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H ISTR IAD AC ERVEJA BR ASIL 3PARTE

A histria da Antarctica desenvolveuse a par da da Brahma. Aps os
primeiros anos de alguma indefinio e de contnuas mudanas, a firma
estabilizou, tornandose numa das maiores empresas brasileiras do sector
das bebidas. A ltima grande convulso ter acontecido em 1940, ano em
que os proprietrios da Companhia Antrctica Paulista, Antonio e Helena
Zerrener, alemes de nascena, faleceram e no deixaram herdeiros. A
companhia passou ento
por diversas mos, at
ser comprada por vrios
investidores e se tornar
na Companhia Antarctica
Paulista

Indstria
Brasileira de Bebidas e
Conexos,comfbricasem
Bom
Retiro
(Cerveja
Progressoecervejapreta)
e na Mooca (cervejas
claras e conexos). Esta
reformulao da empresa
permitiulhe crescer e
ficarmaisforte,lanando
seentonumasucessodeaquisies,sendotalvezademaiordestaquea
da Cervejaria Adritica, instalada em Ponta Grossa PR. Esta companhia,
pertencente aos Thielen, famlia de origem alem, tinha ganho algum
destaque na indstria cervejeira, principalmente atravs da cerveja
Original, produzida, quase como a conhecemos ainda hoje, desde 1930. O
desenvolvimento da Antarctica passou tambm pela constituio de uma
maltaria prpria, neste caso em Jaguar, So Paulo, e por mais uma
aquisio, nomeadamente o antigo prdio da Fbrica de Cerveja e Gelo
Colmbia, em Campinas SP, que passou a servir de depsito fbrica
adjacente.Infelizmente,esseprdioencontrasevazioeabandonadodesde
1989.
Em 1960, a Antarctica celebrou 75 anos de histria possuindo, por essa
altura, uma capacidade de produo de 3,9 milhes de hectolitros/ano,
nmeroqueenglobacervejaserefrigerantes.medidaqueasvendas iam
crescendo, tambm aumentava o nmero de empresas concorrentes. Uma
dessas empresas era a Cervejaria Bohemia, produtora da excelente e
muito antiga cerveja Bohemia e tambm do Guaran Petrpolis, grande
concorrentedoGuaranAntarctica.Paraeliminaressefocodecompetio,
a Antarctica adquiriu o controlo accionrio da cervejaria Bohemia, marca
essa que ainda hoje faz parte do portefolio da AmBev. Com as constantes
aquisies, a Antarctica tinhase tornado num gigante industrial, sempre
atentoanovasoportunidadesdemercadoeatendnciasdeconsumo.Pelo
caminho, outras empresas iam ficando sob a sua alada, casos da Polar,
prspera empresa do estado do Rio Grande do Sul, ou da Cerman, da
Cervejaria Catarinense (que se instalou em Joinville, em 1938) e, talvez a

N OTC IA S
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NOTCIAS

H ISTR IA D A C ER VEJ A
NAANTIGUIDADE
ERAMEDIEVAL
ERAMODERNA
EMPORTUGAL
NOBRASIL1PARTE
NOBRASIL2PARTE
NOBRASIL3PARTE
NOBRASIL4PARTE
NOBRASIL5PARTE
CERVEJARIASEXTINTAS

