NUTRIO MINERAL DE HORTALIAS.

X X X V I I I . DEFI CI NCI AS DE MACRONUTRIENTES EM ALFACE

(Juactuoa sativa L . ) , cv. BRASI L
e CLAUSE'S AURLIA *
LINA L. C. GARCI A**
HENRIQUE P. HAAG***
WALTER DIEHL NET O****
RESUMO
Com o s o bj et i vo s de:
a) o bter o quadro s nt o ma t o l gi co das
def i ci nci a s de ma cro nut ri ent es;
b) rel a ci o na r o quadro si nt o ma t o l gi
co a composio qumica das pl a n-
t a s ,
* Entregue para publ i ca o em 2 1 / 0 9 / 1 9 8 2 .
* * Pa rt e da di sser t a o a presenta da E . S . A . " Lui z de
Quei r o z" , US P, Pi r a c i c a ba , pel a pri mei ra a uto ra e en
tregue para publ i ca o em 2 1 / 0 9 / 1 9 8 2 .
* * * Departamento de Qu mi ca , E . S . A . " Lui z de Quei -
r o z, US P.
* * * * Departamento de Matemtica e Es t a t s t i c a , E . S . A .
" Lui z de Quei r o z" , US P.
foi conduzi do um ensa i o em casa de ve
get a o , cul t i va ndo o cv. Br a si l 48
e C l a us e' s A ur l i a em so l uo nut ri
t i va , tendo como subst r a t o s i l i c a fi
namente moida. Os tratamentos foram:
compl eto, omi sso de ni t r o gni o , o mi s-
so de f s f o r o , o mi sso de po t s s i o , o
mi sso de c l c i o , o mi sso de magnsio
e o mi sso de enxo f re.
Os a ut o res observaram e i dent i f i ca ra m
as def i ci nci a s de nut ri ent es que se
t ra duzi ra m por si ntomas t f pi co s e fa
ci l mente i dent i f i c vei s , com exceo
do enxo f re. A s co ncentra es de ma
cr o nut r i ent es nas f o l ha s para pl a n-
t a s sem si nto ma s e com si ntomas para
o c ul t i va r Br a si l 48 foram: N% 3, 37
a 1 , 8 6; P% 0,44 a 0 , 1 6 ; K% 5, 54 a
1 , 3 2 ; Ca% 0, 97 a 0 , 2 0 ; Mg% 0, 35 a
0 , 0 5. A s co ncentra es de S% foram
i gua i s a 0 , 1 6 . Para o cv. C l a us e' s
A u r l i a , as co ncentra es nas f o l ha s
co rrespo ndent es a pl a nt a s sem e com
def i ci nci a s f oram: N% 3, 0 2 a 2 , 68 ;
P% 0 , 71 a 0 , 1 9 ; K% 7, 7 a 1 , 54; Ca%
1 , 47 a 0 , 3 1 ; Mg% 0, 43 a 0 , 1 0 e S%
0 , 2 5 a 0 , 2 4.
INTRODUO
A a l f a ce ho r t a l i a de grande i mportnci a na a l i -
mentao e sade humana, f onte de mi nera i s e c el ul o s e,
co nst i t ui ndo - se na mais po pul a r dentre a quel a s em que as
f o l ha s sao co nsumi da s.
Os novos cul t i va res desenvo l vi do s, em pa r t i cul a r
o s do grupo Br a s i l , apresentando r esi st nci a a do ena s,
a l i a da a pro dut i vi da de e c a r a c t er s t i c a s a cei t a s pel o mer
cado tm f a vo reci do a cul t ur a .
Por o ut ro l ado os conhecimentos de nut ri o mi ne-
ral da a l f a ce so rel a ti va mente es c a s s o s , f a l t a ndo dados
so bre a sua demanda nut r i ci o na l em no ssa s co ndi es* p r m
c pal mente em rel a o aos c ul t i va r es u t i l i z a d o s .
No o bst a nt e as adubaes maci as que costumara ser
r ea l i za da s em sua pro duo , a a l f a ce suscept vel ao
apareci mento de si nto ma s de ca rnci a e t o xi da de. 0 conhe
cimento dos si nto ma s de ca rnci a de nut ri ent es necesslT
r i o a uma rpi da i nvest i ga o de campo dos probl emas que
venham a o co rrer e adoo de pro vi dnci a s rpi da s como
a cul t ura exi ge. Um l evantamento dos t eo res de nut r i en-
tes enco ntra do s em pl a nt a s normai s e def i ci ent es serve
de base ut i l i z a o da a na l i s e f o l i a r para di a gnst i co
de def i c i nc i a s .
GOODAL et a l i ( 1955) descrevem o s si nto ma s de de-
f i c i nc i a s de ni t r o gni o , f sf o r o e po t s s i o , a presenta n
do - se as pl a nt a s def i ci ent es em ni t r o gni o pequenas ep a -
l i d a s , com a s f o l ha s a ma rel eci da s; a s def i ci ent es em fos_
f o r o , menores em tamanho e com co l o ra o a ma rel a da , as
def i ci ent es em po t s s i o , com f o l ha s gr o s s a s e a rredo nda -
da s , em a l guns ca so s com forma de co ra o , ou gancho em
es t gi o s mais t a r d i o s , com a s bordas pl a na s e co l o ra o
ver de- escur a , f o s c a , com a s nervura s pl i da s . A s pl a n-
t a s def i ci ent es em qua i squer dest es nut ri ent es no forma
ram cabea.
R el a ci o na ndo t eo res de nut ri ent es nas pl a nt a s e s m
tomas de def i ci nci a temos, alm do t ra ba l ho j ci t a do
de MIDGLEY DUNKLEE (J9A6 com bo r o , o t ra ba l ho de H ER-
NANDO S SANCHEZ CONDE O^kl do i nst i t ut o de Eda f o l o f i a
e Bi o l o gi a Vegetal de Ma dr i , Espa nha , com a l f a ce romana,
em que so des c r i t o s si ntomas de ca rnci a de ma cro nut ri -
entes e determi nados em pl a nt a s normai s e def i c i ent es .
