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  • Caruru - Amaranthus Lividus - Ervas e Frutas Comestíveis Do Bioma Mata Atlântica - Ficha Completa Ilustrada

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    Viam prudentiae
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    Caruru - Amaranthus lividus - Ervas e Frutas Comestíveis do Bioma Mata Atlântica – Ficha Completa Ilustrada

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    Caruru - Amaranthus lividus

    Nomes populares Caruru, bredo, caruru-folha-de-cuia, caruru-rasteiro Nome cientfico Amaranthus lividus L. Basionnio Sinnimos Amaranthus ascendens Loisel. Amaranthus blitum L. Amaranthus lividus var. polygonoides (Zoll.) Thell. Amaranthus polygonoides L. Blitum lividum Moench Euxolus lividus (L.), Moq. Famlia Amaranthaceae Tipo Subes ont!nea Descrio "lanta anual, rostrada ou ocasionalmente semi-ereta, herb#cea, ramificada, $labra, com caules frequentemente r%seos ou com tons avermelhados, de &'-(' cm de com rimento (L)*+,Z-, .''(, . /0). Caracterstica Florao frutificao Disperso !"#itat Distri#uio $eo$r"fica

    Sul do 1rasil. %timolo$ia &ropriedades Fito'umica Com osi23o or 4'' $ de arte comest5vel6 Calorias, nutrimentos e minerais Calorias 7., "rote5nas &,8($), Li 5dios ',(($), 9lic5dios 8,7($), :ibra 4,/($), C#lcio &4&(m$), :%sforo 87(m$), :erro /,0(m$) Com osi23o or 4'' $ de arte comest5vel6 ;itaminas ;itamina 14 ','/(m$), ;itamina 1. ',.7(m$), ,iacina 4,.(m$), ;itamina C (/(m$) Fitoterapia Fitoeconomia As folhas novas s3o utili<adas na culin#ria, em refo$ados ou saladas. (n)*ria "lanta daninha de mediana freq=>ncia no Sul do 1rasil, onde infesta asta$ens, omares, ?ardins, lavouras e hortas. Coment"rios "ro a$a-se e@clusivamente or sementes. Bi#lio$rafia L)*+,Z-, A. &lantas Daninhas do Brasil+ Terrestres, A'u"ticas, &arasitas e T-.icas. -nstituto "lantarum. ,ova )dessa, S", 7B ed. .''(. 08. . il. TAB%/AS de Composio de Alimentos 0 %ND%F1 /B ed.C -nstituto 1rasileiro de 9eo$rafia e +stat5stica D -19+C *io de Eaneiro, 4FFF. 4&8 . Gis on5vel em6 Hhtt 6IIbiblioteca.ib$e.$ov.brIvisuali<acaoImono$rafiasI9+1-SJ.'J.'*EITabelaJ.'deJ.'Com osicaoJ.'deJ.'Alimento-+,G:. dfK.

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