Matéria comida na praia

Grupo: Luana Dalla Bernardina, Marcelle Desteffani, Francine Leite,

Fernanda Marchesine, Máyra Novais e Rochana Canal.

Relatório de repórter
15/04/11

Sugestão de cabeça
Dia de sol pede uma praia, mas banho de mar dá uma fome. A repórter Luana
Dalla Bernardina visitou a Praia da Costa para saber o que os ambulantes estão
vendendo por lá e o que as pessoas mais comem.

Sobe Som -
“Nós vamos invadir a sua praia” – Ultraje a Rigor

Passagem 1 –

Sabadão, eu estou aqui na Praia da Costa, a praia está lotada. São onze horas
e quarente e cinco minutos e estou morrendo de fome. O que será que tem aqui
para eu comer de forma segura? Vamos lá conferir?

Sonora 1
- Ana Paula Rodrigos – barraca de hamburguer (Ambulante)
- José Marcelo Silva – Carrinho de milho verde (Ambulante)
- Matheus Figueira – Barraca de Doces (Ambulante)
- Cleide Freire – Mesinha de Cachorro Quente – (Ambulante)

Passagem 2
- É, acho que este cachorro quente eu não vou arriscar não.

Sonora 2
- Gilberto de Lima – caixa de torresmo – (Ambulante).

OFF 1
Nas praias o que vemos é que as pessoas não estão muito preocupadas com a
procedência dos alimentos. Milho verde, churrasquinho, queijinho e até torremo
são consumidos sem preocupação alguma com os riscos de uma possível
intoxicação.

Sonora 3
Marco Antônio Garofalo. Quiosque – (Empresário).

OFF 2
Durante o verão de 2011 os ambulantes receberam treinamento para aprender a
manusear e conservar os alimentos vendidos. Fomos até a secretaria de saúde
do município de vila velha e conversamos com a nutricionista Kátia Barbosa
para entender um pouco mais sobre como os ambulantes recebem as instruções
para atender a lei da vigilância sanitária.

Entrevista
Kátia Barbosa – Nutricinista da Vigilância Sanitária da Prefeitura de Vila Velha.

OFF 3
O que vimos foram muitas opções de alimentos, mas pouca higiene. Controlar
os ambulantes é uma tarefa díficil. Segundo Kátia, a fiscalização do balneário é
feita principalmente através de denúncias. Mas pelo visto a populacão não está
muito preocupada com isso.

Entrevista – Parte 2
Kátia Barbosa – Nutricinista da Vigilância Sanitária de Prefeitura de Vila Velha.