A def i c i nc i a de ni t r o gni o ca r a ct er i zo u- se pel o amarele^
cimento das f o l ha s vel ha s , com po st er i o r desenvol vi mento
de co l o ra o marrom e seca das f o l ha s ; a de f s f o r o , pe-
l a co l o ra o rosada da nervura centra l e verde - escura
das f o l ha s , que so mais l i s a s ; a de po t ssi o por comprj_
mento exagerado dos c a ul es , e manchas amarel o - marrons
nos bordos das f o l ha s , pr i nci pi a ndo pel a s f o l ha s mais ve-
l ha s e terminando com a seca das f o l t i a s. J a def i ci ent
ci a de c l c i o se ma ni f est o u nos br o t o s; as f o l ha s mos^
t ra ndo - se muito enruga da s, de co l o ra o verde muito i n~
t ensa , podendo a s extremi dades das f o l ha s dos bro t o s a d^
qui ri rem co l o ra o marrom-esverdeada quase negra , A de-
f i c i nc i a de magnsi o se ca r a ct er i zo u por manchas amare-
l a s i nt er ner va i s . A s pl a nt a s mais s ens vei s f a l t a de
umidade foram as ca rent es em c l c i o , segui ndo - se a s de-
f i c i ent es em po t s s i o .
ROORDA VAN EYS I NGA e t a l i 0 1 7 1 1 , na No ruega , a -
presentaram t ra ba l ho extenso com descri o de si nto ma s de
def i ci nci a e t o xi da de de macro e mi cr o nut r i ent es, r el a -
ci o na do s a t eo res de nut ri ent es encontrados na ma tri a
seca . Os si nt o ma s de d ef i c i n c i a s , resumidamente, s i o :
n i t r o g n i o : amarel ecimento da f o l ha gem, pa l i dez e queda
das f o l ha s mais vel ha s , denso si stema r a di c ul a r ; f s f o -
r o: pl a nt a s achatadas e em forma de r o set a , podendo as
f o l ha s a present a r co l o ra o ver de- escur a , purpurea o uve
mel ho -bro nzea da ; p o t s s i o : as f o l ha s so verde- escura s e
menos crespa s que o no rma l , podendo t o r na r - se peci o l a -
da s , arredondadas ou em forma de co ra o , com manchas
c l o r t i c a s desenvo l vendo - se nas extremi dades das f o l ha s
mais vel ha s , co a l escendo e t o rna ndo - se nec r t i c a s ; c l -
c i o : f o l ha s com cresci mento a berto em r o set a , f o l ha s mais
novas mais escur a s e mais enrugadas que o no rma l , a pre-
sentando l eses de co l o ra o marrom a ci nza i rregul armeji
te di s t r i bu da s nas margens das f o l ha s mais no va s, que
acoal escem e levam a f o l ha a morrer da extremi dade e mar
gens para dent ro ; m ag n s i o : f o l ha s mais vel ha s mostram
co l o ra o amarel ada, que se espa l ha das margens para den_
t r o , ent re as ner vur a s; e n x o f r e : co l o ra o amarel o - e s -
verdeado, f o l ha s menos c r es pa s , mais gr o ssa s e r i j a s que
o no rma l , f o l ha s mai s escur a s e ba a s.
PEREZ MELtAN e t a l i ( 11771, no I nt erna ci o na l Cen-
tre f o r H ydr i po ni cs, Espa nha , publ i caram t ra ba l ho so bre
a a nl i s e f o l i a r como i nstrumento no di a gno st i co de def i
ci nci a e to xi da de de ma cro nut ri ent es. Nesse t ra ba l ho
descrevem si nt o ma s, determinam teo res e concluem pel a o -
po rtuni da de ou no do uso da a nl i s e f o l i a r es para cada
nut r i ent e. Os a ut o res descrevem a def i ci nci a de cl ci o
como a ca rret a ndo um enrrugamento e acastanhamento, p r i n -
ci pal mente nas extremi dades das f o l ha s no va s, e nas f o -
l ha s mais vel ha s , encrespamento e forma de guarda - chu
va . Sendo o s si nto ma s para def i ci nci a acentuada v i s f ^
vei s e def i ni do s , e sendo os t eo res das pl a nt a s com de-
f i c i nc i a l eve semel hantes aos das pl a nt a s no rma i s, nao
recomendam os a ut o res o uso da a na l i s e f o l i a r para di a g-
nst i co de def i ci nci a de c l c i o . Para ni t r o gni o e po -
t s s i o , os a ut o res nao o bti vera m si ntomas v i s u a i s , sendo
a reduo na produo de 15 a 30, e co ncl u ra m que pa -
ra di a gnst i co de def i ci nci a s a cent ua da s, a a nl i s e f o -
l i a r po deri a ser a cent ua da , po i s foram encontradas d i f
renas nos t eo res de ni t r o gni o das pl a nt a s. Em rel a o
ao f s f o r o , o s si ntomas de def i ci nci a s foram co l o ra o
purpura , de a nt o ci a ni na , nas f o l ha s , e a a nl i se f o l i a r
s er i a i ndi ca da para di a gnst i co de def i ci nci a somente
em es t gi o s i n i c i a i s de cresci ment o , uma vez que as plan_
t a s def i ci ent es ni o chegaram a pr o duzi r .
