PAV MOUSSE (RENDI MENTO: 12 PORES)

INGREDIENTES:
400g de chocolate meio amargo;
1 xcara de ch de leite;
1 pacote de coco ralado de 100g;
5 gemas;
1 xcara de ch de acar;
250 ml de creme de leite;
1 xcara de ch de leite;
3 colheres de sopa de licor de cacau ou de chocolate;
2 pacotes de bolacha tipo ingls de 200g cada.
MODO DE FAZER:
Coloque o chocolate picado no leite e leve ao fogo brando, numa panela,
mexendo sempre at derreter. Junte o coco ralado, misture bem e deixe esfriar. Bata as
gemas com acar at esbranquiar. Junte ao chocolate derretido. Bata o creme de leite
como para chantilly e junte, mexendo delicadamente, mistura do chocolate com as
gemas at ficar homogneo. parte, misture o leite com o licor, embeba os biscoitos e
arrume uma travessa. Faa uma camada de biscoitos, uma de creme, terminando com o
creme. Enfeite como quiser.

BOM APETITE