Regio Sudeste

A Regio Sudeste do Brasil composta pelos estados de Minas Gerais, So Paulo, Rio de
Janeiro e Esprito Santo. Apresenta grande pluralidade cultural, com manifestaes de origem
indgena,
africana,
europeia
e
asitica.
As

manifestaes

culturais

da

Regio

ocorrem

atravs

de

elementos

como:

Congada A presena desse bailado popular assinalada no Brasil colnia e ocorre do Cear ao
Rio Grande do Sul. Na congada existem dois grupos de negros que entram em luta. a luta do
Bem contra o Mal. O Bem representado pelos cristos, o Mal o grupo de mouros. O Bem usa
roupa azul, e o mal, vermelha. H lutas, embaixadas, cantos, e sempre os cristos vencem os
mouros, que so batizados. E todos juntos fazem a festa em louvor a So Benedito, padroeiro
dos negros em todo o Brasil. As violas, o canz (reco-reco), caixas, tambores, acompanham os
cantadores.
Fandango nas cidades do litoral paulista muito popular. O fandango rufado com passos
marcados, com batidas de ps, danado at meia-noite. Depois danam os fandangos valsados,
mais
calmos.
Batuque dana de origem africana, do ritual da procisso. uma festa muito popular nas
cidades do interior de So Paulo, nas festas do Divino Esprito Santo, ou nas festas juninas. O
batuque danado em terreiro ou praa pblica. Uma fileira de homens fica a 15 metros de
distncia das mulheres, quando comea a dana, os homens se aproximam das mulheres e
encostam
suas
barrigas
por
trs
vezes
na
companheira.
Samba de Leno uma dana de origem africana, ele sambado no meio urbano (samba de
salo), e no meio rural h trs modalidades: samba de roda, samba de campineiro e samba de
leno.
Carnaval Evento carioca mais famoso do mundo atrai turistas brasileiros e estrangeiros para
prestigiarem os desfiles das escolas de samba. Esse evento tambm tem se destacado no estado
de So Paulo.
Dana de Velhos A dana aparece durante as festas do Divino Esprito Santo. Ainda existe no
litoral fluminense, em Parati e Angra dos Reis. E tambm nas cidades paulistas de Cunha e So
Lus do Paraitinga.
Caiap um bailado de influncia indgena. Aparece em diversos estados do Brasil, com
variaes: So Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais.
A culinria do Sudeste bem diversificada e apresenta forte influncia do ndio, do escravo e
dos diversos imigrantes europeus e asiticos. Entre os pratos tpicos se destacam a moqueca
capixaba, feita com tintura de urucum (ES); po de queijo, feijo tropeiro, carne de porco
servida com couve, quiabo, milho ou mandioca (MG); feijoada, aipim frito, bolinho de
bacalhau, picadinho (RJ); virado paulista, cuscuz paulista, farofa, pizza (SP)