Notas de Aula: AGUA - Propriedades da Agua

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A GUA (02/10): Propriedades da gua

I.2. Principais Propriedades da gua Conhecer as propriedades da gua, quer ela esteja em repouso ou em movimento, fundamental para a soluo correta dos vrios problemas do dia a dia do engenheiro hidrulico. Estes problemas envolvem princpios e mtodos de armazenamento, conservao, controle, conduo, utilizao, etc, e esto presentes desde a elaborao dos projetos at o ltimo dia de sua operao. Entre as peculiaridades da gua est a de ser uma substncia encontrada no estado slido, lquido e gasoso na superfcie da terra, ou seja, ela pode ser facilmente encontrada em trs fases na natureza, a saber, no estado slido (neve e gelo), no gasoso (vapor dgua e umidade) e na sua forma mais comum, a lquida (reservatrios de acumulao, lenis subterrneos, mares e oceanos, etc). Fisicamente quando pura, um lquido transparente e levemente azulado, praticamente incolor, sem gosto e sem sabor (a clssica qualificao das primeiras aulas de cincias: lquido incolor, inodoro e inspido) e apresenta reflexo e refrao da luz.. I.2.1. Composio qumica A gua uma substncia composta resultante da combinao de dois tomos de hidrognio com um de oxignio que na forma mais elementar de representao temos H2O. Esta composio foi descoberta em 1879, por Henry Cavendish, procedendo a queima de hidrognio na presena de oxignio. NOTA: Henry Cavendish (1731 - 1810), fsico e qumico experimentador ingls, nascido em Nice, Frana, filho de famlia nobre e abastada inglesa. I.2.2. Massa especfica Massa especfica (density) de uma substncia a massa por unidade de volume. Depende da dimenso e da estrutura de ligao das molculas entre si. Devido a esta dependncia e a sua estrutura molecular peculiar que a gua uma das poucas o substncias que aumentam de volume quando passam a temperaturas inferiores a 4 C, reduzindo, portanto, sua massa especfica a partir desta temperatura, a medida que aquecida ou resfriada. Esta propriedade se no analisada com o mximo de acuidade em fase de projeto, pode trazer problemas irreparveis de ordem estrutural s unidades do sistema na fase de operao. Tambm denominada de densidade absoluta geralmente simbolizada pela letra grega minscula "r " e sua unidade no S.I. o 3 o quilograma/metro cbico (kg/m ). Usualmente em clculos de escoamentos com gua sob temperatura de at 30 C, trabalha-se 2 4 com r = 102 kgf.s /m (Tabela 1). I.2.3. Densidade relativa Denomina-se de densidade relativa (specific gravity) a relao entre a densidade da gua a uma determinada temperatura e sua densidade a 4C, neste ponto definida como igual a unidade. geralmente simbolizada pela letra grega minscula "d ". Como uma relao entre grandezas de mesma unidade , portanto, adimensional. Freqentemente emprega-se d = 1,0 para soluo de problemas com gua, principalmente nos pr-dimensionamentos (Tabela 1). A gua cerca de 830 vezes mais pesada que o ar seco, porm 133 vezes mais leve na forma de vapor, sob condies normais de presso. Quando vaporiza-se ocupa um volume cerca de 1640 vezes maior que na fase lquida. Quando congela expande-se aproximadamente 9% ocupando um volume de cerca de 1,11 vezes o da fase lquida na mesma temperatura. I.2.4. Peso especfico Peso especfico (density) o peso por unidade de volume, ou seja, o valor da massa especfica multiplicada pela acelerao de gravidade local, ou seja, g = r .g. geralmente simbolizado pela letra grega minscula "g ". No S.I. peso especfico sempre 3 expresso em Newtonpor metro cbico (N/m ). NOTA: Newton uma homenagem a Sir Isaac Newton (1642-1727) primeiro cientista ingls de renome internacional, nascido

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em Woolsthorpe e graduado em Cambridge. Nos clculos hidrulicos habituais com gua, utiliza-se g = 1000 kgf/m sem muitas reservas, pois como podemos observar na o o Tabela 1, para temperaturas no intervalo de 0 C a 30 C, no h uma sensvel alterao nos valores da densidade (menos de 5%). NOTA: Enquanto um quilograma a massa do prottipo internacional do quilograma, quilograma-fora o peso do prottipo internacional do quilograma quando submetido a ao da gravidade normal (1 kgf = 9,80665 N). I.2.5. Viscosidade dinmica A gua em escoamento reage tenso de cisalhamento, sofrendo uma deformao angular que proporcional a essa tenso. Coeficiente de viscosidade, viscosidade dinmica, viscosidade absoluta ou somente viscosidade, a constante de proporcionalidade definida como a razo entre essa tenso de cisalhamento e o gradiente de velocidade. geralmente simbolizada pela letra grega minscula "m" e tem a dimenso de fora por unidade de rea. Sua unidade no S.I. poise (1 poise = 0,1N.s/m ). Em termos prticos com gua fria, freqentemente trabalha-se com m = 1,03.10- kgf.s/m (Tabela 1). NOTA: Poise uma homenagem ao fsico francs, de Paris, Jean Louis Poiseuille (1799-1869) estudioso do escoamento em microtubos, com dimetros inferiores a 0,2mm. I.2.6. Viscosidade cinemtica Em estudos hidrulicos muitas vezes conveniente utilizarmos o conceito de viscosidade cinemtica, que uma grandeza definida a partir da relao entre a viscosidade e a densidade (m /r ) e geralmente simbolizada pela letra grega minscula "n". Sua unidade no S.I. stoke (1stoke = 1cm /s). Habitualmente trabalhamos com n = 1,01.10 m /s, que corresponde a viscosidade o da gua a 20 C, aproximadamente (Tabela II.1). NOTA: Stoke uma homenagem ao matemtico britnico, nascido em Skreen, Irlanda, e educado em Cambridge, George Gabriel Stokes (1819-1903) especialista em viscosidade de fluidos.
2 -6 2 2 4 2 3

Tabela II.1. Densidades e viscosidades da gua sob condies normais de temperatura e presso

Temperatura q (C)

Densidade absoluta - r (kg/m )*

917,0 999,8 1000,0 1000,0 999,7 999,1 998,2 997,0 995,7 992,2 988,0 3

Viscosidade dinmica - m (10- N.s/m )

1,781 1,558 1,518 1,307 1,139 1,002 0,890 0,798 0,653 0,547 3 2

Viscosidade cinemtica - n (10 m /s)

1,785 1,558 1,519 1,308 1,140 1,003 0,893 0,801 0,658 0,553 -6 2

Densidade relativa - d

0 (gelo) 0(gua) 4 5 10 15 20 25 30 40 50

0,9170 0,9998 1,0000 1,0000 0,9997 0,9991 0,9982 0,9970 0,9967 0,9922 0,9880

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60 70 80 90 100

983,2 977,8 971,8 965,3 958,4

0,466 0,404 0,354 0,315 0,282

0,474 0,413 0,364 0,326 0,294

0,9832 0,9788 0,9728 0,9653 0,9584

(*) para se obter em kgf.s2/m4 divide-se o valor tabelado por 9,80665

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