profiteroles com recheio de caramelo

Esta foi uma das receitas do curso que gostei mais, nunca me tinha aventurado a fazer profiteroles se no tivesse visto como pode ser fcil. Para a massa segui a receita do Livro Base de massa choux. 250 gr. gua 100 gr. manteiga 1 c. ch sal 1 pitada acar 160 gr. farinha

4 ovos grandes Pesa-se a farinha e reserva-se. Deita-se no copo a gua,a manteiga, o sal e o acar e programa-se 5 Min., Temp.100, Vel.1. Junta-se a farinha de uma s vez e programa-se 15Seg., Vel.4. Deixa-se a massa arrefcer cerca de 5 Min., com o copo retirado da base. Batem-se os ovos parte e junta-se massa com a mquina na Vel.4. Deixa-se repousar a massa num saco de pasteleiro 30 Min. Pr-aquece-se o forno a 200, e quando este estiver quente, num tabuleiro untado com manteiga, fazem-se pequenos montes, separados uns dos outros com o saco de pasteleiro. Introduz-se o tabuleiro no forno e deixa-se estar de 17 a 20 Min. *Para os porfiteroles no abaterem aps o tempo de cozedura, deve-se abrir a porta do forno e deix-los arrefecer um pouco de forma a evitar o choque trmico. Para o recheio segui a receita do curso da Bimby. Comecei pelo caramelo: Coloca-se 200 gr. de acar numa frigideira anti-aderente com duas gotas de limo (pode ser a mesma quantidade de gua). Deixa-se derreter mexendo com uma colher de pau. Quando atinge a tonalidade do caramelo estende-se num tabuleiro de silicone e deixa-se arrefecer. Aps estar totalmente frio, parte-se em pedaos e coloca-se no copo da Bimby (o copo deve estar bem seco). Pulveriza-se na Vel.9 at ficar

completamente em p. Deita-se num saco de plstico e conserva-se para diferentes usos. **Podem-se juntar frutos secos para enriquecer o caramelo. Prepara-se o creme com: 3 ovos 100 gr. acar 600 gr. leite 40 gr. Maizena 70 gr. de p de caramelo Colocam-se no copo todos os ingredientes e programa-se 7 Min., Temp.90, Vel.4. Numa manga pasteleira com o bico frizado deita-se o creme e deixa-se arrefecer. ***Em vez da manga pasteleira pode-se usar um saco de pasteleiro, no curso disseram-se que se podem arranjar na Makro e/ou no Braz & Braz. Substitui o saco de pasteleiro e a manga pasteleira por um saco de congelao vulgar, fechei-o com uma mola e cortei uma das pontas para fazer os profiteroles e para os rechear. Para caber o recheio dei-lhes um pequeno golpe no meio com uma tesoura.

Bolo de Arroz e Natas

Boa tarde. Uma das coisas que fiz hoje foi um bolo cuja receita encontrei aqui e adaptei bimby, como no podia deixar de ser. Ou no fosse eu uma bimblica.

Ingredientes: - 3 ovos - 400 gramas de acar - 1 pacote de natas - 200 gramas de Maizena - 200 gramas de farinha de arroz - 1 colher de ch bem cheia de fermento Preparao: No copo da Bimby deite os ovos completos e o acar. Bata durante 3 minutos na velocidade 3. Depois adicione as natas e misture 15 segundos na velocidade 3. Por fim junte as farinhas e o fermento e envolva 30 segundos na velocidade 6. Deite numa forma daquelas de abrir bem untada com SPRAY ESPIGA (ou manteiga, se no tiver) e leve ao forno a 175 graus durante 35 a 40 minutos. NOTA- QUANDO COMEA A DOURAR O BOLO EU CUBRO A FORMA COM PAPEL DE ALUMNIO PARA NO QUEIMAR.