STRUCKMEYER TI BB ITS 9 65 ) , da Uni versi da de de
Wi s c o ns i n, EUA, descrevem os si nto ma s de def i ci nci a de
cl ci o di s t i ngui ndo - s e o s dos de def i ci nci a debo r o pr i r ^
ci pal mente pel o derramamento de " l t ex" que o co rre nesta
l t i ma , o ca si o na ndo queimaduras di f erent es do " t i pbur n"
c l s s i c o . Nas pl a nt a s ca rent es em c l c i o , segundo esses
a ut o r es, desenvol vem-se l eses escura s primeiramente pr
ximas as margens da base das f o l ha s e depo i s na l mina
i nt ei r a , co a l escendo e resul t a ndo em necro se. Internamen_
te o s si nto ma s descr i t o s sao o co l a pso das cl ul a s da
epiderme e mesf i l o entre os f ei xes va s c ul a r es , hi per -
t r o f i a das cl ul a s do parnquima l acunoso causando esma-
gamento das cl ul a s a dj a cent es, o bst ruo de va so s do
xi l ema , permanecendo normai s os vos l a ct f f er o s.
0 t ra ba l ho tem por o bj et i vo :
a) obter o quadro si nt o ma t o l gi co das def i ci nci a s
de ma cro nut ri ent es;
bl ver i f i c a r o ef ei t o da o mi sso e presena de ma-
cro nut ri ent es so bre a composio qufmica da a l -
face .
MATERt At S MTODOS
Mudas de a l f a ce (Lactuca sativa L.l cv. Br a s i l k8
e C l a us e' s A u r l i a , com aproximadamente vi nt e di a s de
idade foram t ra nspl a nt a da s para va so s com capaci dade de
3 kg, contendo s i l i c a f i namente mo i da , e i r r i ga da di ver -
sa s vezes ao di a com so l uo nut r i t i va completa CSARRU-
GE, 1970} durante 25 d i a s . A ps esse per o do , foram in_i_
ci a do s o s tratamentos compl eto, o mi sso de N, o mi sso de
P, o mi sso de K, o mi sso de Ca , o mi sso de Mg e o mi sso
de S . 0 del i neamento es t a t s t i c o f oi i ntei ramente casua
l i za do com k repet i es. A s pl a nt a s foram i r r i ga da s duas
vezes ao di a com a s so l ues e seu desenvol vi mento f o i
acompanhado e anotados o s si nto ma s medida que se ma ni -
f est a ra m. Uma vez evi denci a do s o s si nt o ma s, as pl a nt a s
foram co l et a da s, sepa ra da s em f o l ha s no va s, vel ha s ec a u -
l e. 0 materi al co l et a do f o i l a va do , seco a 75? C e anal_i_
sado para , , , Ca, Mg e S , segundo a met odol ogi a des_
cri t a em SARRUGE & HAAG 0 9 7 ) .
RESULTADOS DI S CUS S O
S i n t o m at o l o g i a das de f i c i n c i a s
Os si nt o ma s f oram, na ma i o ri a dos c a s o s , semel han-
tes para o s do i s c ul t i va r es e sao descr i t o s de maneira
ger a l , dest a ca ndo - se apenas o s ca so s em que houve di f e-
rena s. A s datas de apareci mento de si ntomas ref erem-se
ao c ul t i va r Br a si l 48 .
Tr atamento comp l e to
A s pl a nt a s que receberam so l uo nut r i t i va compl e-
ta desenvo l vera m-se mais que a s submetidas a tratamento
com o mi sso de nut r i ent es, com exceo daquel as submet i -
das o mi sso de enxo f re.
A presentaram co l o ra o verde i nt ensa (L - 6? - 9 ) *
nas f o l ha s vel ha s e verde l i gei ra ment e mais cl a r a nas f o -
l has mais novas {L - 8 ? - 1 0 ; no c ul t i va r Br a s i l e L -
10? - 10 no C l a us e' s A u r l i a j .
0 si st ema r a di cul a r a presento u co l o ra o branca a -
ci nzenta da e a spect o s a di o .
Tr at ame nt o com o m i s s o de n i t r o g n i o
Nove di a s apos o i n c i o dos tratamentos foram o b-
serva do s menor desenvol vi mento e l i gei r a di f erena na co
l o ra o . Em torno do dcimo sext o di a as di f erena s mos"
t ra ra m- se a cent ua da s, a present a ndo - se a co l o ra o geraT
das pl a nt a s verde mais cl a ra ( L - 8 ? - l l a L- 6?- 1 3) e a s fo
l ha s mais vel ha s acentuadamente pl i da s C Y L- 6? - 1 7) . 0 de
senvo l vi ment o est a ci o no u e o co rreu i nt ensa queda de f o -
1 ha s.
A s pl a nt a s def i ci ent es em ni t r o gni o no apresenta^
ram murchamento nas horas quentes do di a , como aconteceu
com as submeti das a o ut ro s t ra t a ment o s, sendo sua s f o -
l ha s mais r i j a s do que a s das pl a nt a s que receberam t r a -
tamento com so l uo nut r i t i va compl eta.
A s pl a nt a s foram co l et a da s aproximadamente um ms
aps o i n c i o dos t ra t a ment o s, e o si st ema r a di cul a r a -
present o u- se bem desenvo l vi do , proporci onal mente mais
desenvo l vi do que o das pl a nt a s sob o ut ro s tratamentos, e
de co l o ra o mais cl a r a ( bra nca ) , enquanto o das pl a nt a s
sob tratamento com so l uo compl eta mo st ra ra - se branco
a ci nzent a do .
* VI LLA LOBOS -DOMI NGUES eVt LLA LOBI S , 197**. A t l a s de l o s
c o l o r es . El A teneo-Buenos A i r es .
0 si stema de c l a s s i f i c a o e de anotao o segui nt e:
a) a l et ra ou l et r a s indicam a cor e seu ma t i z;
b) o numero ou nmeros do o va l o r de l umi no si da de;
c) o grau expressa a t o na l i da de do ma t i z.