LIN K SFA VOR ITOS

mais importante de todas, a

Companhia
Cervejaria
Paulista. Esta firma, de
grandes tradies e instalada
em Ribeiro Preto desde
1911, iniciou uma tradio
nesta cidade, local onde
abririam inmeras choperias,
entra as quais a muito
famosa Pinguim, ao lado do
Theatro Pedro II. De facto,
no por acaso que Ribeiro
Preto denominada a Capital
doChope!
O ano de 1973 foi caracterizado por
um conjunto de medidas postas em
prtica pela Directoria da Empresa,
tendo em vista a descentralizao
das actividades industriais e
comerciaisdocomplexoempresarial
Antarctica. Nesse ano foram
constitudas
empresas
com
personalidade jurdica prpria, em
vrios Estados brasileiros, a saber:
a) Companhia Sulina de Bebidas
Antarctica, com sede em Joinville,
Estado de Santa Catarina, que
passouaoperarapartirdeAbrilde
1973, com a incorporao das
unidades de Ponta Grossa e
Curitiba b) Cervejaria Antarctica
NigerS/A,deRibeiroPreto,Estado
de So Paulo, resultante da fuso,
no mesmo ano, da Cervejaria Antarctica de Ribeiro Preto S/A, com a
Cervejaria Nger S/A c) Indstria de Bebidas Antarctica do Rio de Janeiro
S/A, resultante da Fuso da Cervejaria Antarctica da Guanabara Ltda, com
aCompanhiaCervejariaBohemia,dePetrpolis.Aentradanadcadade70
, pois, feita em grande, com mais uma mo cheia de aquisies e
inauguraes. Assim, a Antarctica adquire ainda a Cervejaria Prola de
Caxias do Sul RS e a Companhia Itacolomy de Pirapora MG. Por
curiosidade, refirase que a produo da cervejaria em Pirapora foi
estrategicamente transferida e centralizada, em 1998/99, na cidade de
Jacarepagu RJ. No ano de 73 so tambm constitudas novas filiais em
GoiniaGO,MontenegroRS,RiodeJaneiroRJeVianaESenosanos
seguintes so inauguradas as filiais no Rio Grande do Sul e Teresina. O
desenvolvimento exponencial da firma foi tambm acompanhado por um
crescente interesse no campo cientfico e tecnolgico. Para isso, a
Antarctica decidiu ampliar a sua maltaria, situada em So Paulo,
adquirindo, ao mesmo tempo, uma rea de 14,32 hectares em Paulo de
Frontin PR, destinada pesquisa e experimentao agrcolas com a
cevadacervejeira.
Assegurada que estava a sua estabilidade e representatividade em
territrio brasileiro, importava agora abraar novos desafios e explorar
outrosmercados.Osanos80so,porisso,dedicadosinternacionalizao
da companhia, iniciandose ento a exportao de produtos da Antarctica
paraaEuropa,siaeEstadosUnidos.Curiosamente,oprodutoqueacabou
por ter mais sucesso foi o Guaran, j que as cervejas da marca tiveram

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algumas dificuldades em se
impor
nos
mercados
mencionados.
A
comercializao de produtos
para outros pases, obrigou a
um aumento na produo de
bebidas,
no
sendo
de
estranhar o valor de 16,4
milhes de hectolitros/ano
atingido em 1980. Para
conseguirigualaraprocura,foi
necesssrio a compra de mais
fbricas e a abertura de novas
filiais.assimadquirida,ainda
em
1980,
a
Cervejaria
Serramalte, com as suas
fbricas de Getlio Vargas e
Feliz RS. Esta companhia,
fundada em 1953, tinha como
origem a Cervejaria Ruschel,
fundada por Victor Ruschel
tendo,
posteriormente,
passado a designarse por
CervejariaPolka,atchegarao
nome de Cervejaria e Maltaria
daSerra,Ltda.(Serramalte).Aolongodosanos,apresentouumaevoluo
extraordinria, cotandose mesmo como uma das maiores da regio e do
estado e uma das principais do ramo no pas. Do incio das suas
actividades at 1957, a indstria funcionou apenas com o sector da
maltaria, sendo que a venda da sua produo se limitava s regies
CentraleNortedopas,enquantoeraconstrudaemontadaacervejaria. A
24 de Junho de 1957, foi lanada a primeira cerveja Serramalte, produto
que ainda hoje vendido pela AmBev. Todavia, a compra das fbricas da
Serramalte continuava a ser insuficiente, pelo que, em 1985, se inicia a
construodeumafbricadaAntarcticaemJooPessoaPB,quecomea
a laborar trs anos mais tarde, altura em que tambm inaugurada a
Fbrica de Cervejas Antarctica no Rio de Janeiro, com capacidade de
produo de 3,5 milhes de hectolitros/ano. O nmero de filiais no pra
igualmentedecrescerpeloque,paranocansar,vamos apenas enumerar
algumas: Filial Jaguarina SP, Filial Canoas RS, Filial Cuiab MT,
enfim,muitaseespalhadasumpoucoportodooBrasil,numtotalde25.
A ltima dcada do sculo passado aproveitada pela Antarctica para
renovar a sua gama de produtos, comeando pelo lanamento da
Kronenbier, uma das primeiras cervejas sem lcool do mercado brasileiro.
Para alm desta, muitas outras surgem, novas ou apenas renovadas: a
Antarctica Bock, a Polar, a Polar Pilsen, a Bavria Premium, a Antarctica
Pilsen Extra em long neck, a Antarctica Pilsen em long neck com rtulo
metalizado e ainda a Bavria Pilsen em garrafa 600ml descartvel e em
lata. H finalmente que destacar o acordo entre a companhia e a gigante
cervejeiranorteamericanaAnheuserBuschnosentidodeserconstitudaa
Budweiser Brasil, que tinha como objectivo a distribuio da cerveja
Budweiser nos postos de revenda da Antarctica e, em troca, a venda do
GuaranAntarcticanosEstadosUnidos.Masclaroqueograndedestaque
desta dcada vai para a j referida unio entre a Companhia Antarctica
Paulista e a Companhia Cervejaria Brahma, da resultando a colossal
AmBev,qualvoltaremosmaistarde.Entretanto,aAntarcticacomemorou
j o seu centsimo aniversrio, tendo lanado para o efeito uma garrafa