Caracois
Publicado 26/08/2009 De MAIS SABORES (Visitar o site) Ads by Google
(1 vote)

Relogios

Encontre Aqui Todos os Modelos. Excelentes Preos a Toda a Hora! www.Luxo24.com/Relogios

412201

A grande aventura Bimbolica destas frias foi sem dvida a experiencia dos caracois, nunca me saram bem feitas no fogo, mas tentei na Bimby, e o resultado surpreendeu, partiu-se 1 ou 2 mas no geral ficaram muito bons, acho que para repetir. A receita tirei-a da Teleculinria robots de Cozinha de Agosto. Ingredientes: 1 Kg de caracois 60 gr de bacon 1 cebola grande 3 dentes de alho 40 gr de azeite 2 folhas de louro oregos secos sal e piri-piri Descasque e lave a cebola e os dentes de alho em gomos finos. Deite os alhos e o azeite para o copo e programar 5 seg, vel.5. Juntar o bacon, a cebola, o louro e o ramo de oregos e programar 5mn, temp.100 em velocidade inversa. Adicionar a gua e depois os caracois, a gua deve cobrir os caracois, temperar com sal e piri-piri, e programar 10mn, temp. 60 em rotao inversa. Depois programar mais 20 mn (embora na revista diga somente 10), temp. 100, veloc. inversa.

Re: Arroz de pato

por monicalex em Qui Abr 14, 2011 9:21 am

Ora aqui vai a receita: Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 50gr azeite 150 gr vinho branco 1 caldo de galinha 1 pato (at 1300gr) 1/2 chourio de carne 100 gr. bacon gua qb 400 gr. arroz agulha

Preparao: Coloque o copo na cebola, os alhos e pique 5 segundos velocidade 5, junte o azeite e programe 5 minutos, Varoma, velocidade 1. Adicione o vinho, o caldo, o pato partido em pedaos pequenos, o chourio, o bacon e programe 40 minutos (mesmo assim ficou duro), varoma, velocidade invertida. Retire e reserve o molho, desfie a carne e corte o chourio em rodelas e reserve. Pese o molho reservado, acrescente a diferena em gua at 800gr. e coza o arroz no cesto durante 20m, 100, velocidade 3. Coloque o arroz num tabuleiro de barro ou pyrex, misture a carne, enfeite com o chourio. Leve ao forno ao corar.

Lombinhos de porco agridoce

Depois de tanto falar e trocar receitas com algumas bimblicas resolvi fazer esta receita de lombinhos de porco do mais recente livro da bimby mas com algumas adaptaes. Aproveitei a minha amiga T. como cobaia e o resultado foi estupendo. Ingredientes: 2 ou 3 dentes de alho 200gr de vinho branco Sal e pimenta a gosto 1000 gr de lombinhos de porco 2 folhas de louro 2 cebolas mdias 50 gr de azeite ou ao seu gosto. 3 colheres de ch de mostarda 50gr de mel flor de Urze biolgico 40gr de vinho do porto Preparao: De vspera coloque no copo da bimby os alhos, o vinho branco, sal e pimenta. Pique 4seg velocidade 5

Ponha num recipiente os lombinhos, a marinada anterior, o louro e deixe no frigorfico a marinar de um dia para o outro. Passado esse tempo coloque no copo a cebola e pique 5 seg na vel. 5, adicione o azeite, a marinada e a varoma com os lombinhos (recipiente que cozinha a vapor) e programe 60mm/varoma/vel.1 Retire os lombinhos e adicione no copo a mostarda, o vinho do porto, o mel e programe 5mm/50/vel.2. Bata o molho, programe 20seg. e v progressivamente at velocidade 7 e deite sobre os lombinhos. Esta receita muito fcil, prtica e muito limpa para quem tem uma bimby mas tambm exequvel sem ela e sem as qualidades que uma comida a vapor pode proporcionar tornando a sua alimentao mais saudvel!!!! Estava ptimo que o dia a minha amiga!!!! Ateno: As crianas c de casa no gostaram...
Publicada por A minha gula em 03:18

Este blogue Este blogue

Hiperligado a partir daqui

Noutras cozinhas

A mostrar as 20 mensagens mais recentes de 24 de Maio 2010. Mostrar mensagens mais antigas A mostrar as 20 mensagens mais recentes de 24 de Maio 2010. Mostrar mensagens mais antigas
31 MAIO 2010

Lemon curd
Mais uma coisa que nunca tinha feito na vida at ter Bimby. E agora j fiz vrias vezes e adoro e era capaz de comer quilos disto s colheres...

