2 ovos

1 batata mdia
1 cebola pequena
Bacon
Sal
Pimenta
Azeite de oliva

1. Corte o bacon em fatias finas, frite e reserve
2. Corte a batata em cubinhos pequenos, de mais ou menos 0,5 cm, aquea o azeite de oliva
(pode ser leo comum tambm) em uma frigideira mdia e frite as batatas at elas
amolecerem, no deixe dourar
3. Bata com um garfo os dois ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto, um
pouco de cheiro verde opcional
4. Em seguida corte a cebola em rodelas ou como preferir e frite com as batatas at a cebola
amolecer tambm
5. Junte com o bacon que estava reservado e despeje o ovo batido na frigidera em fogo baixo
6. Vire o omelete de vez enquando, pra evitar que queime a parte inferior
7. Uma dica cortar o omelete em 4, para no desmontar na hora em que for vir-lo
8. Sirva quente e bom apetite