Essa s o bserva es est o em concordnci a com as de
GOODALL e t a l i ( 19551, de ROORDA VAN EYSI NGA et a U
( 197 1) , e com o s si ntomas i n i c i a i s descr i t o s por HERNAN-
DO & SANCHEZ CONDE ( 1964) .
Tratamento com o mi sso de f sf o r o
Cerca de nove di a s aps i ni ci a do s o s t ra t a ment o s,
as pl a nt a s cul t i va da s em so l uo nut r i t i va com o mi sso
de f sf o r o apresentavam o desenvol vi mento severamente a -
f et a do , o que co i nci de com as o bserva es de GOODALL et
a l i i ( 1955) , e as f o l ha s mais r i j a s e eret a s que a s das
pl a nt a s sob tratamento compl eto.
A ps 15 di a s de tratamento, as pl a nt a s def i ci ent es
em f sf o r o no apresentavam murchamento nas horas quen-
tes do di a , di f erentemente do o co r r i do com pl a nt a s subme
t i da s a o ut ro s t ra t a ment o s, e aps o s vi nt e di a s co nsta
t o u- se di f erena na co l o ra o das f o l ha s mais vel ha s , que
t o rno u- se verde mais cl a ra ( L- 7 ? "10 ) que a das pl a nt a s
sob tratamento completo no c ul t i va r Br a si l 48 e verde
mais escuro ( L- 7 ? ~7 ) no C l a us e' s A ur l i a .
A os 25 di a s de tratamento aproximadamente as pl a n-
ta s mostraram-se a cha t a da s, o que deve co rrespo nder a
n
f o rma de r o set a " descr i t a por ROORDA VAN EYS INGA e t ai i i
(1971) e, como est a s e a s o bserva da s por GOODALL e t a l i i
( 1955) , no formaram ca bea , mantendo-se as f o l ha s peque
na s , r i j a s , a bert a s e er et a s . A s f o l ha s mais vel ha s a -
present a ra m- se l i s a s , semel hante ao observado por HERNAjN
DO SANCHEZ CONDE (1964) e amarel adas ( L - 79- 10) como
nas observadas por GOODALL et a l i i ( 1955) .
Col hi das aps 31 di a s de tratamento, mostraram o
si st ema ra di cul a r rel a ti va mente bem desenvo l vi do , em re-
l ao a parte a rea , e de co l o ra o mais escur a , acinzein
t a da s.
Tratamento com o mi sso de po t ssi o
Os pri mei ro s si ntomas deco rrentes da def i ci nci a de
po t ssi o foram notados em torno do dcimo segundo di a a
ps o i n c i o dos t ra t a ment o s, e co nsi st i r a m em menor corT
s i s t n c i a das f o l ha s , e maior murchamento nas ho ra s quen~
tes do di a .
A pa r t i r do dcimo sext o di a ma ni f est o u- se a l t er a -
o na co l o r a o , que se tornou verde mais c l a r a , pri nci ^
palmente no " mi o l o
1 1
das pl a nt a s ( L- 109- 11) para Br a si l
48 e L-SL9-13 para C l a us e' s A ur l i a . Os bordos das f o -
l ha s i nt ermedi ri a s e mesmo das mais no va s, em a l guns ca
s o s , recurva ra m- se, t o rna ndo - se amarel ados e depo i s ne-
cro sa do s e a s f o l ha s , def ormadas. 0 murchamento c o nt i -
nuou e a queda das f o l ha s mais vel ha s tornou-rse i nt ensa .
A s pl a nt a s foram co l hi da s no vi gsi mo o i t a vo di a
aps o i n c i o dos t ra t a ment o s, e as f o l ha s mais vel ha s
apresentaram amarel ecimento (1. -? -13) do pi c e, com po s-
t er i o r necr o se, de modo semel hante ao descr i t o por ROOR-
DA VAN EYS I NGA e t ai ( 1971) . Os bordos l at er ai s das
f ol has tambm apresentavam necro se.
0 si st ema r a di cul a r mo st ro u- se escur eci do , com mo_
te de r a di c el a s .
Os si nto ma s em geral foram di ver so s dos descr i t o s
por o ut ro s a ut o r es, nao se encontrando a s f o l ha s em f o r -
ma de " co r a o
1 1
, ou " ga ncho " , descr i t a s por GOODALL et
a 1 i Cl 955) 9 sendo tambm di ver so o ef ei t o da def i c i n-
ci a de po t ssi o na co l o ra o das pl a nt a s em rel a o as
o bserva es de o ut ro s a ut o r es.
Tr at ame nt o com o m i s s o de c l c i o
Os si ntomas de def i ci nci a de c l c i o tornaram - se
def i ni do s ent re s ei s e doze di a s aps o i n c i o dos t r a t
mentos, mo st ra ndo - se a s f o l ha s mais novas do cul t i va r Bra_
s i l kS enrugadas e com pontuaes escur a s (marrons) bem
pequenas, com di metro aproximado de 1 mm. Essa s pontua
oes l o ca l i za va m- se pri nci pa l ment e na parte ba sa l das fo
l ha s , prximas a s margens. No c ul t i va r C l a us e' s A ur-
l i a as f o l ha s mais novas mostraram-se enruga da s e
com rea s escur eci da s (. col orao OY - 6? - 7 l entre
as ner vur a s.
Aps cerca de 16 di a s de tratamento as f o l ha s mais
novas mostraram-se enruga da s, com pontuaes ou manchas
escura s e recurva da s, como por menor desenvol vi mento do
pi ce e das margens das f o l ha s em rel a o ao rest a nt e da
l amina f o l i a r . Est e desenvol vi mento anormal deu as f c -
l ha s um a spect o semel hante ao de uma co l her.
Ma ni f est o u- se tambm um enrol amento dos bordos das
f o l ha s mais novas e, em al gumas pl a nt a s , tambm das mais
vel ha s , com anarel ecimento e necro se dos bo r do s, seme-
l hante ao descr i t o por a l guns a ut o res (ROORDA VAN EY S I N-
GA et a l i i , 1 9 7 1 ) .