Primeiro pulveriza-se 160 g de acar durante 20 segundos na velocidade 9 (com o copo seco), depois junta-se ao acar a casca de dois limes e pulveriza-se mais 15 segundos na velocidade 9.

Junta-se 60g de manteiga e o sumo dos limes e programa-se 2 minutos na velocidade 2. Quando terminar, juntam-se dois ovos e uma gema e mistura-se 10 segundos na velocidade 4. De seguida, 7 minutos a 80, velocidade 2 e est pronto (a foto no ficou nada de jeito e o que resta no frigorfico pouco para tirar foto :-)

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/31/2010 0 COMENTRIOS ETIQUETAS: LEMON CURD, LIMO

Tomate com mozzarela fresca e manjerico

Na sexta-feira sa de casa sem almoo. No me apetecia ir almoar fora e tambm tinha compras para fazer no supermercado. Portanto, sem Bimby e apenas com uma ida ao supermercado a 2 minutos de onde estou, fiquei com um dos meus pratos favoritos pronto rapidamente. Os tomates eram ptimos, mesmo daqueles que se comem dentada sem mais nada e dei de caras com vasos de ervas frescas e no resisti a comprar um de manjerico. Adoro aquele cheiro! Com mais um toque (azeitonas recheadas tambm compradas na mesma altura) e temperado com azeite e vinagre balsmico que tenho sempre aqui no meu estamin... estava delicioso o meu almoo de sexta-feira no escritrio!

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/31/2010 1 COMENTRIOS ETIQUETAS: MANJERICO, MOZZARELA, TOMATE

19 MAIO 2010

Bolonhesa de atum
Quando estou sozinha em casa com os putos, tento fazer coisas que partida eles vo gostar e comer bem, para no ter de me chatear muito. No dia anterior tinha sido hamburguer com batatas fritas (e em que ela comeu mais carne que eu!) e ontem resolvi que massa seria uma boa escolha. Procurei uma receita que levasse atum (no tinha nada descongelado) e encontrei esta na revista da Bimby n. 6 (j mencionei que adoro esta revista??) 180 gr cenouras

1 cebola 2 dentes de alho 35 gr azeite 1 lata pequena de tomate pelado 200 gr gua 3 latas de atum 1 iogurte natural 15 gr coentros No tinha tomate pelado, usei dois tomates chucha e metade de um pacote de polpa de tomate que estava aberto no frigorfico. No tinha iogurte natural (nunca tenho) por isso usei metade de um pacote de natas light que tambm estava aberto no frigorfico (parte do que eu gosto na cozinha poder inventar e usar as coisas que tenho no frigorfico evitando que vo para o lixo!) Aqui ainda estava com bom aspecto, cenoura, cebola e alho picadinhos e prontos a receber o resto dos ingredientes.

Depois pus o tomate e a gua como diz na receita e em vez de cozer o esparguete parte como l diz, pus mais gua e cozi o esparguete no prprio molho. Continuava com ptimo aspecto (no tirei foto nesta parte mas devia ter tirado e j vo perceber porqu!). No final juntei o atum e as natas e liguei s 2 ou 3 minutos, velocidade inversa, para envolver. E fui cham-los ao quarto. E nesta altura a Bimby apitou. E a mida levantou-se logo e disse que a sabia desligar. Mas tens a certeza? Tenho, eu sei desligar me, no precisas de te levantar que eu desligo a Bimby. E foi. E nesta altura ouvi barulho. E

um meeeeeeee, no consigo desligar!!! velocidade"....

Parou o barulho de "acabei,

venham desligar-me" e apareceu o barulho de "estou a triturar em alta

Fui a correr, e pois, a mida rodou o boto para o stio errado e em vez de desligar... ps na velocidade 9! De maneira que em vez disto:

Fiquei com isto...

Saboroso na mesma mas convenhamos, comer esparguete partidinho em bocadinhos de 5 mm no propriamente o meu ideal de prato. Ele comeu tudo sozinho, rapou o prato (juda meee) e ainda pediu mais...

