Salsa-crespa - Petroselinum crispum

Nomes populares Salsa-crespa, salsa Nome cientfico Petroselinum crispum Mill. Nym. Basionnio Sinnimos Famlia Apiaceae Tipo Cultivada Descrio Caracterstica Florao / frutificao Disperso H itat Distri uio !eo!rfica "timolo!ia Proprie#a#es Fito$umica Composio por 100 g de parte comestvel: Calorias, utrime tos e mi erais Calorias !", #rote as ",$%g&, 'ipdios 0,(%g&, )licdios *,+%g&, ,i-ra 1,"%g&, C.lcio 1/+%mg&, ,0s1oro +$%mg&, ,erro ",1%mg& Composio por 100 g de parte comestvel: 2itami as 2itami a 31 0,1$%mg&, 2itami a 3$ 0,$!%mg&, Niaci a 1,0%mg&, 2itami a C 1!*%mg&

Fitoterapia 4 utili5ada a medici a popular para digesto, 6epatite e a emia. 4 uma das 71 pla tas medici ais recome dadas pelo Mi ist8rio da Sa9de para serem utili5adas e receitadas pelo S:S. Fitoeconomia #la ta muito utili5ada a culi .ria. %n&'ria Comentrios Bi lio!rafia C()( "*%T+, o Desper#cio #e +limentos- ;M3<A#A #a ta al= Corum-.= Coorde ao: >orge A to io ,erreira de 'ara e ,er a do ,leury Curado= Mato )rosso do Sul, $00+= !+p. il. ?ispo vel em: @6ttp:AABBB.!s6ared.comAdocume tA1)rC5l3DAComoCevitarCoCdesperdicio CdeCa.6tmlE. FGCH, 2. "stu#o "tno ot.nico #as Plantas )e#icinais na Cultura /talo- rasileira no ,io 0ran#e #o Sul 1 2m )o#elo Para o Culti3o Comercial na +!ricultura Familiar. Iese de mestrado. : iversidade ,ederal do <io )ra de do Sul. #orto Alegre, $000. 1+$p. ?ispo vel em: @6ttp:AABBB.lume.u1rgs.-rA6a dleA101*"A1*1!E. ,"N%S2S 1 ,elao Nacional #e Plantas )e#icinais #e %nteresse ao S2S= ?A,ASCIJ;AMS K <;NJS:S= Mi ist8rio da Sa9de. 3raslia, ?,, $00/. ?ispo vel em: @6ttp:AAportal.saude.gov.-rAportalAarLuivosApd1A<;NJS:S.pd1E. SI:<I;2ANI, ;. '. "#i le Plants of T4e 5orl#. ;dited -y :. #. H;?<JCF. I6e Sout6Best Sc6ool o1 3ota ical Medici e. 77+p. ?ispo vel em: @6ttp:AABBB.sBs-m.comA;p6emeraASturteva tsC;di-leC#la ts.pd1E. T+B"6+S #e Composio #e +limentos 1 "ND"F- +M ed.= J stituto 3rasileiro de )eogra1ia e ;statstica K J3);= <io de >a eiro, 1///. 1"7p. ?ispo vel em: @6ttp:AA-i-lioteca.i-ge.gov.-rAvisuali5acaoAmo ogra1iasA);3JSN$0N$0<>AIa-elaN$0deN$0ComposicaoN$0deN$0Alime to-;N?,.pd1E.