Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

Ingredientes: 3 cenouras grandes raladas 2 chvenas de acar 1 chvena de leo 4 ovos 1 chvena de farinha 1 chvena de maizena 1 colher de fermento 100g de manteiga 100g de chocolate em barra 100g de acar em p 3 colheres de sopa de leite Juntar as cenouras, o acar, o leo e os ovos e levar ao liquidificador. Quando estiver bem homogneo juntar delicadamente as farinhas e o fermento. Barra-se uma forma sem buraco com margarina e farinha deita-se a massa e leva-se ao forno at o bolo estar cozido mas no muito seco. Desenforme o bolo e deixe arrefecer. parte misture a manteiga, o chocolate partido em pedaos, o acar em p e o leite e leve a derreter no microondas, misture bem e deixe arrefecer. Verta a cobertura sobre o bolo e delicie-se...