Po de queijo (na frigideira)

1 ovo

1 clara

2 colheres (sopa) de polvilho azedo

1 colher (sopa) de gua

1 colher (sobremesa) de iogurte desnatado

1 pitadinha de sal

3 fatias de mussarela

1.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceo da mussarela

2.

Coloque 1/3 da massa na frigideira antiaderente preaquecida e cozinhe em fogo baixo

3.

Quando soltar da panela, vire e doure o outro lado

4.

Coloque a mussarela e faa um rolinho

5.

Com o calor da massa, o queijo ir derreter

6.

Faa outras pores com o resto da massa