comemorativa.
Tendo feito uma breve resenha do historial das duas mais importantes
companhias cervejeiras do Brasil, a Brahma e a Antarctica, no menos
importante debruarmonos um pouco sobre as restantes empresas que,
quer hoje quer no passado, ajudaram a moldar o mercado de cervejas
destepas.Destemodotemos:
Belco A Cervejaria Belco foi fundada em 1983 em Botucatu SP. A
empresa foi instalada onde antes funcionava a Belgium Co., uma
cooperativa de produo que reunia os remanescentes da
colonizao belga na regio. A formulao do nome veio
naturalmente, com a juno das slabas iniciais da
cooperativa. A primeira unidade de produo tinha
capacidade
para
produzir
3600
hectolitros/ano,
comercializados em barris de madeira na forma de chopp.
Em1988, a fbrica mudouse para So Manuel, onde ainda
hoje se situa, tendo aberto, entretanto, uma segunda
fbrica em Cabo de Santo Agostinho, Pernambuco. Actualmente, a cerveja
j exportada para os Estados Unidos, Europa e sia. No mercado,
encontramseasmarcasChoppBelco,BelcoPilsen,Tauber,MalzbierBelco,
MePretaeBelcoSemlcool.
Cerpa A cerveja Cerpa nasceu em 1966 pelas mos da Cerpasa ou
Cervejaria Paraense como tambm conhecida. A fbrica ficou instalada
junto das margens da Baa do Guajar, em Belm PA, numa rea de
157.633m2.ApesardaforteconcorrnciadeprodutoscomoaBrahmaea
Antarctica, a Cerpa conseguiu granjear um bom prestgio a
nvel interno, independentemente das vendas nunca terem
realmente disparado. Procurando diferenciarse das suas
rivais pela qualidade do produto e inovao, a Cerpa
apresentou, em 1996, o processo Draft Beer, no qual a
cerveja no passa pelo tradicional sistema de
pasteurizao, mas antes por uns complexos filtros de
celulose e descarga trmica. Actualmente, a Cerpa lder no Estado do
PareproduzaPilsenDraftBeereaExportDraftBeer(Cerpinha).
Cervejaria Malta A histria desta cervejaria comea em 1956, com a
escolha da cidade de Assis SP para instalao da fbrica. O local foi
escolhido pela presena de uma mina de gua, cujas
caractersticasmineraiseramperfeitas para a produo de
refrigerantes. Naquela poca, com o nome inicial de
IndstriaeComrciodeBebidasCristalinaLtda,aempresa
foi ganhando a preferncia dos consumidores. Em 1960,
ainda fabricando somente refrigerantes, a distribuio j
atingia as cidades mais prximas. Procurando sempre
expandir a rea de venda dos seus produtos, a companhia organizou um
quadrodedistribuidores nas cidades da regio, como Presidente Prudente,
Marlia, Bauru, Tup e Londrina, a fim de ampliar a comercializao dos
produtosCristalina.Essamedidatriplicouasvendasdaempresanoperodo
de um ano. Mantendo o crescimento constante com aces
de merchandising e promoes, rapidamente se chegou
marca de 30.000 litros produzidos por dia em 1980. Em
1984, com o lanamento comercial do Chopp Malta (3600
litros/ms), iniciavase uma nova fase da empresa. O
comeo da dcada de 90 marcado pela estreia da nova
Malta. No perodo seguinte, devese destacar o constante avano
tecnolgico da firma, acompanhado pela ampliao da linha de produtos.
Em 1996, a denominao social da companhia foi alterada para a actual

