Administrao da Produo e Operaes I

Projeto de Produtos e Servios

PROJETO DE PROCESSOS, PRODUTOS E SERVIOS

ADMINISTRAO DA PRODUO - EDIO COMPACTA Slack, Nigel; Outros; Chambers, Stuart Editora Atlas, 1999

Que projetado em um produto ou servio?

Em uma definio ampla, um produto ou servio qualquer coisa que possa ser oferecida aos consumidores para satisfazer suas necessidades e expectativas.

Pode-se considerar que todos os produtos e servios tm trs aspectos: um conceito, que o conjunto de benefcios esperados que o consumidor est comprando; um pacote de produtos e servio "componentes" que proporcionam os benefcios definidos no conceito; o processo pelo qual a operao produz o pacote de produtos e servios "componentes".

Clientes compram "conceitos"

Quando os clientes fazem uma compra, no esto simplesmente comprando um produto ou servio. Esto comprando um conjunto de benefcios esperados para atender a suas necessidades e expectativas. Isto conhecido como conceito do produto ou servio.

Por exemplo, quando os clientes compram uma mquina de lavar roupas, esto comprando um conjunto de benefcios esperados que podem incluir: um gabinete atraente, que caber em um espao normalmente disponvel na rea de servio de casas e apartamentos, e proporcionar os meios de limpar as roupas, durante um longo perodo de tempo, no conforto da prpria casa do consumidor.

Analogamente, uma refeio em um restaurante comprada para nos proporcionar mais do que a satisfao de encher nossos estmagos. Os benefcios esperados na compra incluem: um ambiente atraente, no qual se consome uma refeio bem preparada e apresentada, em uma atmosfera relaxante.

Os conceitos compreendem um pacote de produtos e servios Normalmente, a palavra produto sugere um objeto fsico tangvel, como uma mquina de lavar ou um relgio, e um servio significa uma experincia mais intangvel, como uma noite em um restaurante ou clube noturno.

Na realidade, a maior parte, se no todas, das coisas que compramos, composta de uma combinao de produtos e servios.

Pacote
A refeio no restaurante inclui: produtos como "comidas" e "bebidas"; servios como "o fornecimento da comida mesa; e "as atenes do garom ou garonete".

Analogamente, a compra de uma mquina de lavar inclui: o produto, que "a prpria mquina de lavar"; servios como "garantias; "servios ps-venda; e "servios da pessoa que vende a mquina".

Isto significa que qualquer coisa que esteja sendo projetada seja ela denominada "produto" ou "servio", usualmente envolver projetar um conjunto de produtos e servios componentes. Esta coleo de produtos e servios, em geral, denominada pacote (que os consumidores compram).

Alguns dos produtos ou servios no pacote so essenciais, isto , so fundamentais para a compra e no poderiam ser removidos sem destruir a natureza do pacote.

Outras partes serviro para melhorar a parte principal. Estas so bens e servios de apoio. O bem central a prpria mquina de lavar.
No restaurante, a refeio a parte principal. O servio de sua proviso e preparao importante, mas no absolutamente necessrio (em alguns restaurantes, voc pode servir-se e cozinhar a prpria refeio).

O Processo de criao de Produtos e Servios possvel, especialmente no caso de produtos manufaturados, projetar o produto e o processo independentemente um do outro. Isto mais difcil em servios cujo processo de prestao do servio parte integrante do prprio servio. O fornecimento da maior parte de bens e servios exige muitos tipos diferentes de processo.

A mquina de lavar inclui trs tipos principais de processos: Manufatura e montagem de componentes; Venda da mquina no varejo; Apoio e manuteno ps-venda. Cada processo pode ser dividido em diversos subprocessos. A manufatura e a montagem de componentes, por exemplo, incluiro subprocessos como estampagem, instalao eltrica e controle de estoques.

O restaurante tambm ter diversos processos: Produo das refeies; Controle e servio de bebidas; Atividades de linha de frente. Novamente, cada um desses processos deve ser dividido em diversos subprocessos. O processo de linha de frente, por exemplo, inclui "recepcionar", acomodar, "servir" e "cobrar" o cliente.