Cupcakes de Chocolate

Ingredientes:
2 xcaras de farnha de trgo
2 xcaras de acar branco
1/2 coher de ch de fermento
1 coher de ch de bcarbonato de sdo
1 coher de ch de sa
4 coheres de sopa de chocoate em p
2 ovos grandes
3/4 xcara de ete ntegra
3/4 xcara de gua bem quente
100g de mantega em temperatura ambente
1 coher de ch de essnca de baunha
Procedimento:
1. Pr-aquea o forno a 180C;
2. Penere todos os ngredentes secos |untos em uma vasha.
3. Bata a mantega na batedera at car fofa.
4. Adcone os ovos um de cada vez.
5. Dssova o chocoate em p na gua quente msture o ete.
6. Adcone a mstura de chocoate e os ngredentes secos aternando em 3
vezes.
7. Bata at car homogneo.
8. Encha cada formnha a 2/3.
9. Asse a 180C por 20-25 mnutos.
10.Dexe-os esfrar na forma por 5-10 mnutos antes de desenformar e s decore
depos de fros.
Preparaton tme: 40 mnute(s)
Cookng tme: 25 mnute(s)
Copyrght 2011 Carameodrama.
Mcroformattng by hRecpe.
IMPORTANTE: Nem pense em decor-os enquanto anda estverem quentes.
No tem como enfatzar sso o sucente! O bonho quente va derreter o
gac, e estragar tudo. Mas ah, comer um anda quentnho sem gac mesmo
totamente permtdo.
Prnt Ths!
Receita: Buttercream de Baunilha
Ingredientes:
250g de acar de confetero ou Gacar penerado
150g de mantega sem sa em temperatura ambente
2 coheres de ch de gua quente
1 coher de ch de essnca de baunha
corante qudo, p ou ge
Procedimento:
1. Ponha o acar de confetero e a mantega |untos na batedera e bata em
veocdade mda at vrar um creme esbranquado e bem fofo.
2. Adcone as duas coheres de gua quente (quente, no fervendo) e por tmo
a baunha.
3. A gua deve fazer o creme crescer e encher de ar.
4. Adcone o corante na cor dese|ada, desgue a batedera e termne de msturar
o corante mo, com uma esptua de scone.
Preparaton tme: 5 mnute(s)
Copyrght 2011 Carameodrama.
Mcroformattng by hRecpe.
Cudadosamente ponha o gac dentro de uma bosa de confetar com o bco
de sua prefernca e decore os cupcakes como quser.
Pera, bosa de confetar?
.
Voc tambm pode usar um saco pstco resstente, dar um n e cortar a
pontnha dee. Oha, no vou dzer que sso fc. Requer muta prtca, muta
pacnca e faz a maor baguna no comeo. Fora que como o gac de
mantega, d o maor trabaho pra avar tudo.
Mas oha que cosa nda eu ache no supermercado ho|e:
No o mxmo? uma serngona onde voc pode adaptar dversos bcos de
confetar - os meus todos cabem - e r apertando em cma. bem mas prtco
do que a bosa, e mas fc de avar, mas cabe muto menos gac. Goste!
Pra termnar de decorar, sapque estas cosnhas fofas, dsqunhos de acar:
E aqu esto os bontos cupcakes de chocoate da |ua - enfetados,
encaxotados e prontos pra r pra geadera - pro gac car bonto at ea vr
buscar amanh de manh.
Notas:
a) O gac no derrete em temperatura ambente, a no ser que voc more em
agum ugar muto quente. Eu cooque na geadera porque vo ser
consumdos s daqu 24 horas, e mantega - bactras, bactras, bactras.
b) bem provve que seus cupcakes no tenham o mesmo tamanho e
formato nas prmeras vezes que voc os zer - acertar a mesma quantdade
em todos questo de prtca.
c) Os cupcakes duram de 3 a 4 das - depos dsso o gac comea a murchar e
car pergoso por causa das bactras, e o bonho ca seco e duro como
quaquer outro boo.
d) O gac pode ter o formato que voc quser - eu z assm baxnho porque
ees vo va|ar de carro e no sacode capaz de desmontar.