Cervejaria Malta Ltda. Presentemente, a Cervejaria Malta comercializa: a

MaltaPilsen,MaltaMalzbier,MaltaGoldeneoChoppMalta.
Cervejaria Petrpolis Decorria o ano de 1993 quando um
grupo de empresrios se associou e decidiu comprar
algumas mquinas, equipamentos e um terreno perto da
rodovia Br 040 Km 51. Aproveitando o clima ameno da
regio serrana, a existncia de gua de qualidade
excepcional e fazendo uso dos excelentes conhecimentos
de um mestre cervejeiro e de matriaprima importada de
alta qualidade, lanada em 1994 a cerveja Itaipava, cuja
primeira apario decorreu no Shopping Vilarejo, tendo tal festa contado
com a presena de muitas pessoas da sociedade Petropolitana. A Itaipava
comeouasercomercializadaaindanesseanoeem1998viriaaaparecer
com um novo rtulo, mais moderno e identificativo. Curiosamente, ainda
em98acervejariavendidaaumnovogrupodeinvestidores,queaposta
na aquisio de novas mquinas e na expanso da fbrica. Surge
igualmente um novo produto que teve logo boa aceitao
no mercado brasileiro, a cerveja Crystal. Com o aumento
da demanda e a preocupao em atender aos diversos
paladares, a Cervejaria Petrpolis ampliou em meados de
2004, a sua lista de produtos, lanando a Petra, uma
cerveja escura Premium (produzida em Petrpolis), alm
deampliaraslinhasdasmarcasItaipavaeCrystal com as
long neck nas verses Pilsen, Premium e Malzbier e tambm verses em
chope claro e escuro. A Petrpolis tambm inovou ao adoptar o selo
higinico, que uma folha fina de alumnio que cobre a parte superior da
lataequetemdeserretiradaparapermitiraaberturadamesma.
CintraEm1997,ogrupoempresarialdeorigemportuguesaCintra, lana
se no mercado de cervejas brasileiro. Com actuao em reas to
diferentes como o petrleo, imobiliria, energias
renovveis ou guas minerais, a companhia viu uma
hiptesedenegcioapartirdaaquisiodeumafbricade
cerveja situada em MogiMirim SP, antes pertena da
Kaiser. Com uma capacidade de produo de perto de 150
milhesdelitrosdecervejaporanosnaunidadedeMogi
Mirim, o grupo Cintra prev continuar a crescer no Brasil,
no s atravs do lanamento de novos produtos mas
tambm apostando no aumento da capacidade de produo das actuais
fbricas. A conquista do mercado feita atravs da Cintra Pilsen, Cintra
Escura,CintraMulataeChoppclaroeescuro.
Colnia/INABInicialmentedesignadaporCervejariaSulBrasileira,aINAB
(Indstria Nacional de Bebidas) uma empresa recente no mercado de
bebidas brasileiro, apresentando, no entanto, um forte crescimento e
expanso.Fundadaem1994poriniciativadeJaimeGattoeSaulBrandalise
Jr., a empresa de Toledo PR elabora vrios produtos, sendo o de maior
destaque a cerveja Colnia Pilsen. Para alm desta, produz tambm a
Sambadoro, uma cerveja Premium destinada exportao, a Colnia
Malzbier,aColniaNegra(uma cerveja escura tipo stout,
lanada em 2004), a Colnia Low Carb, a Colnia Extra
Lager e o Chopp Colnia. Um dos produtos mais
inovadores desta firma a Donna's Beer. Esta cerveja,
especialmente vocacionada para o pblico feminino,
possui aroma e sabor delicados, suaves e refrescantes,
comumasensaolevementefrutadanopaladarfinal.As
garrafas so envolvidas por um rtulo sleeve (sistema de rotulagem
plstica)importadodeFrana,emtonsdeprataevermelho,com detalhes

emfloresquesedestacamquandoexpostosluznegra.
Conti O ano de 2001 assistiu concretizao de uma ambiciosa parceria
entreaKrones,amaiorfornecedorademquinasdomundo
para o segmento das bebidas, e a Casa di Conti, fabricante
do tradicional vermute Contini. O resultado desse acordo de
colaborao foi o surgimento da Cervejaria Conti, que ainda
durante o primeiro ano iniciou a produo da cerveja Conti.
A fbrica, com uma capacidade de produo de 300 mil
hectolitros/ano, produz actualmente a Conti Bier, a Conti Malzbier e o
ChoppConti.
Eisenbahn/Cervejaria Sudbrack A Sudbrack, de Blumenau SC, uma
empresa bastante recente no mercado de cervejas brasileiro. Criada em
2002,surgiudevidoaodescontentamento de alguns empresrios do sector
pelaformacomoestavaaevoluiromercadodecervejasdopas.Defacto,
cada vez mais se faz chopp e cervejas do tipo pilsen, esquecendose os
outros tipos tradicionais de cerveja originrios da Europa.
Apostandonumexperientemestrecervejeiroeseguindoa
Reinheitsgebot, a Lei Alem da Pureza, criaram a
Eisenbahn que pode, hoje em dia, ser degustada sob
muitas formas: Dunkel, Kolsch, Pale Ale, Pilsen, Pilsen
Orgnica, Weihnachts Ale, Weizenbier, Weizenbock,
Rauchbier,Bierlikore,claro,Chopp. Admitamos que tal variedade muito
difcil, seno mesmo impossvel, de encontrar em qualquer outra empresa
cervejeirabrasileira.
FrevoAempresaFrevoBrasilIndstriasdeBebidas,sedeadaemRecife
PE, decidiu entrar no mercado das cervejas no incio do novo milnio,
lanando, para isso, a cerveja Frevo Pilsen em Julho de 2003. Tal
representou um investimento de 20 milhes de reais e
coincidiu com o sexto aniversrio desta companhia. A rea
de distribuio desta cerveja pernambucana incidiu,
inicialmente, na regio do Nordeste, sendo que a empresa
esperava conseguir controlar 10% desse mercado no final
do primeiro ano. Estes objectivos ambiciosos no foram
totalmenteatingidospeloque,emDezembrode2005,aFrevoapareceu no
mercadocomumanovafrmula,prontaaagradaraogostodoconsumidor
brasileiro.
GermniaApesardonomeidntico,nosedeveconfundirestacervejaria
comumaqueexistiunoinciodosculoXXequeentretantodesapareceu.
A actual Germnia foi fundada em 1991 na cidade de
Vinhedo SP. Aps um incio difcil, a contratao de um
mestre cervejeiro e o investimento no desenvolvimento da
fbrica fez com que a empresa se tornasse conhecida,
especialmente na venda de chopp. Resultado: hoje a
Germnia responde por 10% do mercado de chopp de So
Pauloepreparaseparaobteramesmaperformancelonge
da regio Sudeste. Para alm do chopp, a Germnia comercializa tambm
acervejaPilseneaEscura.
Guitt's/Refrigerantes Conveno A Guitt's, criada em 2001
pelos Refrigerantes Conveno, uma nova aposta desta
empresa e resulta num investimento que permitiu criar na
cervejaria uma capacidade instalada suficiente para produzir
300 mil hectolitros anuais. Localizada em Caieiras SP, a
firmaproduzaGuitt'sPilseneaGuitt'sMalzbier.EporquConveno?Em
18 de abril de 1873, um encontro denominado Conveno de Itu, reuniu