Para no acharem que eu s partilho as coisas que me saem bem (que por acaso so a grande maioria), aqui fica o desastre culinrio!

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/19/2010 2 COMENTRIOS ETIQUETAS: ATUM, BIMBY, BOLONHESA DE ATUM, MASSA, REVISTA BIMBY

18 MAIO 2010

Lnguas de veado
250 gr de acar (inclui um pacote de acar baunilhado) 250 gr de margarina 300 gr de farinha sem fermento 4 ovos 200 gr de leite Gotas de limao Tudo l para dentro

1 minuto na velocidade 6

Enche-se um saco de pasteleiro (ou com uma colher tambm serve se no nos importarmos que as lnguas fiquem redondas!)

Fica mais ou menos assim em cru

E assim depois de cozidas

Vrias fornadas depois...

As lnguas de veado cozem muito rpido. O forno deve estar bem alto e assim que os cantos comearem a ficar dourados, hora de retirar. A parte chata que cabem muito poucas de cada vez por isso, para fazer esta dose, pus o tabuleiro no forno algumas 10 vezes... mas eles adoram!
PUBLICADA POR SUSANA EM 5/18/2010 1 COMENTRIOS ETIQUETAS: BIMBY, BOLACHAS, FORNO, LNGUAS DE VEADO

17 MAIO 2010

Gelado de menta com pepitas de chocolate

J li dzias de receitas de gelado de menta. Umas com leite condensado, outras com natas, outras com gelo, outras com leite, outras com after eight... e vai da resolvi inventar a minha. 150 g de xarope de menta (o Intermarch tem da marca deles, o LIDL tambm e s vezes h no Jumbo. Eu costumo ter em casa porque eu e a minha filha bebemos aquilo como refresco misturado com gua...) 1 pacote de natas (light, era o que havia em casa) 1 lata de leite evaporado previamente congelado (so as bolas acastanhadas de aspecto duvidoso)

1 minuto na velocidade 9 e fica assim

Depois vai para o congelador umas horas (no meu caso ficou mais de 24h mas 3 ou 4h para congelar acho que chega). Retira-se do congelador e volta a colocar-se no copo da Bimby para bater mais 1 minuto na velocidade 4. Antes de bater

E depois:

No final misturar um pacote de pepitas de chocolate (comprei um da Vahrin que tem 100g) ou triturar grosseiramente um bocado de chocolate negro na Bimby (previamente, enquanto o copo est limpo e seco), capaz de fazer o mesmo efeito.

Et voil, o meu gelado favorito, agora feito em casa.

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/17/2010 0 COMENTRIOS ETIQUETAS: BIMBY, CHOCOLATE, GELADO DE MENTA, GELADOS, MENTA

Gelado de laranja
2 laranjas do Algarve, descascadas e inteiras dentro do copo. 30 segundos depois na velocidade 9 esto assim

Juntei 100 g de gua e congelador com eles.

Como no pus acar, tenho para mim que os putos no lhes vo tocar (ficaram no congelador durante a noite, ainda ningum provou) , mas foi uma experincia, para estrear a forma dos gelados com pauzinho que ela me andava a pedir h meses!

Parece que afinal me enganei, marchou tudo!

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/17/2010 0 COMENTRIOS ETIQUETAS: BIMBY, GELADO DE LARANJA, GELADOS, LARANJA

A famosa limonada que demora 30 segundos a fazer

Primeiro trituram-se 100g de acar (ou menos, depende do gosto, eu ontem pus 90), 20 segundos na velocidade 9

Depois juntam-se 3 limes cortados em quartos (cascas,caroos, tudo!), 1 litro de gua e do-se 4 ou 5 golpes de Turbo e j est (isto o que fica no copo)

E est a melhor limonada do mundo, pronta a beber.

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/17/2010 0 COMENTRIOS ETIQUETAS: BIMBY, LIMONADA, LIMO

14 MAIO 2010

Lulas com molho de mostarda

A receita faz parte do livro Base da Bimby.

