orkut - [OFF] Carbonatar gua

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23/03/09 A nnimo [OFF] Carbonatar gua Salve salve pessoal, sei que minha duvida nao est bem relacionada ao ramo da cervejaria, mas como h o processo de envolver C02, gostaria de saber se voces podem me responder algumas duvidas
Cerveja Artesanal (4.911 membro s) frum enquetes evento s membro s ver perfil

Estou desenvolvendo um projeto de Tcc em conjunto com uma turma de Quimica, eles iro fazer o xarope e o trabalho do meu grupo carbonatar este xarope em conjunto com a gua, para assim, a mistura virar refrigerante Apos algumas pesquisas, vi que o melhor jeito carbonatar a gua e depois misturar ao xarope, mas ai vem a duvida: Como eu posso carbonatar a agua construindo um carbonatador caseiro? E qual seria a proproo mais ou menos de CO2 na gua? A nnimo A ndr, noseria mais fcil pro curar na co munidade de "refrigerante artesanal"? Reynaldo 23/03/09 A nnimo basta vo utilizar um KEG co ce moo no s e eh super simples carbo s sso natar a agua o oliquidoja misturado u ... basta vo pressurizar orecipiente ja co oliquidoa uns 4kgf/cm2 co ce m nstantes ate a estabilizacao oque a temperatura ... ambiente deve demo uns 5 dias...!! o entaoda pra agitar orecipiente para disso rar u lver ogas e baixar a temperatura para melho a abso rar rsaodogas peloliquido ... em casa deve dar certoco uma garrafa PET co um bicoco m m moesses: http://www.no rthernbrewer.co m/pics/fullsize/carbo nato r.jpg naoeh dificil co nstruir uma peca dessas co a ajuda de um to m rneirobo e habilido ... eu co m so nhecoum que me ajudo a u fazer omano metrode garrafas que uso e eh simples...!! nessas casas que vendem co ... nexo de engate rapidovo es ce po enco de ntrar algopara adaptar em uma tampa de garrafa PET co nstruida em POLIETILENO de alta densidade que o to rneiropo fazer pra vo e adaptar essa peca de engate rapidonessa tampa... e utilizar uma garrafa PET para de ce pressurizar oliquido ... A nnimo Obrigado meus amigos, suas opinioes esto sendo teis, qqer dvida posso postar aqui? 23/03/09 23/03/09

24/03/09 A nnimo A ndr, use omesmopro cessode carbo nataopo co r ntrapressodas cervejas, co momencio nado . omeiomais simples de carbo natar orefri, usandoum barril co mooRafael cito u. Em so ftwares cervejeiro co s moPro mash o Beersmith (pro u cure no sites verses para testes gratuitas), vo vai s c enco ntrar calculado ras para carbo nataofo rada, o nde vo co c nsegue saber a carbo nataonecessria (pressoque vo deve co c nectar obarril) em funoda temperatura dolquido . A carbo nataono funodotempoe sim da pressoe temperatura. A lgum tempo claro ser necessriopara atingir , , oequilbrio . Calcule para um resultadofinal de cerca de 4 g/l (cerca de 1,8 - 2 vo lumes/vo nessas calculado l ras) Algumas respostas nesta pgina foram excludas ou esto sob reviso. primeira | < anterio | prxima > | ltima r
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