umgrupodepaulistaspartidriosdoderrubedoregimemonrquico.Eram,
na sua maioria, fazendeiros, comerciantes, profissionais liberais e
beneficirios dos negcios da grande lavoura cafeeira. Neste encontro
forampropostosnovosprincpiosparaaorganizaodopaselanadasas
bases do movimento republicano. Foi este grande marco histrico que
inspirouacriaodamarcaConveno.
Kaiser Tudo comeou em 1980, ano em que Luiz Otvio Possas
Gonalves, um dos principais accionistas do grupo GonalvesGuarany,
proprietrio,desde1947,deduasgrandesengarrafadorasdeCocaColano
estado de Minas Gerais, passou a perder gradualmente a sua participao
no mercado de refrigerantes. De facto, as duas maiores
marcas lderes do mercado de cervejas praticavam um tipo
devendasemquequaseobrigavamocomercianteacomprar
guaran e soda empresa que tambm lhe vendia cerveja.
Para tornear esse problema, Luiz Gonalves optou por passar
a fabricar, ele prprio, cerveja. Arriscando todo o capital de
que dispunha para construir uma nova cervejaria em
Divinpolis MG, a Kaiser rapidamente conseguiu colocar a sua primeira
garrafa no mercado, a 2 de Abril de 1982. O nome Kaiser foi escolhido
devidoaoseusignificadoemalemo(Imperador),porserumapalavrade
pronunciao fcil e por associar imagem da marca a tradio dos
antigos cervejeiros alemes. O rpido sucesso que a empresa teve em
MinasGeraispossibilitouaexpansodaestruturacom novas
fbricasemMogiMirimSPeNovaIguauRJ.Nofinalde
1983,aKaiserjdistribuaparaosgrandesmercadosdeSo
Paulo, Paran, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Rio de
Janeiro e Esprito Santo. Nessa mesma poca, a tradicional
cervejaria holandesa Heineken, uma das maiores
exportadoras de cerveja do mundo, passou a dar assistncia tcnica
Kaiser. Em 1984, a CocaCola Internacional entrou na sociedade, ao
comprar 10% da cervejaria, convencida que o mercado brasileiro
apresentava caractersticas incomparveis ao resto do mundo. Em 1986, a
marca Kaiser j estava em Gois, na regio de Braslia e Mato Grosso.
Depois,emSetembrode87,foicriadaumanovaunidadeemSoPaulo,na
cidade de Jacare, o que reforou o abastecimento na regio. O
crescimento da companhia fezse tambm atravs de aquisies e
lanamento de novos produtos, como aconteceu com a compra da marca
Xing, da Cervejaria Independente Lda., de Toledo PR e o aparecimento
de uma nova marca de cerveja pilsen baptizada de Santa
Cerva. Em 2002 viria a ocorrer uma grande alterao no
capital social da empresa, j que a canadiana Molson Inc.
adquiriu a companhia por US$ 765 milhes. A operao
envolveu a aquisio das Cervejarias Kaiser Brasil S.A,
Cervejarias Kaiser Pacatuba S.A., Cervejarias Kaiser
Nordeste S.A. e Cervejarias Kaiser Gois S.A., com a transferncia de
100% das aces da Bavaria Ltda., ficando somente a denominao
Cervejarias Kaiser Brasil S.A. Apenas 4 anos depois a Kaiser viria a ser
novamente comprada, desta vez pela mexicana Femsa que adquiriu 68%
do capital da empresa, continuando 15% com a Molson e 17% com a
Heineken.Hoje,aKaiserpossui10fbricas,geracercade2300empregos
directos e 620 indirectos. A estratgia de expanso da empresa continua
forte e activa, com lanamentos de produtos como a Kaiser Gold (uma
cervejaquejexistianoSulequeagorapassouaservendidatambmem
SoPaulo),aSantaCervaMalzbiereaBavariaPremiumemlata,umadas
mais antigas cervejas do Brasil. Para alm disso, novas unidades foram
surgindo,comosejamasdeAraraquaraSP,FeiradeSantanaBA,Ponta
GrossaPReGravataRS.