Primeiro cebola, azeite e alho

Depois coloca-se o tomate, vinho branco e louro Por fim as lulas a cozer depois de envolvidas em farinha. E s no final a mostarda misturada com gemas de ovo. E fica assim.

Achei que os putos nem iam comer mas de um kg de lulas apenas sobrou hoje para o meu almoo...
PUBLICADA POR SUSANA EM 5/14/2010 2 COMENTRIOS ETIQUETAS: BIMBY, LULAS, MOSTARDA

13 MAIO 2010

Peixe e pur
1 kg de batatas cruas, sal e pimenta e 400 g de leite

40 minutos depois (eu ponho mais tempo porque acho que com o que diz na receita no ficam bem cozidas) transformadas assim, em pur a saber ao pur de antigamente, daquele que as avs faziam no passevite. E que com a Bimby demora muito menos tempo, d muito menos trabalho e faz muito menos javardice (ou seja, nenhuma javardice!!) E alm de saber a pur de batata (no a pur de plstico como os de pacote) sai mais barato e h-de ser certamente mais saudvel (este em particular, acho que foi dos melhores que j fiz).

Ao mesmo tempo no forno, lombos de pescada congelados, com sal, pimenta, alho, cebola, salsa e azeite (acho que pus mais alguma coisa porque adoro misturar especiarias mas no me lembro exactamente o qu), tudo misturado e enfiado no forno. No d trabalho mesmo nenhum.

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/13/2010 2 COMENTRIOS ETIQUETAS: BATATA, BIMBY, FORNO, PEIXE, PUR DE BATATA

11 MAIO 2010

Lagareiro Varoma
No me lembro de onde a receita porque a tenho impressa h muito tempo. Mas uma boa maneira de usar a Varoma e no d muito trabalho. E sempre so 35 minutos que ela fica a trabalhar sozinha e podemos ir nossa vida!

Primeiro, pica-se a broa com alho e coentros. Na receita diz po mas broa muito melhor, certo? mas tambm j fiz com po, duro, daquele que j estvamos a pensar deitar fora. E alguns 20 segundos depois est assim:

Reserva-se a broa e pem-se as postas de bacalhau e os ovos na Varoma

E cobre-se com a broa

(nos entretantos depois de tirar a broa do copo, fiz sopa e s depois que pus o resto a cozinhar)

Batatas a cozer com casca (ptimas e sem dar trabalho nenhum!)

A bicha a trabalhar sozinha. Na receita diz 35 minutos mas 1 dos ovos estava muito mal cozido, por isso mais uns minutos no fazia mal. As batatas estavam boas. Depois de regado com molho de azeite e alho, fica mais ou menos assim:

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/11/2010 1 COMENTRIOS ETIQUETAS: BACALHAU, BIMBY, BROA, LAGAREIRO VAROMA

10 MAIO 2010

Para no acharem que fao tudo na Bimby...

... sbado o jantar foi robalos grelhados no forno com legumes (feijo verde, ervilhas e castanhas) salteados no fogo... pronto, est bem, depois inventei um molho de azeite, coentros e alcaparras na Bimby... (ui, que forno to sujo!)

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/10/2010 0 COMENTRIOS ETIQUETAS: BIMBY, FOGO, FORNO, LEGUMES, PEIXE, PEIXE GRELHADO

09 MAIO 2010

I love lemon

A receita est no livro Cozinhar minha maneira. Leva gua mas desta vez fiz com leite. Acho que ficam os dois bons, com leite mais cremoso e derrete mais devagar, com gua sabe mais a limo e derrete mais rpido. Delicioso de ambas as maneiras.
PUBLICADA POR SUSANA EM 5/09/2010 1 COMENTRIOS ETIQUETAS: BIMBY, GELADO DE LIMO, GELADOS, LIMO

Areias

Receita do Livro Base da Bimby. No tinha manteiga sem sal, usei Vaqueiro. Esto boas na mesma apesar de um bocadinho "salgadas". Para a prxima experimento seguir a receita a srio. No h nada mais fcil de fazer! E foram-se em 2 dias...
PUBLICADA POR SUSANA EM 5/09/2010 1 COMENTRIOS ETIQUETAS: AREIAS, BIMBY, BOLACHAS

