BENEFCIOS DA BANANA VERDE

Fruta ajuda na reduo de peso, controle do intestino,

digesto e mais
Alm de ser saborosa, a banana verde ainda pode ajudar na reduo de peso
e do colesterol, alm de controlar a quantidade de acar no sangue (glicemia).
Rica em amido, a fruta tambm fornece energia para o organismo, regulando o
intestino e ajudando na digesto.
A banana ainda possui potssio, primordial no funcionamento celular, pois
participa de todos os processos musculares do organismo, inclusive os do
corao. Tambm previne a perda de clcio, ajudando na preveno de
osteoporose. Outro nutriente da fruta o fsforo, que integra a composio de
ossos e dentes e participa da digesto dos carboidratos. J o magnsio
encontrado na banana responsvel pela produo da energia celular e
relaxamento muscular, sendo especialmente indicado para pessoas
estressadas.
Quando encontrada na forma de farinha ou biomassa, a banana verde mantm
os mesmos nutrientes e calorias. Nesse caso, o amido fica mais resistente e
age no organismo da mesma maneira que uma fibra insolvel: aumenta o
volume fecal e a capacidade do corpo de liberar e diminuir as toxinas
potencialmente cancergenas.

FARINHA DE BANANA VERDE

A farinha rica em minerais, pode ser utilizada no dia-a-dia e comprada em
lojas de produtos naturais ou mercearias. Nas receitas convencionais, substitua
a farinha comum por metade da farinha de banana verde. O alimento ajuda na
absoro lenta da glicose, evitando um estmulo desnecessrio de insulina pelo
corpo. A longo prazo isso previne o surgimento da diabetes e contribui com um
estilo de vida mais saudvel.
A farinha de banana tem um gosto neutro e pode ser utilizada na substituio
parcial ou total da farinha de trigo. Outra opo polvilhar o farelo nas
refeies, em frutas, no iogurte ou at na gua. Boa alternativa para o lanche
da tarde, no horrio que bate aquela fome.
Recomendo a ingesto de 2 colheres de sopa ao dia, podendo comear com 1
colher de sobremesa ao dia. Alm disso, importante caprichar no consumo de
gua para ter os efeitos desejados. Caso contrrio, pode haver constipao
intestinal, o incmodo "intestino preso".

BIOMASSA DE BANANA VERDE

Possui as mesmas propriedades da farinha de banana verde e pode ser
comprada na forma industrializada (congelada) ou feita em casa. Veja abaixo a
receita:
Ingredientes:
Cerca de meia panela de gua (a quantidade suficiente para cobrir as bananas)
12 bananas verdes (preferir orgnicas)

Material utilizado: panela de presso, liquidificador, garfo, frma para gelo e

pote de vidro.
Preparo: lave as bananas verdes sem tirar o cabo da fruta. Encha a panela de
presso com metade de gua e leve ao fogo para esquentar. Quando a gua
estiver borbulhando, coloque as bananas e tampe a panela. Espere chiar por
10 minutos e deixe a presso passar naturalmente.

Depois disso, escorra a gua da panela e tenha muito cuidado ao abrir as

bananas, para no se queimar. Se preferir, utilize um garfo. Coloque a polpa da
fruta - sem as cascas - para bater no liquidificador (pode ser necessrio um
pouco de gua quente). Coloque a mistura em frmas de gelo e a outra metade
em um pote de vidro, por at 7 dias.
Quando utilizar a biomassa congelada, retire do congelador no dia anterior e
coloque na geladeira, ou coloque no microondas, em um pote de vidro, por 1
minuto.
Modo de utilizao: batido em vitaminas, sucos, caldo de feijo, sopa, pats,
massa de po e bolo, etc.

RECEITAS PARA O DESJEJUM

Vitamina de abacate (poro para uma pessoa)
Bata no liquidificador:
1 copo de leite ou leite de arroz ou leite de aveia
1 colher de sobremesa de biomassa ou 1 pedra de gelo, caso use biomassa congelada
1 colher de sopa cheia de abacate (ou avocado)
Adoce a gosto

Vitamina de morango e banana (poro para uma pessoa)

Bata no liquidificador:
1 copo de leite ou leite de arroz ou leite de aveia
1 colher de sobremesa de biomassa ou 1 pedra de gelo, caso use biomassa congelada
1/2 banana nanica e 5 unidades de morango

Adoce a gosto, mas cuidado, pois a mistura j fica naturalmente doce.

Vitamina de polpa de frutas (poro para uma pessoa)
Bata no liquidificador:
1 copo de leite ou leite de arroz ou leite de aveia
1 colher de sobremesa de biomassa ou 1 pedra de gelo, caso use biomassa congelada
polpa de frutas

Adoce a gosto.