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USO E OCUPAO DO SOLO

No que se refere comercializao da produo, a cana vendida usina, que cobra do fornecedor o frete do
produto, ao passo que a maior parte dos demais produtos vendida ao atravessador da CEASA, no prprio
estabelecimento agrcola e nas feiras prximas. Num como noutro caso, os principais problemas da comercializao
so a falta de transporte para deslocamento da produo at o mercado e o baixo preo dos produtos imposto
pelo atravessador.
Aos problemas acima mencionados, acrescem-se: a) a falta de gua para irrigao; b) a baixa fertilidade do solo; c)
a falta de recursos para os produtores investirem na produo e na comercializao; d) fraca organizao dos
produtores; e) adensamento da populao residente nas parcelas, resultando em sobreutilizao agrcola do solo;
f) falta de equipamentos bsicos (posto mdico, posto telefnico, ambulncia, escola de 1o grau maior) na comunidade que, poca da pesquisa (julho/1999), possua trezentas pessoas. Como tendncias da rea, destacam-se:
a) a de reduo da cana-de-acar e de aumento das demais culturas; b) a de migrao da fora de trabalho
jovem.

3.2.4 - COCO-DA-BAA
Atividade tradicional dos terrenos arenosos da faixa costeira do Estado, a cultura do coqueiro tem sido a atividade
mais afetada pela expanso urbana e urbano-industrial no Litoral Norte. A urbanizao iniciada na dcada de
setenta e intensificada nas dcadas subseqentes estimulou o loteamento das fazendas e stios de coco j, em
parte, reduzidos em suas dimenses como resultado do processo de diviso dos imveis por herana.
Em conseqncia dessa dinmica, a rea atual de predominncia da cultura do coqueiro no segmento litorneo
em estudo corresponde a 2,8% da superfcie desse segmento (tabela 16) e apresenta-se descontnua, constituindo manchas esparsas localizadas na poro centro-oriental dos municpios de Goiana e Itapissuma, na poro
oriental do municpio de Igarassu e nos setores sul e norte-ocidental do municpio de Itamarac (mapa 02).
Expulso dos terraos marinhos que bordejam as praias, em conseqncia da valorizao imobiliria dos terrenos,
ali, situados, o coqueiro ocupa, atualmente, trechos de terraos fluviais, algumas encostas e topos de tabuleiros
da Formao Barreiras ou de relevos modelados em sedimentos das formaes Gramame e Beberibe, no momento, pouco atrativos para outras formas de uso do solo (fotos 27 e 28).

FOTO 27 Coqueiral sem trato, ocupando encosta de tabuleiro, em Carrapicho (Goiana).

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FOTO 28 Expanso urbana em rea, antes, pertencente a Fazenda de coco

(Praia de Carne de Vaca, Goiana)

Embora os municpios de Goiana, Igarassu, Itapissuma e Itamarac, juntos, detenham 99,6% da rea total ocupada com a cultura do coqueiro no Litoral Norte, a participao dessa rea na superfcie daqueles municpios, no
passa de 2,5%, 3,8%, 10,8% e 9,8%, respectivamente (tabelas 16 e 17). Fora das reas acima indicadas, a cultura
do coqueiro acha-se pulverizada em granjas e stios onde se mistura a outras culturas e, em geral, carece de
expresso econmica.
As maiores fazendas de coco do Litoral Norte (com 300 a 500 ha plantados com coqueiro) localizam-se no
entorno da cidade de Itapissuma (Fazenda Mulata e Fazenda da Cobra), entre Carrapicho e So Loureno (no
municpio de Goiana) e no municpio de Igarassu (Fazendas Santa Rita e Ramalho) (foto 29). Nas fazendas e stios,
predomina o coqueiro gigante ou da praia, ao passo que, nas granjas, a variedade mais cultivada o coqueiro ano.
Enquanto as fazendas de coco cultivam o coqueiro isolado ou em consrcio com pecuria bovina, os stios
cultivam-no consorciado com outras fruteiras (manga, caju, acerola, banana, abacate) e com lavoura de ciclo
curto (macaxeira, inhame, batata-doce etc).
Realizado em moldes tradicionais, tanto nas grandes como nas pequenas unidades de produo, o cultivo do
coqueiro na rea raramente realizado com a utilizao de tcnicas e insumos modernos (irrigao, sementes e
mudas selecionadas, espaamento correto, adubao, limpas peridicas e mecanizadas, aplicao de defensivos,
polinizao facilitada e renovao dos coqueirais). Poucos produtores adquirem mudas da planta na Estao
Experimental de Itapirema ou irrigam o coqueiral, incluindo-se, entre os que cultivam coco irrigado, a Fazenda
Mulata, no municpio de Itapissuma.
A ausncia de tais prticas tem resultado, por sua vez, na baixssima produtividade da cultura cuja mdia atual de
4 a 5 frutos por coqueiro, a cada colheita ou cerca de 2000 frutos/ha/ano (contra 10 000 frutos/ha/ano em cultura
irrigada). Dentre as doenas que atacam o coqueiro, sobressai a lixa - micose que, nos ltimos cinco anos, atingiu
grande parte dos coqueirais litorneos, motivando uma queda acentuada da produo. A esses fatores, acrescemse a falta de apoio tcnico e de incentivo financeiro atividade bem como de medidas capazes de viabilizarem a
capitalizao do setor, tornando-o competitivo.
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FOTO 29 Coqueiral da Fazenda Ramalho (Nova Cruz, Igarassu).

