Bifanas Cervejeira

Ingredientes para duas pessoas:

4 bifanas fininhas
3 dentes de alho
2 folhas de louro
200ml de cerveja
2 colheres de sopa de condimento de mostarda (tipo mostarda savora)
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
Sal e pimenta q.b.
Piri-piri a gosto
2 colheres de sopa de natas light

Preparao:

Tempere as bifanas com sal, pimenta, um pouco de piri-piri, metade da cerveja, uma folha de
louro e 1 dente de alho laminado. Reserve e deixe tomar gosto.
Entretanto leve uma frigideira ao lume com o azeite ou manteiga e os restantes alhos
laminados bem como a outra folha de louro. Deixe aquecer um pouco e acrescente as bifanas
escorridas da marinada e deixe-as fritar de ambos os lados. Retire-as e reserve-as.
Na mesma frigideira onde preparou as bifanas, e sem a limpar, acrescente a marinada, a
mostarda, a restante cerveja e as natas. Retifique de sal e pimenta e deixe ferver em lume
brando durante uns minutos. Acrescente novamente as bifanas ao molho e deixe cozinhar
mais dois minutos antes de servir.
Acompanhe com batatas fritas e um ovo a cavalo.