Krill A Cervejaria Krill, fundada em 1987, est localizada na Estncia

Hidromineral de Socorro SP, a 140 Km da capital paulista,
povoao famosa em todo o pas pelas suas riquezas
naturais e pela abundncia de fontes de gua mineral. A
privilegiadaregioemqueaempresaselocalizaconhecida
como "Circuito das guas" e atrai, todo o ano, milhares de
turistas que procuram descanso e contacto com a natureza.
Em 1994, a cerveja Krill comeou a ser produzida de uma
formaquaseartesanal,istoapesardahistriadaempresase
ter iniciado bastante antes, mais precisamente na dcada de 50 do sculo
passado. Da produo de bebidas como licores e conhaques, rapidamente
se passou elaborao de refrigerantes, nomeadamente o Guaran
MantovaniouIndio,comoconhecidonaregio.Estabebidadepressase
tornoulderdomercadoregional,sendoumsucesso absoluto
entre os habitantes locais e os turistas e visitantes do
"circuito das guas". No incio dos anos 80, ainda sob o
comando dos Mantovani, a empresa foi vendida a um grupo
de empresrios paulistas. O incio da produo de cerveja
resultou do facto desses empresrios terem sentido a
necessidade de lanar um novo produto no mercado. A Krill
teveentoalgumsucessoe,comele,tornouseevidenteanecessidadede
se efectuarem mais investimentos. No incio de 1996, a empresa adquiriu
uma linha de produo ainda mais moderna, munida de centrais
computorizadas. Mais recentemente foi lanada a Malzbier nas verses
garrafa de 600 ml e long neck. A empresa comercializa tambm o Chopp
Krill.
Kilsen A histria da cerveja Kilsen comea a 3 de Julho de 1984, com a
aquisio de uma pequena engarrafadora de aguardente na cidade de
Chapec SC. A perseverana e tenacidade dos novos
proprietrios fizeram com que a fbrica rapidamente
atingisse a sua capacidade mxima de produo, pelo que
se tornou necessrio ampliar as instalaes e mesmo
deslocalizlas. Em Novembro de 1987, a empresa
transferiuse para novas instalaes, tendo por objectivo a
criao de uma rede distribuidora capaz de satisfazer todo
o mercado brasileiro e mesmo alguns pases do Mercosul. Actualmente, a
companhia produz a Kilsen Pilsen, a Kilsen Chopp, a Kilsen Malzbier e a
KilsenExtra.
Lecker/Worldbev A Worldbev (antes conhecida por Fornel e Cia.) est
presentenomercadodebebidashmaisde40anos(bebidasBoiteShow),
elaborando produtos to diversificados como sejam os refrigerantes,
cervejas, vinhos, chopps, destilados, entre outros.
Actualmente, a empresa est instalada numa rea de
100.000metrosquadrados,nacidadedeCapivari,estadode
So Paulo. Tendose dotado dos mais modernos e
sofisticadosequipamentosparaelaboraoeengarrafamento
dos seus produtos, a companhia comercializa, hoje em dia,
vrias marcas de cerveja, a saber: Lecker Pilsen, Piva,
Prosit,LeckerMalzbiereLeckerMunique.
Lokal/Cervejaria Terespolis A Cervejaria Terespolis, uma diviso
industrial da tradicional Bebidas Comary, empresa lder de mercado em
compostosalcolicos,apostou,noinciode2003,nolanamentodacerveja
LokalBier(quequerdizer"cervejadanossaterra"),apsinvestircercade
40 milhes de dlares. Gerando 480 empregos directos e indirectos, a
Cervejaria Terespolis tem potencial somente na 1 fase para produzir
mais de 10,8 milhes de garrafas de 600ml por ms, com perspectiva de