A mo-de-obra utilizada na manuteno e na colheita do coqueiral varia com o tamanho da propriedade e,

portanto, com a extenso da rea cultivada (Vasconcelos, 2000, p. 72), sendo constituda por trabalhadores
assalariados, no caso das fazendas e pela fora de trabalho da famlia, nos stios menores. A colheita realizada a
cada dois meses, para o coco verde e a cada trs ou quatro meses, para o coco seco. Na realizao dessa tarefa
so utilizados, via de regra, trabalhadores especializados tiradores, ajuntadores e descascadores residentes
nas vilas e povoados prximos aos coqueirais.
A preparao do coco seco para venda consiste na retirada da casca do fruto, da qual pode ser extrada a fibra
utilizada como matria-prima pelas fbricas de capacho e de estofados de carro, s quais os grandes produtores
de coco em geral doam o resduo da descasca, em troca do p que utilizam na adubao do coqueiral. Considerando que os custos de transporte da casca at a fbrica e de retorno do p at a fazenda correm por conta do
proprietrio da fbrica, a distncia entre a fazenda de coco e a unidade de beneficiamento, muitas vezes inviabiliza
a utilizao da casca pela indstria e o conseqente reaproveitamento do p pelo produtor de coco (idem, p. 76).
Os produtores da rea vendem o coco verde ao atravessador que repassa o produto aos barraqueiros das praias.
Alguns, dentre os de maior porte, vendem o produto diretamente para So Paulo. O coco seco (descascado)
tambm vendido ao atravessador que comercializa o produto na CEASA ou nas feiras e ao intermedirio da
indstria de leite de coco ou de polpa, que compra a matria-prima aos grandes produtores. A presena do
atravessador na comercializao do coco (verde ou seco) e, mais recentemente, a concorrncia do produto
importado, tm constitudo as causas principais do rebaixamento do preo desse produto, tornando-se, portanto, fatores de desestmulo ao seu cultivo.

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Mergulhada em profunda crise, a cultura do coqueiro tende a continuar sofrendo reduo da rea ocupada e do
volume produzido. Com o loteamento das fazendas onde cultivado, o coco vai, aos poucos, transformando-se
em cultura de granja para, em futuro prximo, sofrer nova retrao, com a urbanizao (iminente) dessas reas.
Dentre os problemas da atividade, no Litoral Norte, sobressaem: a) o carter rudimentar das tcnicas utilizadas
no cultivo do coco e no beneficiamento de seu primeiro subproduto (a casca); b) a baixa fertilidade do solo das
reas onde predomina a cultura; c) a falta de gua para irrigao dos coqueirais; d) a falta de apoio tcnico e
creditcio atividade; e) a incidncia de pragas e doenas sem a adoo de medidas capazes de impedir a propagao das mesmas e de promover a recuperao dos coqueirais atingidos; f) o baixo preo do produto, agravado
pela forte presena do atravessador na comercializao; g) a concorrncia do produto importado, provocando
retrao da demanda do coco seco pela indstria; h) a inexistncia de associao de produtores, a nvel municipal
e estadual.

3.2.5 GRANJAS, FAZENDAS E CHCARAS

Segundo padro de uso e ocupao do solo, em extenso, do Litoral Norte, as granjas, fazendas e chcaras
ocupam 9,3% da rea e tm maior expresso nos municpios de Igarassu (22,5%) e Itamarac (19,5%), seguidos
de Paulista, Itapissuma e Abreu e Lima com, respectivamente, 9,3%, 8,4% e 7,4% da superfcie municipal ocupada por esse padro de uso do solo (tabela 16 e fotos 30 e 31). No que se refere distribuio da rea total de
granjas, fazendas e chcaras pelos municpios do setor litorneo em causa, cabe ressaltar a posio de Igarassu
que detm 52,9% da mencionada rea, seguido, de longe, pelos demais municpios (tabela 17).
No que tange distribuio espacial, as granjas, fazendas e chcaras concentram-se nas pores oriental e centro-sul da rea, circundando ncleos urbanos ou acompanhando eixos virios principais tais como a PE-018, PE014, PE-049 e trechos da BR-101 Norte (mapa 02). Situam-se tanto em reas de alta declividade como em topos
planos e reas de baixa declividade, ocupando terrenos de natureza calcria (Formao Gramame), arentica
(Formao Beberibe) e argilo-arenosa (Formao Barreiras).
As unidades integrantes do padro de uso e ocupao do solo em apreo resultam, em sua maior parte, do
parcelamento de fazendas e stios produtores de coco ou de engenhos e medem 1 a 12 hectares (no caso das
granjas), 0,1 a 1 hectare (nas chcaras) e 100 a 700 hectares (no caso das fazendas de gado). Pertencem, na maior
parte, a empresrios e profissionais liberais residentes em Recife.
As granjas e chcaras tm como funo principal o lazer de segunda residncia e, como atividade comum, o cultivo
de fruteiras. Nas granjas, a atividade agrcola envolve o cultivo de coqueiro ano, laranja, mamo, banana, limo,
abacate, acerola, caju, jaca, mangaba, sapoti, graviola, cana, macaxeira, milho verde, inhame, capim e, em menor
escala, a produo de mudas de coco e outras fruteiras bem como de plantas ornamentais. Algumas praticam
apicultura e piscicultura ou criam umas poucas cabeas de bovino.

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