Bolo de Cenoura Magnfico

1 xcara de leo
2 cenouras grandes
2 xcaras de acar
3 ovos
3 xcaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em p

- Pudim
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 xcara de chocolate em p
acar e gua para caramelizar

- Modo de fazer:
Massa:
Bata no liquidificador 1 xcara de leo, 2 cenouras cortadas e 3 ovos. Em um recipiente,
peneire 3 xcaras de farinha de trigo, 2 xcaras de acar e 1 colher de fermento em p
Com uma colher, misture os secos com o lquido que foi batido no liquidificador at ficar uma
mistura homognea.

Calda:
Faa uma calda de caramelo com 1 xcara de acar e 1/2 xcara de gua, deixe no fogo at
caramelar e reserve.

Pudim:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite de
vaca, 3 ovos e o chocolate em p
Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura
de chocolate e por ltimo coloque a massa do bolo de cenoura
Coloque para assar em forno preaquecido a 200C em banho-maria, at que o bolo cozinhe.

- Informaes Adicionais
Obs: Cada forno de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado
colocando o garfo, ou palito de dente. Esse bolo mais cremoso, por isso no ficar seco o
garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado. Para desenformar, o bolo precisa estar morno,
quase frio, seno quebra.
Fonte: Tudo Gostoso ::.