Receita de Bolo com creme de ovos e de chocolate

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05 de setembro de 2013, postado na categoria

Modo de Preparo

Aprendar a f az er a Receit a de Bolo com creme de ovos e de chocolat e

1. Bata 5 claras em neve, continue batendo e acrescente 5 gemas, uma a uma, 2 xcaras (ch) de acar, 1
xcara (ch) de leite, o leo e a farinha. 2. Misture o fermento em p. 3. Divida a massa em trs partes. Em
uma delas, misture o chocolate em p. 4. Coloque as outras duas em uma forma de 24 cm de dimetro
untada com margarina e enfarinhada. 5. Ponha a massa de chocolate em outra forma de 24 cm untada com
margarina e enfarinhada. 6. Asse no forno, preaquecido, a 180 C durante 40 minutos ou at que espetando
um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme. 7. Prepare o creme de chocolate em uma panela, misture o
chocolate ao leite picado, 3 xcaras (ch) de leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e o conhaque. Leve
ao fogo mexendo at engrossar. Deixe esfriar. 8. Faa o creme de ovos em uma panela, peneire 4 gemas,
misture o acar de confeiteiro, 2 1/2 xcaras (ch) de leite e 2 colheres (sopa) de amido. Leve ao fogo,
mexendo at engrossar. 9. Prepare o marshmallow em uma panela, misture 1 xcara (ch) de acar e a
gua. Leve ao fogo e deixe ferver at dar ponto de calda em fio. 10. Na batedeira, bata 2 claras em neve.
Sem parar de bater, acrescente a calda em fio e continue batendo at dar ponto de marshmallow. 11. Corte
o bolo branco ao meio e umedea- o com metade do refrigerante de guaran. 12. Umedea o bolo de
chocolate com a outra metade do refrigerante. 13. Sobre o disco de bolo branco, coloque o creme de ovos.
14. Cubra com o disco de chocolate e recheie com o creme de chocolate. 15. Por ltimo, disponha o
segundo disco branco. 16. Cubra todo o bolo com o marshmallow e decore com coco ralado.

Ingredient es
9 ovos
3 xcaras (ch) de acar
6 1/2 xcaras (ch) de leite
1/2 xcara (ch) de leo
3 xcaras (ch) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em p

3 colheres (sopa) de chocolate em p
1/2 xcara (ch) de refrigerante de guaran
200 g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de conhaque
1 xcara (ch) de acar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xcara (ch) de gua
Coco ralado para decorar