A co l o ra o das f o l ha s mais vel ha s das pl a nt a s de-
f i ci ent es mo st ro u- se verde mais escura ( Y - 6? - 6} no cultj_
var C l a us e' s A ur l i a e a das f o l ha s mais no va s, mais cl_a
ra ( Y - 1 0 ? - l l ) .
As r a zes mostraram-se de co l o ra o marrom e, no
caso do c ul t i va r Br a s i l 48, necro sa da s.
Tr at ame nt o com o m i s s o de m agn s i o
As pl a nt a s submeti das a tratamento com o mi sso de
magnsio foram as mais t a r di a s a a present a r si ntomas de
def ci nci a .
Em torno do dcimo sext o di a aps o i n c i o dos t ra
tamentos, pode-se o bserva r desenvol vi mento l i gei ra ment e
i nf er i o r ao das pl a nt a s sob tratamento compl eto, co l o ra
ao gera l mais cl a r a e i nt enso murchamento nas ho ra s
quentes do di a .
Do vi gsi mo di a em di a nt e f o i observado amarelecj_
mento dos bordos das f o l ha s mais vel ha s e queda de f o -
l ha s , e somente do t ri gsi mo di a aps o in f ei o dos t r a t
mentos em di a nte f o i o bserva do o sintoma c a r a c t er s t i c o
de cl o r o se i nt er ner va l , semel hante ao descr i t o por H ER-
NANDO & SANCHEZ CONDE 0 9 64} e por ROORDA VAN EYS I NGA e t
a l 9 7 U .
A s f o l ha s mais vel ha s apresentaram co l o ra o verde
normal (semel hante s das pl a nt a s submeti das a tratamen-
to compl eto) prximo as nervura s e co l o ra o verde c l a -
ra ( LLY - 6? - 1 5 l entre as ner vur a s.
As r a zes a present a ra m- se escur eci da s e, no c u l t i -
va r Br a s i l 48, com pa rt es necro sa da s.
T r at am e nt o com o m i s s o de e n x o f r e
Nao foram co nst a t a do s si nto ma s de def i c i nc i a .
Co n ce n t r a o dos n ut r i e n t e s
Tr at ame nt o com o m i s s o de n i t r o g n i o
Os teo res de ni t r o gni o das pl a nt a s constam da T a -
bel a 1 .
Os t eo res das pl a nt a s sob tratamento completo s i -
tua ra m-se na f a i xa dos va l o r es o bserva do s pel a ma i o ri a
dos a ut o r es, como LORENZ MtNGES ( i at e) , HAMfLTON &
BERN IER (.1955), SLATER GOODALL ( 1957) , Zt NK & YAMAGU-
CHI Cl 3621. Os t eores das pl ant as com def i ci nci a foram
semel hantes aos o bt i do s por ADAMS e t a l i i (19781 e R00R-
DA VAN EYStNGA e t a 1 0 9 7 1 1 , e i nf er i o r es aos co nst a t a
dos por PEREZ MELI AN e t a l i i ( 197 7 ) , a s s i na 1 a ndo - se t o d
vi a que est es ref erem-se a pl a nt a s que nao apresentavam
si ntomas vi s u a i s de def i c i nc i a , nao o bst a nt e mo st ra sse
decrsci mo na produo.
Os t eo res nas f o l ha s e ca ul es do cul t i va r Br a si l
A8, e nos ca ul es do cul t i va r C l a us e' s A u r l a , foram s c[
i f i cat i vment e di f erent es para as pl a nt a s cul t i va da s em
so l uo nut r i t i va completa e so l uo com o mi sso de n i -
t r o gni o . Nao se encontraram di f erena s s i g n i f i c a t i v a s ,
nas f o l ha s vel ha s do c ul t i va r Br a s i l A 8 , bem como nas
f o l ha s novas e f o l ha s vel ha s do c ul t i va r C l a us e' s A ur^
l i a , nao o bst a nt e tenham-se ma ni f esta do si ntomas de de^
f i c i nc i a de ni t r o gni o nas pl a nt a s submeti das a t r a t a ^
mento com o mi sso desse el emento.
Tratamento com o m i s s o de f s f o r o
Para os do i s c ul t i va res foram s i g n i f i c a t i va s as dj_
f erena s o bserva da s no teor de f sf o r o das pl a nt a s cultj_
vadas em so l uo nut r i t i va completa e com o mi ssa o de f s -
f o r o , como se pode ver pel o s dados da T abel a 2 .
Os n vei s enco nt ra do s nas pl a nt a s com def i ci nci a
foram semel hantes aos o bserva do s por GRANT LI PPS GOODA LL
( 1 9 5 8) e por ROORDA VAN EYSI NGA e t a l i i ( 1 9 7 1 ) . S i t u a -
ram-se a ba i xo do n vel c r t i c o ( 0 , 2 de f sf o ro ) d ef i n i -
do por Z I NK YAMAGUCHI ( 1962 ) e foram semel hant es aos
obt i dos em pl ant as def i ci ent es por HERNANDO & SANCHEZ CON^
DE (1964) e por P EREZ MEL I AN et a l i i ( 1 9 7 7 ) .
As pl ant as do cu l t i v ar B r as i l 48 submet i das a t ra-
tamento com so l uo nut r i t i va completa apresentaram teo -
res semel hantes aos o bserva do s em pl a nt a s sa di a s por
GRANT LI PP & GOODALL ( 1 9 5 8 ) e por ROORDA VAN EYS I NGA e t
a l i i ( I 9 7 I ) . J o c ul t i va r C l a us e' s A ur l i a apresentou
nas pl a nt a s normai s t eo res mais el eva do s, super i o r es aos
da ma i o ri a dos a ut o r es , prximos ao mais a l t o teor encoji
tra do por PANDI TA ANDREW ( 1967) e i nf eri ores apenas aos
observados por SANCHEZ CONDE ( 1980) .