ampliar para mais de 24 milhes/ms na 2 fase (j em

andamento).Actualmente,aempresapossuiumaredede60
distribuidores, estando presente em mais de 250 mil postos
de venda e em cinco estados diferentes: Rio de Janeiro,
Minas Gerais, Bahia, Esprito Santo e So Paulo. Do seu
portefoliofazemparteaAle,aBock,aDortmunder,aIce,a
Malzbier, a Munchen, a Weissbier, a Porter, a Stout e a
Pilsen
SchincariolAhistriadaSchincariol comea em 1939, na cidade paulista
de Itu. Fundada por Primo Schincariol, a pequena e simples fbrica
limitavase a produzir refrigerantes, como a famosa Itubana com sabor a
tuttifrutti. Durante muitos anos a empresa mantevese a um nvel
regional, s se destacando a partir de 1989, altura em que
comeou a produzir a sua primeira cerveja, tipo pilsen, que
foi logo um sucesso em termos comerciais. Hoje, a
Schincarioltem7fbricas,queproduzemmaisde2,1bilies
de litros de cerveja por ano. A sua linha de produtos
formadaporcervejas,chopp,refrigeranteseguaminerale
estes so distribudos em todo o territrio brasileiro, para
alm de vrios pases do Mercosul, sia e Europa. Em 2003, a empresa
lanou a All Beer, uma marca prpria dos supermercados Carrefour,
resultante de intensas negociaes entre as duas firmas. A gama de
cervejasdaSchincariolincluiaNovaSchin,aPrimus,aGlacialeaNS2.A
sualtimaunidadeindustriallocalizaseemIgrejinhaRSeresultadeum
investimentodeR$170milhes.Aplantavaiproduzir150milhesdelitros
de cerveja e 50 milhes de litros de refrigerante e gua mineral por ano,
comgeraode300empregosdirectose2,4milindirectos.
Act.:Durante2007/2008,aSchincariolcomprouasmicrocervejariasNobel,
Devassa, BadenBaden e Eisenbahn. Eis uma breve histria sobre a
IndstriadeBebidasIgarassu(IBI),fabricantedacervejaNobel:
A Indstria de Bebidas Igarassu (IBI) iniciou as suas operaes em
Setembro de 2006, na cidade de Igarassu, situada a cerca de 30 km de
Recife. A cidade foi escolhida por possuir um lenol fretico com uma das
guas mais puras do Brasil, o que possibilita a produo de uma cerveja
commuitoqualidade.ANobelcomeouaservendidaemOutubrode2006e
rapidamente se tornou num sucesso em Recife. Os consumidores
receberam a novidade de braos abertos e, em apenas nove meses, a
cerveja j havia conquistado 6,4% de participao de mercado na cidade.
Um desempenho excepcional, que poucas vezes foi visto na histria do
disputado mercado de cervejas. Em 2007, o Grupo Schincariol comprou a
IBI e a marca Nobel. Foi assim que a marca se expandiu para outras
praas no Nordeste, como Macei e Salvador. Este processo de expanso
ganhoumaisforacomacomercializaodeNobelnointeriordoEstadoda
Bahia,emAracaju(SE),Natal(RN)eJooPessoa(PB).EmAbrileMaiodo
mesmo ano, a Nobel tambm comeou a ser comercializada em Fortaleza
(CE), Teresina (PI) e em So Lus (MA), onde a cerveja s foi vendida em
supermercados e hipermercados. Em So Paulo, na capital e em algumas
cidadesdointerior,aNobelpodeserencontradanaredePodeAcar.
Spoller/INBEB A Spoller uma empresa que iniciou as suas actividades
em Ourinhos SP, local onde produz a tradicional cachaa
Oncinha.Em1997acompanhia passou tambm a produzir a
cerveja Spoller e, numa tentativa de aumentar a capacidade
deproduo,mudouseem2004paraacidadedeLondrina
PR, adoptando a empresa uma nova designao comercial: INBEB
Industrial Norte Paranaense de Bebidas, Lda. A firma comercializa as

cervejasSpollerPilseneSpollerMalzbier.
EeisnosnaalturaderegressarmoshistriabemrecentedaAMBEVeda
INBEV.Por motivos cronolgicos, falemos ento da primeira. A Companhia
de Bebidas das Amricas (AMBEV) resultou da fuso das histricas
Companhia Antarctica Paulista e Companhia Cervejaria Brahma. Aps
longos meses de negociaes, as empresas chegaram a um acordo,
criando, assim, a 5 maior empresa de bebidas do mundo. Esta nova
empresa possua, no seu leque de marcas, produtos to famosos como a
Brahma, a Antarctica, a Skol, a Bohemia e ainda outras marcas como a
Kronenbier,aCaracu,aCarlsberg,aMiller,aPolareaSerramalte.Anica
designao que alienaram foi a Bavria, vendida ao gigante canadiano
Molson que, entretanto, adquiriu o grupo Kaiser. Apesar desta juno, os
produtos mantiveram a sua autonomia e diferentes ritmos de
desenvolvimento. Por exemplo, logo no ano 2000 a Antarctica aproveita
para mudar de visual, apresentando uma nova cor, um novo rtulo e uma
nova campanha na comunicao social, cujo slogan era: "Mudou ou no
mudou?". Do lado da Brahma, apareceram as embalagens termossensveis
que indicavam se a cerveja estava gelada e, portanto, no ponto exacto
paraserbebida.

