ingredientes

3 xicaras de acar (tipo duralex) 4 ovos 7 colheres de sopa de farinha de trigo 4 colheres de sopa de margarina 1 pires de queijo ralado (50 g) 2 xicaras de leite de coco (400 ml) 1 pitada de sal

modo de preparo
No liquidicador coloque os ovos e o acar e bata bem. Acrescente os outros ingredientes e bata at ficar cremoso. Unte uma forma (formato anel) com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa do liquidificador e asse em forno quente. Pbs: No leva fermento, a consistncia da massa de mingau fino. Assou em uma hora mas depende do forno, asse at enfiar um palito e este sair sequinho. Fica uma delcia. Experimente!!!

** Esta uma receita da D, Neuza, mezinha da minha amiga Ana Maria Dias Mendes, uma cearense, que hoje reside em Salvador. H dez anos, tive o prazer de trabalhar com ela durante um periodo de quinze anos, saudadea daqueles tempos...

Muitas coincidncias naquela poca iniciais: AMDM aniversrio: fevereiro profisso: analista de sistemas filho caula: Gustavo.