Trat ament o com o m i s s o de p o t s s i o
Os t eo res de po t ssi o enco ntra do s na matri a s e-
ca de pl a nt a s de a l f a ce do ensa i o conduzi do em casa de
vegetao e sob tratamento com so l uo nut r i t i va compl e-
ta f oram, para o c ul t i va r Br a si l 48, l i gei ra ment e i nf e-
r i o r es aos o bserva do s no campo e, para o cul t i va r C l a u-
s e ' s A ur l i a , semel hante.
Os t eores es t i veram, em ambos os en s ai o s , s i t uados
na f ai xa observada pel a mai ori a dos aut ores , como LORENZ
MtNGES O a ^ l , LAMBETH 0 3 5 3 1 , HAEWARD et a l i i ( 1355) ,
HAMILTON B ERNIER 0 3 5 8 ) , Z INK YAMAGUCHI ( 1962) , HER-
NANDO SANCHEZ CONDE 0 3 6 4 1 , FERNANDES et a l i i ( 1971) ,
P EREZ ME L I AN et a l i i ( 1971) , ADAMS et a l i i ( 1378) , S AN -
CHEZ CONDE AZ U AR A 0 9 8 0 ) .
Os t eores encont rados nas pl ant as com def i ci nci a
foram i nf er i o r es aos das pl a nt a s sob tratamento completo
e as di f erena s foram s i g n i f i c a t i v a s . Os t eo res de po -
t s s i o das pl a nt a s com def i ci nci a foram semel hantes aos
o bt i do s por ROORDA VAN EYS I NGA et a l i i 0 37 1 ) e PEREZ
MELI AN et a l i i 0 3 7 1 1 , e i nf er i o r es aos o bserva do s por
HERNANDO SANCHEZ CONDE ( 19641. Os t eores encont ram -
se na Tabel a 3
Trat ament o com o mi sso de c l c i o
Os t eo res de c l c i o das pl a nt a s submetidas a t r a -
tamento com so l uo nut r i t i va compl eta foram semel hantes
aos o bserva do s por LORENZ MfNGES ( 1942) , HARWARD et
al i i ( 19551, Z I N K YAMAGUCHI ( 19621, FERNANDES et a l i i
0 9 7 1 ) , ROORDA VAN EYS INGA et a l i i ( 1971) , PEREZ MAL l AN
et a l i i ( 1977) , SANCHEZ CONDE (1980) e SANCHEZ CONDE
AZklARA ( I 98O) e s uperi ores aos encont rados por BEAR et
a l i i ( 1 9 ) e CAROLUS (13751
Os t eo res de c l c i o das pl a nt a s submeti das a t r a -
tamento com o mi sso de cl ci o foram s i gn i f i cat i vmente m
f er i o r es aos das pl a nt a s sob tratamento compl eto, e seme
l a hntes aos enco ntra do s em pl a nt a s com def i ci nci a por
V L A M I S (1343) e ROORDA VAN E Y S I NGA et al i 0 9 7 U . e i n-
f er i or es aos determinados por HERNANDO SANCHEZ CONDE
(1364) e por PEREZ MEL I AN et al i i ( 1377) . E st es l t i mo s
a ut o res co nsi dera ra m que a nl i s es f o l i a r es nao poderiam
ser usadas para determi nar def i ci nci a l eve de c l c i o ,
po i s os t eo res encontrados foram semel hantes a o sda spl a j i
t a s no rma i s, havendo di f erena apenas na pro dut i vi da de.
No ca so de def i ci nci a acentuada os si ntomas v i s v e s tor
naram desnecessr i a a anl i s e f ol i a r .
Os t eo res de cl ci o das pl a nt a s normais e com def i
ci nci a encontram-se na T abel a 4,
Tr at ame nt o com o m i s s o de magnsi o
Os t eo res de magnsi o enco ntra do s nas pl a nt a s no r-
ma i s, submeti das a tratamento compl eto, foram semel han-
tes aos o bserva do s por BEAR e t a l i i ( 19A 9) , em l evanta -
mento rea l i za do nos EUA, l i gei ra ment e super i o r es aos o b-
serva do s por FERNANDES e t a i (1971) e por SANCHEZ CON-
DE AZUARA C198QI e est i veram na f ai xa observada por
Z INK S YAMAGUCHI 9 62 1 e pel a ma i o ri a dos a ut o r es.
Os t eo res das pl a nt a s con def i ci nci a foram s i g n i -
f i ca t i va ment e i nf er i o r es aos enco ntra do s nas pl a nt a s no
ma i s, e i nf er i o r es aos o bserva do s em pl a nt a s com def i -
ci nci a por HERNANDO SANCHEZ CONDE (1964) e por ROORDA
VAN EYS INGA et al i i 7 U .
Os dados ref erent es concentrao de magnsio nas
pl a nt a s encontram-se na T abel a 5.
Tratamento com o mi sso de enxo f re
No foram enco ntra da s di f erena s s i g n i f i c a t i va s en^
tre o s t eo res de enxo f re das pl a nt a s submeti das a t r a t a -
mento com so l uo compl eta e os das pl a nt a s submeti das a
tratamento com o mi sso de enxo f r e, como se pode o bserva r
a t ra vs da T abel a 6,
Os t eo res de enxo f re encontrados foram i nf er i o r es
aos determi nados por FERNANDES e t a l i i 0 9 71 1 para pl a n-
t a s no rma i s. A concentrao de enxo f re no c ul t i va r Cla^j
s e ' s A ur l i a f o i semel hante encontrada por PEREZ ME-
L A N e t a l i i (1977) em pl a nt a s normai s e est eve ent re os
teo res co nsi dera do s como pertencentes a pl a nt a s com de-
f i c i nc i a por ROORDA VAN EYSI NGA et a l i i (1971) . A co n-
centrao no c ul t i va r Br a si l 48 f o i semel hante o bserva
da em pl a nt a s com def i ci nci a por PEREZ MELiAN e t a i l i
0 9 77) e por ROORDA VAN EYSfNGA e t a l i i (19J1}.
