densidades de 150, 200 e 250ind/ m3, com quatro repeties para cada um dos tratamentos e ai mantidos at que alcancem o peso mdio de 500g. As gaiolas utilizadas para estocagem dos peixes, durante o teste de engorda, sero construdas usando tubos e cantoneiras de alumnio e um bolso de malhas de fio de polister revestido de PVC, com 1,0x1,0x1,2m de comprimento, largura e altura respectivamente e volume til de 1,2m3. Devido inexistncia de protocolo para engorda da carapeba, tomaremos como referncia a metodologia empregada no cultivo de tilpias em regies estuarinas (SEAGRI/BA, 2004) e efetuaremos as alteraes que se mostrem necessrias no decorrer do experimento.

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7. Resultados esperados a) Determinao da melhor estratgia de captura, transporte e manejo na estocagem dos alevinos; b) Desempenho da espcie quando alimentada com raes extrusadas ou peletizadas; c) A tolerncia da espcie a estocagem em gaiolas a altas densidades; d) O desempenho zootcnico da espcie quando cultivada em gaiolas de baixo volume e alimentada com rao formulada.

8. Cronograma de execuo ATIVIDADES Aquisio e montagem de instal. no lab. Pesquisa bibliografica Incio dos experimentos no laboratrio Relatrio parcial de ativ. no laboratrio Aquisio das instalaes de campo Visita a projetos de engorda de peixes em gaiolas UFSC, UFC. Montagem das instalaes no campo Incio experimento no campo Coleta de dados Relatrio parcial de ativ. no campo Concluso do experimento no campo Anlise dos dados Produo de relatrio com resultados
1 trim 2010 2 trim 2010 3 trim 2010 4 trim 2010 1 trim 2011 2 trim 2011

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REFERNCIAS

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