07 MAIO 2010

A pedido de muitas famlias

Pronto, est bem, s de uma, acrescentei a receita da lasanha de atum no post respectivo.
PUBLICADA POR SUSANA EM 5/07/2010 0 COMENTRIOS ETIQUETAS: LASANHA DE ATUM

A cozinha

E sim, aqui em cima so mesmo os meus cortinados da cozinha! E ainda ando a brincar com os templates (tenham pacincia que os meus conhecimentos de html so um bocadinho limitados)
PUBLICADA POR SUSANA EM 5/07/2010 1 COMENTRIOS ETIQUETAS: CORTINADOS, COZINHA

No gosto de sopa

mas fao-a duas vezes por semana para os putos. E no h nada melhor que a Bimby para fazer sopa.

Primeiro era assim (courgete, abbora, cebola, alho, cenoura)

E 21 minutos e meio depois, ficou assim: (20 minutos a cozer e 1 e meio a triturar) <="">

Prontinha para amanh

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/07/2010 1 COMENTRIOS ETIQUETAS: BIMBY, SOPA

06 MAIO 2010

Atum!

Lasanha

de

atum,

receita da

Revista Bimby n. 3, com lasanha fresca. No tinha iogurtes naturais por isso fiz molho bechamel (receita do livro Base). O tomate seco por cima acrescentei eu. E estava bom! Ingredientes

200 g queijo flamengo (usei Mozzarella e outro qualquer que estava l para casa) 1 cebola 2 dentes alho 2 cenouras , grandes 1 ramo salsa , (pequeno) 30 g azeite 2 latas tomate pelado , (pequenas) (usei um tomate fresco e um pacote de polpa de tomate) 2 latas atum 200 g iogurte natural , ou feito na Bimby 240 g (bechamel mesmo) q.b. sal q.b. pimenta 1 c. ch orgos 1 lasanha , (caixa de placas) (usei 4 placas de lasanha fresca do Continente) Preparao 1.Coloque o queijo aos pedaos no copo e programe 10 seg/vel 5.

2.Sem lavar o copo, coloque a cebola, os alhos, as cenouras, a salsa e programe 7 seg/vel 5. 3.Adicione o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1. 4.Junte o tomate e programe 3 seg/vel 5. 5.Pr-aquea o forno a 200C. 6.Adicione o atum, o iogurte, os temperos e programe 4 min/100C/vel 1. 7.Num pyrex deite um fio de azeite, cubra com uma camada de placas e outra de atum, fazendo 3 camadas. Cubra com um pouco de molho de atum, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, cerca de 25 minutos, para cozer a massa e gratinar. Ou no meu caso, cubrir com bechamel depois de fazer as camadas de lsanha e atum, e depois o queijo e depois levar ao forno. As placas de massa fresca cozem num instante. Quem no tiver Bimby, facilmente adapta! Mal posso esperar para ir almoar...
PUBLICADA POR SUSANA EM 5/06/2010 0 COMENTRIOS ETIQUETAS: ATUM, BIMBY, FORNO, LASANHA DE ATUM, PEIXE

Cada um sua maneira, adoro estes dois

pena nenhum deles cozinhar com Bimby...

PUBLICADA POR SUSANA EM 5/06/2010 0 COMENTRIOS ETIQUETAS: JAMIE, NIGELLA

A minha mistela favorita

A receita do livro da Bimby Cozinhar minha maneira (um dos que ganhei por ter indicado outras bimblicas) meets Nigella, meets eu prpria, ou seja, j uma mistura de 3 receitas j que as quantidades so a olho e jogo tudo l para dentro.

Aqui esto 3 abacates, 2 tomates pequenos, 1 cebola pequenina (mesmo, para no ficar muito picante e j vo ver porqu), 1 dente de alho, sumo de lima (esta parte da Nigella) e eu usei algumas 5 limas que era o que havia l por casa, muitos coentros (estes eram daqueles picados congelados) e umas pitadas de sal. 15 segundos na velocidade 5 e voil.

