Sopa Saborosa de Couve-Flor

Sopa Saborosa de Couve-Flor

30 minutos
Aprendiz
4 pores

Ingredientes

1
2
1
2
1
3
3

couve-flor pequena cozida al dente

colheres (sopa) de manteiga
cebola mdia picada
dentes de alho amassados
tablete de caldo de legumes
xcaras (ch) de leite
colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO

1
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
200g de queijo minas curado ralado
xcara (ch) de amendoim salgado e torrado, picado grosseiramente

Produtos nesta receita

Modo de preparo

1Separe a couve-flor em pequenos buqus e reserve os caules.

2Doure a cebola na manteiga quente at ficar em tom marromclaro.

3Acrescente o alho e deixe at dourar levemente.

4Adicione os caules reservados e deixe cozinhar.

5Em um liquidificador, bata o refogado com o caldo de

legumes, o leite e a farinha DONA BENTA, at ficar homogneo.

6Passe para uma panela, coloque os buqus reservados e volte

ao fogo, mexendo at engrossar.

7Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.

8No fundo dos pratos, disponha o queijo ralado, coloque a sopa

quente e polvilhe o amendoim.

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