Mas no foi apenas na rea das cervejas que a AMBEV apostou forte.
Atravs de aquisies e fortes campanhas publicitrias lanou novos
produtos em mercados pouco tradicionais, como foi o caso do grande
investimento que fez em Portugal e Porto Rico por altura da introduo
nesses pases do Guaran Antarctica. Aliouse igualmente a empresas
importantes, como a argentina Quilmes, a peruana Embotelladora Rivera
ou a equatoriana Cerveceria SurAmericana, facto que lhe permitiu aceder
com mais facilidade a alguns pases da Amrica do Sul e Central. Chegou
mesmo a comprar as uruguaias Salus e Cympai (produtora das marcas
NorteaePrinz).Anvelinterno,foramapresentadostrsnovosprodutos:a
SkolBeats,aBohemiaescuraeaBohemiaWeiss.
Ainda o mercado no tinha absorvido por completo a juno da Brahma
com a Antarctica, j outro terramoto comercial se adivinhava: a unio
entre a AMBEV e a Interbrew. Tal viria a ser anunciado em 2004,
originando a criao da INBEV, uma empresa com mais de 200 marcas no
seu portefolio, entre as quais se encontram as bem conhecidas Beck's,

Brahma, Stella Artois e Leffe. Empregando

cerca de 85.000 pessoas e estando presente
em 32 pases, a INBEV actualmente a
maior empresa cervejeira do mundo,
vendendocercade202milhesdehectolitros
de cerveja e 31,5 milhes de hectolitros de
refrigerantes s em 2004. A Interbrew era
umaempresaderazesbelgas,formadapela
juno da flamenga Stella Artois com a
Piedboeuf da regio da Valnia. O seu
carcter regional s desapareceu quando
adquiriu a canadiana Labatt, uma companhia
que, altura, era practicamente do mesmo
tamanho que a Interbrew. A partir da,
atravs de fuses e aquisies, tornouse na
maior companhia de cervejas do mundo,
frente de gigantes como a SABMiller, a
AnheuserBuscheaHeineken.
J sob a nova gerncia, introduzida, ainda em 2004, a cerveja Serrana,
comumareceitaindita,elaboradaapartirdevriasfrmulasdatadasdo
incio do sculo XX e que foram encontradas na fbrica da cervejaria
Antarctica durante a catalogao do Projecto Memria Viva da empresa.
Paraalmdesta,surgemtambmaBohemiaRoyalAle,aBrahmaLiberea
Skolbigneck,emgarrafade50clecomtampaderosca.
Restanos deixar uma ltima palavra para a cerveja que lder
incontestada do mercado brasileiro: a Skol. Curiosamente, a ideia de
formar a Skol surgiu na Europa, em 1964, a partir de um grupo formado
por seis cervejarias entre as quais se incluia a "Sociedade Central de
Cervejas", de Portugal. Inicialmente, a Skol associouse ao Grupo S
(Scarpa),queeradetentorde4
cervejarias: a Rio Claro
(Caracu), a Santista, a Cayru e
a Londrina. Essa unio originou
a
Indstrias
Reunidas
Skol/Caracu, S.A., que viria a
lanar a cerveja Skol Pilsen.
Em 1970, a Skol adquirida
pela BRASCAN, grupo formado
por empresrios brasileiros e
canadianos.
A
estrutura
accionista s viria a ser
alterada em 1980, ano em que a Brahma compra a empresa, juntando s
suas marcas a Skol, a Caracu e a Ouro Fino. Sempre na vanguarda da
tecnologia, a Skol foi a primeira cerveja em lata do Brasil a ser
comercializada em folha de flandres, para alm de ter inovado com
embalagens descartveis de vidro e tampas de abertura fcil. Por outro
lado,novasversesvosurgindo,comosejamaSkolBock,aSkolIceea
Skol Fest (cerveja em lata de 5 litros, acompanhada de bomba e bolsa
trmica), mantendose igualmente a aposta na Caracu (relanada em lata
em1998).tambmfirmadoumacordocomaCarlsberg,oquepermite
Skol distribuir esta marca no Brasil. A ltima grande novidade desta
empresa foi o lanamento, em 2002, da Skol Beats, uma cerveja
refrescante e de aspecto moderno e, mais recentemente, a Skol Lemon,
umacervejacomumligeirosaboralimo.