O puto Gonalo tambm gosta de camole e enquanto no deu conta das batatas fitas como ele chama aos nachos, no descansou
PUBLICADA POR SUSANA EM 5/06/2010 1 COMENTRIOS ETIQUETAS: ABACATE, BIMBY, GUACAMOLE, NIGELLA

Ol Snia a receita dos suissinhos t no tpico que fala de iogurtes, esta: 500 GR DE LEITE 1 emb de queijo philadelphia 1 pacote de natas de 200 ml 1 saqueta de gelatina de fruta ou neutra aucar (metade da emb de queijo) cerca de 100 gr Algumas dicas a reter: - colocar um pouco menos de acar pk ficam mt doces - colocar o aucar a pulverizar com a gelatina para que a gelatina no forme grumos ao juntar no leite e dps seguir a receita normal! Eu fiz assim: - acar e gelatina alguns segundos vel. 9, reservei -colocar 250 gr de leite no copo e aquecer 5 m a 50 - juntar a gelatina / acar misturando 10 s vel 4 juntar o queijo, as natas e 250 gr de leite. misturar 20 s na vel 4 e mais alguns segundos na vel 10 para homogeneizar Colocar nos copinhos e levar ao frigorfico, no necessrio abafar! bom apetiteDeixo-vos aqui a primeira receita que fiz sozinha, para comear uma bebida

simples mas optima que bebi no pequeno almoo!! Chocolate quente com canela Fiz metade de receita e da para 2 copos 250gr leite

75gm cacau para culinaria 1 colher sobremesa de canela

Modo de preparo: Coloque no copo o leite , o cacau e a canela e programe 6 min 80graus velocidade 2. Em 6 minutos fica feito um cacau divinal que numa cafetaria custa cerca de 2!! Poder tambm gostar de:

Refresco de caf e limo - revista Bimby n. 7 / 2. srie

em: Maio 29, 2011, 13:49:18

No sei se tambm faziam nas vossas casas, mas a minha av costumava imenso fazer um assim igualzinho no Vero, para ns, crianas!! E como era maravilhoso beber um refresco com um ingrediente "proibido", o caf! Nota: A nica diferena da receita afixada para a minha que no tinha limes, por ter gasto todos a fazer gelado de limo, que o que fiz foi deitar uma bola de gelado em vez do limo e misturar na vel.4. Ficou timo! Nome da Receita: Refresco de caf e limo - revista Bimby n. 7 / 2. srie Nmero de pessoas: Aproximadamente 1 lt. Ingredientes: 950 gr. gua 4 c. sopa caf solvel 1 limo pequeno, cortado em quartos 100 gr. acar 100 gr. cubos gelo Preparao: Coloque no copo 250 gr. de gua e programe 4 min., temp. Varoma, vel.1. Adicione o caf e envolva 5 seg., vel.4. Retire e deixe arrefecer. Coloque no copo 700 gr. de gua, o limo, o acar e o caf reservado e prima a tecla Turbo durante 1 seg., segurando sempre o copo de medida. Introduza o cesto no copo e coe o refresco para um jarro. Sirva de imediato.

Fotos:

Mousse gelada de leite condensado

em: Abril 11, 2008, 19:15:56

Nome da Receita: Mousse gelada de leite condensado Ingredientes: 1 lata de leite condensado magro cozido 1 pacote de natas light batidas (como para chantilly) 4 claras em castelo bem firme Bolachas torradas (ou maria) raladas q.b. Preparao: Envolver primeiro as natas com o leite condensado e depois as claras. Colocar em tacinhas que possam ir ao congelador ou numa taa grande. Cobrir com bolachas raladas. Pode comer-se mesmo assim, mas gostmos mais depois de estar no congelador. No congela completamente por causa do leite condensado. Na foto aparecem bocadinhos de leite condensado porque no envolvi bem os ingredientes (...foi por acaso, mas vou tentar fazer o mesmo na prxima vez ) Fotos:

Notas: 1. No usei a Bimby ... mas podemos us-la para bater as claras enquanto batemos as natas parte. 2. Prefiro bater as natas parte porque uso sempre natas light que so mais difceis de "levantar" do que as normais.