CONCLUSES
A s def i c i nc i a s de nut r i ent es nos c ul t i va r es de aj_
f ace se t ra duzi ra m por si ntomas t pi c o s e f a ci l mente i-
d en t i f i c vei s , com exceo do enxo f r e, para o qual nl o
foram o bt i do s si ntomas de ca r nci a .
A s concentraes de nut ri ent es nas f o l ha s ( exc l u -
das a s f o l ha s vel has] _ de a l f a ce pro veni ent es de pl a nt a s
normai s do c ul t i va r Br a si l 48 foram di f erent es dos t eo -
res enco ntra do s nas pl a nt a s normai s e com def i ci nci a : de
ni t r o gni o : 3,37 e 1,86; de f sf o r o : 0,44 e 0,16;
de po t s s i o : 5,54 e 1,32; de c l c i o : 97 e 0, 20; de
ma gnsi o : (1,35 e 0,05- 0 t eo r de enxo f re f o i : 0 , 1 6,
no se co nsta ta ndo def i c i nc i a .
A s concentraes de f s f o r o , p o t s s i o , cl ci o e
magnsi o nas f o l ha s de a l f a ce pro veni ent es de pl a nt a s
normai s do c ul t i va r C l a us e' s A ur l i a foram di f erent es dos
t eo res enco ntra do s nas pl a nt a s com def i c i nc i a : de f sf o
ro : 0,71 e 0, 19; de po t s s i o : 7,7 e 1,54; de c l c i o :
1,47 e 0, 31; de ma gnsi o : 0,43 e 0,10. Os t eo res
de enxo f re foram 0,24 e 0, 25, nao se co nsta ta ndo s i nt o
mas de def i c i nc i a .
SUMMARY
MI NERAL NUTRI TI ON OF VEGETABLE CROPS. X X X VI I I .
SYMPTOMS OF MACRONUTRIENT DEF I CI ENCI ES IN TWO
VA R I ET I ES OF LETTUCE (Lactuca sativa L . ) : BRA S I L
48 AND CLA US E' S A UR ELI A .
T hi s resea rch was ca r r i ed out in o rder to study the
symptomal ogi cal cha rt o f macronutri ent def i ci enci es and
ver i f y the a na l yt i ca l l evel o f the macronutri ents. in l et
tuce pl a nt s under mineral def i ci ency co ndi t i o ns. Lettuce
seedl i ngs were cul t i va t ed and i r r i ga t ed wi th nut ri ent so
l ut i o ns in the greenho use. The treatments were: compl e-
te so l ut i o n and so l ut i o ns l a cki ng or , K, Ca, Mg and
S . Whenever t he pl ant s showed evi dency and cl ear d ef i -
ci ency sympt oms, t hey were harvest ed and anal ysed f or t he
respect i ve el ement s. The nut ri ent d ef i ci en ci es were ob-
served and eas i l y i d en t i f i ed , except f or S , The macro
nut ri ent concent rat i ons i n t he l eaves of cv. B ras i l 48
were: Normal pl an t s : ( 3 - 3 7 % ) , ( 0. 44% ) , ( 5 - 5 4%) ,
Ca ( 0. 97 %) , Mg ( 0. 3 5 % ) , and S ( 0. 16% ) ; U ndernouri shed
pl an t s : ( 1. 86% ) , ( 0. 16% ) , ( 1. 3 2%) , Cu ( 0. 2 0% ) , Mg
( 0. 05 % ) , and S ( 1. 16%) . The concent rat i on of t he macro
nut ri ent s in t he l eaves of cv. Cl au s e' s A urel i a were:
Normal pl an t s : ( 3 - 02 %) , ( 0 . 7 1 % ) , (7-70%); Cu
t ( 1. 47 %) , Mg (0. 43%), and S ( 0. 2 4% ) ; U ndernouri shed pl an -
t s : ( 2 . 6 8% ) , ( 0 . 1 9 % ) , ( 1. 5 4% ) , Mg ( 0 . 1 0 % ) , and S
( 0. 2 4%) .
LITERATURA CITADA
ADAMS , P . ; CHAVES C . J . ; WINDSOR. G . W . , 197 8. Some respon
ses of l et t uce, grown in beds of peat , t o n i t ro gen ,
pot assi um and molybdenum. Journal H ort . S ci ence 5 3 :
2 7 5 - 2 8 1 .
B EAR, F . E . ; TOTH S . J . ; P RINCE A . L . , 1949. Vari at i on in
mi neral composi t i on of veget abl es . P roc. S o i l S ci .
S o c. Amer. 1 3 : 380-384.
CAROLUS, R . , 197 5 . Cal ci um real t i o n s hi ps in veget abl e
n u t ri t i o n and qu al i t y. Communicat ions in S o i l S ci en -
ce and P l ant A n al y s i s 6: 285 - 298.
ESTHER STRUCKMEYER, B . ; TI B B I TS T. W . , 1965. Anatomy of
l et t uce l eaves grown wi t h a complet e nut ri ent suppl y
and wi t hout cal ci um or boron. P roc. Am. S o c . Hort .
S ci . 87: 3 2 1 .
F ERNANDES , P . D . ; O L I VE I RA , G . D . de; HAAG, . P . , l S t f l . Nu
t r i o mi neral de ho r t a l i a s . X I V. A bso ro de macro
nut ri ent es pel a cul t ura da a l f a ce. O S o l o 53: 7 - 1 0 .
