Receita de Bolo de baunilha com gotas de chocolate e

segredinho
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09 de outubro de 2013, postado na categoria

Modo de Preparo

Aprendar a f az er a Receit a de Bolo de baunilha com got as de chocolat e e segredinho

Coloque a farinha e o leite que voc vai usar em potes separados. Isso vai facilitar o processo, voc vai ler
j j o por qu.
Bata na batedeira os ovos, o acar e a manteiga por uns 5 minutos para ficar um creme bem fofo. Em
seguida, v colocando, aos poucos e alternadamente, o leite e a farinha. Quando terminar de coloc- los,
bata ainda por uns 2 ou 3 minutos.
Coloque ento o emulsificante e a baunilha e bata por uns 10 minutos. Ateno! No se assuste, a massa
vai aumentar de volume e ficar mais firme/pesada. assim mesmo!
Terminou de bater? Desligue a batedeira e misture manualmente o fermento, mexendo bem inclusive a
massa que est nas laterais da tigela.
Unte e enfarinhe a forma escolhida (eu sei de bolo ingls, mas pode ser com furo no meio ou a que quiser)
e proceda assim coloque metade da massa, metade das gotas, o restante da massa e o restante das
gotas. Se esse bolo no levasse o emulsificante voc teria que passar as gotas na farinha de trigo para
que elas no descessem todas para o fundo da forma, o que deixa o bolo uma porcaria.
Leve para assar em forno pr- aquecido a 180 graus at ficar douradinho. Faa o teste do palito.
Ah, detalhe ainda por cima o bolo com emulsificante solta mais fcil da forma, nem precisei esperar esfriar!
Bolo de Baunilha com Gotas de Chocolate e Segredinho
Acredite em mim, esse bolo, com esse segredinho, vai te conquistar!

Ingredient es

3 ovos
3 xcaras de farinha de trigo
1 xcara e 1/2 de acar
1 xcara de leite
3 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal (pode ser margarina)
1 colher de sobremesa de emulsificante neutro para sorvete
1 colher de sobremesa de essncia de baunilha* (leia dica abaixo) (a receita original, que peguei aqui, no
levava, mas achei legal dar um gostinho e mudar o nome do bolo)
1 colher de sopa de fermento em p
1 xcara e 1/2 de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo, como preferir(esse bolo no fica doce
demais!)