Receita de Rocambole de banana

Por Ana Maria

Ingredientes
2 bananas tipo terra maduras.
250g de carne de porco para recheio.
Recheio
2 colheres de manteiga.
cebola picada ou moda.
3 dentes de alho modos.
2 folhas de coentro.
Organo.
xcara (ch) de molho de tomate.
Alcaparras.
Azeitonas.
Sal gosto.
Por Ana Maria

Ingredientes

2 bananas tipo terra maduras.

250g de carne de porco para recheio.

Recheio

2 colheres de manteiga.

cebola picada ou moda.

3 dentes de alho modos.

2 folhas de coentro.

Organo.

xcara (ch) de molho de tomate.

Alcaparras.

Azeitonas.

Sal gosto.

Modo de preparo

Prepare o refogado para a carne.

Adicione a carne e deixe cozinhar em fogo brando por dez minutos.

Cozinhe as bananas e amasse.

Adicione os ovos inteiros, um a um massa de bananas amassadas e misture tudo.

Sobre um papel untado e parafinado espalhe a massa de bananas.

Adicione o recheio enrolando como um rocambole tendo cuidado para no enrolar o papel.

Enfeite com rodelas de pepino, tomate, milho, azeitonas recheadas e limo.

Dica

Se quiser pode rechear com mariscos, carne ou queijo.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/rocambolede-banana.html#ixzz3Rp2cNpJt