GARDNER, . R . ; PEW W . D . , 1971. Compari son of vari ous ni
t rogen sources f or f er t i l i zat i o n of wi nt er- grown head
l et t uce. Jour. Am. S oc. Hort . S ci , 103: 5 3 4 - 5 3 6 .
GOODALL, D . W . ; GRANT L I P P A . E . ; S L ATE R, W . G . , 195 5 . N u-
t ri ent i nt eract i ons and def i ci ency d i agn o s i s i n t he
l et t uce. I. N ut ri t i on i nt eract i on an growt h. A u s t ra-
l i an Journal B i ol ogi cal S ci ences 8: 3 0 1 - 3 2 9 .
GRANT L I P P , A . E . ; GOODAL, A . E . , 195 8. N ut ri ent i nt erac
t i ons and def i ci ency d i agn o s i s in t he l et t uce. I V.
P hosphorus cont ent and responde t o phosphorus. A us t ra
lian Journal B i o l o gi cal S ci ences 1 1 : 3 0 - 4 4 .
HAMILTON, H . A . ; B E RN I E R, R. , 195 5 . N . P . K . f er t i l i zer ef
f ect s on y i e l d , composi t i on and resi dues of l et t uce,
corrot and oni on grown on an organi c s o i l i n Quebec.
Canadi an Journal P l ant S ci ence 5 5 : 4 5 3 - 4 6 1 .
HARWARD, M . E . ; JACKS ON, W . A . ; LOTT, W . L . ; MASON, O . D .
195 5 . E f f ect s of A l , Fe e Mn upon growt h and compo-
s i t i o n of l et uce. P roc. Am. S oc. Hort . S i c. 66: 2 6 1 -
2 66.
HERNANDO, V; SANCHEZ CONDE, . P . , 1964. E st udi o de de-
f i ci en ci as mi neral es en el cu l t i v o de l echuga romana.
Anal es E daf ol ogi a y A grobi ol ogi a 23: 7 69- 7 7 6.
LAMBERTH, V . N . , 1953. Vari abl e pot assi um and magnesium
s at urat i on on growt h and mi neral composi t i on ob B ibb
l et t uce. P roc. Am. S o c. Hort . S ci . 62: 3 5 7 - 3 6 2 .
LORENZ, O . A . ; MI N G E S , P . A . , 1942 . N ut ri ent absorpt i on by
a summer crop of l et t uce in S al i n as Val l ey , Cal i f o r -
n i a. P roc. Am. S o c. Hort . S ci . 4 0 : 5 2 3 - 5 2 7 .
MIDG L E Y , A . R . ; DUNKLEE, D . E . , 1946. B oron def i ci ence of
l et t uce B et t er crops wi t h P l ant Food 30: 17 - 2 0.
P ANDITA, M . L . ; ANDREW, W . . , 1967 . A correl at i on bet -
ween phosphorus cont ent of l eaf t i s s u e and days t o ma
t uri t y i n tomato and l et t uce. P roc. Am. S oc. Hort . S ci .
91: 5 4 4 - 5 4 9 .
PREZ M E L I A N , G. ; ESGALONA, A . L . ; S T E I N E R , A . A , , 1977.
L eaf a n a l y s i s as a di agnos i s of nut r i t i onal def i c i en-
cy or excess i n the s oi l e s s cul t ur e of l ettuce. P l ant
and Soil 4 8 : 2 5 9 - 2 6 7 .
ROORDA VAN E Y S I N GA , J . P . N . L . ; S M I L D E , K.W. , 1971 . Nut r i -
t i onal di ser der s i n g l assh ouse l et t uce. Centre for
agr i c ul t ur al publ i s hi ng and documentati on, Wager i ngen,
Hol anda, 5 6 p.
SANCHES CONDE, . P . , 1980. E val uat i on de l os ef ect os del
medio n u t ri t i v o com bajo cont ent do en cal ci o sobre l a
pl ant a de l echuga. Anal es E daf ol ogi a y A grobi ol ogi a
39: 9 7 5 - 9 8 8 .
SANCHES CONDE, M . P . ; AZUARA, P . , 1980. D i s t ri bu ci o n de
nut ri ent es en pl ant as de l echuga somet i das a di f eren-
t es concent raci ones de ma gnsi o . A nl a es Eda f o l o gi a y
A gr o bi o l o gi a 39: 9 9 3 - 1 0 0 8 .
SARRUGE, J . R . , 1 9 70 . Pr t i cas de nut r i o e adubao
das p l an t as cul t i vadas ( mi meo gr. ) , Depto. de Qu mi ca ,
E . S . A . " Lui z de Quei r o z" , US P, Pi r a c i c a ba , S o Pa ul o .
SARRUGE, J . R . ; HAAG, H . P . , 1 9 7^. A nl i s es qu mi ca s em
pl a nt a s , Depto. de Qu mi ca , E . S . A . " Lui z de Quei r o z" ,
US P, Pi r a c i c a ba , S o Pa ul o .
S LA T ER, W. G . ; GOODALL D. W. , 1 9 57. Nut ri ent e i nt er a ct -
i o ns and def i ci ency Di a gno si s in the l et t uce. I I I . Ni -
trogen contend and response to ni t r o gen. A us t r a l i a n
Jo urna l Bi o l o gi ca l S ci ences 1 0 : 2 5 3 - 2 7 8 .
VLA MI S J . , 1 9 49 . Growth o f l et t uce and ba rl ey as i nf l u-
enced by degree o f ca l ci o n sa t ur a t i o n o f s o i l . S o i l
S ci ence 67: 4 5 3 - 4 6 6 .
Z I NK, F . W. ; YAMAGUCHI . , 1962. S t udi es on t he Growth
rat e and nut ri ent absorpt i on of head l et t uce. H i l gar
di a 32: 47 1- 5 00.