MTODOS DE PASTEJO

O mtodo de pastejo contnuo o mtodo de pastejo onde os animais permanecem na mesma rea
na maior parte do ano. O mtodo de pastejo rotativo envolve vrias divises no campo, com perodos de
descanso organizados. As variantes principais do mtodo de pastejo rotativo so o pastejo em faixas (em
geral 1 dia de perodo de ocupao), o pastejo rotativo convencional (perodos de ocupao variando at 7
dias), pastejo rotativo com 2 grupos de animais e pastejo rotativo com creep grazing. Todas estas formas
de pastejo indicam um objetivo do homem em manipular o processo de pastejo ou, em outras palavras,
o processo de desfolha. O pastejo contnuo talvez a ao mais simples do ponto de vista de manejo.
No entanto, a desfolha em pastejo contnuo no contnua nem no espao e nem no tempo. A
manipulao da desfolha em pastejo contnuo extremamente desafiadora pois envolve ajuste de lotao
ao longo do tempo visando adequar a demanda do animal ao crescimento da planta, alm de aes de
manejo que envolvem a distribuio do pastejo da forma mais uniforme possvel na rea. O pastejo
rotativo tem por objetivo determinar, atravs do manejo, o intervalo de desfolha das plantas submetidas a
pastejo. O argumento fundamental o de que as plantas necessitam um perodo de recuperao ps-
desfolha para recuperao de reservas e rea foliar. Muito se discutiu sobre as vantagens de um ou outro
mtodo. O debate sobre mtodos de pastejo foi tema central de pesquisa no mundo nas dcadas de 50, 60 e
70 e a concluso de inmeros trabalhos, realizados nas mais diversas partes do mundo e com os mais
diferentes tipos de substrato forrageiro que a lotao, mais que os mtodos, a principal determinante
das respostas produtivas, e que os mtodos, comparados na mesma presso tima de pastejo, no so
muito diferentes. De forma geral, observa-se desempenho animal um pouco superior no pastejo
contnuo e produo/ha um pouco superior no pastejo rotativo. Isto se deve ao fato de que o pastejo
contnuo permite seletividade e uma dieta de maior qualidade. O pastejo rotativo permite o uso mais
eficiente da rea, diminuindo reas de rejeio e, atravs da organizao do perodo de descanso,
uma produo de forragem um pouco superior. A lotao determinante fundamental destas respostas
(interao mtodo x lotao). Em altas lotaes o pastejo rotativo apresenta uma produtividade bem
maior que o pastejo contnuo. Ambos produzem menos que quando comparados em lotaes moderadas.
No entanto, o decrscimo de produtividade em altas lotaes maior no contnuo que no rotativo. A
quantidade de folhas remanescentes na sada do potreiro em pastejo rotativo que determina a velocidade
do processo de rebrota. A comparao dos mtodos em um mesmo ndice de rea foliar demonstra a pouca
diferena entre sistemas, uma vez que a base do processo de crescimento a mesma. No pastejo
contnuo, em geral, a densidade de perfilhos maior e o tamanho das unidades vegetativas menor, o
contrrio acontecendo em pastejo rotativo. O emprego de um ou outro mtodo no mundo envolve
caractersticas associadas estrutura agrria e ao ambiente. Observa-se pastejo contnuo em pases
onde a precipitao pluviomtrica segue alguma constncia ao longo do ano e onde existem grandes
extenses de terra. Onde exista uma certa imprevisibilidade hdrica o pastejo rotativo bastante utilizado,
ou mesmo em situaes de pequenas reas com mo de obra da famlia proprietria. Alguns pases adotam
um sistema misto, com o pastejo contnuo na poca de crescimento de forragem (coincidente com
demanda de animais em crescimento) e pastejo rotativo na poca de escassez (coincidente com animais em
mantena). O animal em pastejo desfolha estratos da pastagem. Em pastejo contnuo o animal desfolha o
estrato superior e segue adiante. Em pastejo rotativo convencional, o animal obrigado a desfolhar os
estratos sucessivos. Por isto, nos primeiros dias de ocupao a produo levada (e.g. leite) pois o animal
ingere o estrato de maior qualidade. No final do perodo de ocupao o animal est ingerindo os estratos
inferiores, o que decresce a produo haja visto que a dieta de menor qualidade. No pastejo em faixas
isto tambm ocorre, mas numa escala de tempo proporcional. No h variao na escala dia, mas o
processo o mesmo, ou seja, a diferena apenas o momento em que o animal vai consumir uma ou outra
camada. A produtividade observada, consequentemente, tem sido a mesma em pastejos rotativos com 1 a 7
dias de ocupao. Em pastejo rotativo com 2 grupos de animais, da mesma forma, o que varia a alocao
de camadas para um ou outro grupo de animais. Os do primeiro grupo (desponte) so favorecidos e tm
alto desempenho, o inverso acontecendo com o segundo (rapador). A mdia do desempenho dos dois
grupos, em geral, no diferente quando comparado a um nico grupo.
BIBLIOGRAFIA
ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE PASTAGENS86, FEALQ, 1986
FUNDAMENTOS DO PASTEJO ROTACIONADO, FEALQ, 1997